电动打蛋器打奶泡教程
@桂亭417：怎样快速把鸡蛋清打成奶油状 -
山侵13678821609…… 蛋清想要打成奶油状,需要准备干净无水无油的容器,将蛋清和蛋黄分离开,然后将蛋清打散,一定要朝着一个方向打,打出一层小小的泡沫状,然后放入5克的白醋,15克的细砂糖,用自动打蛋器,或手动打蛋器,开始搅拌,一直调成粘稠的状态,继续放入15克白砂糖,然后继续搅拌,一直打到蛋清可以立起来为止,就像奶油的状态,这样就完成了.
@桂亭417：怎样才能快速打发鲜奶 -
山侵13678821609…… 一般打奶泡的方法有两种:一种是用奶泡器手动打.如果是冰饮,那么直接把牛奶倒进去,抽动拉杆,十几下就能起泡;如果是热饮,则需要把牛奶加热到70度左右,拉杆要多抽拉几次,大概四五十次才能起泡.另一种方法是用蒸气棒打.意式...
@桂亭417：如何打发超市买来的奶油 -
山侵13678821609…… 1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室.2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒.3、将装奶油的容器置放于冰水里.4、...
@桂亭417：怎样用小熊打蛋器把蛋打成奶油状? -
山侵13678821609…… 打蛋器把蛋打成奶油状的做法:1. 首先要有一个无油无水的干燥的盆.2. 将蛋白磕出来.3. 掰开的时候往一边倒,让蛋白流出去,把蛋黄留在一边的蛋壳中.4. 两个蛋壳来回倒一下,每次尽量只留蛋黄,把蛋白都倒入盆中.倒2-3次就可以了,...
@桂亭417：雀巢淡奶油怎么打成奶油 -
山侵13678821609…… 材料 250ml淡奶油, 40g糖1)准备冰块.2)将淡奶油倒入打发盆.3)把盆放在冰块上.4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少,就要把盆倾斜些.5)用打蛋器中速打,起大泡时加入20g的糖.6)打一会儿后,淡奶油的体积开始增大.加入剩余的20g糖.7)转高速打.8)当出现清晰的纹路时就快好了.此时打蛋器再转中速.9)当打蛋器有受阻的感觉时,要随时停下打蛋器,并提起,当出现了短尖,且不会弯曲时,就打好了.
@桂亭417：如何打发好淡奶油
山侵13678821609…… 1.在不锈钢盆中倒入适量淡奶油(要保持盆中无水无油)可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉2.加入细砂糖或者糖粉,可以根据自己的口味3.将装奶油的容器置放于冰水里4.用电动打蛋器低速将细砂糖打匀,约打几十秒就可以了5.将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路6.开始出现纹路了7.然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成8.打发好的淡奶油
@桂亭417：怎么用打蛋机把蛋清打成奶油? -
山侵13678821609…… 蛋清是蛋清,奶油是奶油,两个完全不一样的东西,不管怎么打也不会变成奶油的啊~ 如果只是单纯的想把蛋清打发(蛋清打发只是样子像奶油,但是它还是蛋清),一般只要十分多钟就可以了.如果一个多小时还没打发,那可能有这样几个问题: 1.打蛋盆不干净,里有水或油; 2.分蛋时蛋黄落到了蛋清里; 3.鸡蛋不新鲜. 要想加快打蛋速度,可以在里面加糖,如果要做蛋糕的话,糖量也会不少.比如蛋糕书上两个蛋白就要加九十克的糖,但我一般都不会加那么多,我觉得四十克就挺甜了.要分次加.先把蛋清打出粗泡,加一次糖;打到湿性发泡,加一次糖;再打到中性发泡,再加一次,直到打至干性发泡.
@桂亭417：怎样把鸡蛋清打成泡泡? -
山侵13678821609…… 需要借助打蛋器才能把鸡蛋清打成泡泡,步骤如下:所需材料:电动打蛋器1台,鸡蛋5个,醋适量,砂糖适量.1、准备一个专门打发蛋清的容器,深的不锈钢盆或者玻璃盆.盆一定要无油无水,否则打发蛋清的时候会受影响.2、把蛋清跟蛋黄...
@桂亭417：奶油自己怎么打啊? -
山侵13678821609…… 准备材料:奶油 300g 细砂糖 30g 1、将奶油放入冰箱冷藏一晚后取出. 2、奶油加入适量细砂糖,用电动打蛋器高速打发至大气泡产生. 3、奶油逐渐粘稠,打蛋器改中速打. 4、大气泡消失后,打蛋器改低速打. 5、打发到纹路明显的时候奶油就打发好了.
@桂亭417：如何打发奶油? -
山侵13678821609…… 主要材料:淡奶油(一盒)、冰水(300克).步骤如下:1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室.2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口...
