秀色游龙清蒸妈妈
@凤贤5813：游龙斑清蒸的做法 -
冉闹15346287947…… 材料 红斑鱼750克,鸡蛋清半个.调料豆浆200克,盐6克,味精10克,红油25克,生粉1克,葱丝2克,姜丝2克. 做法 1、将红斑鱼洗净,去头、尾及鱼骨,剩鱼肉. 2、再斜切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的鱼片入盛器,放盐、半只鸡蛋清上浆待用. 3、锅中放水烧至80℃,轻轻推入鱼片,汆水变色后即出锅装盘.然后再将鱼头、鱼尾放入水中煮2分钟至熟,放在盘中摆成鱼形. 4、锅中放豆浆、盐、味精烧沸,放生粉勾芡,倒入装有成型鱼的盘中,上面放葱丝、姜丝,再淋上红油即可.
@凤贤5813：清蒸鱼怎么做 -
冉闹15346287947…… 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门...
@凤贤5813：清蒸龙虾怎么做好吃,清蒸龙虾的家常做法 -
冉闹15346287947…… 清蒸龙虾 材料:新鲜游水龙虾1只 、青葱1条(切段) 、蒜头3粒(切碎)、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许 做法: 1. 龙虾洗净斩件, 入盐及白酒略腌. 2. 蒜头及青葱头(葱白部分)切碎, 撒在龙虾上, 淋一汤匙沙拉油. 3. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉. 4. 上笼隔水蒸10分钟, 起锅前2分钟撒葱花及淋生抽.
@凤贤5813：家常做法,正宗清蒸龙虾怎么做 -
冉闹15346287947…… 食材用料 龙虾一只 姜适量相克食物 油适量 盐适量 蒜适量相克食物 葱适量相克食物清蒸龙虾的做法 1.姜蒜切末,葱切粒 2.鲜活龙虾洗净后上锅蒸一下 3.待龙虾被蒸昏动不了了 4.将龙虾背上的壳煎开 5.把葱姜蒜末塞进虾壳里,撒上盐,浇上油 6.再次入锅蒸十分钟 7.时间到,出锅. 8.蔬果作装饰,完成
@凤贤5813：清蒸波龙怎么做如何做好吃 -
冉闹15346287947…… 1. 选鲜活龙虾身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散.2. 龙虾摆盘,头可以竖着放,看着更霸气!!!我是盘子小平着摆摆不下…… 3. 蒸锅放适量水烧开,放入龙虾蒸八分钟,关火,别开盖.再焖五分钟. 4. 焖的同时,起油锅,烧热油到冒烟....
@凤贤5813：中母蟹清蒸怎么做好吃 -
冉闹15346287947…… 主料大螃蟹2只 辅料姜适量醋适量 步骤 清蒸大螃蟹的做法步骤11.准备材料.清蒸大螃蟹的做法步骤22.将螃蟹放入水里游一游(这是亲戚家乡自己养滴,好多泥沙呢)拿刀将螃蟹的脚钳分离,防止被咬伤,然后用刷子把螃蟹刷洗干净.清蒸大螃...
@凤贤5813：清蒸花蟹怎么做好吃,清蒸花蟹的家常做法 -
冉闹15346287947…… 清蒸花蟹 食材 主料百 花蟹 2只 辅料 料酒 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 大蒜 2瓣 小葱 适量 白醋 适量 步骤 1.将花蟹用度刷子刷洗干净. 2.锅中放入适量水,放入姜丝、料酒,大火知烧开. 3.将花蟹放在蒸屉上,大火蒸道15分钟左右. 4.在蒸蟹的时候,准备调料.将老姜洗净,去皮,切碎,小葱切成葱花,放入碗里,加入蒸鱼内豉油、白醋,拌匀即可. 5.15分钟后蟹蒸好了. 6.醮酱吃,美容味!
