电饭锅卤鸡腿制作方法
@人子233：卤鸡腿的做法,(电饭锅)卤鸡腿怎么做 -
周郭15574647980…… 用料 主料 鸡腿适量 调料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 水 适量 电饭煲卤鸡腿的做法 1.新鲜鸡腿几个,洗干净后用剪刀剪一下,方便成熟和入味道(专为儿童设计) 2.冷水下锅,加水、料酒、姜片和葱花,放水的量是:想吃多少汤放多少水,烧好后基本上还是那点水 3.按炖煮键后,等水开的时候撇去浮末(只有煮饭的功能的电饭煲要多加点水,蒸发会比较多,必须看护.防止溢锅) 4.撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽 5.盖上盖子,煮上1个小时就可以吃了.专为孩子们量身定做的卤鸡腿:不干柴,不卡牙,无香料
@人子233：卤鸡腿怎么做才入味又好吃 -
周郭15574647980…… 教大家一个比较传统的卤鸡腿做法,口味好而且制作方法非常的简单,大家学会之后在家里自己做的绝对不比卤味店中的差,一起来看看吧.第一步:鸡腿洗净之后放入冷水锅中煮一下,等到水开后将表面的浮沫撇掉,再将鸡腿捞出来放入冷水...
@人子233：糟鸡腿的做法,糟鸡腿怎么做好吃,糟鸡腿的家常做法 -
周郭15574647980…… 主料 鸡腿 500g 辅料 糟卤 适量 八角 适量 生姜片 适量 料酒 适量 步骤 1.准备鸡腿和糟卤 2.鸡腿洗净后去除边上的油膜 3.准备调料 4.冷水下锅绰水后捞起洗净 5.锅内倒入清水加入调料和绰水后的鸡腿 6.盖上大火烧至鸡肉熟透 7.打开用筷子对着鸡腿最后的部位戳进去没有血水液出说明熟了 8.捞起先过冷水之后,把鸡骨拆了 9.切块 10.放入保鲜盒倒入糟卤 11.加几颗野山椒增加香辣味盖上进冰箱冷藏2小时以上即可 12.上桌
@人子233：电饭锅做卤味怎么做 -
周郭15574647980…… 家里做的卤味,除了安全,其他都比不过街上卤肉店,特别是味道,怎么弄也没人家香.再说家里做这个菜要熬汤制卤,调味存放,比起做其他的炖菜炒菜麻烦许多,所以就不爱讨这麻烦,很少家庭去做卤菜,想吃了去街上卤肉店买一点利亮省...
@人子233：卤鸡腿配料 -
周郭15574647980…… 用料 鸡腿 8只 大葱 3小段 八角 3颗 花椒 5g 生抽 老抽 蚝油 喼汁 冰糖 姜片 卤鸡腿的做法 鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下,这样鸡皮会比较有弹性,以免红烧后鸡皮先烂了,影响卖相. 准备好要用的配料:姜片、大葱、八角、花椒 将鸡腿、配料放入大锅内,加没过鸡腿的清水 加3勺喼汁、6勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、2勺冰糖、1小勺盐. 喼汁好像是广东特有的调料,尝起来酸酸甜甜咸咸的,还带有点特殊香料味.买不到喼汁的这里用1勺大红浙醋代替吧. 大火煮10分钟后转小火20分钟,然后再大火收收汁,也无需收到很干,鸡腿还是泡在酱汁里好吃些.
@人子233：鸡腿肉怎样做适合小孩吃 -
周郭15574647980…… 一、卤鸡腿 食材:鸡腿 2只, 鲜香菇 10朵.调料:姜葱适量,香菜一把,八角适量,桂皮适量,香叶适量,料酒2茶匙,生抽3茶匙,白糖3茶匙.1、鲜香菇洗净,沥干水分.2、香菇切成两边,肥厚者切成条状,并准备姜片葱段.3、鸡腿洗净...
@人子233：懒人版五香鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 -
周郭15574647980…… 步骤 懒人法卤鸡腿的做法步骤11.准备好所有材料 懒人法卤鸡腿的做法步骤22.鸡腿用牙签扎小洞,加入盐和五香粉腌渍半个小时.没时间的话可以省略这步.懒人法卤鸡腿的做法步骤33.锅中添清水,倒入腌好的鸡腿.懒人法卤鸡腿的做法步骤44.加入姜片.懒人法卤鸡腿的做法步骤55.加入老抽.懒人法卤鸡腿的做法步骤66.加入盐,加盐的时候稍微多放点,这样卤出来的鸡腿咸咸的有味道,盐少的话鸡腿味道淡.懒人法卤鸡腿的做法步骤77.再加入红烧汁.懒人法卤鸡腿的做法步骤88.放入鸡蛋和豆腐皮开火,如果高压锅的话半个小时就行,我家用的电饭锅,时间长,我用了一个小时.懒人法卤鸡腿的做法步骤99.卤好的鸡腿成品图.
