真假米粉的鉴别用火
@鄂元2324：怎样辩别粉条的真假 -
纪油18112663570…… 火燃法: 用火点燃粉条,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣.一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟,加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒,加胶的粉条火焰容易产生啪啪响声.2、较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味.3、劣质粉丝、粉条存有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味,口感有砂土存在
@鄂元2324：米粉可以用打火机烧着,是加了东西吗 -
纪油18112663570…… 可以,打火机点燃燃烧时像塑料一样软下去就是假米粉,如果是黑色的,用手捏一下,是黑粉,就是真的,
@鄂元2324：米粉的真假怎样变 -
纪油18112663570…… 1)外观 片形大致均匀,平直,松散,无结疤,无并条,无酥脆及霉变现象的米粉为上品;否则为劣质品.(2)色泽 色泽光洁、有透明感、无斑点的米粉为上品,否则为劣质品.(3)嗅味 无霉味、无酸味及异味的米粉为上品;否则是变质米粉.(4)烹调性 煮熟后有韧性,不粘条,不糊汤,无严重断条、无杂质的米粉为上品;否则为劣质品.(5)包装 产品的包装可根据销售的要求,采用食品塑料袋密封或其它包装形式, 也可以散装.包装的米粉应标明厂名、品名、重量、生产日期、检验员代号及出厂合格证.
@鄂元2324：英氏米粉怎么样判断是真假? -
纪油18112663570…… 英氏的米粉在盒子上或者盖子上有一个贴上去的标示,可以刮开其中的铅层,有一个码,这个码可以在英氏的400客服热线里查到的,就是真的.没有的,或者查不到的,就是假的,现在新款的标示会有一个二维码,扫的出来的都是真的
@鄂元2324：米粉火烧后硬硬一条黑的,都不掉下来是不是假的 -
纪油18112663570…… 不是
@鄂元2324：怎样辨别早米粉 -
纪油18112663570…… 第一,透明度,很多地方都加入玻璃水,好让米粉看上去亮丽透明,好看!玻璃水有害! 第二,强度,拉一下看是不是容易扯断,强度适中比较好,很容易就断,米水不够,很难拉断,有玻璃水! 第三,闻一下,米粉是有米浆做成,应该有很大的米浆味道. 还有看有没有苍蝇之类的虫子靠近或者盯它,如果没有..最好不要买,有化学物质,很多地方放的都不一样
@鄂元2324：怎样辨别米粉的真假 -
纪油18112663570…… 看散不散,散的米粉,要么过期干燥,要么掺了些粉
@鄂元2324：怎么样鉴别亨氏米粉的真假? -
纪油18112663570…… 你好,窝宝宝一直在吃Healthy Times有机米,销售人员告诉我,除了防伪码之外我们还可以从奶粉本身辨别的. 1.试手感:袋装奶粉,用手捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱吱”声.而假奶粉拌有糖,颗粒粗,发出沙沙流动...
@鄂元2324：阿武哥教你如何辨别真假桂林米粉 -
纪油18112663570…… 桂林米粉正不正宗,生意长不长久,关键就是卤水.当然特色配料也不可小视, 现在教大家两种最简单的辨别方法: 1 ??尝干捞粉,只加卤水不加汤,吃完剩一点点再加点清汤或者白开水(正宗桂林吃法,当地一般加清汤) 2 ??尝汤粉,...
@鄂元2324：这是红薯粉条么?怎样辨别红薯粉条的真假? -
纪油18112663570…… 辨别粉条真假的方法: 1、第一种是看颜色,真的粉条是油青色,晶体透明,而假粉条一般用了染发的颜料,不是过黑就是过红,而且亮晶晶的,一般粉条内食用胶过量. 2、第二个办法用打火机烧,用打火机烧粉丝时粉丝开谷花,发出烧焦的...
