生肉放在水里能放多长时间
@晋亭6791：肉泡在水里能保存多久 肉泡在水里能保存多长时间 -
陆钢15061304702…… 1、肉在水里浸泡5~10分钟就可以了,不要超过半小时. 2、肉中含有一些水溶性物质,浸泡的时间越长,肉中的营养成分流失的越多.肉的鲜味和口感也会降低,在水里还容易滋生细菌,导致其更快地发臭变质.需要根据气候决定,如果没什么太大需要还是按需购买不建议这样储存.
@晋亭6791：水中放什么可以让肉保鲜三天 -
陆钢15061304702…… 生肉一定要放足盐,而且在冷藏室最多放三天. 然后就必须冻起来 煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度,放入冷冻室可保存2~3周, 存放时要封装好,最好将肉浸在肉汁中同时冷冻,否则肉中水分消失会变得又干又硬
@晋亭6791：生肉泡在水里为什么会发臭 -
陆钢15061304702…… 其中瘦肉里所含的蛋白质主要是肌溶蛋白和肌红蛋白,它们均属水溶性蛋白质,易溶于水中.生肉放水里一天半拿出来就会有臭味,就是生肉变质了,最好不要吃. 肉类的保鲜方法1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质.2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存.3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质.4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜.5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天.
@晋亭6791：由于没有冰箱我把生肉用口袋密封泡在冷水里可不可以管两天?我这里气候大约十到二十度之间 -
陆钢15061304702…… 袋子里放点盐最好,可以延缓变质
@晋亭6791：生肉在没冰箱的情况下,放在水里3天还可以吃吗? -
陆钢15061304702…… 能是能,不过肉质不好了 有点发臭, 下次用盐腌一下 然后放在阴凉通风的地方就行别腌太久就不会很咸.
@晋亭6791：请问沸水能不能保鲜生肉,比如,我先把生肉放到一个保鲜盒里面,放一点点盐,然后倒进沸水,迅速盖上盖子 -
陆钢15061304702…… 可以,但最好放冰箱,不然常温下沸水低于75度后细菌会再次繁衍,只是速度稍慢,这样最多保存1天吧
@晋亭6791：生肉放在汤里浸泡了熟了,放保鲜柜能放多久 -
陆钢15061304702…… 生肉煮熟了放保鲜柜最多只能放三天...因为煮好的熟食,只是保鲜一般是在三天时间内可以食用,不会变味.超过三天就有可以能变质变味了,就是能吃也没有什么营养老了.熟食存放冰箱应采用食品袋(容器)进行包装密封好.这样才不易串味,否则串味了,就不能食用了.
@晋亭6791：生肉泡在水里会流失营养吗? -
陆钢15061304702…… 你好! 这种做法其实并不好. 肉中含有丰富的蛋白质,其中瘦肉里所含的蛋白质主要是肌溶蛋白和肌红蛋白,它们均属水溶性蛋白质,易溶于水中.也就是说,鲜肉在水中泡的时间越长,颜色变得越白,肌溶蛋白和肌红蛋白流失越多,营养损失也就越大. 因此,冻肉解冻应该将其提前取出,让其自然缓慢解冻.也可以带着塑料包装放在水中泡,这样不仅保证了肉的质量,同时也保存了肉的营养成分.
@晋亭6791：如果把生猪肉放在冷水里,短暂的封闭空气,这样可以保鲜吗? -
陆钢15061304702…… 如果把生猪肉放在冷水里,短暂的封闭空气,是不能保鲜的.微生物滋生的三个条件:水分、空气和适宜的温度.水中也是有空气的,而且冷水的温度并不是很低,所以微生物还是为滋生的,生肉就会变坏.而且将猪肉放在冷水里还有以下弊端:1、冷水浸泡会使猪肉失去很多营养成分,鲜味淡.2、猪肉经浸泡后,纤维膨胀,含水分较多,也不便于切配.
@晋亭6791：怎么可以让肉存放的时间长一点! -
陆钢15061304702…… 生肉一定要放足盐,而且在冷藏室最多放三天. 肉的保存方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封...
陆钢15061304702…… 1、肉在水里浸泡5~10分钟就可以了,不要超过半小时. 2、肉中含有一些水溶性物质,浸泡的时间越长,肉中的营养成分流失的越多.肉的鲜味和口感也会降低,在水里还容易滋生细菌,导致其更快地发臭变质.需要根据气候决定,如果没什么太大需要还是按需购买不建议这样储存.
