玉米粑粑的风味特点
@曾贾909：云南小吃气焖玉米粑粑的做法详细介绍 -
晁荀18949152258…… 气焖玉米粑粑的介绍:此点在云南农村颇为流行,新鲜玉米上市,农村家家兴尝鲜,凡是走亲串友的均用此点招待.气焖,又叫气汗,是农村土语,是指制此饼时锅内加水,加热不让蒸汽溢出,其蒸汽遇锅盖成蒸溜水,即为气汗.用气和气汗蒸...
@曾贾909：云南红河青玉米粑粑的营养价值是什么?
晁荀18949152258…… 泸西特有的一道风味小吃—青玉米粑粑,也是人体健康的食品.青玉米粑粑香、甜、鲜、嫩、糯、味美可口. 青玉米粑粑中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等成份,具有降低血清胆固醇的作用,可减少冠心病和高压血压的发生.青玉米粑粑就是用新鲜的玉米棒制作而成的,它营养成份高.
@曾贾909：玉米粑的做法 -
晁荀18949152258…… 用料 新鲜玉米 2~3个 白糖 根据个人口味适量 糯米粉 50G左右 牛奶:喜欢的话,用来替代水,少量即可 做法 1、把新鲜玉米的玉米皮小心剥下,洗净沥干水,放在一边备用. 2、把玉米的玉米粒剥下,洗净,放入搅拌机,打成糊状就好了.(如不...
@曾贾909：鸳鸯玉米粑粑怎么做? -
晁荀18949152258…… 材料:原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克 做法:1、将青玉米叶剥下留用,玉米粒绞成糨糊状,下玉米面粉,糯米粉、白糖后搅拌均匀;2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊,上火蒸熟,此称玉米粑粑;3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可,此称煎玉米粑粑,将两种粑粑摆入盘中即可.特别提示 玉米糨糊不要太稀.特色介绍 蒸的玉米粑粑有清香,略带丝丝甜味;煎的玉米粑粑外脆内软,香甜可口.
@曾贾909：大米饭与玉米粑那个热量高 -
晁荀18949152258…… 米粑粑也叫包谷粑,是玉米为原料制成,在西南地区颇为流行,是一种美味的汉族小吃.玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆,然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用.玉米粑粑形状较大,通常为黄色,味道甜美.热量大约171 大卡(100克)大米饭大约116大卡/100克,所以肯定是玉米粑粑
@曾贾909：什么粑粑?..
晁荀18949152258…… 包谷粑粑 云南俗称玉米为包谷.玉米的故乡在墨西哥和秘鲁,大约十六世纪传入我国,李时珍在《本草纲目》里就有了关于玉米的记载.玉米中的脂肪是一种良好药物、亚油酸含量高达60%,还含有卵磷脂、维生素A、E等,可降低血中胆固醇并柔化动脉血管,是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝的理想食品.国外资料报道,在非洲、意大利、西班牙、巴西等国癌症的发病率较低,是因为他们以玉米为主粮,世界长寿地区如高加索,也是以食玉米为主. 包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃.制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳.
@曾贾909：玉米粑怎么做? -
晁荀18949152258…… 原料:嫩玉米500克.调料:吉士粉30克,精面粉50克,玉米粉(玉米粒磨成的粉)50克,泡打粉5克,白糖50克,化猪油50克.制作:1、嫩玉米去叶(叶留用),将玉米粒剥离后洗净,入搅拌机中搅成酱;将搅好的玉米酱取出,加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀,捏成条,包入嫩玉米叶中,上笼大火蒸5分钟至熟,取出装盘即可.特点:操作简易,乡村风味,清香甜糯.
@曾贾909：粑粑是什么??? -
晁荀18949152258…… 是一种类似千层饼的食品,可以存放很久,而且有甜咸两种口味.现在的丽江粑粑被称为“最具纳西特色”的食品,不过永胜的他留粑粑是丽江粑粑的“原型”.居住在小凉山的彝族,他们的主食也是粑粑.粑粑是用面粉,加上油、香油、鸡...
@曾贾909：丽江的特色小吃 -
晁荀18949152258…… 纳西族的风味食品很多,尤以火腿粑粑驰名.另外还有“纳西火锅”、“鸡豆凉粉”、鸡炖豆腐、“吹猪肝”、酥油茶等.火腿粑粑外酥内脆松软,油而不腻,香味扑鼻,搁置半月其味不变,有咸、甜两种.原料有丽江麦面,红糖、菜油、猪油...
@曾贾909：玉米粑是怎样做的 -
晁荀18949152258…… 用料 玉米 500g 鸡蛋 一个 猪油 50g 玉米叶 n张 玉米粑的做法 首先把玉米剥成粒(我用的水果玉米,做出来比较软,如果喜欢干一点可以用老玉米或者糯玉米),用料理棒打成渣!喜欢甜的放糖,因为我不喜欢甜,而且水果玉米有甜味,我就没有放糖!加猪油到玉米渣里,拌匀 加鸡蛋,拌匀,也可以不加鸡蛋!(也可以换成牛奶)看个人口味,可以什么都不加!这里我加了牛奶和鸡蛋!不要太稀!取出洗净的一张玉米叶,把玉米渣放入叶子上包起来!然后上锅蒸十五分钟就好!可以多做点,吃不完放在冰冻室里,想吃的时候拿一个出来蒸热就可以吃了,香甜软糯,还有浓浓的奶味,是很不错的减肥早餐!
晁荀18949152258…… 气焖玉米粑粑的介绍:此点在云南农村颇为流行,新鲜玉米上市,农村家家兴尝鲜,凡是走亲串友的均用此点招待.气焖,又叫气汗,是农村土语,是指制此饼时锅内加水,加热不让蒸汽溢出,其蒸汽遇锅盖成蒸溜水,即为气汗.用气和气汗蒸...
