猪蹄肉冻的做法大全
@谢屈3339：子冻的做法,猪蹄子冻怎么做好吃,猪蹄子冻的家常做法 -
聂贡17733018155…… 1. 将猪蹄洗净2. 将猪蹄劈两半3. 将锅里加葱姜4. 将酱油盐味精倒入,加适量的水盖上高压锅盖煮15分钟5. 将猪蹄子捞出切成多段6. 锅里加水将猪蹄倒入7. 把高压锅里的底烫倒入8. 熬成有粘糊糊的汁感觉关火撒上葱花香菜9. 将汤汁倒入盆里凉透了就成猪蹄冻了10. 用小勺一块块的挖出来放入盘里即可饮用
@谢屈3339：冻肉的做法,猪蹄冻肉怎么做好吃,猪蹄冻肉的家常做法 -
聂贡17733018155…… 材料 猪蹄,葱,姜,八角,料酒,盐 做法1.猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅,加少量水(不超过猪蹄的量),放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐(一点点就好,吃的时候有调料汁的),高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨3.等稍凉,捞出猪蹄,带上一次性手套,把骨头都去掉,肉切成小块,找个饭盒把切好的肉平铺在里面,再把汤汁倒进去,扔进冰箱冷藏.要吃的时候拿出来倒扣饭盒,取出猪蹄冻,切片装盘,浇上调料汁,撒上大蒜叶,开吃
@谢屈3339：猪蹄肉冻怎么做呀 -
聂贡17733018155…… 买上三只猪蹄,剁成小块,添适量水.调料嘛,就那几样,葱姜大料盐之类,随自己喜欢,可放可不放,除了盐!把猪蹄放高压锅里压一小时,待之软烂捞出,汤汁倒进一合适的器皿中.小心锅里会有骨头碎渣,要清理干净.将猪蹄骨头一块块剥离,要细心耐心哦,并且将剥下的肉和筋都尽量撕小一点,这样成品才会美观. 再准备一些胡萝卜丁,花椰菜焯熟,煮熟的花生.如果剩下的汤汁粘稠度适中的话,就可把肉和各种丁全倒进汤汁里搅匀,盖上盖子或覆上保鲜膜,放冰箱冷藏室待其凝固即可.吃时,一定将其上面凝固的厚厚一层油脂全刮去.撒上蒸鱼鼓油拌的姜米.注意:1.如果汤汁不够粘稠,可要再回锅熬一熬. 2.也可不放蔬菜丁,那可是纯粹的蹄冻!
@谢屈3339：用猪蹄做冻肉的做法 -
聂贡17733018155…… 材料猪蹄,葱,姜,八角,料酒,盐做法1.猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅,加少量水(不超过猪蹄的量),放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐(一点点就好,吃的时候有调料汁的),...
@谢屈3339：猪蹄瘦肉冻怎么做如何做好吃 -
聂贡17733018155…… 展开全部主料 猪蹄、猪瘦肉、水 盐、味精、花椒、大料、料酒 葱、姜、白糖、老抽、香叶 猪蹄瘦肉冻的做法步骤 1. 把猪蹄洗干净,先用热水焯一下,去除杂味,然后放入高压锅中,加入各种调味料和水,高压锅压90分钟,这是压完的状态 2. 从高压锅中拿出来之后就开始拆骨,把骨头去掉,剩下的皮和肉拆小块 3. 把拆下的肉放入刚才的汤中,小火慢炖,这时候可以再次调味,汤不要全收,喜欢清冻的汤留多一点,喜欢混冻的汤少一点,但不能收干 4. 放在容器里,有方的有圆的,凉了以后放冰箱冷藏室里过一夜,等待完全凝固住 5. 切片,我喜欢和辣白菜一起吃
@谢屈3339：猪蹄怎么做成冻 -
聂贡17733018155…… 1 一个猪蹄对半切,(不要剁碎了,不然骨头很难挑),然后用摄子拨去猪毛.2 浸泡到清水里去除血水.3 八角两个,香叶两片,桂皮一小块,丁香几粒,并放入纱布包内,姜一块,葱切成小段备用.4 烧一大锅水放入猪蹄焯水.5 捞出后放温...
