真正的陈皮的照片
@时鱼1316：为什么说“新会陈皮”是最正宗的?它与其他柑制成的陈皮有何区别? -
殷策17627144226…… 新会著名特产——新会陈皮,是新会所产的大红柑的干果皮.由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉.早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区. 柑皮以贮藏的时间越...
@时鱼1316：陈皮和桂皮的样子是怎样的? -
殷策17627144226…… 陈皮就是放久一些的橘子皮,桂皮是肉桂树的树皮.图片的话可以在百度图片里面搜索,有很多的.
@时鱼1316：如何区分陈皮的年份 -
殷策17627144226…… 真正的老陈皮,气味应是醒神而不刺鼻,轻轻一嗅已芳香扑鼻.而浸泡过陈皮的水,应呈清澈见底的茶色,若呈普洱般的浓茶色,便有可能是染色陈皮.陈皮真伪不易分辨,最好还是向有信誉的乾货舖购买.
@时鱼1316：怎么辨别新会陈皮的质量?年份怎么辨别? -
殷策17627144226…… 新会陈皮的感观特色新会陈皮的分类方法:按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮等三种货式.1、柑青皮.指在茶枝柑果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,...
@时鱼1316：陈皮是什么做的?橘子皮,还是橙子皮? -
殷策17627144226…… 陈皮是晒干的橘子皮. 性 味:味苦、辛,性温. 功 效:理气健脾,燥湿化痰.主 治:用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多.所谓陈皮,又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮.是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟...
@时鱼1316：做菜用的陈皮是长得怎么样的 -
殷策17627144226…… 不是,开胃陈皮是另外又加工过的,你要买做菜那种就去卖干货的地方找,一般和八角、桂皮之类的放在一起.
@时鱼1316：中药陈皮的形态特征有哪些?
殷策17627144226…… 陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈 不规则的片状,厚1 ~4毫米.外表面橙红色 或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表 面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状 维管束.质稍硬而脆.气香,味辛、苦. 广陈皮:常3瓣相连,形状整齐,厚度 均匀,约1毫米.点状油室较大,对光照视, 透明清晰.质较柔软.
@时鱼1316：陈皮的优劣该怎么判断? -
殷策17627144226…… 一、从手感区分:特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身.而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂.二、从气味区分:陈皮具有三种气味(香、陈、...
@时鱼1316：陈皮指的是什么?桔子皮、橙皮还是柑子皮?
殷策17627144226…… 陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,总的来说橘子皮,橙子皮这类橘科的皮制作的都属于陈皮.但是一般我们在外面买到的大部分是橘子皮制作的,橘子皮的成本比其他橘科要便宜.
殷策17627144226…… 新会著名特产——新会陈皮,是新会所产的大红柑的干果皮.由于它具有很高的药用价值,又是传统的香料和调味佳品,所以向来享有盛誉.早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一,现行销全国和南洋、美洲等地区. 柑皮以贮藏的时间越...
@时鱼1316：陈皮和桂皮的样子是怎样的? -
殷策17627144226…… 陈皮就是放久一些的橘子皮,桂皮是肉桂树的树皮.图片的话可以在百度图片里面搜索,有很多的.
@时鱼1316：如何区分陈皮的年份 -
殷策17627144226…… 真正的老陈皮,气味应是醒神而不刺鼻,轻轻一嗅已芳香扑鼻.而浸泡过陈皮的水,应呈清澈见底的茶色,若呈普洱般的浓茶色,便有可能是染色陈皮.陈皮真伪不易分辨,最好还是向有信誉的乾货舖购买.
@时鱼1316：怎么辨别新会陈皮的质量?年份怎么辨别? -
殷策17627144226…… 新会陈皮的感观特色新会陈皮的分类方法:按采收时期可分为柑青皮、微红皮和大红皮等三种货式.1、柑青皮.指在茶枝柑果皮未着色,生理未成熟时(通常指农历立秋至秋分)采收果实所加工的皮,此时橙皮甙含量较高,多糖的含量较低,...
@时鱼1316：陈皮是什么做的?橘子皮,还是橙子皮? -
殷策17627144226…… 陈皮是晒干的橘子皮. 性 味:味苦、辛,性温. 功 效:理气健脾,燥湿化痰.主 治:用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多.所谓陈皮,又叫做橘皮、贵老、红皮、黄橘皮、广橘皮、新会皮、柑皮、广陈皮.是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟...
@时鱼1316：做菜用的陈皮是长得怎么样的 -
殷策17627144226…… 不是,开胃陈皮是另外又加工过的,你要买做菜那种就去卖干货的地方找,一般和八角、桂皮之类的放在一起.
@时鱼1316：中药陈皮的形态特征有哪些?
殷策17627144226…… 陈皮:常剥成数瓣,基部相连,有的呈 不规则的片状,厚1 ~4毫米.外表面橙红色 或红棕色,有细皱纹及凹下的点状油室;内表 面浅黄白色,粗糙,附黄白色或黄棕色筋络状 维管束.质稍硬而脆.气香,味辛、苦. 广陈皮:常3瓣相连,形状整齐,厚度 均匀,约1毫米.点状油室较大,对光照视, 透明清晰.质较柔软.
@时鱼1316：陈皮的优劣该怎么判断? -
殷策17627144226…… 一、从手感区分:特别在霉雨天时就是用手去感触陈皮,年份越短皮身就越软,因为短年份的陈皮仍含有大量果糖和水分,所以易受潮软身.而年份越长的陈皮,皮身的手感就越硬,容易碎裂.二、从气味区分:陈皮具有三种气味(香、陈、...
@时鱼1316：陈皮指的是什么?桔子皮、橙皮还是柑子皮?
殷策17627144226…… 陈皮是芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果皮,总的来说橘子皮,橙子皮这类橘科的皮制作的都属于陈皮.但是一般我们在外面买到的大部分是橘子皮制作的,橘子皮的成本比其他橘科要便宜.
