电饭锅代替米酒机
@西沸1649：旧电饭锅能否改制成米酒机? -
韦促15399311393…… 不可能,烧酒还需好多工序
@西沸1649：有用电饭锅做糯米酒的吗? -
韦促15399311393…… 1.米是热的有40多度,有点烫了,酒曲会被烫死的. 2.先把烧开放凉的水加进米里,并晾干一点,(米里不要存水,水多了味道淡) 3.让米30度左右就可以了放安琪甜酒曲了,(就是手感有点温偏凉) 4.跟大米粥似地是因为你的米蒸的太软了或...
@西沸1649：酿米酒,没有蒸器,可以用电饭煲煮糯米吗 -
韦促15399311393…… 问到行家了!~嘿嘿!我经常自己酿米酒,可以煮,但是煮的糥米在底下的会比较烂,有2种蒸的方式:1、用电饭煲自带的一个塑料白色蒸具,你可以用一张屉布垫底,再把米倒进去就可以盖上盖子蒸了,记得电饭煲里要加水啊.2、高压锅里面也有自带蒸格,也是用屉布垫底来蒸,很方便的.
@西沸1649：不带做米酒功能的电压力锅能不能做米酒 -
韦促15399311393…… 电压力锅可以做米酒的.用好了比米酒机还好.最好加装压力表0.5Mpa的.用压力锅做比较稀的饭,待凉到30度以下加做曲酒用的大曲10%,用乳酸或琥珀酸调PH5左右,盖盖发酵.保30度温度20~24小时,这时甜米酒已经做好了.盖盖移到冷藏(2~4度)一天以上酒是好喝的.还可以移到19度左右地方继续发酵4~6天就能做很有酒劲的米酒(可以到15度酒度).也要盖盖冷藏一天以上饮酒.
@西沸1649：不用米酒机怎样自制米酒 -
韦促15399311393…… 没有米酒机,一样做酒酿的做法 糯米洗净,加净水浸泡,需要3个小时以上,当手指可以碾碎米粒时,这一步OK.在此过程中准备器具,注意:为了不影响发酵,所有器具、制作过程必须无油,建议大家做之前,所有器具都清洁一遍,洗净双...
@西沸1649：电饭煲可以用来做米酒保温? -
韦促15399311393…… 个人觉得不行.电饭煲哪怕是保温的温度也过高了.酒曲一般适宜的温度是16-28度,电饭煲保温最起码得有80度吧,有时候是粥的话,保温都感觉还在开锅.
@西沸1649：怎样用电饭煲的保温功能做醪糟? -
韦促15399311393…… 【主料】糯米500g.【辅料】酒曲3g、凉开水500g.【步骤】1.准备好糯米,安琪酒曲,和玻璃容器.把所有工具用开水烫一遍,记住不能沾生水和油.2.因为用电饭煲煮米,所以在洗干净糯米后,不需要泡制,锅内只需放比平常煮...
@西沸1649：不用米酒机怎样制米酒 -
韦促15399311393…… 没有米酒机制作米酒,关键是保温,也就是使温度在35度左右.没有米酒机温度会随气温变化,夏天与冬天发酵时间就有所不同.一夏天三天即可冬天可以要7天或更长时间.制作米酒,容器器具消毒十分重要.一定要用开水烫过.避免杂菌侵入.
@西沸1649：做醪糟的时候,用电饭锅蒸米可不可以? -
韦促15399311393…… 只要不要沾到油,用什么蒸都可以. 米酒的制作方法 米酒,味甜可口,营养丰富.制作方法如下: 原料:糯米500克,甜酒药100克(超市有卖). 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半小时),出...
@西沸1649：电饭锅保温温度一般是多少,能自制甜酒和酸奶不 -
韦促15399311393…… 电饭锅保温温度70度,是可以做甜洒和酸奶的. 一、用电饭锅做糯米酒: 制作步骤 1、 用电饭锅,跟做米饭一样的步骤将糯米做熟,盛出来.我用的是阿迪锅,水和米的比例是1:1,电饭锅的比例应该是2:1.做好之后晾凉,不要凉透,还有点...
