猪肉有股骚味什么原因
@焦封5335：买的猪肉有猪骚味什么原因
仉版18011346048…… 买的猪肉有猪骚味的可能原因如下:一、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理.二、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿.三、买的肉为母猪肉,母猪...
@焦封5335：猪肉有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因 -
仉版18011346048…… 1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味.2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软.
@焦封5335：猪肉炖完之后有股臭味?怎么回事 -
仉版18011346048…… 是肉本身的问题.不要过分相信超市的食品质量.超市假货很多,我就买过羊肉卷,结果是猪肉的.好肉怎麽做都好吃.很可能是死猪肉,或者是公的种猪肉,就有股臭味或骚味.
@焦封5335：有的猪肉为什么有骚味? -
仉版18011346048…… 瘦肉型的猪肉一般都有股这样的味道,这种猪是催长的,肉根本不好吃.买肉的时候不要光看着瘦的就买,最好是那种肥肉膘很厚的猪,一般是自然长成的
@焦封5335：猪肉骚味特别重是什么原因
仉版18011346048…… 猪肉骚味特别重主要是由于加工猪肉过程中不小心将猪膀胱弄破后,猪肉被尿液侵蚀导致,和买到种猪或者老母猪猪肉.除此之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.挑选新鲜猪肉的方法: 1.看颜色,新鲜猪肉的颜色主要为淡红色或者淡粉色; 2.轻触摸,用手触摸猪肉的表面,如果手感微干或者稍湿,但是不粘手,则判断为新鲜猪肉; 3.按弹性,通过手按压猪肉的表面,看看按压过后的猪肉能否回弹变回原状,能迅速恢复原状的则判断为新鲜猪肉.
@焦封5335：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
仉版18011346048…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@焦封5335：为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味,这究竟是什么猪呢?还是猪吃了什么会成这样? -
仉版18011346048…… 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.
@焦封5335：肉的腥味重是什么原因 -
仉版18011346048…… 你问的是什么肉? 猪肉有腥臊味主要是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨的含量往往会多,肉腥臊味就重.
@焦封5335：猪肉有骚味怎么回事
仉版18011346048…… 因为现在很多养猪的人都用泔水养猪 就是把饭馆里的剩菜剩饭收集回来养猪 这样的猪肉就比较腥臭 不像正规的养猪场里用的是饲料和草养殖出来的猪 肉就没味道 而且煮出来还有香味 以后买的时候可以先闻闻 颜色偏粉的肉比较好 猪肉有骚味,大多两种情况:一是公猪肉(包括种用淘汰公猪,还有性成熟前没有阉割的公猪),二是宰杀前存在泌尿系统疾病的猪肉.鉴别方法:一看猪肉的精肉部份.沿肌肉纹路垂直切一刀,如切面可以看到明显较粗壮肌纤维的,基本为老猪肉(公猪伴有骚味、母猪基本无味或很淡);二是切很小块前胸肉,拿手指揉捏后迅速闻味道,有骚味的基本是公猪肉,如此块肉无骚味但整块猪肉有味的,则再选后腹部肉,按上述方式再闻,如有则为原存在泌尿系统疾病的猪.
仉版18011346048…… 买的猪肉有猪骚味的可能原因如下:一、猪在长途运输过程中猪屎、猪尿随便撒,没有及时清理.二、不法分子给猪肉灌水时,可能灌了猪尿.三、买的肉为母猪肉,母猪...
@焦封5335：猪肉有股骚味是咋回事呢猪肉有股骚味的原因 -
仉版18011346048…… 1、猪肉有骚味有可能是病死猪,健康的猪肉一般只有新鲜的气味,略带一点腥味,但绝对不会有异味,但是病死的猪会有血腥味、尿骚味或腐败味.2、种猪或老母猪也会有骚味,且味道不容易去掉,煮起来不容易熟软.
@焦封5335：猪肉炖完之后有股臭味?怎么回事 -
仉版18011346048…… 是肉本身的问题.不要过分相信超市的食品质量.超市假货很多,我就买过羊肉卷,结果是猪肉的.好肉怎麽做都好吃.很可能是死猪肉,或者是公的种猪肉,就有股臭味或骚味.
