生蚝打开坏掉的图片
@终新567：生蚝肉坏了是什么样的
邓湛18785024218…… 生蚝肉坏了的坏的是比较容易判断出来的,第一个感官就是坏了的生蚝会散发出比较腥臭的味道.然后就是生蚝肉坏掉了的话肉质看起来软绵绵的,也没有鲜活的生蚝肉有...
@终新567：怎样分辨已开壳的生蚝是否新鲜 -
邓湛18785024218…… 分辨方法: 1. 闻气味.闻生蚝是否已经有异味,如果有,就是不新鲜. 2. 看外壳.外壳是否有水分,如果已经干了,表明不新鲜了.牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌.为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳.在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝.蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.
@终新567：生蚝打开后哪些不能吃
邓湛18785024218…… 黑色的内脏.生蚝打开之后会发现有一团黑色的东西,这是生蚝的内脏,其中包裹着生蚝的代谢物以及泥沙,其中还可能含有许多重金属,食用后容易引起身体不适,因此内脏不建议食用,在处理生蚝时可以将其黑色部分摘除后再食用.生蚝(学名:Ostrea gigas tnunb)是双壳纲珍珠贝目动物,主要分布于温带热带海域.它是抗逆性最强的水生动物之一,以壳粘着在其他物体上而行固着;以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食.它的壳由下面的外套膜分泌形成,外套膜由壳顶处向腹缘延伸,是两层上皮细胞,中间夹有结缔组织所形成的膜,膜内有肌纤维使它附着在壳内面,外套膜的边缘加厚形成三个褶皱,内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上.
@终新567：怎样弄开生蚝 -
邓湛18785024218…… 1. 用平头螺丝刀在生蚝的尾部,也就是厚的那头,你会发现一个小洞的,把螺丝刀插进去,然后把生蚝立过来,用手扶稳了,那小锤子稍微用力一砸就进去了,你的生蚝自然就开了.注意不要太用力,主要是找好那个小洞哦.还有扶的时候最好...
@终新567：生蚝不开口怎么办 -
邓湛18785024218…… 打开的方式不对. 打开生蚝的方法一 1、首先要清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净; 2、然后我们就是要找准下刀的位置.各种品种的生蚝形状不一样,但一般来说,都要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断; 3、在打开生蚝...
@终新567：死生蚝怎么简单开壳 -
邓湛18785024218…… 牡蛎刀比一般的刀好,可是,虽说侧面没有开刃的,但因前端较尖,在开生蚝时如果使用不当用力过猛也会误伤自己的手.不同的牡蛎刀区别在于刀的前端,大家可以凭自己的喜好选购.最重要的一点是,刀身一定要厚且硬,软的刀是没法用力的.
@终新567：一刀搞定 如何打开一只生蚝(组图) -
邓湛18785024218…… 即使没有这样的服务,不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程.因为开生蚝的确是一门技术,而欣赏生蚝开启的过程更是叫人浮想联翩. 教你如何打开一只生蚝 第一步:清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净; 第二步:找准下刀的位置....
@终新567：生蚝是不是只要是紧闭的壳都是活的?我昨天买了几个,今天打开后特别的腥臭,是不是已经坏了?打开的时候 -
邓湛18785024218…… 有可能是死的,最好不要吃
@终新567：生蚝包装盒打开后有死的,剩下的怎么保存? -
邓湛18785024218…… 只能放到冰箱里冷冻保存.海鲜很容易腐败变质,要及时食用,或冷冻保鲜.运输途中死去的就不能要了.
@终新567：怎么撬生蚝 -
邓湛18785024218…… 1.准备毛巾和生蚝刀,把生蚝平的那一面朝上,放在布上; 2.生蚝一端较圆,一端较尖,在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙,将刀锋伸入缝隙中,用布把生蚝包好再抓生蚝,避免手在出力时受伤; 3.刀锋和生蚝约呈四十五度,用力压入刀尖至蚝内,刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方,贴沿著平面,伸入平壳的中间,切断另一条肌肉; 4.轻轻掀开上壳约五六公分,用刀子把黏在上壳的蚝裙刮到下面的蚝肉上后,把上壳拿掉; 5.下壳尖端朝右,刀子方向与身体正面平行,刀锋沿着下壳的内面向下切,切断下方的肌肉,用刀尖把下壳的蚝裙翻挑下来,不让蚝裙沾在壳上即可.
邓湛18785024218…… 生蚝肉坏了的坏的是比较容易判断出来的,第一个感官就是坏了的生蚝会散发出比较腥臭的味道.然后就是生蚝肉坏掉了的话肉质看起来软绵绵的,也没有鲜活的生蚝肉有...
