猪蹄焯水多长时间合适
@荆萍6881：煮肉时焯水应该焯多长时间 -
邹宇19737264565…… 煮肉焯水的时间不要特别久了,一般就是等锅开了以后把里面的血水焯出来大概也就是3-5分钟,然后把火关小了,一块一块的捞出来就可以了.建议您焯肉的时候放一些姜可以去腥. 一、冷水焯水法(适合异味多、血污重、化冻的肉类,如...
@荆萍6881：猪脚要炖多久才会烂
邹宇19737264565…… 一般情况下,猪脚大概需要炖一小时至两小时左右才会烂.炖猪脚的时候,水可以先大火烧开,之后用小火炖1至2个小时左右,在此过程中可以适当搅拌,以免出现糊底、粘锅等情况.猪脚要炖多久才会烂如果使用的是高压锅炖猪脚,炖至软烂的时间可以适当缩短,因为高压锅内气温较高,比较容易炖熟透.猪脚在炖之前需要先焯水一遍,这样不仅可以去除细菌、杂质和血水,还可以适当缩短烹饪时间,焯水时注意冷水下锅,以免肉质紧缩,影响口感.炖猪脚时可以根据个人口味添加食材一起炖煮,这样炖出来的猪脚色香味俱全,吃起来更加美味.
@荆萍6881：猪肉焯水几分钟
邹宇19737264565…… 猪肉焯水10-15分钟,猪肉先放进锅里的冷水中,冷水会慢慢的浸入肉里面,可以达到加热均匀的效果.焯水不仅可以祛除苦涩味,还可以排除猪肉里的血污.如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味、腥味.焯水后可以调整不同原料的成熟时间,减少正式烹调时间,由于食材的原料不同,放锅里加热的成熟时长也不同,所以很多食物焯水之后会成为半熟的程度,然后二次加工的时候就能很快的出锅了,如果不经焯水就放在一起烹调,会造成原料有些生,有些熟,导致口感很差.
@荆萍6881：猪蹄要煮多久可以熟 -
邹宇19737264565…… 如果用高压锅要用35分钟,来 用锅要多用上15分钟. 但可以以个人的口自味来调节时间. 想吃2113灿点的就用时间长点, 想吃Q的就用时间少点, 这样一来就不用说一定要用多5261少时间了. 但有一点请一定要煮25分钟以上才会熟透,不4102然寄生在猪蹄上的寄生虫没法消灭的. 吃了1653会生病的,请自己多多注意!!
@荆萍6881：怎么把猪蹄做得软嫩,吃起来不费牙 -
邹宇19737264565…… 主料 猪蹄600g 玉米700g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 桂皮5g 八角5g 干豆鼓10g 干尖椒5g 鸡精1/2小勺 料酒10ml 老抽1小勺 糖1小勺 豆瓣酱10g 小葱 适量 步骤1.猪蹄去毛洗净,剁成小块2.玉米切成一寸长左右的段3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香5.然后下入猪蹄,爆炒至断生6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀7.煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右8.至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可
@荆萍6881：猪蹄高压锅压多久 -
邹宇19737264565…… 加油并按压25分钟.以红烧猪蹄为例,介绍一下具体做法,以供参考.先准备材料:猪蹄1500g,食用油30g,葱一根,姜几片,蒜几瓣,香叶几片,冰糖几粒,干辣椒一粒,花椒几粒,生抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量.1.猪蹄洗净切块,然后放入锅内冷水中,加入几片生姜,用2勺料酒焯一下.2.然后将猪蹄捞出清洗干净备用.3.锅里放食用油,放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化成焦糖色.4.加入猪蹄快速翻炒上色.5.加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒.6.加入一勺蚝油,2勺生抽,2勺老抽,适量盐,2勺料酒,继续翻炒.7.加入一大碗开水.8.将猪蹄倒入高压锅.9.盖上锅盖,SAIC后转小火焖25分钟.10.完成.
@荆萍6881：怎么煮猪爪时间短又烂乎 -
邹宇19737264565…… 1、可以先焯水,有助于猪蹄软烂.2、加醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨来细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值.同时源也能促进猪蹄熟烂.下面介绍做法:准备材料:猪蹄一只、黄豆一大把、葱几根、生姜一大块、生抽4小勺、2113老抽1小勺、料酒4小勺、 冰糖一把、盐酌情增加 制作步骤:1、猪蹄对半切后斩块,洗净52612、入冷水锅中煮开3、焯烫片刻,过凉水洗净4、锅内放入适量4102油,放入姜片5、加入猪蹄继续翻炒片刻6、倒入适量生抽、料酒以及一点醋7、放入适量冰糖8、加入洗净的黄豆,及葱结9、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂10、依口味添加少许1653盐,加入老抽翻炒上色,出锅撒少许葱段即可11、成品图
@荆萍6881：做泡椒猪蹄那个猪蹄要顿多久呀 -
邹宇19737264565…… 猪蹄只要用大火烧开改小火煮八十分钟就可以熟透了.但是火一定不要大了,保持局部冒小泡的状态就行了.
@荆萍6881：猪蹄要煮多长时间才烂 -
邹宇19737264565…… 高压锅用时就短一点,煮30分钟就烂了.普通锅或者砂锅大概要一个多小时,不过还要取决于煲的量的多少,煲的多自然用时就长一点了.
邹宇19737264565…… 煮肉焯水的时间不要特别久了,一般就是等锅开了以后把里面的血水焯出来大概也就是3-5分钟,然后把火关小了,一块一块的捞出来就可以了.建议您焯肉的时候放一些姜可以去腥. 一、冷水焯水法(适合异味多、血污重、化冻的肉类,如...
