福建莆田米粉的做法
@乔亚2826：莆田炒米粉怎么做 -
樊昨17889594316…… 莆田炒米粉的做法 五花肉放锅里把油扁出来,再倒油,待油热将姜蒜炒香,酱油倒少许,炒几下,大白菜倒入炒两分钟.倒水(不要太多,看米粉的量)待水煮开,倒入海蛎,虾.煮大概三分钟,再把米粉放入(记住一定要看水量放米粉) 米粉煮开,如果水太多,用勺子舀出来.倒点油,加入香菜,翻炒下即可.
@乔亚2826：怎么做好吃,莆田风味―炒米粉的家常做法 -
樊昨17889594316…… 1、平底锅放一点油烧热,蛋打散入锅煎蛋皮,待冷切丝;2、绿豆芽打头尾掐掉,韭黄洗净切段备用.芹菜去叶子切小段;3、虾仁洗净擦干,腌点盐,胡椒,酒.叉烧肉切小块备用;4、米粉用热水漂洗一下;5、热锅放两汤匙油,虾仁炒熟捞起来,余油放进叉烧肉略炒,倒入咖哩粉炒香;6、续入高汤煮开入调味料,再入米粉拌炒均匀;7、放入虾仁,蛋皮丝,芹菜段,绿豆芽,续炒至菜都熟了米粉入味了;8、最后倒进韭黄拌炒一下,韭黄不宜久炒,即可起锅了.好香喔!
@乔亚2826：莆田的豆浆炒米粉是怎么做的呢? -
樊昨17889594316…… 都将米粉这是莆田特色小吃 原料: 调料和配料:酱油少许,味精少许,炸好的花生米1两,绿豆芽1两,葱油少许,生油少许 主料:兴化米粉一片,豆浆两斤 制作: 豆浆烧开后放入米粉(不要太久一分钟左右,看自己的火而定)捞起,炒锅烧热放入生油(不要多哦,要不就不好吃了),先倒入豆芽炒两下加入酱油、味精,再下捞好的米粉翻炒均匀,加入葱油拌匀,装盘洒上花生米即可,合着豆浆一起上桌.
@乔亚2826：福建莆田兴化米粉是怎么加工的?
樊昨17889594316…… 兴化米粉--兴化米粉,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏.它是兴化的著名土特产,又是我国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱.人...
@乔亚2826：米粉是什么,如何制作?
樊昨17889594316…… “米粉”是闽南特产,是大众喜爱的菜肴.主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成.米粉制得好的有安溪县湖头,传说那里有一处特别的泉水,用湖头的泉水制出的米粉.各式米线成品(20张)特别的柔韧,不会粘糊在一起.还有非常出名的...
@乔亚2826：莆田特色菜有哪些? -
樊昨17889594316…… 1.莆田卤面莆田的卤面算是最富盛名的小吃了.又最属江口的卤面有名了.面,是莆田自制的,在外面比较少能买到.佐料倒很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇.....卤面的工序不难,但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田...
@乔亚2826：莆田的豆浆炒米粉是怎么做的呢? -
樊昨17889594316…… 很简单的,就是将浸泡过豆浆的米粉放入锅中去炒,在搅拌的过程中也不断加入豆浆,最后豆浆炒干之后味道都留在米粉中,就完成了当然,说的这么简单,其中的配比和火候是我们永远无法知道的,也是人家赚钱的法宝.
@乔亚2826：炒米粉有什么方法可以使米粉不粘在一起 -
樊昨17889594316…… 如下做法,米粉不易粘在一起: 1. 米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放. 2. 大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀. 3. 如要勾芡汁,就更不会粘在一起. 4. 米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒...
@乔亚2826：炒兴化黄米粉怎么炒才香? -
樊昨17889594316…… 莆田人对米粉的吃法,一般有汤米粉和炒米粉两种,即把米粉加入本地的荤或素的佐料(如猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥兰菜等),煮熟就行,鲜嫩味浓.汤米粉,是家庭日常生活中的简便小点和盘菜,以及招待来去匆...
@乔亚2826：怎样汤米粉才好吃 -
樊昨17889594316…… 米粉怎么做好吃呢?这是很多人会问的一个问题,现在就让徐泓教授教我们怎么用鲜鱼做出好吃的米粉,下面请大家仔细观察一下吧.食材主料鲤鱼 2条豆腐 1块莆田米粉 1把辅料料酒 少量盐 少量油 少量方法/步骤1准备鱼两条、莆田米粉、豆腐1块、生姜、榨菜一包,把鱼豆腐切好.2把锅烧热,油生姜放入,在放鱼转小火来回两面煎,煎好之后倒入开水进去.3 在把豆腐放进去.放入少量料酒,直到大火汤烧开后,用小火慢慢炖15分钟.注意事项 莆田米粉很细趁热直接把汤倒入里面即可.
