白啤和小麦啤的区别
@奚俊758：白啤和别的啤酒到底有什么区别? -
融欢18178344002…… 哈尔滨啤酒有一款冰纯白啤不错的,合适的麦汁浓度顺滑爽口,还有令人愉悦的柑橘香和丁香味,非常好喝.
@奚俊758：小麦啤酒和白啤酒哪个好喝
融欢18178344002…… 白啤:以小麦芽生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色偏黄,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久.小麦啤:以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒.哪个好喝看个人自身喜好.
@奚俊758：黑啤,白啤,小麦啤的区别是什么
融欢18178344002…… 啤酒是根据色泽进行了区分,是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同,所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽制备出的麦汁,其色度一般在25EBC以下,色泽看...
@奚俊758：黑啤和白啤的分别方法是什么啊?
融欢18178344002…… 黑啤度数不高,5度上下,由于添加了大量焙烤过的深色麦芽,所以酒体呈现黑色.总体口感是啤酒花略苦、麦芽焦苦不重,带点甜味. 而白啤,一般就是指小麦啤酒,德语是Weizenbier,明显特征是加入了小麦,所以酿造出来的啤酒有些浑浊.白啤总体口感是淡酸香蕉味.
@奚俊758：混合型小麦啤酒是白啤还是黄啤 -
融欢18178344002…… 白啤跟麦芽无关,它们的区别是白啤要进行二次发酵,一次发酵使用的是啤酒酵母,二次发酵的时候使用的是乳酸菌 不管是白、黄、黑为了不同的味道,都有可能使用的是混合型麦芽,使用浅色麦芽一次发酵的是黄啤,黑啤一般是在浅色麦芽混合黑荞麦或者是使用焦麦芽,白啤一般是在黄啤的基础上再使用乳酸菌进行二次发酵
@奚俊758：白酒和啤酒的区别? -
融欢18178344002…… 区别一:原料不同: 白酒:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒. 啤酒:啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态...
@奚俊758：小麦白啤的正确饮用方法是什么? -
融欢18178344002…… 啤酒的主要原料有四种,水、麦芽、啤酒花和酵母.精酿啤酒,只使用这四种原料酿造,不添加任何人工添加剂,不太考虑成本,多数会选择上等的原料,酿造出来的啤酒,麦芽汁含量很高,营养丰富,香气浓郁,口感饱满.那么小麦白啤的正...
@奚俊758：从包装如何区分白啤酒和黄啤酒 -
融欢18178344002…… 大部分白啤酒的颜色略深,多数是浑浊的,原麦汁浓度一般在12°P左右.闻起来有一股非常浓郁水果香气或者花香,这种味道在我们常见的黄啤酒里是不可能有的.
@奚俊758：如何用颜色区分酿酒熊精酿的不同种类啤酒? -
融欢18178344002…… 精酿啤酒形成颜色的主要原因是由于在焙烤麦芽时和麦汁调制过程中生成了焦糖和类黑精以及多酚物质的氧化、聚合所造成的. 常见的精酿啤酒颜色主要有三种: (1)黑啤,所谓的颜色深的啤酒有可能是世涛或者德式黑啤,口感会苦一点,也有可能完全是甜的.比如说比利时的双料艾尔; (2)白啤,一般指的是德式或比利时小麦,因为酿造过程中加入大量小麦,所以颜色比较白.两种小麦的口感也不一样,一种是香蕉味、一种是橙子皮味; (3)黄啤,种类很多,比如酸的兰比克、甜的比利时金艾、苦的皮尔森、咸的古斯.
@奚俊758：精酿啤酒到底分成哪些种类?艾尔白啤好喝吗? -
融欢18178344002…… 基本分类:艾尔(上发酵)和拉格(下发酵)啤酒常见类型:⑴ 小麦啤酒:德式小麦:原料为50%以上小麦芽,其余为大麦芽,由于酵母不过滤,酒体像飘散黄泥土般浑浊,但也带有独特的酵母香,同时还有香蕉、丁香的味道 (例:奥利特菠...