山侵13678821609…… 蛋清想要打成奶油状,需要准备干净无水无油的容器,将蛋清和蛋黄分离开,然后将蛋清打散,一定要朝着一个方向打,打出一层小小的泡沫状,然后放入5克的白醋,15克的细砂糖,用自动打蛋器,或手动打蛋器,开始搅拌,一直调成粘稠的状态,继续放入15克白砂糖,然后继续搅拌,一直打到蛋清可以立起来为止,就像奶油的状态,这样就完成了.
@桂亭417：怎样才能快速打发鲜奶 -
山侵13678821609…… 一般打奶泡的方法有两种:一种是用奶泡器手动打.如果是冰饮,那么直接把牛奶倒进去,抽动拉杆,十几下就能起泡;如果是热饮,则需要把牛奶加热到70度左右,拉杆要多抽拉几次,大概四五十次才能起泡.另一种方法是用蒸气棒打.意式...
@桂亭417：如何打发超市买来的奶油 -
山侵13678821609…… 1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室.2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口味加几毫升朗姆酒.3、将装奶油的容器置放于冰水里.4、...
@桂亭417：怎样用小熊打蛋器把蛋打成奶油状? -
山侵13678821609…… 打蛋器把蛋打成奶油状的做法:1. 首先要有一个无油无水的干燥的盆.2. 将蛋白磕出来.3. 掰开的时候往一边倒,让蛋白流出去,把蛋黄留在一边的蛋壳中.4. 两个蛋壳来回倒一下,每次尽量只留蛋黄,把蛋白都倒入盆中.倒2-3次就可以了,...
@桂亭417：雀巢淡奶油怎么打成奶油 -
山侵13678821609…… 材料 250ml淡奶油, 40g糖1)准备冰块.2)将淡奶油倒入打发盆.3)把盆放在冰块上.4)因为淡奶油的量相对盆来说有些少,就要把盆倾斜些.5)用打蛋器中速打,起大泡时加入20g的糖.6)打一会儿后,淡奶油的体积开始增大.加入剩余的20g糖.7)转高速打.8)当出现清晰的纹路时就快好了.此时打蛋器再转中速.9)当打蛋器有受阻的感觉时,要随时停下打蛋器,并提起,当出现了短尖,且不会弯曲时,就打好了.
@桂亭417：如何打发好淡奶油
山侵13678821609…… 1.在不锈钢盆中倒入适量淡奶油(要保持盆中无水无油)可根据个人口味加入适量砂糖或糖粉2.加入细砂糖或者糖粉,可以根据自己的口味3.将装奶油的容器置放于冰水里4.用电动打蛋器低速将细砂糖打匀,约打几十秒就可以了5.将打蛋器调到高速,打到能看到很清晰的纹路6.开始出现纹路了7.然后就一边观察一边继续打,千万不要大过头了,打蛋器提起能拉出坚挺的角,这时候奶油非常细腻,打发完成8.打发好的淡奶油
@桂亭417：怎么用打蛋机把蛋清打成奶油? -
山侵13678821609…… 蛋清是蛋清,奶油是奶油,两个完全不一样的东西,不管怎么打也不会变成奶油的啊~ 如果只是单纯的想把蛋清打发(蛋清打发只是样子像奶油,但是它还是蛋清),一般只要十分多钟就可以了.如果一个多小时还没打发,那可能有这样几个问题: 1.打蛋盆不干净,里有水或油; 2.分蛋时蛋黄落到了蛋清里; 3.鸡蛋不新鲜. 要想加快打蛋速度,可以在里面加糖,如果要做蛋糕的话,糖量也会不少.比如蛋糕书上两个蛋白就要加九十克的糖,但我一般都不会加那么多,我觉得四十克就挺甜了.要分次加.先把蛋清打出粗泡,加一次糖;打到湿性发泡,加一次糖;再打到中性发泡,再加一次,直到打至干性发泡.
@桂亭417：怎样把鸡蛋清打成泡泡? -
山侵13678821609…… 需要借助打蛋器才能把鸡蛋清打成泡泡,步骤如下:所需材料:电动打蛋器1台,鸡蛋5个,醋适量,砂糖适量.1、准备一个专门打发蛋清的容器,深的不锈钢盆或者玻璃盆.盆一定要无油无水,否则打发蛋清的时候会受影响.2、把蛋清跟蛋黄...
@桂亭417：奶油自己怎么打啊? -
山侵13678821609…… 准备材料:奶油 300g 细砂糖 30g 1、将奶油放入冰箱冷藏一晚后取出. 2、奶油加入适量细砂糖,用电动打蛋器高速打发至大气泡产生. 3、奶油逐渐粘稠,打蛋器改中速打. 4、大气泡消失后,打蛋器改低速打. 5、打发到纹路明显的时候奶油就打发好了.
@桂亭417：如何打发奶油? -
山侵13678821609…… 主要材料:淡奶油(一盒)、冰水(300克).步骤如下:1、事先将清水放入冰箱冷冻室冻一会,冻成冰水,然后拿出冰水和奶油准备好,奶油不能放入冷冻室冻,要放在冷藏室.2、将奶油倒入干净的容器里,加入白砂糖,可以根据自己的口...