@荆萍6881：猪脚要炖多久才会烂
邹宇19737264565…… 一般情况下,猪脚大概需要炖一小时至两小时左右才会烂.炖猪脚的时候,水可以先大火烧开,之后用小火炖1至2个小时左右,在此过程中可以适当搅拌,以免出现糊底、粘锅等情况.猪脚要炖多久才会烂如果使用的是高压锅炖猪脚,炖至软烂的时间可以适当缩短,因为高压锅内气温较高,比较容易炖熟透.猪脚在炖之前需要先焯水一遍,这样不仅可以去除细菌、杂质和血水,还可以适当缩短烹饪时间,焯水时注意冷水下锅,以免肉质紧缩,影响口感.炖猪脚时可以根据个人口味添加食材一起炖煮,这样炖出来的猪脚色香味俱全,吃起来更加美味.
@荆萍6881：猪肉焯水几分钟
邹宇19737264565…… 猪肉焯水10-15分钟,猪肉先放进锅里的冷水中,冷水会慢慢的浸入肉里面,可以达到加热均匀的效果.焯水不仅可以祛除苦涩味,还可以排除猪肉里的血污.如牛、羊、猪肉及其内脏焯水后都可减少异味、腥味.焯水后可以调整不同原料的成熟时间,减少正式烹调时间,由于食材的原料不同,放锅里加热的成熟时长也不同,所以很多食物焯水之后会成为半熟的程度,然后二次加工的时候就能很快的出锅了,如果不经焯水就放在一起烹调,会造成原料有些生,有些熟,导致口感很差.
@荆萍6881：猪蹄要煮多久可以熟 -
邹宇19737264565…… 如果用高压锅要用35分钟,来 用锅要多用上15分钟. 但可以以个人的口自味来调节时间. 想吃2113灿点的就用时间长点, 想吃Q的就用时间少点, 这样一来就不用说一定要用多5261少时间了. 但有一点请一定要煮25分钟以上才会熟透,不4102然寄生在猪蹄上的寄生虫没法消灭的. 吃了1653会生病的,请自己多多注意!!
@荆萍6881：怎么把猪蹄做得软嫩,吃起来不费牙 -
邹宇19737264565…… 主料 猪蹄600g 玉米700g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 适量 桂皮5g 八角5g 干豆鼓10g 干尖椒5g 鸡精1/2小勺 料酒10ml 老抽1小勺 糖1小勺 豆瓣酱10g 小葱 适量 步骤1.猪蹄去毛洗净,剁成小块2.玉米切成一寸长左右的段3.生姜去皮切片、干尖椒、桂皮、八角、干豆鼓置于盘中备用4.炒锅入油,大火烧至八成热时,下入姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香5.然后下入猪蹄,爆炒至断生6.加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,抄匀7.煮至沸腾后下入玉米,盖上锅盖,煮至再次沸腾后转小火,焖30分钟左右8.至水份差不多收干时加入鸡精调味,抄匀后关火起锅,装盘撒上葱花即可
@荆萍6881：猪蹄高压锅压多久 -
邹宇19737264565…… 加油并按压25分钟.以红烧猪蹄为例,介绍一下具体做法,以供参考.先准备材料:猪蹄1500g,食用油30g,葱一根,姜几片,蒜几瓣,香叶几片,冰糖几粒,干辣椒一粒,花椒几粒,生抽2勺,生抽2勺,料酒2勺,盐适量.1.猪蹄洗净切块,然后放入锅内冷水中,加入几片生姜,用2勺料酒焯一下.2.然后将猪蹄捞出清洗干净备用.3.锅里放食用油,放入冰糖,小火翻炒至冰糖融化成焦糖色.4.加入猪蹄快速翻炒上色.5.加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒.6.加入一勺蚝油,2勺生抽,2勺老抽,适量盐,2勺料酒,继续翻炒.7.加入一大碗开水.8.将猪蹄倒入高压锅.9.盖上锅盖,SAIC后转小火焖25分钟.10.完成.
@荆萍6881：怎么煮猪爪时间短又烂乎 -
邹宇19737264565…… 1、可以先焯水,有助于猪蹄软烂.2、加醋, 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收, 并使骨来细胞中的胶质分解出磷和钙来, 增加营养价值.同时源也能促进猪蹄熟烂.下面介绍做法:准备材料:猪蹄一只、黄豆一大把、葱几根、生姜一大块、生抽4小勺、2113老抽1小勺、料酒4小勺、 冰糖一把、盐酌情增加 制作步骤:1、猪蹄对半切后斩块,洗净52612、入冷水锅中煮开3、焯烫片刻,过凉水洗净4、锅内放入适量4102油,放入姜片5、加入猪蹄继续翻炒片刻6、倒入适量生抽、料酒以及一点醋7、放入适量冰糖8、加入洗净的黄豆,及葱结9、大火煮开后转小火炖煮至猪蹄酥烂10、依口味添加少许1653盐,加入老抽翻炒上色,出锅撒少许葱段即可11、成品图
@荆萍6881：做泡椒猪蹄那个猪蹄要顿多久呀 -
邹宇19737264565…… 猪蹄只要用大火烧开改小火煮八十分钟就可以熟透了.但是火一定不要大了,保持局部冒小泡的状态就行了.
@荆萍6881：猪蹄要煮多长时间才烂 -
邹宇19737264565…… 高压锅用时就短一点,煮30分钟就烂了.普通锅或者砂锅大概要一个多小时,不过还要取决于煲的量的多少,煲的多自然用时就长一点了.