@焦封5335：有的猪肉为什么有骚味? -
仉版18011346048…… 瘦肉型的猪肉一般都有股这样的味道,这种猪是催长的,肉根本不好吃.买肉的时候不要光看着瘦的就买,最好是那种肥肉膘很厚的猪,一般是自然长成的
@焦封5335：猪肉骚味特别重是什么原因
仉版18011346048…… 猪肉骚味特别重主要是由于加工猪肉过程中不小心将猪膀胱弄破后,猪肉被尿液侵蚀导致,和买到种猪或者老母猪猪肉.除此之外,病死猪也有血腥味、尿骚味、腐败味,因此这种带有尿骚味的猪肉一般不建议继续食用.挑选新鲜猪肉的方法: 1.看颜色,新鲜猪肉的颜色主要为淡红色或者淡粉色; 2.轻触摸,用手触摸猪肉的表面,如果手感微干或者稍湿,但是不粘手,则判断为新鲜猪肉; 3.按弹性,通过手按压猪肉的表面,看看按压过后的猪肉能否回弹变回原状,能迅速恢复原状的则判断为新鲜猪肉.
@焦封5335：猪肉煮熟后为什么会有腥臭味? -
仉版18011346048…… 猪肉煮熟后有腥臭味可能有几个原因:1. 猪肉品质不佳:猪肉的品质与风味密切相关,如果猪肉的品种不好,那么其风味也会受到影响,煮熟后就会产生腥臭味.2. 猪肉在饲养过程中使用了过多的激素:一些养猪场为了提高产量,会在饲料中添加过多的激素,这会导致猪肉的味道发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.3. 猪肉的存放方式不当:如果猪肉在煮熟前存放时间过长,或者存放条件不好,那么猪肉的品质也会受到影响,煮熟后会产生腥臭味.4. 猪肉被细菌或病毒感染:如果猪肉被细菌或病毒感染,那么其味道也会发生变化,煮熟后可能会有腥臭味.如果猪肉煮熟后有腥臭味,建议不要食用,以避免健康风险.
@焦封5335：为什么买回的猪肉用水煮热了时有一股尿的气味,这究竟是什么猪呢?还是猪吃了什么会成这样? -
仉版18011346048…… 有尿味就是通常所说的骚猪肉,原因可能有二.一,扇割不彻底或未扇割.生猪如果当肉猪饲养,必须清除生殖器官,如果未去除的猪肉吃起来就有一股骚味.二,饲料有问题.城市周边地区的饲养场常用饭店的泔水或垃圾做饲料,这样的猪肉也可能吃起来有骚味.
@焦封5335：肉的腥味重是什么原因 -
仉版18011346048…… 你问的是什么肉? 猪肉有腥臊味主要是氨气造成的,猪正常的新陈代谢会分解一些蛋白质,蛋白质彻底分解后会产生水、二氧化碳和氨气而存在肌肉内,氨主要通过血液收集,肾脏过滤,产生尿液排出体外,猪的肾功能弱,或处于亚健康,肌肉内氨的含量往往会多,肉腥臊味就重.
@焦封5335：猪肉有骚味怎么回事
仉版18011346048…… 因为现在很多养猪的人都用泔水养猪 就是把饭馆里的剩菜剩饭收集回来养猪 这样的猪肉就比较腥臭 不像正规的养猪场里用的是饲料和草养殖出来的猪 肉就没味道 而且煮出来还有香味 以后买的时候可以先闻闻 颜色偏粉的肉比较好 猪肉有骚味,大多两种情况:一是公猪肉(包括种用淘汰公猪,还有性成熟前没有阉割的公猪),二是宰杀前存在泌尿系统疾病的猪肉.鉴别方法:一看猪肉的精肉部份.沿肌肉纹路垂直切一刀,如切面可以看到明显较粗壮肌纤维的,基本为老猪肉(公猪伴有骚味、母猪基本无味或很淡);二是切很小块前胸肉,拿手指揉捏后迅速闻味道,有骚味的基本是公猪肉,如此块肉无骚味但整块猪肉有味的,则再选后腹部肉,按上述方式再闻,如有则为原存在泌尿系统疾病的猪.
