甑糕凉了好吃吗
@空翁5899：陕西甑糕的正宗做法窍门 -
洪昏18114674869…… 甑糕(甑,2113zèng.关中方音5261中为韵腹高元音4102,读作zì1653ng,讹作jìng.)内是西安和关中地区特有容的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成. 甑糕小吃历史悠久.甑,是中国古代一种非常古老的蒸器...
@空翁5899：咸阳有哪些特色小吃 -
洪昏18114674869…… 白吉饼与肉夹馍特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳. 主要原料:面粉. 简要介绍:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼.制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称“两张皮”.它皮薄松脆,内心软绵,可...
@空翁5899：镜糕和甄糕的区别 -
洪昏18114674869…… 镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品.说镜糕是小吃,不如说是零食.镜糕很小,材料及制作简单,是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成,仅几分钟镜糕即可蒸熟.从笼里倒出来的镜糕,厚约三厘米,白白嫩嫩,形状若小圆镜,故名为“镜糕”.这种零食随流动三轮车而走,机动灵活,现蒸现卖.吃时,用竹签扎一块,蘸一点白糖、芝麻或其他作料,咬一口,绵软香甜,既好看又好吃.
@空翁5899：西安回民街有哪些小吃 -
洪昏18114674869…… 牛羊肉泡馍 西安的风味美馔,历史悠久,以牛羊肉泡馍最享盛名.麻酱凉皮 凉皮是陕西特色小吃之一,源于秦代,历史久远,种类繁多.其鲜嫩爽滑,口感极佳,且营养丰富.冬吃保暖,夏吃消暑,解乏祛湿,真可谓是四季皆宜,不可多得的...
@空翁5899：那年花开里的甄糕是怎么做的? -
洪昏18114674869…… 食材:糯米 2杯,红枣 50颗,葡萄干 适量 先用电饭煲将糯米蒸熟,糯米:水=1:2左右 蒸好的糯米晾至不烫手 取一大腕,先于碗底铺一层葡萄干 然后平铺一层蒸好的糯米饭,上铺去核压扁的红枣一层葡萄干一层 再次铺糯米饭,之后再铺一层红枣+葡萄干 上锅蒸20分钟左右,即可食用 食材的量大致如此,可以2、3个人吃完(糯米一次不能吃太多) 再次加热后整个甄糕会变得更加粘有弹性,所以不要热太多次,建议少量尝试凉的,也很好吃
@空翁5899：西安的劲糕怎么做 -
洪昏18114674869…… 1.西安玫瑰镜糕做法:竹木蒸笼(西安枣园西路厨具用品市场买) 主料糯米粉,糯米、四色糖、核桃仁、玫瑰、根据你的口味加入 玫瑰、芝麻、果仁、果酱、蓝莓、草莓、菠萝、鲜橙、山楂、花生仁、哈密瓜等. 糯米粉撒在竹木笼里,上...
@空翁5899：晋糕怎么制作的方法? -
洪昏18114674869…… 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底.具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣).铺完后盖上湿布和锅盖.用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反...
@空翁5899：西安最好吃的早餐攻略,身为西安人,你都吃过哪些?
洪昏18114674869…… 一日之计在于晨,因此早餐对于老百姓来说是极为重要的,早饭绝不能凑合.老陕吃饭讲究味道大于一切,吃饭不仅仅吃吃饭,而是一个享受生活的过程.可供西安人选择的早餐不在少数,除了本地早餐,西安街头也随处可见天津的煎饼果子,...
@空翁5899：7月份去西安旅游,调主要景点玩,怎么安排合适?都需要注意什么? -
洪昏18114674869…… 大雁塔、历史博物馆集中在城南,一白天时间能够游完,而且两个地方距离不远.晚上可以逛逛钟楼、鼓楼(建议晚上去)去回民街吃吃地道的西安回民小吃.吃泡馍不要到老李家的,味道已经不地道了,建议去西羊市吃老米家的. 东线兵马...
@空翁5899：我想自己做醪糟、甑糕,请问怎么做法 -
洪昏18114674869…… 4,可以转动,醪糟中心园洞内完全装满汁水即成.注意.大枣洗净(大枣选择甜度高的,加到将将没过最上边的大枣,(怎么判断呢,当醪糟在容器中浮起、小毛巾等 3,先铺上一层糯米(可以厚一点)再均匀的铺上蒸好的大枣 7.再铺上第二次...
