猜一猜四川美食担担面
@鄢乐4859：四川美食 - 担担面 -
鲍柄13176381273…… 担面”这种四川民间的街头小吃已经越来越成为四川小吃的代表了,名声响到进了川菜馆的人都会点一碗担担面.对于热爱担担面的外地人来说,这一碗活色生香的面条代表的是纯正的四川味道.担担面因最初是小贩挑着担子沿街叫卖而得名...
@鄢乐4859：四川著名的小吃是什么 -
鲍柄13176381273…… 四川特色小吃: 1、担担面 担担面原为过去在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面,虽然现多坐店经营,仍习惯称为担担面,担担面调料十分考究,用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料,面条煮好盛于碗内后,再加上碎肉绍子,味...
@鄢乐4859：四川美食有哪些? -
鲍柄13176381273…… 第一道美食:水煮牛肉 水煮牛肉 四川的水煮牛肉是很好吃的.清水中加入牛肉.和调好的料酒调料混合一起.在水中煮开.很是好吃.当地人都很喜欢用来招待客人.如果来到四川可以尝尝. 第二道美食:担担面 担担面 这是四川的传统美...
@鄢乐4859：担担面是哪个地方的特产? -
鲍柄13176381273…… 担担面是成都的著名小吃,但谁也说不清它诞自何时,某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩,主顾吆喝一声停挑子现做现卖,手擀的粗圆面条煮熟了,捞起来舀上一勺炒好的猪肉末.除了那香气,只记得他们的扁担了,因而得名“担担面”...
@鄢乐4859：担担面是哪里的特色小吃 -
鲍柄13176381273…… 担担面是四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统.其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口.担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩...
@鄢乐4859：担担面是哪的特色食品 -
鲍柄13176381273…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心.担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年.因最初是挑着担子沿街叫卖而得名.过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀.现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓.
@鄢乐4859：四川担担面用的是什么面?普通话叫什么 -
鲍柄13176381273…… 就是普通的面粉. 担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊. 先说面臊,其实就是外省人叫的面卤或是浇头.四川人习惯把面臊分为三种:汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊.汤汁面臊就是带有汤水的,比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇...
@鄢乐4859：成都小吃有哪些?
鲍柄13176381273…… 成都小吃包括龙抄手、担担面、麻婆豆腐、夫妻肺片、韩包子、钟水饺、赖汤圆、冒菜、杂酱面、棒棒鸡等.1、龙抄手龙抄手,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法.它的皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白.2、担担面担担面是四川成都,和自贡著名的地方传统面食小吃,担担面面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.3、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,主要原料为豆瓣、豆腐、肉沫、辣椒和花椒等.这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑.4、夫妻肺片夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料.其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口.
@鄢乐4859：四川小吃 - 担担面怎么做? -
鲍柄13176381273…… 用料:细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克 做法:1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花,辣椒籽,花椒面,红油调成担担面佐料.2、面条煮熟捞入10个碗里,浇上佐料,将豌豆苗烫熟,放在面条上即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@鄢乐4859：成都名小吃担担面有什么历史故事呢 -
鲍柄13176381273…… “担担面”的历史 担担面相传为1841年一个绰号叫做须包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩,沿街叫卖,所以叫做担担面.
鲍柄13176381273…… 担面”这种四川民间的街头小吃已经越来越成为四川小吃的代表了,名声响到进了川菜馆的人都会点一碗担担面.对于热爱担担面的外地人来说,这一碗活色生香的面条代表的是纯正的四川味道.担担面因最初是小贩挑着担子沿街叫卖而得名...
@鄢乐4859：四川著名的小吃是什么 -
鲍柄13176381273…… 四川特色小吃: 1、担担面 担担面原为过去在夜晚挑担沿街叫卖的各种小面,虽然现多坐店经营,仍习惯称为担担面,担担面调料十分考究,用花椒、红油、酱油、芽菜末、醋、味精、葱等作调料,面条煮好盛于碗内后,再加上碎肉绍子,味...
