石磨肠粉摆摊三轮车
@家龚5754：卖早餐肠粉需要什么工具?机器 -
古乳17856819417…… 摆摊吗?摆摊子要以下工具!电动三轮车一辆,雨篷一把,桌椅板凳!大小煤球炉!锅碗瓢盆!就这些吧!
@家龚5754：摆地摊一个月真实经历
古乳17856819417…… 一开始以为路边摊都很挣钱,但我摆了一个月的地摊,钱没赚到不说,还亏了1万多块钱.接下来我就说一下自己在路边摆摊的真实经历,希望能够给那些想要摆摊的人一...
@家龚5754：石磨肠粉的米浆配方 -
古乳17856819417…… 水磨粘米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克.注意揉面的时候一定要慢一点,里面起疙瘩是不行的.水也不要一次放,要分两次,在糅合的过程中适当添加. 最后加入清水. 上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下,既不太稀,也不太干.开好的肠粉米浆十分细腻柔滑.
@家龚5754：石磨肠粉米浆如何调 -
古乳17856819417…… 步骤如下: 1.肠粉专线粉做法: 水 1000 克,肠粉专用粉 500 克,生粉 20-30克 ,加一起搅拌均匀即可. 2.粘米粉自已磨:老米或早稻米500克,水1000克,将老米用水浸泡6 -8个小时,然后把米捞上,磨成米浆再加入生 粉 50 克,如果这个时候做出来比较粘,加入30-50克小麦精粉.
@家龚5754：石磨肠粉浆的调制配方 -
古乳17856819417…… 石磨肠粉 最主要的原材料就是米浆.一般是三种做法制米浆,1是最传统的石磨,2是机器磨,3是用粉加水开米浆.石磨与机器磨都是店家用大米加水,通过石磨或者机器磨成米浆,属于原始绿色;但市面上更多的餐厅是拿粉加水开浆.
@家龚5754：用石磨做肠粉还要另外加生粉吗 -
古乳17856819417…… 是还需要另外加生粉的. 想要做出正宗地道的石磨肠粉,在做的时候就要做好很多细节,不能过于马虎.1.选对大米选择对的大米来做石磨肠粉非常关键,不仅口感好,卖相还好.在行的人做石磨肠粉都会选用陈年老米来做,一般存放了半...
@家龚5754：石磨肠粉 米浆 配方 -
古乳17856819417…… 制作方法: 1、将大米粉500克,精盐10克,生粉30克,生油30克,食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙7,用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时,感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用. 2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶...
@家龚5754：做肠粉的米浆怎么做最好? -
古乳17856819417…… 1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆...
@家龚5754：石磨肠粉怎么做,广东石磨肠粉怎么调浆 -
古乳17856819417…… 石磨肠粉调浆制作方法 1. 首先要制作肠粉桨,只要按以下配方可以说是百分百成功的. 材料:粘米粉:230G,澄面:20G,粟米粉:45G,水:700ML,适量食用油.(粉最好能过过筛) 2. 配料:瘦肉用适量油盐、生粉、鸡精、酱油腌制十分...
古乳17856819417…… 摆摊吗?摆摊子要以下工具!电动三轮车一辆,雨篷一把,桌椅板凳!大小煤球炉!锅碗瓢盆!就这些吧!
@家龚5754：摆地摊一个月真实经历
古乳17856819417…… 一开始以为路边摊都很挣钱,但我摆了一个月的地摊,钱没赚到不说,还亏了1万多块钱.接下来我就说一下自己在路边摆摊的真实经历,希望能够给那些想要摆摊的人一...
@家龚5754：石磨肠粉的米浆配方 -
古乳17856819417…… 水磨粘米粉500克,玉米淀粉50克,生油20克,精盐10克,清水750克,沸水500克,生粉50克.注意揉面的时候一定要慢一点,里面起疙瘩是不行的.水也不要一次放,要分两次,在糅合的过程中适当添加. 最后加入清水. 上好的肠粉米浆配方配出来的米浆用手捞去捞时米浆会从指间漏下,既不太稀,也不太干.开好的肠粉米浆十分细腻柔滑.
@家龚5754：石磨肠粉米浆如何调 -
古乳17856819417…… 步骤如下: 1.肠粉专线粉做法: 水 1000 克,肠粉专用粉 500 克,生粉 20-30克 ,加一起搅拌均匀即可. 2.粘米粉自已磨:老米或早稻米500克,水1000克,将老米用水浸泡6 -8个小时,然后把米捞上,磨成米浆再加入生 粉 50 克,如果这个时候做出来比较粘,加入30-50克小麦精粉.
@家龚5754：石磨肠粉浆的调制配方 -
古乳17856819417…… 石磨肠粉 最主要的原材料就是米浆.一般是三种做法制米浆,1是最传统的石磨,2是机器磨,3是用粉加水开米浆.石磨与机器磨都是店家用大米加水,通过石磨或者机器磨成米浆,属于原始绿色;但市面上更多的餐厅是拿粉加水开浆.
@家龚5754：用石磨做肠粉还要另外加生粉吗 -
古乳17856819417…… 是还需要另外加生粉的. 想要做出正宗地道的石磨肠粉,在做的时候就要做好很多细节,不能过于马虎.1.选对大米选择对的大米来做石磨肠粉非常关键,不仅口感好,卖相还好.在行的人做石磨肠粉都会选用陈年老米来做,一般存放了半...
@家龚5754：石磨肠粉 米浆 配方 -
古乳17856819417…… 制作方法: 1、将大米粉500克,精盐10克,生粉30克,生油30克,食品添加剂＂硼砂＂十份之一小汤匙7,用清水1500克搅拌均匀(搅到用手去捞起米浆时,感觉手有一层小白米浆在滴下)即搅拌均匀后待用. 2、每次下蒸抽前都要先搅几下桶...
@家龚5754：做肠粉的米浆怎么做最好? -
古乳17856819417…… 1.肠粉的制法:制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,肠粉浆...
@家龚5754：石磨肠粉怎么做,广东石磨肠粉怎么调浆 -
古乳17856819417…… 石磨肠粉调浆制作方法 1. 首先要制作肠粉桨,只要按以下配方可以说是百分百成功的. 材料:粘米粉:230G,澄面:20G,粟米粉:45G,水:700ML,适量食用油.(粉最好能过过筛) 2. 配料:瘦肉用适量油盐、生粉、鸡精、酱油腌制十分...
