生抽上有层白色漂浮物
@花兰3755：酱油上有白色物质是什么?怎么产生的?如何防治和去除? -
沈莫15241015838…… 酱油长了白膜不能用. 酱油的营养价值很高,在人体所需的20种氨基酸中含有17种.夏天,酱油很容易长出一层白膜,这是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象,食后对人体有害,所以不能食用长了白膜的酱油. 建议:...
@花兰3755：李锦记酱油有白色漂浮物 -
沈莫15241015838…… 酱油很容易长出一层白膜,这是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象,食后对人体有害,所以不能食用长了白膜的酱油.建议:瓶装的调味品或酱制品开盖后,一定要及时封盖,并尽量放入冰箱保存,如果出现了长白膜的情况,应停止食用.解决方法:消除酱油和醋的菌膜,可以采用加热法、加盐法、加油法,还可以放些杀菌的蒜头进去,就不会出现“白膜.
@花兰3755：买了不到一星期的酱油上飘一层白点 -
沈莫15241015838…… 不要吃了可能过期了
@花兰3755：酱油中的白色是什么 -
沈莫15241015838…… - 酱油如长了白膜就不能用.因为酱油易长出一层的白膜,是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象,食用后对人体有害. 酱油一定要避光存放,盛放酱油的瓶子,切勿混入生水.平时,在放酱油的容器内,放入少许香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜;或瓶内放一段葱白,或几个蒜瓣,或加一点烧酒,可以防霉.
@花兰3755：为什么酱油和醋放久了会起“白浮”?
沈莫15241015838…… 酱油和醋是人们常用的调味佳品,但如果保存不好,一段时间以后, 它们的表面就会长出一层 酱油的原料是大豆和面粉.在酿造时,先把大豆蒸熟,和面粉拌在一起, 让曲霉菌在上大量繁殖.当上面长满黄色的“茸毛”后,这就制成了酱油的 “曲”.在曲中加盐水,晒三个月,曲就发酵成酱,再把酱压榨,就得到芳香 的酱油了.酱油富含营养,空气中的一些微生物一旦接触到酱油,就欢天喜 地地繁殖起来.这样一来,几天工夫,酱油表面就长出一层“白浮”,这实 际上就是一层菌膜.醋的“白浮”也是微生物在醋中活动生成的菌膜.我们 可以在酱油和醋里添加一些食盐,就不会出现“白浮”了. “白浮”来.这是怎么回事呢?
@花兰3755：甜酱油出现白色的漂浮物还能吃吗 -
沈莫15241015838…… 一般来说,酱油长白膜后,不可以再食用,如要食用需先将白膜过滤掉,再蒸汽加热半小时进行灭菌,然后才可以食用.我们可以从以下三个方面来防止酱油长白膜:(1)散装酱油盛放的瓶子,一定要洗净晾干后再装入酱油,还要注意不能混入生水,以免带入细菌等微生物.(2)在放酱油的容器内,放入少许香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜,使酱油与空气隔绝,抑制微生物的生长.(3)在放酱油的容器内,加一点白酒,起到杀菌消毒的作用.
@花兰3755：为什么酱油几天没吃就会上面有白色的东西呢 -
沈莫15241015838…… 酱油是酿造品,如果添加防腐剂较少的话,长些可视的菌类也正常,毒性不会比防腐剂大.这些处理和操作大概更多是心理上的目的……如果心里不能承受干脆倒掉算了……
@花兰3755：刚买的生抽未开封上面有一层泡沫能吃么 -
沈莫15241015838…… 不能,无法消化
@花兰3755：为什么酱油到夏天表面上飘着一层絮状物 -
沈莫15241015838…… 那就是“罩子”,其实就是出现霉斑了,我一般看到后就直接扔掉了.
@花兰3755：泡过酱莱的生抽上面有霉白毛,能二次用吗? -
沈莫15241015838…… 泡过酱菜的生抽上面有霉白毛,你想二次利用,我想你最好还是倒掉,泡过酱菜的生抽上面有霉白毛说明它己经发酵,二次利用会变味影响口感甚至坏东西.会对身体健康不利.不如倒掉.你要是觉得多倒掉有点可息把它重新回过熬一小时,杀茵以后重新利用也可以.