@谢屈3339：如何用猪蹄做冻 -
聂贡17733018155…… 猪蹄冻主料:猪蹄(全蹄)2个,黄豆一把辅料:料酒一勺,盐一勺,炖肉料一包步骤:1. 猪蹄清理干净,入冷水锅,待水开后撇浮末,取出猪蹄.2. 黄豆或者花生豆需事先泡至少四小时,黄豆可以泡一晚,备用.3. 焯水后的猪蹄放入慢炖锅,将泡好的豆子,炖肉料一起加入,放入开水,以没过猪蹄为好.4. 加入几滴料酒.5. 慢炖12小时左右后,扔掉料包,剔出猪蹄里的骨头,因为炖的很软,易操作.6. 加入盐,大伙烧开一下.订钉斥固俪改筹爽船鲸7. 倒入合适容器,冷却后移至冰箱冷藏.8. 过一晚后即可成冻儿状.9. 可分餐食用,使用前用刀切成块状,滴上香醋即可.
@谢屈3339：猪脚冻的做法,猪脚冻怎么做好吃,猪脚冻的家常做法 -
聂贡17733018155…… 食材用料 猪脚一只相克食物 姜适量相克食物 蒜适量相克食物 花椒适量 八角适量 酱油、盐适量 猪脚冻的做法1.把猪脚剁件,洗干净.烧一锅开水把猪脚放进去,烧开2分钟后把猪脚捞出,冲洗干净备用.2.猪脚、姜片、花椒、八角放进一砂锅里...
@谢屈3339：宁德洋中猪脚冻的做法 -
聂贡17733018155…… 猪脚冻的做法 主料 猪蹄 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大料 适量 步骤 1.猪骨切大块,洗净. 2.加适量水,几片姜片大火烧开. 3.烧开后把水倒掉,洗干净血水.再放入高压锅. 4.炖肉的大料. 5.加入大葱,姜,和大料.加入料酒. 6.加入电压锅,按炖肉键.大约23分钟左右. 7.炖好后出锅.猪蹄去骨. 8.剩下蹄筋和肉. 9.把锅里的汤倒进大碗. 10.舀出上面的浮油. 11.放进冰箱冷藏. 12.扣出后切片即可.
@谢屈3339：晶莹剔透的猪手冻怎么做 -
聂贡17733018155…… 主料猪蹄1000克 辅料小葱适量姜片适量盐适量料酒少许清水适量 步骤 水晶猪蹄冻的做法步骤11.姜片洗净,切片待用 水晶猪蹄冻的做法步骤22.葱段洗净,切成小段,一旁待用 水晶猪蹄冻的做法步骤33.猪手去除杂毛,洗净备用 水晶猪蹄冻的做...
聂贡17733018155…… 1. 将猪蹄洗净2. 将猪蹄劈两半3. 将锅里加葱姜4. 将酱油盐味精倒入,加适量的水盖上高压锅盖煮15分钟5. 将猪蹄子捞出切成多段6. 锅里加水将猪蹄倒入7. 把高压锅里的底烫倒入8. 熬成有粘糊糊的汁感觉关火撒上葱花香菜9. 将汤汁倒入盆里凉透了就成猪蹄冻了10. 用小勺一块块的挖出来放入盘里即可饮用
@谢屈3339：冻肉的做法,猪蹄冻肉怎么做好吃,猪蹄冻肉的家常做法 -
聂贡17733018155…… 材料 猪蹄,葱,姜,八角,料酒,盐 做法1.猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅,加少量水(不超过猪蹄的量),放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐(一点点就好,吃的时候有调料汁的),高压锅上气后30分钟左右至猪蹄脱骨3.等稍凉,捞出猪蹄,带上一次性手套,把骨头都去掉,肉切成小块,找个饭盒把切好的肉平铺在里面,再把汤汁倒进去,扔进冰箱冷藏.要吃的时候拿出来倒扣饭盒,取出猪蹄冻,切片装盘,浇上调料汁,撒上大蒜叶,开吃
@谢屈3339：猪蹄肉冻怎么做呀 -
聂贡17733018155…… 买上三只猪蹄,剁成小块,添适量水.调料嘛,就那几样,葱姜大料盐之类,随自己喜欢,可放可不放,除了盐!把猪蹄放高压锅里压一小时,待之软烂捞出,汤汁倒进一合适的器皿中.小心锅里会有骨头碎渣,要清理干净.将猪蹄骨头一块块剥离,要细心耐心哦,并且将剥下的肉和筋都尽量撕小一点,这样成品才会美观. 再准备一些胡萝卜丁,花椰菜焯熟,煮熟的花生.如果剩下的汤汁粘稠度适中的话,就可把肉和各种丁全倒进汤汁里搅匀,盖上盖子或覆上保鲜膜,放冰箱冷藏室待其凝固即可.吃时,一定将其上面凝固的厚厚一层油脂全刮去.撒上蒸鱼鼓油拌的姜米.注意:1.如果汤汁不够粘稠,可要再回锅熬一熬. 2.也可不放蔬菜丁,那可是纯粹的蹄冻!