@鄢乐4859：四川美食有哪些? -
鲍柄13176381273…… 第一道美食:水煮牛肉 水煮牛肉 四川的水煮牛肉是很好吃的.清水中加入牛肉.和调好的料酒调料混合一起.在水中煮开.很是好吃.当地人都很喜欢用来招待客人.如果来到四川可以尝尝. 第二道美食:担担面 担担面 这是四川的传统美...
@鄢乐4859：担担面是哪个地方的特产? -
鲍柄13176381273…… 担担面是成都的著名小吃,但谁也说不清它诞自何时,某年某月就有了挑着扁担沿街叫卖的小贩,主顾吆喝一声停挑子现做现卖,手擀的粗圆面条煮熟了,捞起来舀上一勺炒好的猪肉末.除了那香气,只记得他们的扁担了,因而得名“担担面”...
@鄢乐4859：担担面是哪里的特色小吃 -
鲍柄13176381273…… 担担面是四川的特产小吃,得名于挑担叫卖的传统.其面条细滑,主要佐料有红辣椒油、芝麻酱、肉末、川冬菜、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等,口味油香麻辣,比较适口.担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩...
@鄢乐4859：担担面是哪的特色食品 -
鲍柄13176381273…… 担担面是著名的成都小吃.用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成.成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.此菜在四川广为流传,常作为筵席点心.担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了,它是自贡市一位名叫陈包包的小贩始创于1841年.因最初是挑着担子沿街叫卖而得名.过去,成都走街串巷的担担面,用一中铜锅隔两格,一格煮面,一格炖鸡或炖蹄膀.现在重庆、成都、自贡等地的担担面,多数已改为店铺经营,但依旧保持原有特色,尤以成都的担担面特色最浓.
@鄢乐4859：四川担担面用的是什么面?普通话叫什么 -
鲍柄13176381273…… 就是普通的面粉. 担担面的出名,却在于它的调味和独特的面臊. 先说面臊,其实就是外省人叫的面卤或是浇头.四川人习惯把面臊分为三种:汤汁面臊、稀卤面臊和干煵面臊.汤汁面臊就是带有汤水的,比如红烧牛肉面、清汤牛肉面、香菇...
@鄢乐4859：成都小吃有哪些?
鲍柄13176381273…… 成都小吃包括龙抄手、担担面、麻婆豆腐、夫妻肺片、韩包子、钟水饺、赖汤圆、冒菜、杂酱面、棒棒鸡等.1、龙抄手龙抄手,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法.它的皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白.2、担担面担担面是四川成都,和自贡著名的地方传统面食小吃,担担面面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味.3、麻婆豆腐麻婆豆腐是四川省传统名菜之一,主要原料为豆瓣、豆腐、肉沫、辣椒和花椒等.这道菜突出了川菜“麻辣”的特点,其口味独特,口感顺滑.4、夫妻肺片夫妻肺片是一道四川成都名菜,通常以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料.其制作精细,色泽美观,质嫩味鲜,麻辣浓香,非常适口.
@鄢乐4859：四川小吃 - 担担面怎么做? -
鲍柄13176381273…… 用料:细面条1000克,豌豆苗100克,芝麻酱100克,酱油120毫升,香醋50毫升,味精,蒜泥,葱花,花椒面,红油200毫升,鸡汤400毫升,辣椒籽20克 做法:1、芝麻酱用酱油,香醋,鸡汤调开,放入味精,蒜泥,葱花,辣椒籽,花椒面,红油调成担担面佐料.2、面条煮熟捞入10个碗里,浇上佐料,将豌豆苗烫熟,放在面条上即可. 该答案来自中华美食网官方网站
@鄢乐4859：成都名小吃担担面有什么历史故事呢 -
鲍柄13176381273…… “担担面”的历史 担担面相传为1841年一个绰号叫做须包包的自贡小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩,沿街叫卖,所以叫做担担面.