韦促15399311393…… 不可能,烧酒还需好多工序
@西沸1649：有用电饭锅做糯米酒的吗? -
韦促15399311393…… 1.米是热的有40多度,有点烫了,酒曲会被烫死的. 2.先把烧开放凉的水加进米里,并晾干一点,(米里不要存水,水多了味道淡) 3.让米30度左右就可以了放安琪甜酒曲了,(就是手感有点温偏凉) 4.跟大米粥似地是因为你的米蒸的太软了或...
@西沸1649：酿米酒,没有蒸器,可以用电饭煲煮糯米吗 -
韦促15399311393…… 问到行家了!~嘿嘿!我经常自己酿米酒,可以煮,但是煮的糥米在底下的会比较烂,有2种蒸的方式:1、用电饭煲自带的一个塑料白色蒸具,你可以用一张屉布垫底,再把米倒进去就可以盖上盖子蒸了,记得电饭煲里要加水啊.2、高压锅里面也有自带蒸格,也是用屉布垫底来蒸,很方便的.
@西沸1649：不带做米酒功能的电压力锅能不能做米酒 -
韦促15399311393…… 电压力锅可以做米酒的.用好了比米酒机还好.最好加装压力表0.5Mpa的.用压力锅做比较稀的饭,待凉到30度以下加做曲酒用的大曲10%,用乳酸或琥珀酸调PH5左右,盖盖发酵.保30度温度20~24小时,这时甜米酒已经做好了.盖盖移到冷藏(2~4度)一天以上酒是好喝的.还可以移到19度左右地方继续发酵4~6天就能做很有酒劲的米酒(可以到15度酒度).也要盖盖冷藏一天以上饮酒.
@西沸1649：不用米酒机怎样自制米酒 -
韦促15399311393…… 没有米酒机,一样做酒酿的做法 糯米洗净,加净水浸泡,需要3个小时以上,当手指可以碾碎米粒时,这一步OK.在此过程中准备器具,注意:为了不影响发酵,所有器具、制作过程必须无油,建议大家做之前,所有器具都清洁一遍,洗净双...
@西沸1649：电饭煲可以用来做米酒保温? -
韦促15399311393…… 个人觉得不行.电饭煲哪怕是保温的温度也过高了.酒曲一般适宜的温度是16-28度,电饭煲保温最起码得有80度吧,有时候是粥的话,保温都感觉还在开锅.
@西沸1649：怎样用电饭煲的保温功能做醪糟? -
韦促15399311393…… 【主料】糯米500g.【辅料】酒曲3g、凉开水500g.【步骤】1.准备好糯米,安琪酒曲,和玻璃容器.把所有工具用开水烫一遍,记住不能沾生水和油.2.因为用电饭煲煮米,所以在洗干净糯米后,不需要泡制,锅内只需放比平常煮...
@西沸1649：不用米酒机怎样制米酒 -
韦促15399311393…… 没有米酒机制作米酒,关键是保温,也就是使温度在35度左右.没有米酒机温度会随气温变化,夏天与冬天发酵时间就有所不同.一夏天三天即可冬天可以要7天或更长时间.制作米酒,容器器具消毒十分重要.一定要用开水烫过.避免杂菌侵入.
@西沸1649：做醪糟的时候,用电饭锅蒸米可不可以? -
韦促15399311393…… 只要不要沾到油,用什么蒸都可以. 米酒的制作方法 米酒,味甜可口,营养丰富.制作方法如下: 原料:糯米500克,甜酒药100克(超市有卖). 将糯米用冷水冲洗二至三遍,放在冷水里浸泡一天后,捞出放在蒸笼上蒸熟(约半小时),出...
@西沸1649：电饭锅保温温度一般是多少,能自制甜酒和酸奶不 -
韦促15399311393…… 电饭锅保温温度70度,是可以做甜洒和酸奶的. 一、用电饭锅做糯米酒: 制作步骤 1、 用电饭锅,跟做米饭一样的步骤将糯米做熟,盛出来.我用的是阿迪锅,水和米的比例是1:1,电饭锅的比例应该是2:1.做好之后晾凉,不要凉透,还有点...