@晋亭6791：水中放什么可以让肉保鲜三天 -
陆钢15061304702…… 生肉一定要放足盐,而且在冷藏室最多放三天. 然后就必须冻起来 煮好的肉放在冷藏室可维持5天的新鲜度,放入冷冻室可保存2~3周, 存放时要封装好,最好将肉浸在肉汁中同时冷冻,否则肉中水分消失会变得又干又硬
@晋亭6791：生肉泡在水里为什么会发臭 -
陆钢15061304702…… 其中瘦肉里所含的蛋白质主要是肌溶蛋白和肌红蛋白,它们均属水溶性蛋白质,易溶于水中.生肉放水里一天半拿出来就会有臭味,就是生肉变质了,最好不要吃. 肉类的保鲜方法1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质.2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存.3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封的容器里(如高压锅),可存整日,肉不变质.4、将鲜肉放入高压锅内,上火蒸至排气孔冒气,然后扣上限压阀端下,可保存两昼夜.5、将鲜肉浸泡在煮沸后冷却的花椒盐水中可保鲜二三天.
@晋亭6791：由于没有冰箱我把生肉用口袋密封泡在冷水里可不可以管两天?我这里气候大约十到二十度之间 -
陆钢15061304702…… 袋子里放点盐最好,可以延缓变质
@晋亭6791：生肉在没冰箱的情况下,放在水里3天还可以吃吗? -
陆钢15061304702…… 能是能,不过肉质不好了 有点发臭, 下次用盐腌一下 然后放在阴凉通风的地方就行别腌太久就不会很咸.
@晋亭6791：请问沸水能不能保鲜生肉,比如,我先把生肉放到一个保鲜盒里面,放一点点盐,然后倒进沸水,迅速盖上盖子 -
陆钢15061304702…… 可以,但最好放冰箱,不然常温下沸水低于75度后细菌会再次繁衍,只是速度稍慢,这样最多保存1天吧
@晋亭6791：生肉放在汤里浸泡了熟了,放保鲜柜能放多久 -
陆钢15061304702…… 生肉煮熟了放保鲜柜最多只能放三天...因为煮好的熟食,只是保鲜一般是在三天时间内可以食用,不会变味.超过三天就有可以能变质变味了,就是能吃也没有什么营养老了.熟食存放冰箱应采用食品袋(容器)进行包装密封好.这样才不易串味,否则串味了,就不能食用了.
@晋亭6791：生肉泡在水里会流失营养吗? -
陆钢15061304702…… 你好! 这种做法其实并不好. 肉中含有丰富的蛋白质,其中瘦肉里所含的蛋白质主要是肌溶蛋白和肌红蛋白,它们均属水溶性蛋白质,易溶于水中.也就是说,鲜肉在水中泡的时间越长,颜色变得越白,肌溶蛋白和肌红蛋白流失越多,营养损失也就越大. 因此,冻肉解冻应该将其提前取出,让其自然缓慢解冻.也可以带着塑料包装放在水中泡,这样不仅保证了肉的质量,同时也保存了肉的营养成分.
@晋亭6791：如果把生猪肉放在冷水里,短暂的封闭空气,这样可以保鲜吗? -
陆钢15061304702…… 如果把生猪肉放在冷水里,短暂的封闭空气,是不能保鲜的.微生物滋生的三个条件:水分、空气和适宜的温度.水中也是有空气的,而且冷水的温度并不是很低,所以微生物还是为滋生的,生肉就会变坏.而且将猪肉放在冷水里还有以下弊端:1、冷水浸泡会使猪肉失去很多营养成分,鲜味淡.2、猪肉经浸泡后,纤维膨胀,含水分较多,也不便于切配.
@晋亭6791：怎么可以让肉存放的时间长一点! -
陆钢15061304702…… 生肉一定要放足盐,而且在冷藏室最多放三天. 肉的保存方法 1、刚买回的生肉用浸过醋的湿布包起来,可保鲜一昼夜不变质 2、将鲜肉切成块,用油炸一下,能短时间保存 3、把调好的芥末面和鲜肉放在一个盘子里,然后将他们放在一个密封...