纪油18112663570…… 火燃法: 用火点燃粉条,看火焰、闻气味和识别烧后的残渣.一般加面粉或其他低值填充物的粉条烧后易产生蛋白质燃烧的臭味和浓烟,加滑石粉的粉条或者没有用精制淀粉制作的粉条不易燃烧且残渣容易起硬团粒,加胶的粉条火焰容易产生啪啪响声.2、较差粉丝、粉条为平淡无味或微有异味.3、劣质粉丝、粉条存有霉味、酸味、苦涩味及其他外来滋味,口感有砂土存在
@鄂元2324：米粉可以用打火机烧着,是加了东西吗 -
纪油18112663570…… 可以,打火机点燃燃烧时像塑料一样软下去就是假米粉,如果是黑色的,用手捏一下,是黑粉,就是真的,
@鄂元2324：米粉的真假怎样变 -
纪油18112663570…… 1)外观 片形大致均匀,平直,松散,无结疤,无并条,无酥脆及霉变现象的米粉为上品;否则为劣质品.(2)色泽 色泽光洁、有透明感、无斑点的米粉为上品,否则为劣质品.(3)嗅味 无霉味、无酸味及异味的米粉为上品;否则是变质米粉.(4)烹调性 煮熟后有韧性,不粘条,不糊汤,无严重断条、无杂质的米粉为上品;否则为劣质品.(5)包装 产品的包装可根据销售的要求,采用食品塑料袋密封或其它包装形式, 也可以散装.包装的米粉应标明厂名、品名、重量、生产日期、检验员代号及出厂合格证.
@鄂元2324：英氏米粉怎么样判断是真假? -
纪油18112663570…… 英氏的米粉在盒子上或者盖子上有一个贴上去的标示,可以刮开其中的铅层,有一个码,这个码可以在英氏的400客服热线里查到的,就是真的.没有的,或者查不到的,就是假的,现在新款的标示会有一个二维码,扫的出来的都是真的
@鄂元2324：米粉火烧后硬硬一条黑的,都不掉下来是不是假的 -
纪油18112663570…… 不是
@鄂元2324：怎样辨别早米粉 -
纪油18112663570…… 第一,透明度,很多地方都加入玻璃水,好让米粉看上去亮丽透明,好看!玻璃水有害! 第二,强度,拉一下看是不是容易扯断,强度适中比较好,很容易就断,米水不够,很难拉断,有玻璃水! 第三,闻一下,米粉是有米浆做成,应该有很大的米浆味道. 还有看有没有苍蝇之类的虫子靠近或者盯它,如果没有..最好不要买,有化学物质,很多地方放的都不一样
@鄂元2324：怎样辨别米粉的真假 -
纪油18112663570…… 看散不散,散的米粉,要么过期干燥,要么掺了些粉
@鄂元2324：怎么样鉴别亨氏米粉的真假? -
纪油18112663570…… 你好,窝宝宝一直在吃Healthy Times有机米,销售人员告诉我,除了防伪码之外我们还可以从奶粉本身辨别的. 1.试手感:袋装奶粉,用手捏住奶粉包装袋来回摩擦,真奶粉质地细腻,发出“吱吱”声.而假奶粉拌有糖,颗粒粗,发出沙沙流动...
@鄂元2324：阿武哥教你如何辨别真假桂林米粉 -
纪油18112663570…… 桂林米粉正不正宗,生意长不长久,关键就是卤水.当然特色配料也不可小视, 现在教大家两种最简单的辨别方法: 1 ??尝干捞粉,只加卤水不加汤,吃完剩一点点再加点清汤或者白开水(正宗桂林吃法,当地一般加清汤) 2 ??尝汤粉,...
@鄂元2324：这是红薯粉条么?怎样辨别红薯粉条的真假? -
纪油18112663570…… 辨别粉条真假的方法: 1、第一种是看颜色,真的粉条是油青色,晶体透明,而假粉条一般用了染发的颜料,不是过黑就是过红,而且亮晶晶的,一般粉条内食用胶过量. 2、第二个办法用打火机烧,用打火机烧粉丝时粉丝开谷花,发出烧焦的...