@谢屈3339：用猪蹄做冻肉的做法 -
聂贡17733018155…… 材料猪蹄,葱,姜,八角,料酒,盐做法1.猪蹄切小块洗净,刮干净毛,绰水,捞出,用凉水冲洗干净2.把绰好水的猪蹄扔进高压锅,加少量水(不超过猪蹄的量),放姜片,葱段,八角,料酒,少许盐(一点点就好,吃的时候有调料汁的),...
@谢屈3339：猪蹄瘦肉冻怎么做如何做好吃 -
聂贡17733018155…… 展开全部主料 猪蹄、猪瘦肉、水 盐、味精、花椒、大料、料酒 葱、姜、白糖、老抽、香叶 猪蹄瘦肉冻的做法步骤 1. 把猪蹄洗干净,先用热水焯一下,去除杂味,然后放入高压锅中,加入各种调味料和水,高压锅压90分钟,这是压完的状态 2. 从高压锅中拿出来之后就开始拆骨,把骨头去掉,剩下的皮和肉拆小块 3. 把拆下的肉放入刚才的汤中,小火慢炖,这时候可以再次调味,汤不要全收,喜欢清冻的汤留多一点,喜欢混冻的汤少一点,但不能收干 4. 放在容器里,有方的有圆的,凉了以后放冰箱冷藏室里过一夜,等待完全凝固住 5. 切片,我喜欢和辣白菜一起吃
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聂贡17733018155…… 1 一个猪蹄对半切,(不要剁碎了,不然骨头很难挑),然后用摄子拨去猪毛.2 浸泡到清水里去除血水.3 八角两个,香叶两片,桂皮一小块,丁香几粒,并放入纱布包内,姜一块,葱切成小段备用.4 烧一大锅水放入猪蹄焯水.5 捞出后放温...
@谢屈3339：如何用猪蹄做冻 -
聂贡17733018155…… 猪蹄冻主料:猪蹄(全蹄)2个,黄豆一把辅料:料酒一勺,盐一勺,炖肉料一包步骤:1. 猪蹄清理干净,入冷水锅,待水开后撇浮末,取出猪蹄.2. 黄豆或者花生豆需事先泡至少四小时,黄豆可以泡一晚,备用.3. 焯水后的猪蹄放入慢炖锅,将泡好的豆子,炖肉料一起加入,放入开水,以没过猪蹄为好.4. 加入几滴料酒.5. 慢炖12小时左右后,扔掉料包,剔出猪蹄里的骨头,因为炖的很软,易操作.6. 加入盐,大伙烧开一下.订钉斥固俪改筹爽船鲸7. 倒入合适容器,冷却后移至冰箱冷藏.8. 过一晚后即可成冻儿状.9. 可分餐食用,使用前用刀切成块状,滴上香醋即可.
@谢屈3339：猪脚冻的做法,猪脚冻怎么做好吃,猪脚冻的家常做法 -
聂贡17733018155…… 食材用料 猪脚一只相克食物 姜适量相克食物 蒜适量相克食物 花椒适量 八角适量 酱油、盐适量 猪脚冻的做法1.把猪脚剁件,洗干净.烧一锅开水把猪脚放进去,烧开2分钟后把猪脚捞出,冲洗干净备用.2.猪脚、姜片、花椒、八角放进一砂锅里...
@谢屈3339：宁德洋中猪脚冻的做法 -
聂贡17733018155…… 猪脚冻的做法 主料 猪蹄 500g 辅料 油 适量 盐 适量 大料 适量 步骤 1.猪骨切大块,洗净. 2.加适量水,几片姜片大火烧开. 3.烧开后把水倒掉,洗干净血水.再放入高压锅. 4.炖肉的大料. 5.加入大葱,姜,和大料.加入料酒. 6.加入电压锅,按炖肉键.大约23分钟左右. 7.炖好后出锅.猪蹄去骨. 8.剩下蹄筋和肉. 9.把锅里的汤倒进大碗. 10.舀出上面的浮油. 11.放进冰箱冷藏. 12.扣出后切片即可.
@谢屈3339：晶莹剔透的猪手冻怎么做 -
聂贡17733018155…… 主料猪蹄1000克 辅料小葱适量姜片适量盐适量料酒少许清水适量 步骤 水晶猪蹄冻的做法步骤11.姜片洗净,切片待用 水晶猪蹄冻的做法步骤22.葱段洗净,切成小段,一旁待用 水晶猪蹄冻的做法步骤33.猪手去除杂毛,洗净备用 水晶猪蹄冻的做...