@人子233：街边卖的卤鸡腿怎么做的,调料,方法,求大神指点 -
周郭15574647980…… 鸡腿洗干净,抹点盐,酱油,上料酒淹半小时.锅内烧水,放十三香卤粉,鸡精,把鸡腿倒入锅内,大火烧开后,小火慢慢炖.直直炖到筷子能插进鸡肉为止.放水的多少已盖过鸡腿为度.如果不是自己吃,天天要做了去卖的话哦,可以改放中药香卤药材,不放十三香卤粉,那样减少成本.香卤药材可以去中药配,如公丁香等,你就说是配卤菜的香料就是的,他们知道配什么.买回后洗干净,用一干净的纱布包好,放在锅内与鸡一起炖,可以反复使用,直至没有香气再换.
@人子233：卤鸡腿的卤汁怎么做 -
周郭15574647980…… 食材明细 鸡腿3根 鸡翅根若干 葱1根 姜数片 大料5颗 香叶3片 盐1小勺 老抽2汤勺 黄豆酱2汤勺 白糖1汤勺 桂皮2段 鸡精1小勺 料酒2汤勺 六月鲜红烧酱油3汤勺 炖肉料包1小包 酱香口味 卤工艺 一小时耗时 普通难度 卤鸡腿的做法步骤 1 准备好所...
@人子233：红糖卤鸡腿怎么做 -
周郭15574647980…… 用料 鸡腿 16只 姜 两片 八角 3个 香叶 3片 盐 适量 油 适量 花椒 适量 鸡蛋 适量 葱 两段 白酒 适量 红糖 适量 鸡精 适量 红糖卤鸡腿的做法 1 小鸡腿凉水下锅,水开关火焯一下2 鸡蛋一直放在冰箱里的,凉水放蛋水开煮8分钟关火,捞出放...
周郭15574647980…… 用料 主料 鸡腿适量 调料 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 生抽 1勺 老抽 半勺 水 适量 电饭煲卤鸡腿的做法 1.新鲜鸡腿几个,洗干净后用剪刀剪一下,方便成熟和入味道(专为儿童设计) 2.冷水下锅,加水、料酒、姜片和葱花,放水的量是:想吃多少汤放多少水,烧好后基本上还是那点水 3.按炖煮键后,等水开的时候撇去浮末(只有煮饭的功能的电饭煲要多加点水,蒸发会比较多,必须看护.防止溢锅) 4.撇去浮末后加1勺生抽和半勺老抽 5.盖上盖子,煮上1个小时就可以吃了.专为孩子们量身定做的卤鸡腿:不干柴,不卡牙,无香料
@人子233：卤鸡腿怎么做才入味又好吃 -
周郭15574647980…… 教大家一个比较传统的卤鸡腿做法,口味好而且制作方法非常的简单,大家学会之后在家里自己做的绝对不比卤味店中的差,一起来看看吧.第一步:鸡腿洗净之后放入冷水锅中煮一下,等到水开后将表面的浮沫撇掉,再将鸡腿捞出来放入冷水...
@人子233：糟鸡腿的做法,糟鸡腿怎么做好吃,糟鸡腿的家常做法 -
周郭15574647980…… 主料 鸡腿 500g 辅料 糟卤 适量 八角 适量 生姜片 适量 料酒 适量 步骤 1.准备鸡腿和糟卤 2.鸡腿洗净后去除边上的油膜 3.准备调料 4.冷水下锅绰水后捞起洗净 5.锅内倒入清水加入调料和绰水后的鸡腿 6.盖上大火烧至鸡肉熟透 7.打开用筷子对着鸡腿最后的部位戳进去没有血水液出说明熟了 8.捞起先过冷水之后,把鸡骨拆了 9.切块 10.放入保鲜盒倒入糟卤 11.加几颗野山椒增加香辣味盖上进冰箱冷藏2小时以上即可 12.上桌
@人子233：电饭锅做卤味怎么做 -
周郭15574647980…… 家里做的卤味,除了安全,其他都比不过街上卤肉店,特别是味道,怎么弄也没人家香.再说家里做这个菜要熬汤制卤,调味存放,比起做其他的炖菜炒菜麻烦许多,所以就不爱讨这麻烦,很少家庭去做卤菜,想吃了去街上卤肉店买一点利亮省...