洪昏18114674869…… 甑糕(甑,2113zèng.关中方音5261中为韵腹高元音4102,读作zì1653ng,讹作jìng.)内是西安和关中地区特有容的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成. 甑糕小吃历史悠久.甑,是中国古代一种非常古老的蒸器...
@空翁5899：咸阳有哪些特色小吃 -
洪昏18114674869…… 白吉饼与肉夹馍特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳. 主要原料:面粉. 简要介绍:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼.制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称“两张皮”.它皮薄松脆,内心软绵,可...
@空翁5899：镜糕和甄糕的区别 -
洪昏18114674869…… 镜糕则是与甑糕完全不同的另一种传统小吃食品.说镜糕是小吃,不如说是零食.镜糕很小,材料及制作简单,是把糯米粉装入直径约六厘米大小的笼里蒸制而成,仅几分钟镜糕即可蒸熟.从笼里倒出来的镜糕,厚约三厘米,白白嫩嫩,形状若小圆镜,故名为“镜糕”.这种零食随流动三轮车而走,机动灵活,现蒸现卖.吃时,用竹签扎一块,蘸一点白糖、芝麻或其他作料,咬一口,绵软香甜,既好看又好吃.
@空翁5899：西安回民街有哪些小吃 -
洪昏18114674869…… 牛羊肉泡馍 西安的风味美馔,历史悠久,以牛羊肉泡馍最享盛名.麻酱凉皮 凉皮是陕西特色小吃之一,源于秦代,历史久远,种类繁多.其鲜嫩爽滑,口感极佳,且营养丰富.冬吃保暖,夏吃消暑,解乏祛湿,真可谓是四季皆宜,不可多得的...
@空翁5899：那年花开里的甄糕是怎么做的? -
洪昏18114674869…… 食材:糯米 2杯,红枣 50颗,葡萄干 适量 先用电饭煲将糯米蒸熟,糯米:水=1:2左右 蒸好的糯米晾至不烫手 取一大腕,先于碗底铺一层葡萄干 然后平铺一层蒸好的糯米饭,上铺去核压扁的红枣一层葡萄干一层 再次铺糯米饭,之后再铺一层红枣+葡萄干 上锅蒸20分钟左右,即可食用 食材的量大致如此,可以2、3个人吃完(糯米一次不能吃太多) 再次加热后整个甄糕会变得更加粘有弹性,所以不要热太多次,建议少量尝试凉的,也很好吃
@空翁5899：西安的劲糕怎么做 -
洪昏18114674869…… 1.西安玫瑰镜糕做法:竹木蒸笼(西安枣园西路厨具用品市场买) 主料糯米粉,糯米、四色糖、核桃仁、玫瑰、根据你的口味加入 玫瑰、芝麻、果仁、果酱、蓝莓、草莓、菠萝、鲜橙、山楂、花生仁、哈密瓜等. 糯米粉撒在竹木笼里,上...
@空翁5899：晋糕怎么制作的方法? -
洪昏18114674869…… 蒸甑糕时,将甑放在一个大口锅上,锅中添水,再将浸泡好的糯米、红枣铺在甑底.具体地说,要先铺红枣一层,再铺糯米一层,如此一层夹一层,共铺七层 (三层米四层枣).铺完后盖上湿布和锅盖.用旺火烧开,上汽后取湿布洒上清水,反...
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洪昏18114674869…… 一日之计在于晨,因此早餐对于老百姓来说是极为重要的,早饭绝不能凑合.老陕吃饭讲究味道大于一切,吃饭不仅仅吃吃饭,而是一个享受生活的过程.可供西安人选择的早餐不在少数,除了本地早餐,西安街头也随处可见天津的煎饼果子,...
@空翁5899：7月份去西安旅游,调主要景点玩,怎么安排合适?都需要注意什么? -
洪昏18114674869…… 大雁塔、历史博物馆集中在城南,一白天时间能够游完,而且两个地方距离不远.晚上可以逛逛钟楼、鼓楼(建议晚上去)去回民街吃吃地道的西安回民小吃.吃泡馍不要到老李家的,味道已经不地道了,建议去西羊市吃老米家的. 东线兵马...
@空翁5899：我想自己做醪糟、甑糕,请问怎么做法 -
洪昏18114674869…… 4,可以转动,醪糟中心园洞内完全装满汁水即成.注意.大枣洗净(大枣选择甜度高的,加到将将没过最上边的大枣,(怎么判断呢,当醪糟在容器中浮起、小毛巾等 3,先铺上一层糯米(可以厚一点)再均匀的铺上蒸好的大枣 7.再铺上第二次...
