生粉可以油炸东西吗
@阙符3164：生粉可以炸吗? -
穆乔18575387822…… 可以. 主料:猪里脊肉300克、鸡蛋1个 辅料:淀粉30克、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉3克、植物油适量、葱叶若干、番茄酱4勺、白糖3勺、黑醋2勺、料酒1勺、芝麻适量 1、准备好食材. 2、将里脊肉切成肉段,葱叶切碎. 3、鸡蛋取...
@阙符3164：生粉可以油炸吗 -
穆乔18575387822…… 可以的,我们做油炸都是用生粉,生粉其实就是洋溢(土豆)粉熟了都可以吃.不熟是会事物中毒的..因此要确定熟了才吃..
@阙符3164：生粉可以用来油炸吗 -
穆乔18575387822…… 生粉可以炸东西吗生粉是可以用来油炸的,生粉用来给肉类上浆时,可以防止肉的水分和营养过分流失,生粉一般用来挂糊,比如锅包肉,需要用生粉,调成糊,包在肉上,经过油炸形成脆壳,如果是单一放面粉,吃起来会非常的硬不脆. 生粉...
@阙符3164：生粉可以拿来炸东西吃没 -
穆乔18575387822…… 可以的.生粉是港式食谱中常出现的名词,在香港使用的生粉为玉米粉,在台湾惯用的茨粉则为太白粉,在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,水豆粉,以及玉米淀粉等,生粉就是淀粉
@阙符3164：炸东西时可用生粉代替面粉吗?
穆乔18575387822…… 可以.
@阙符3164：油炸食品一般都加生粉嘛 -
穆乔18575387822…… 油炸的话一般用炸粉或者面包糠,如果在做超买不到的话,你也可以用生粉、面包粉来代替.在油炸东西时,生粉里或掺一些吉士粉的话,会提高食品的色香味.希望能帮到你!
@阙符3164：生粉可以用来涂在鸡腿上来做炸鸡腿吗? -
穆乔18575387822…… 可以呀,生粉不就是淀粉吗,淀粉可以用来油炸食品的,网上有大量淀粉炸的食物教程.面粉跟淀粉,面包糠作用一样,主要作用是锁住水分,这样吃起来里面会很嫩,而外面高温油炸一遍后,外层会焦脆.
@阙符3164：生粉可以炸土豆吗? -
穆乔18575387822…… 可以的,关键是看你自己的喜好了. 备注:生粉多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用蚕豆或菱角制成的.生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一.
@阙符3164：生粉可以炸东西吗 炸的东西 为什么生粉 加鸡蛋 -
穆乔18575387822…… 可以,生粉加鸡蛋在烹饪学上叫挂糊,主要是让炸制的食品更加的酥脆可口,成形好看,颜色金黄!
@阙符3164：生粉在油炸食品起什么作用 -
穆乔18575387822…… 生粉又叫木薯淀粉,其含支链淀粉较高,受热后回膨胀粘连从而在食品原料表面形成一层保护壳,不但可防止食品内部水份的流失而形成软嫩的口感,还能在炸制后外壳酥脆,进而就行成了所谓的外酥里嫩.生粉不如绿豆淀粉好用,不过在众多淀粉中生粉最便宜.
穆乔18575387822…… 可以. 主料:猪里脊肉300克、鸡蛋1个 辅料:淀粉30克、食盐1茶匙、鸡精1茶匙、胡椒粉3克、植物油适量、葱叶若干、番茄酱4勺、白糖3勺、黑醋2勺、料酒1勺、芝麻适量 1、准备好食材. 2、将里脊肉切成肉段,葱叶切碎. 3、鸡蛋取...
@阙符3164：生粉可以油炸吗 -
穆乔18575387822…… 可以的,我们做油炸都是用生粉,生粉其实就是洋溢(土豆)粉熟了都可以吃.不熟是会事物中毒的..因此要确定熟了才吃..
@阙符3164：生粉可以用来油炸吗 -
穆乔18575387822…… 生粉可以炸东西吗生粉是可以用来油炸的,生粉用来给肉类上浆时,可以防止肉的水分和营养过分流失,生粉一般用来挂糊,比如锅包肉,需要用生粉,调成糊,包在肉上,经过油炸形成脆壳,如果是单一放面粉,吃起来会非常的硬不脆. 生粉...
@阙符3164：生粉可以拿来炸东西吃没 -
穆乔18575387822…… 可以的.生粉是港式食谱中常出现的名词,在香港使用的生粉为玉米粉,在台湾惯用的茨粉则为太白粉,在中餐里就是指淀粉,炒菜时用于勾芡、上浆等, 有多种多样,比如红薯淀粉,水豆粉,以及玉米淀粉等,生粉就是淀粉
@阙符3164：炸东西时可用生粉代替面粉吗?
穆乔18575387822…… 可以.
@阙符3164：油炸食品一般都加生粉嘛 -
穆乔18575387822…… 油炸的话一般用炸粉或者面包糠,如果在做超买不到的话,你也可以用生粉、面包粉来代替.在油炸东西时,生粉里或掺一些吉士粉的话,会提高食品的色香味.希望能帮到你!
@阙符3164：生粉可以用来涂在鸡腿上来做炸鸡腿吗? -
穆乔18575387822…… 可以呀,生粉不就是淀粉吗,淀粉可以用来油炸食品的,网上有大量淀粉炸的食物教程.面粉跟淀粉,面包糠作用一样,主要作用是锁住水分,这样吃起来里面会很嫩,而外面高温油炸一遍后,外层会焦脆.
@阙符3164：生粉可以炸土豆吗? -
穆乔18575387822…… 可以的,关键是看你自己的喜好了. 备注:生粉多是用来勾芡用的,在大陆使用的生粉是马铃薯粉,在香港使用的生粉为玉米粉,而在台湾惯用的芡粉则为太白粉,是用蚕豆或菱角制成的.生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外,亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一.
@阙符3164：生粉可以炸东西吗 炸的东西 为什么生粉 加鸡蛋 -
穆乔18575387822…… 可以,生粉加鸡蛋在烹饪学上叫挂糊,主要是让炸制的食品更加的酥脆可口,成形好看,颜色金黄!
@阙符3164：生粉在油炸食品起什么作用 -
穆乔18575387822…… 生粉又叫木薯淀粉,其含支链淀粉较高,受热后回膨胀粘连从而在食品原料表面形成一层保护壳,不但可防止食品内部水份的流失而形成软嫩的口感,还能在炸制后外壳酥脆,进而就行成了所谓的外酥里嫩.生粉不如绿豆淀粉好用,不过在众多淀粉中生粉最便宜.