樊昨17889594316…… 莆田炒米粉的做法 五花肉放锅里把油扁出来,再倒油,待油热将姜蒜炒香,酱油倒少许,炒几下,大白菜倒入炒两分钟.倒水(不要太多,看米粉的量)待水煮开,倒入海蛎,虾.煮大概三分钟,再把米粉放入(记住一定要看水量放米粉) 米粉煮开,如果水太多,用勺子舀出来.倒点油,加入香菜,翻炒下即可.
@乔亚2826：怎么做好吃,莆田风味―炒米粉的家常做法 -
樊昨17889594316…… 1、平底锅放一点油烧热,蛋打散入锅煎蛋皮,待冷切丝;2、绿豆芽打头尾掐掉,韭黄洗净切段备用.芹菜去叶子切小段;3、虾仁洗净擦干,腌点盐,胡椒,酒.叉烧肉切小块备用;4、米粉用热水漂洗一下;5、热锅放两汤匙油,虾仁炒熟捞起来,余油放进叉烧肉略炒,倒入咖哩粉炒香;6、续入高汤煮开入调味料,再入米粉拌炒均匀;7、放入虾仁,蛋皮丝,芹菜段,绿豆芽,续炒至菜都熟了米粉入味了;8、最后倒进韭黄拌炒一下,韭黄不宜久炒,即可起锅了.好香喔!
@乔亚2826：莆田的豆浆炒米粉是怎么做的呢? -
樊昨17889594316…… 都将米粉这是莆田特色小吃 原料: 调料和配料:酱油少许,味精少许,炸好的花生米1两,绿豆芽1两,葱油少许,生油少许 主料:兴化米粉一片,豆浆两斤 制作: 豆浆烧开后放入米粉(不要太久一分钟左右,看自己的火而定)捞起,炒锅烧热放入生油(不要多哦,要不就不好吃了),先倒入豆芽炒两下加入酱油、味精,再下捞好的米粉翻炒均匀,加入葱油拌匀,装盘洒上花生米即可,合着豆浆一起上桌.
@乔亚2826：福建莆田兴化米粉是怎么加工的?
樊昨17889594316…… 兴化米粉--兴化米粉,白如雪,细如丝,略有米香味,干脆可贮藏.它是兴化的著名土特产,又是我国最早的快餐之一,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱.人...
@乔亚2826：米粉是什么,如何制作?
樊昨17889594316…… “米粉”是闽南特产,是大众喜爱的菜肴.主料是米粉,加以高丽菜等蔬菜炒制而成.米粉制得好的有安溪县湖头,传说那里有一处特别的泉水,用湖头的泉水制出的米粉.各式米线成品(20张)特别的柔韧,不会粘糊在一起.还有非常出名的...
@乔亚2826：莆田特色菜有哪些? -
樊昨17889594316…… 1.莆田卤面莆田的卤面算是最富盛名的小吃了.又最属江口的卤面有名了.面,是莆田自制的,在外面比较少能买到.佐料倒很多,有海蛎,蛏子,干贝,虾干,精肉,蘑菇.....卤面的工序不难,但是要做地道的却是很困难~基本上没有哪个莆田...
@乔亚2826：莆田的豆浆炒米粉是怎么做的呢? -
樊昨17889594316…… 很简单的,就是将浸泡过豆浆的米粉放入锅中去炒,在搅拌的过程中也不断加入豆浆,最后豆浆炒干之后味道都留在米粉中,就完成了当然,说的这么简单,其中的配比和火候是我们永远无法知道的,也是人家赚钱的法宝.
@乔亚2826：炒米粉有什么方法可以使米粉不粘在一起 -
樊昨17889594316…… 如下做法,米粉不易粘在一起: 1. 米粉沸水煮7分熟,捞出沥干水,以油拌匀,挑散存放. 2. 大火烧热锅,先炒好配料,多放油,再下米粉快炒拌匀. 3. 如要勾芡汁,就更不会粘在一起. 4. 米粉不要全熟,趁热以油拌匀放凉,可避免米粉未炒...
@乔亚2826：炒兴化黄米粉怎么炒才香? -
樊昨17889594316…… 莆田人对米粉的吃法,一般有汤米粉和炒米粉两种,即把米粉加入本地的荤或素的佐料(如猪肉、鸡肉、蛋、香菇、虾肉、冬笋、葱、韭菜、芥兰菜等),煮熟就行,鲜嫩味浓.汤米粉,是家庭日常生活中的简便小点和盘菜,以及招待来去匆...
@乔亚2826：怎样汤米粉才好吃 -
樊昨17889594316…… 米粉怎么做好吃呢?这是很多人会问的一个问题,现在就让徐泓教授教我们怎么用鲜鱼做出好吃的米粉,下面请大家仔细观察一下吧.食材主料鲤鱼 2条豆腐 1块莆田米粉 1把辅料料酒 少量盐 少量油 少量方法/步骤1准备鱼两条、莆田米粉、豆腐1块、生姜、榨菜一包,把鱼豆腐切好.2把锅烧热,油生姜放入,在放鱼转小火来回两面煎,煎好之后倒入开水进去.3 在把豆腐放进去.放入少量料酒,直到大火汤烧开后,用小火慢慢炖15分钟.注意事项 莆田米粉很细趁热直接把汤倒入里面即可.