@凤贤5813：清蒸龙鲤鱼怎么做好吃 -
冉闹15346287947…… 主料 龙利鱼350g 辅料 胡椒粉 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 1.主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油. 2.葱切段,姜切片备用. 3.鱼肉控干水分,加入姜片、料酒. 4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略). 5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部. 6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上. 7.蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅. 8.大火蒸6分钟关火取出. 9.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝.(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色) 10.加入蒸鱼豉油. 11.炒锅中放油烧热 12.趁热浇在葱姜丝上即可.
@凤贤5813：清蒸鱿鱼的正宗做法,清蒸鱿鱼怎样做才好吃的做法步骤 -
冉闹15346287947…… 用料 主料 鱿鱼1条 金针菇200克 辅料 油3勺 料酒1勺 酱油2勺 蒜头2粒 葱1根 辣椒2根 盐4克 清蒸鱿鱼的做法1.准备好食材2.金针菇洗干净后,切掉根部3.然后铺放在碟子上4.鱿鱼切条状5.用盐、料酒进行腌制10分钟6.腌制好了,放在碟子上7.然后开蒸,15分钟8.把葱、蒜苗、辣椒切小粒9.把蒸好的鱿鱼多余的水倒掉10.再放上蒜头、葱、辣椒上去11.再加上少许酱油12.下油锅,把油烧沸13.油烧沸后,淋在鱿鱼上即可
@凤贤5813：海螺清蒸要怎么做 -
冉闹15346287947…… 用料 海螺石头螺 15个 蒸锅 酱料: 蚝油 生抽 黄灯笼辣椒酱 鲜柠檬 香菜 海螺石头螺清蒸蘸酱的做法 刷洗石头螺表面 螺口朝上放进去蒸锅.水开了以后蒸15分钟后关火.不要打开盖子,等凉了取出来即可. 制作酱料,将所有材料混合.如图.有点酸辣,又配上蚝油的鲜. 可以吃啦.记得把螺肉挖出来的后半段清理干净在吃.
冉闹15346287947…… 材料 红斑鱼750克,鸡蛋清半个.调料豆浆200克,盐6克,味精10克,红油25克,生粉1克,葱丝2克,姜丝2克. 做法 1、将红斑鱼洗净,去头、尾及鱼骨,剩鱼肉. 2、再斜切成5厘米长、3厘米宽、0.5厘米厚的鱼片入盛器,放盐、半只鸡蛋清上浆待用. 3、锅中放水烧至80℃,轻轻推入鱼片,汆水变色后即出锅装盘.然后再将鱼头、鱼尾放入水中煮2分钟至熟,放在盘中摆成鱼形. 4、锅中放豆浆、盐、味精烧沸,放生粉勾芡,倒入装有成型鱼的盘中,上面放葱丝、姜丝,再淋上红油即可.
@凤贤5813：清蒸鱼怎么做 -
冉闹15346287947…… 吃鱼不外乎一个“鲜”字,而清蒸则是最能体验鱼“鲜”的烹调方法.如果你认为清蒸鱼就是放在锅里一蒸了事,那就大错特错了,说你不谙饮食之道都是轻的,你简直就是糟蹋天赐美食. 清蒸鱼的烹制也是一门...
@凤贤5813：清蒸龙虾怎么做好吃,清蒸龙虾的家常做法 -
冉闹15346287947…… 清蒸龙虾 材料:新鲜游水龙虾1只 、青葱1条(切段) 、蒜头3粒(切碎)、 盐半茶匙 、白酒1汤匙 、生抽1茶匙 、辣椒粉少许 做法: 1. 龙虾洗净斩件, 入盐及白酒略腌. 2. 蒜头及青葱头(葱白部分)切碎, 撒在龙虾上, 淋一汤匙沙拉油. 3. 喜欢辣味的可撒上少许辣椒粉. 4. 上笼隔水蒸10分钟, 起锅前2分钟撒葱花及淋生抽.