融欢18178344002…… 哈尔滨啤酒有一款冰纯白啤不错的,合适的麦汁浓度顺滑爽口,还有令人愉悦的柑橘香和丁香味,非常好喝.
@奚俊758：小麦啤酒和白啤酒哪个好喝
融欢18178344002…… 白啤:以小麦芽生产为主要原料的啤酒,酒液呈白色偏黄,清凉透明,酒花香气突出,泡沫持久.小麦啤:以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒.哪个好喝看个人自身喜好.
@奚俊758：黑啤,白啤,小麦啤的区别是什么
融欢18178344002…… 啤酒是根据色泽进行了区分,是因为生产过程中使用的原料、以及生产工艺的不同,所谓“黄啤酒”使用的是浅色麦芽制备出的麦汁,其色度一般在25EBC以下,色泽看...
@奚俊758：黑啤和白啤的分别方法是什么啊?
融欢18178344002…… 黑啤度数不高,5度上下,由于添加了大量焙烤过的深色麦芽,所以酒体呈现黑色.总体口感是啤酒花略苦、麦芽焦苦不重,带点甜味. 而白啤,一般就是指小麦啤酒,德语是Weizenbier,明显特征是加入了小麦,所以酿造出来的啤酒有些浑浊.白啤总体口感是淡酸香蕉味.
@奚俊758：混合型小麦啤酒是白啤还是黄啤 -
融欢18178344002…… 白啤跟麦芽无关,它们的区别是白啤要进行二次发酵,一次发酵使用的是啤酒酵母,二次发酵的时候使用的是乳酸菌 不管是白、黄、黑为了不同的味道,都有可能使用的是混合型麦芽,使用浅色麦芽一次发酵的是黄啤,黑啤一般是在浅色麦芽混合黑荞麦或者是使用焦麦芽,白啤一般是在黄啤的基础上再使用乳酸菌进行二次发酵
@奚俊758：白酒和啤酒的区别? -
融欢18178344002…… 区别一:原料不同: 白酒:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒. 啤酒:啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料,并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态...
@奚俊758：小麦白啤的正确饮用方法是什么? -
融欢18178344002…… 啤酒的主要原料有四种,水、麦芽、啤酒花和酵母.精酿啤酒,只使用这四种原料酿造,不添加任何人工添加剂,不太考虑成本,多数会选择上等的原料,酿造出来的啤酒,麦芽汁含量很高,营养丰富,香气浓郁,口感饱满.那么小麦白啤的正...
@奚俊758：从包装如何区分白啤酒和黄啤酒 -
融欢18178344002…… 大部分白啤酒的颜色略深,多数是浑浊的,原麦汁浓度一般在12°P左右.闻起来有一股非常浓郁水果香气或者花香,这种味道在我们常见的黄啤酒里是不可能有的.
@奚俊758：如何用颜色区分酿酒熊精酿的不同种类啤酒? -
融欢18178344002…… 精酿啤酒形成颜色的主要原因是由于在焙烤麦芽时和麦汁调制过程中生成了焦糖和类黑精以及多酚物质的氧化、聚合所造成的. 常见的精酿啤酒颜色主要有三种: (1)黑啤,所谓的颜色深的啤酒有可能是世涛或者德式黑啤,口感会苦一点,也有可能完全是甜的.比如说比利时的双料艾尔; (2)白啤,一般指的是德式或比利时小麦,因为酿造过程中加入大量小麦,所以颜色比较白.两种小麦的口感也不一样,一种是香蕉味、一种是橙子皮味; (3)黄啤,种类很多,比如酸的兰比克、甜的比利时金艾、苦的皮尔森、咸的古斯.
@奚俊758：精酿啤酒到底分成哪些种类?艾尔白啤好喝吗? -
融欢18178344002…… 基本分类:艾尔(上发酵)和拉格(下发酵)啤酒常见类型:⑴ 小麦啤酒:德式小麦:原料为50%以上小麦芽,其余为大麦芽,由于酵母不过滤,酒体像飘散黄泥土般浑浊,但也带有独特的酵母香,同时还有香蕉、丁香的味道 (例:奥利特菠...