@终新567：怎样分辨已开壳的生蚝是否新鲜 -
邓湛18785024218…… 分辨方法: 1. 闻气味.闻生蚝是否已经有异味,如果有,就是不新鲜. 2. 看外壳.外壳是否有水分,如果已经干了,表明不新鲜了.牡蛎别名又叫生蚝,是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量,含水87.1%,含锌71.2mg,富含蛋白锌,是很好的补锌食物,要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌.为牡蛎科(ostreae)动物牡蛎(ostreagigastnunb)及其近缘动物的全体,是海产贝壳.在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝.蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.
@终新567：生蚝打开后哪些不能吃
邓湛18785024218…… 黑色的内脏.生蚝打开之后会发现有一团黑色的东西,这是生蚝的内脏,其中包裹着生蚝的代谢物以及泥沙,其中还可能含有许多重金属,食用后容易引起身体不适,因此内脏不建议食用,在处理生蚝时可以将其黑色部分摘除后再食用.生蚝(学名:Ostrea gigas tnunb)是双壳纲珍珠贝目动物,主要分布于温带热带海域.它是抗逆性最强的水生动物之一,以壳粘着在其他物体上而行固着;以海洋中的微型海藻和有机碎屑为食.它的壳由下面的外套膜分泌形成,外套膜由壳顶处向腹缘延伸,是两层上皮细胞,中间夹有结缔组织所形成的膜,膜内有肌纤维使它附着在壳内面,外套膜的边缘加厚形成三个褶皱,内褶上有放射肌及环肌使边缘紧贴壳上.
@终新567：怎样弄开生蚝 -
邓湛18785024218…… 1. 用平头螺丝刀在生蚝的尾部,也就是厚的那头,你会发现一个小洞的,把螺丝刀插进去,然后把生蚝立过来,用手扶稳了,那小锤子稍微用力一砸就进去了,你的生蚝自然就开了.注意不要太用力,主要是找好那个小洞哦.还有扶的时候最好...
@终新567：生蚝不开口怎么办 -
邓湛18785024218…… 打开的方式不对. 打开生蚝的方法一 1、首先要清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净; 2、然后我们就是要找准下刀的位置.各种品种的生蚝形状不一样,但一般来说,都要找到内外壳连接的缝隙,然后用刀把筋肉挑断; 3、在打开生蚝...
@终新567：死生蚝怎么简单开壳 -
邓湛18785024218…… 牡蛎刀比一般的刀好,可是,虽说侧面没有开刃的,但因前端较尖,在开生蚝时如果使用不当用力过猛也会误伤自己的手.不同的牡蛎刀区别在于刀的前端,大家可以凭自己的喜好选购.最重要的一点是,刀身一定要厚且硬,软的刀是没法用力的.
@终新567：一刀搞定 如何打开一只生蚝(组图) -
邓湛18785024218…… 即使没有这样的服务,不过有机会还是要看看厨师开生蚝的过程.因为开生蚝的确是一门技术,而欣赏生蚝开启的过程更是叫人浮想联翩. 教你如何打开一只生蚝 第一步:清理一下生蚝,将其外壳的泥沙去除干净; 第二步:找准下刀的位置....
@终新567：生蚝是不是只要是紧闭的壳都是活的?我昨天买了几个,今天打开后特别的腥臭,是不是已经坏了?打开的时候 -
邓湛18785024218…… 有可能是死的,最好不要吃
@终新567：生蚝包装盒打开后有死的,剩下的怎么保存? -
邓湛18785024218…… 只能放到冰箱里冷冻保存.海鲜很容易腐败变质,要及时食用,或冷冻保鲜.运输途中死去的就不能要了.
@终新567：怎么撬生蚝 -
邓湛18785024218…… 1.准备毛巾和生蚝刀,把生蚝平的那一面朝上,放在布上; 2.生蚝一端较圆,一端较尖,在较尖的一端可以看到二片壳的闭合处缝隙,将刀锋伸入缝隙中,用布把生蚝包好再抓生蚝,避免手在出力时受伤; 3.刀锋和生蚝约呈四十五度,用力压入刀尖至蚝内,刀锋与刀体平贴於平壳的内部上方,贴沿著平面,伸入平壳的中间,切断另一条肌肉; 4.轻轻掀开上壳约五六公分,用刀子把黏在上壳的蚝裙刮到下面的蚝肉上后,把上壳拿掉; 5.下壳尖端朝右,刀子方向与身体正面平行,刀锋沿着下壳的内面向下切,切断下方的肌肉,用刀尖把下壳的蚝裙翻挑下来,不让蚝裙沾在壳上即可.
