玉米的气味
@壤峰2129：怎么形容玉米的味道 -
茹哑15090162245…… 清香 香甜
@壤峰2129：煮熟的玉米应该是什么味道的 -
茹哑15090162245…… 那不是糯玉米,也可能你买的玉米嫩.你的煮法也不对,应该水基本谩过,加盖开锅后小火4、5分钟就熟了,24小时吃,不要放冰箱里,在通风的地方放就可以了
@壤峰2129：如何判断黑玉米是否染色(如何判断玉米是否成熟)
茹哑15090162245…… 1、水中浸泡:把黑玉米放在水中浸泡,然后再观察水的颜色,如果水的颜色变成墨色,则说明为染色的黑玉米.2、黑玉米心:观察黑玉米的心,如果黑玉米的心为紫红色,则说明为真的黑玉米.反之如果黑玉米的心为其他颜色,比如说黄色或者白色,则说明为假的黑玉米.3、口感:然后再试吃一下黑玉米的口感,如果口感很好的话,则说明为真的黑玉米,反之如果口感较差的话,则说明为假的黑玉米.4、褪色:用手擦拭一下黑玉米,如果手的颜色会有染料,而黑玉米会出现褪色现象的话,则说明为假的黑玉米,反之则说明为真的黑玉米.5、气味:闻一闻黑玉米的气味,如果有一股清香气味的话,则说明为真的黑玉米,反之如果有一股刺激性气味的话,则说明为假的黑玉米.
@壤峰2129：玉米有酒味还能吃吗 -
茹哑15090162245…… 玉米是一种常见的粮食,它富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素,营养丰富,深受人们喜爱.但有时会出现玉米带有酒味的情况,这是因为玉米的淀粉转化成了糖分,而糖分再转化成酒精,造成的一种异常气味.那么,玉米有酒味还能不能吃...
@壤峰2129：什么是水果玉米?有是什么味道/ -
茹哑15090162245…… 水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为＂水果玉米＂. 水果玉米品种: 水果玉米品种比较多,有进口品种和国产品种.近年来有一批食用兼观赏型的品种开始流行,比如草莓玉米----一种形体娇小,果实可爱、酷似草莓的新品种.国内种植面积大产量高的有中国农科院绿色超人,超甜2008等,进口的有北京拓新逸达科技有限公司提供的尼可香、高品乐等品种.
@壤峰2129：怎么看玉米有没有煮熟 -
茹哑15090162245…… 闻一下还有没有臭生玉米气味,看看颜色还是不是之前的颜色,一般若变为金黄色就表示熟了.1、玉米,原名:玉蜀黍,别名:罗谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话:幼美仁,英文名:corn,拉丁文名:Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本.2、秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根.叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约0.2米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙长约1~1.5米.3、颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,我国各地均有栽培.全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物.味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙
@壤峰2129：如何鉴别玉米中的霉菌及其毒素?
茹哑15090162245…… 鉴别玉米中的霉菌及其发霉玉米的特征是玉米胚芽部变黑或 变暗,有明显发霉气味.玉米发霉后经水洗有时不易看出,且霉 味不浓,但其胚芽部颜色发暗.破开外皮可以发现内部发黑,这种玉米一般出现在夏秋季节.霉玉米鉴别方法一般可以参考如 下:①发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离.②观察胚芽, 玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米,在底部有一小点黑色为优质的玉米.③在□感上,好玉米越吃越甜, 霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的.④'在饱满度上,霉玉米比 重低,籽粒不饱满,放入水中有漂浮的颗粒.
@壤峰2129：买来的玉米粉纯吗
茹哑15090162245…… 正规大品牌购买的都是纯度较高的,切记不能选择价格低廉的产品.取样品于手掌中,用嘴哈热气,立即嗅其气味.正常玉米粉具有玉米固有的气味,无任何其他异味次质...
@壤峰2129：街头的煮玉米为何这么香? -
茹哑15090162245…… 添加了甜玉米香精,可以在玉米刚放进锅里的时候就放上,煮熟后,玉米的味道会特别好闻. 甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精辅料,能在常温下散发出芳香气味,其本身是无害的,不过一旦使用过量,就会对人体的消化系统带来损害.长期食用含有玉米香精的食品,会对肝脏造成损害,使肝脏的排毒等功能衰退,还会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,产生厌食行为
@壤峰2129：玉米的水分是怎么测量出来得 -
茹哑15090162245…… 一般情况下干燥的玉米粒水分在15~18%,玉米粒水分超过18%时种子在短时间内就会发生霉变,平时能看以的玉米粒的水分在18%以下. 如是要用来做种子使用的杂交玉米粒水分就要严格些了,在南方,玉米种子的水分小于13%,在北方小于...