@人子233：卤鸡腿配料 -
周郭15574647980…… 用料 鸡腿 8只 大葱 3小段 八角 3颗 花椒 5g 生抽 老抽 蚝油 喼汁 冰糖 姜片 卤鸡腿的做法 鸡腿洗净焯水、用自来水急冲一下,这样鸡皮会比较有弹性,以免红烧后鸡皮先烂了,影响卖相. 准备好要用的配料:姜片、大葱、八角、花椒 将鸡腿、配料放入大锅内,加没过鸡腿的清水 加3勺喼汁、6勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、2勺冰糖、1小勺盐. 喼汁好像是广东特有的调料,尝起来酸酸甜甜咸咸的,还带有点特殊香料味.买不到喼汁的这里用1勺大红浙醋代替吧. 大火煮10分钟后转小火20分钟,然后再大火收收汁,也无需收到很干,鸡腿还是泡在酱汁里好吃些.
@人子233：鸡腿肉怎样做适合小孩吃 -
周郭15574647980…… 一、卤鸡腿 食材:鸡腿 2只, 鲜香菇 10朵.调料:姜葱适量,香菜一把,八角适量,桂皮适量,香叶适量,料酒2茶匙,生抽3茶匙,白糖3茶匙.1、鲜香菇洗净,沥干水分.2、香菇切成两边,肥厚者切成条状,并准备姜片葱段.3、鸡腿洗净...
@人子233：懒人版五香鸡腿的做法步骤图,怎么做好吃 -
周郭15574647980…… 步骤 懒人法卤鸡腿的做法步骤11.准备好所有材料 懒人法卤鸡腿的做法步骤22.鸡腿用牙签扎小洞,加入盐和五香粉腌渍半个小时.没时间的话可以省略这步.懒人法卤鸡腿的做法步骤33.锅中添清水,倒入腌好的鸡腿.懒人法卤鸡腿的做法步骤44.加入姜片.懒人法卤鸡腿的做法步骤55.加入老抽.懒人法卤鸡腿的做法步骤66.加入盐,加盐的时候稍微多放点,这样卤出来的鸡腿咸咸的有味道,盐少的话鸡腿味道淡.懒人法卤鸡腿的做法步骤77.再加入红烧汁.懒人法卤鸡腿的做法步骤88.放入鸡蛋和豆腐皮开火,如果高压锅的话半个小时就行,我家用的电饭锅,时间长,我用了一个小时.懒人法卤鸡腿的做法步骤99.卤好的鸡腿成品图.
@人子233：街边卖的卤鸡腿怎么做的,调料,方法,求大神指点 -
周郭15574647980…… 鸡腿洗干净,抹点盐,酱油,上料酒淹半小时.锅内烧水,放十三香卤粉,鸡精,把鸡腿倒入锅内,大火烧开后,小火慢慢炖.直直炖到筷子能插进鸡肉为止.放水的多少已盖过鸡腿为度.如果不是自己吃,天天要做了去卖的话哦,可以改放中药香卤药材,不放十三香卤粉,那样减少成本.香卤药材可以去中药配,如公丁香等,你就说是配卤菜的香料就是的,他们知道配什么.买回后洗干净,用一干净的纱布包好,放在锅内与鸡一起炖,可以反复使用,直至没有香气再换.
@人子233：卤鸡腿的卤汁怎么做 -
周郭15574647980…… 食材明细 鸡腿3根 鸡翅根若干 葱1根 姜数片 大料5颗 香叶3片 盐1小勺 老抽2汤勺 黄豆酱2汤勺 白糖1汤勺 桂皮2段 鸡精1小勺 料酒2汤勺 六月鲜红烧酱油3汤勺 炖肉料包1小包 酱香口味 卤工艺 一小时耗时 普通难度 卤鸡腿的做法步骤 1 准备好所...
@人子233：红糖卤鸡腿怎么做 -
周郭15574647980…… 用料 鸡腿 16只 姜 两片 八角 3个 香叶 3片 盐 适量 油 适量 花椒 适量 鸡蛋 适量 葱 两段 白酒 适量 红糖 适量 鸡精 适量 红糖卤鸡腿的做法 1 小鸡腿凉水下锅,水开关火焯一下2 鸡蛋一直放在冰箱里的,凉水放蛋水开煮8分钟关火,捞出放...