@曾贾909：云南红河青玉米粑粑的营养价值是什么?
晁荀18949152258…… 泸西特有的一道风味小吃—青玉米粑粑,也是人体健康的食品.青玉米粑粑香、甜、鲜、嫩、糯、味美可口. 青玉米粑粑中含有蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、维生素、矿物质等成份,具有降低血清胆固醇的作用,可减少冠心病和高压血压的发生.青玉米粑粑就是用新鲜的玉米棒制作而成的,它营养成份高.
@曾贾909：玉米粑的做法 -
晁荀18949152258…… 用料 新鲜玉米 2~3个 白糖 根据个人口味适量 糯米粉 50G左右 牛奶:喜欢的话,用来替代水,少量即可 做法 1、把新鲜玉米的玉米皮小心剥下,洗净沥干水,放在一边备用. 2、把玉米的玉米粒剥下,洗净,放入搅拌机,打成糊状就好了.(如不...
@曾贾909：鸳鸯玉米粑粑怎么做? -
晁荀18949152258…… 材料:原材料新鲜青玉米400克、玉米面粉50克、糯米粉50克调味料白糖50克 做法:1、将青玉米叶剥下留用,玉米粒绞成糨糊状,下玉米面粉,糯米粉、白糖后搅拌均匀;2、用玉米叶包住调好的玉米糨糊,上火蒸熟,此称玉米粑粑;3、将蒸熟的玉米粑粑下锅煎至两面金黄即可,此称煎玉米粑粑,将两种粑粑摆入盘中即可.特别提示 玉米糨糊不要太稀.特色介绍 蒸的玉米粑粑有清香,略带丝丝甜味;煎的玉米粑粑外脆内软,香甜可口.
@曾贾909：大米饭与玉米粑那个热量高 -
晁荀18949152258…… 米粑粑也叫包谷粑,是玉米为原料制成,在西南地区颇为流行,是一种美味的汉族小吃.玉米粑粑一般用粘玉米磨成稠浆,然后捏成手掌大小的块状蒸熟后即可食用.玉米粑粑形状较大,通常为黄色,味道甜美.热量大约171 大卡(100克)大米饭大约116大卡/100克,所以肯定是玉米粑粑
@曾贾909：什么粑粑?..
晁荀18949152258…… 包谷粑粑 云南俗称玉米为包谷.玉米的故乡在墨西哥和秘鲁,大约十六世纪传入我国,李时珍在《本草纲目》里就有了关于玉米的记载.玉米中的脂肪是一种良好药物、亚油酸含量高达60%,还含有卵磷脂、维生素A、E等,可降低血中胆固醇并柔化动脉血管,是动脉硬化症、冠心病、高血压、脂肪肝的理想食品.国外资料报道,在非洲、意大利、西班牙、巴西等国癌症的发病率较低,是因为他们以玉米为主粮,世界长寿地区如高加索,也是以食玉米为主. 包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃.制作简单,口味清新,尤以鲜甜而富含营养见佳.
@曾贾909：玉米粑怎么做? -
晁荀18949152258…… 原料:嫩玉米500克.调料:吉士粉30克,精面粉50克,玉米粉(玉米粒磨成的粉)50克,泡打粉5克,白糖50克,化猪油50克.制作:1、嫩玉米去叶(叶留用),将玉米粒剥离后洗净,入搅拌机中搅成酱;将搅好的玉米酱取出,加吉士粉、玉米粉、泡打粉、白糖、化猪油、精面粉、凉水50克搅拌均匀,捏成条,包入嫩玉米叶中,上笼大火蒸5分钟至熟,取出装盘即可.特点:操作简易,乡村风味,清香甜糯.
@曾贾909：粑粑是什么??? -
晁荀18949152258…… 是一种类似千层饼的食品,可以存放很久,而且有甜咸两种口味.现在的丽江粑粑被称为“最具纳西特色”的食品,不过永胜的他留粑粑是丽江粑粑的“原型”.居住在小凉山的彝族,他们的主食也是粑粑.粑粑是用面粉,加上油、香油、鸡...
@曾贾909：丽江的特色小吃 -
晁荀18949152258…… 纳西族的风味食品很多,尤以火腿粑粑驰名.另外还有“纳西火锅”、“鸡豆凉粉”、鸡炖豆腐、“吹猪肝”、酥油茶等.火腿粑粑外酥内脆松软,油而不腻,香味扑鼻,搁置半月其味不变,有咸、甜两种.原料有丽江麦面,红糖、菜油、猪油...
@曾贾909：玉米粑是怎样做的 -
晁荀18949152258…… 用料 玉米 500g 鸡蛋 一个 猪油 50g 玉米叶 n张 玉米粑的做法 首先把玉米剥成粒(我用的水果玉米,做出来比较软,如果喜欢干一点可以用老玉米或者糯玉米),用料理棒打成渣!喜欢甜的放糖,因为我不喜欢甜,而且水果玉米有甜味,我就没有放糖!加猪油到玉米渣里,拌匀 加鸡蛋,拌匀,也可以不加鸡蛋!(也可以换成牛奶)看个人口味,可以什么都不加!这里我加了牛奶和鸡蛋!不要太稀!取出洗净的一张玉米叶,把玉米渣放入叶子上包起来!然后上锅蒸十五分钟就好!可以多做点,吃不完放在冰冻室里,想吃的时候拿一个出来蒸热就可以吃了,香甜软糯,还有浓浓的奶味,是很不错的减肥早餐!