茹哑15090162245…… 清香 香甜
@壤峰2129：煮熟的玉米应该是什么味道的 -
茹哑15090162245…… 那不是糯玉米,也可能你买的玉米嫩.你的煮法也不对,应该水基本谩过,加盖开锅后小火4、5分钟就熟了,24小时吃,不要放冰箱里,在通风的地方放就可以了
@壤峰2129：如何判断黑玉米是否染色(如何判断玉米是否成熟)
茹哑15090162245…… 1、水中浸泡:把黑玉米放在水中浸泡,然后再观察水的颜色,如果水的颜色变成墨色,则说明为染色的黑玉米.2、黑玉米心:观察黑玉米的心,如果黑玉米的心为紫红色,则说明为真的黑玉米.反之如果黑玉米的心为其他颜色,比如说黄色或者白色,则说明为假的黑玉米.3、口感:然后再试吃一下黑玉米的口感,如果口感很好的话,则说明为真的黑玉米,反之如果口感较差的话,则说明为假的黑玉米.4、褪色:用手擦拭一下黑玉米,如果手的颜色会有染料,而黑玉米会出现褪色现象的话,则说明为假的黑玉米,反之则说明为真的黑玉米.5、气味:闻一闻黑玉米的气味,如果有一股清香气味的话,则说明为真的黑玉米,反之如果有一股刺激性气味的话,则说明为假的黑玉米.
@壤峰2129：玉米有酒味还能吃吗 -
茹哑15090162245…… 玉米是一种常见的粮食,它富含蛋白质、碳水化合物和多种维生素,营养丰富,深受人们喜爱.但有时会出现玉米带有酒味的情况,这是因为玉米的淀粉转化成了糖分,而糖分再转化成酒精,造成的一种异常气味.那么,玉米有酒味还能不能吃...
@壤峰2129：什么是水果玉米?有是什么味道/ -
茹哑15090162245…… 水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米,与一般的玉米相比,它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜,可直接生吃,薄薄的表皮一咬就破,清香的汁液溢满齿颊,生吃熟吃都特别甜、特别脆,象水果一样,因此被称为＂水果玉米＂. 水果玉米品种: 水果玉米品种比较多,有进口品种和国产品种.近年来有一批食用兼观赏型的品种开始流行,比如草莓玉米----一种形体娇小,果实可爱、酷似草莓的新品种.国内种植面积大产量高的有中国农科院绿色超人,超甜2008等,进口的有北京拓新逸达科技有限公司提供的尼可香、高品乐等品种.
@壤峰2129：怎么看玉米有没有煮熟 -
茹哑15090162245…… 闻一下还有没有臭生玉米气味,看看颜色还是不是之前的颜色,一般若变为金黄色就表示熟了.1、玉米,原名:玉蜀黍,别名:罗谷·棒子、包谷、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟,潮汕话:幼美仁,英文名:corn,拉丁文名:Zea mays L. 禾本科、玉蜀黍属一年生高大草本.2、秆直立,通常不分枝,基部各节具气生支柱根.叶鞘具横脉;叶舌膜质,长约0.2米;叶片扁平宽大,线状披针形,基部圆形呈耳状,无毛或具疵柔毛,中脉粗壮,边缘微粗糙长约1~1.5米.3、颖果球形或扁球形,成熟后露出颖片和稃片之外,其大小随生长条件不同产生差异,我国各地均有栽培.全世界热带和温带地区广泛种植,为一重要谷物.味道香甜,可做各式菜肴,如玉米烙
@壤峰2129：如何鉴别玉米中的霉菌及其毒素?
茹哑15090162245…… 鉴别玉米中的霉菌及其发霉玉米的特征是玉米胚芽部变黑或 变暗,有明显发霉气味.玉米发霉后经水洗有时不易看出,且霉 味不浓,但其胚芽部颜色发暗.破开外皮可以发现内部发黑,这种玉米一般出现在夏秋季节.霉玉米鉴别方法一般可以参考如 下:①发霉后的玉米表现玉米皮特别容易分离.②观察胚芽, 玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米,在底部有一小点黑色为优质的玉米.③在□感上,好玉米越吃越甜, 霉玉米放在口中咀嚼味道是很苦的.④'在饱满度上,霉玉米比 重低,籽粒不饱满,放入水中有漂浮的颗粒.
@壤峰2129：买来的玉米粉纯吗
茹哑15090162245…… 正规大品牌购买的都是纯度较高的,切记不能选择价格低廉的产品.取样品于手掌中,用嘴哈热气,立即嗅其气味.正常玉米粉具有玉米固有的气味,无任何其他异味次质...
@壤峰2129：街头的煮玉米为何这么香? -
茹哑15090162245…… 添加了甜玉米香精,可以在玉米刚放进锅里的时候就放上,煮熟后,玉米的味道会特别好闻. 甜玉米香精主要含有食用香料和食用香精辅料,能在常温下散发出芳香气味,其本身是无害的,不过一旦使用过量,就会对人体的消化系统带来损害.长期食用含有玉米香精的食品,会对肝脏造成损害,使肝脏的排毒等功能衰退,还会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,产生厌食行为
@壤峰2129：玉米的水分是怎么测量出来得 -
茹哑15090162245…… 一般情况下干燥的玉米粒水分在15~18%,玉米粒水分超过18%时种子在短时间内就会发生霉变,平时能看以的玉米粒的水分在18%以下. 如是要用来做种子使用的杂交玉米粒水分就要严格些了,在南方,玉米种子的水分小于13%,在北方小于...