沈莫15241015838…… 酱油长了白膜不能用. 酱油的营养价值很高,在人体所需的20种氨基酸中含有17种.夏天,酱油很容易长出一层白膜,这是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象,食后对人体有害,所以不能食用长了白膜的酱油. 建议:...
@花兰3755：李锦记酱油有白色漂浮物 -
沈莫15241015838…… 酱油很容易长出一层白膜,这是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象,食后对人体有害,所以不能食用长了白膜的酱油.建议:瓶装的调味品或酱制品开盖后,一定要及时封盖,并尽量放入冰箱保存,如果出现了长白膜的情况,应停止食用.解决方法:消除酱油和醋的菌膜,可以采用加热法、加盐法、加油法,还可以放些杀菌的蒜头进去,就不会出现“白膜.
@花兰3755：买了不到一星期的酱油上飘一层白点 -
沈莫15241015838…… 不要吃了可能过期了
@花兰3755：酱油中的白色是什么 -
沈莫15241015838…… - 酱油如长了白膜就不能用.因为酱油易长出一层的白膜,是由于一种叫产膜性酵母菌污染了酱油后引起酱油发霉的现象,食用后对人体有害. 酱油一定要避光存放,盛放酱油的瓶子,切勿混入生水.平时,在放酱油的容器内,放入少许香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜;或瓶内放一段葱白,或几个蒜瓣,或加一点烧酒,可以防霉.
@花兰3755：为什么酱油和醋放久了会起“白浮”?
沈莫15241015838…… 酱油和醋是人们常用的调味佳品,但如果保存不好,一段时间以后, 它们的表面就会长出一层 酱油的原料是大豆和面粉.在酿造时,先把大豆蒸熟,和面粉拌在一起, 让曲霉菌在上大量繁殖.当上面长满黄色的“茸毛”后,这就制成了酱油的 “曲”.在曲中加盐水,晒三个月,曲就发酵成酱,再把酱压榨,就得到芳香 的酱油了.酱油富含营养,空气中的一些微生物一旦接触到酱油,就欢天喜 地地繁殖起来.这样一来,几天工夫,酱油表面就长出一层“白浮”,这实 际上就是一层菌膜.醋的“白浮”也是微生物在醋中活动生成的菌膜.我们 可以在酱油和醋里添加一些食盐,就不会出现“白浮”了. “白浮”来.这是怎么回事呢?
@花兰3755：甜酱油出现白色的漂浮物还能吃吗 -
沈莫15241015838…… 一般来说,酱油长白膜后,不可以再食用,如要食用需先将白膜过滤掉,再蒸汽加热半小时进行灭菌,然后才可以食用.我们可以从以下三个方面来防止酱油长白膜:(1)散装酱油盛放的瓶子,一定要洗净晾干后再装入酱油,还要注意不能混入生水,以免带入细菌等微生物.(2)在放酱油的容器内,放入少许香油,使其表面覆盖一层薄薄的油膜,使酱油与空气隔绝,抑制微生物的生长.(3)在放酱油的容器内,加一点白酒,起到杀菌消毒的作用.
@花兰3755：为什么酱油几天没吃就会上面有白色的东西呢 -
沈莫15241015838…… 酱油是酿造品,如果添加防腐剂较少的话,长些可视的菌类也正常,毒性不会比防腐剂大.这些处理和操作大概更多是心理上的目的……如果心里不能承受干脆倒掉算了……
@花兰3755：刚买的生抽未开封上面有一层泡沫能吃么 -
沈莫15241015838…… 不能,无法消化
@花兰3755：为什么酱油到夏天表面上飘着一层絮状物 -
沈莫15241015838…… 那就是“罩子”,其实就是出现霉斑了,我一般看到后就直接扔掉了.
@花兰3755：泡过酱莱的生抽上面有霉白毛,能二次用吗? -
沈莫15241015838…… 泡过酱菜的生抽上面有霉白毛,你想二次利用,我想你最好还是倒掉,泡过酱菜的生抽上面有霉白毛说明它己经发酵,二次利用会变味影响口感甚至坏东西.会对身体健康不利.不如倒掉.你要是觉得多倒掉有点可息把它重新回过熬一小时,杀茵以后重新利用也可以.