@凤贤5813：家常做法,正宗清蒸龙虾怎么做 -
冉闹15346287947…… 食材用料 龙虾一只 姜适量相克食物 油适量 盐适量 蒜适量相克食物 葱适量相克食物清蒸龙虾的做法 1.姜蒜切末,葱切粒 2.鲜活龙虾洗净后上锅蒸一下 3.待龙虾被蒸昏动不了了 4.将龙虾背上的壳煎开 5.把葱姜蒜末塞进虾壳里,撒上盐,浇上油 6.再次入锅蒸十分钟 7.时间到,出锅. 8.蔬果作装饰,完成
@凤贤5813：清蒸波龙怎么做如何做好吃 -
冉闹15346287947…… 1. 选鲜活龙虾身子剁块,去虾线钳子用刀背拍散.2. 龙虾摆盘,头可以竖着放,看着更霸气!!!我是盘子小平着摆摆不下…… 3. 蒸锅放适量水烧开,放入龙虾蒸八分钟,关火,别开盖.再焖五分钟. 4. 焖的同时,起油锅,烧热油到冒烟....
@凤贤5813：中母蟹清蒸怎么做好吃 -
冉闹15346287947…… 主料大螃蟹2只 辅料姜适量醋适量 步骤 清蒸大螃蟹的做法步骤11.准备材料.清蒸大螃蟹的做法步骤22.将螃蟹放入水里游一游(这是亲戚家乡自己养滴,好多泥沙呢)拿刀将螃蟹的脚钳分离,防止被咬伤,然后用刷子把螃蟹刷洗干净.清蒸大螃...
@凤贤5813：清蒸花蟹怎么做好吃,清蒸花蟹的家常做法 -
冉闹15346287947…… 清蒸花蟹 食材 主料百 花蟹 2只 辅料 料酒 适量 姜 适量 蒸鱼豉油 适量 大蒜 2瓣 小葱 适量 白醋 适量 步骤 1.将花蟹用度刷子刷洗干净. 2.锅中放入适量水,放入姜丝、料酒,大火知烧开. 3.将花蟹放在蒸屉上,大火蒸道15分钟左右. 4.在蒸蟹的时候,准备调料.将老姜洗净,去皮,切碎,小葱切成葱花,放入碗里,加入蒸鱼内豉油、白醋,拌匀即可. 5.15分钟后蟹蒸好了. 6.醮酱吃,美容味!
@凤贤5813：清蒸龙鲤鱼怎么做好吃 -
冉闹15346287947…… 主料 龙利鱼350g 辅料 胡椒粉 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 1.主要原料,鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油. 2.葱切段,姜切片备用. 3.鱼肉控干水分,加入姜片、料酒. 4.加入少许胡椒粉,腌渍15分钟(因为是冷冻的,怕有异味,稍稍加了些胡椒粉,鲜鱼可以省略). 5.剩余的葱段 姜片码放在盘子底部. 6.腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上. 7.蒸锅放水,水沸后放入龙利鱼如蒸锅. 8.大火蒸6分钟关火取出. 9.倒出蒸出来的汤汁,铺上新的葱姜丝.(葱姜丝可以切漂亮些哈,可以为你的菜品增色) 10.加入蒸鱼豉油. 11.炒锅中放油烧热 12.趁热浇在葱姜丝上即可.
@凤贤5813：清蒸鱿鱼的正宗做法,清蒸鱿鱼怎样做才好吃的做法步骤 -
冉闹15346287947…… 用料 主料 鱿鱼1条 金针菇200克 辅料 油3勺 料酒1勺 酱油2勺 蒜头2粒 葱1根 辣椒2根 盐4克 清蒸鱿鱼的做法1.准备好食材2.金针菇洗干净后,切掉根部3.然后铺放在碟子上4.鱿鱼切条状5.用盐、料酒进行腌制10分钟6.腌制好了,放在碟子上7.然后开蒸,15分钟8.把葱、蒜苗、辣椒切小粒9.把蒸好的鱿鱼多余的水倒掉10.再放上蒜头、葱、辣椒上去11.再加上少许酱油12.下油锅,把油烧沸13.油烧沸后,淋在鱿鱼上即可
@凤贤5813：海螺清蒸要怎么做 -
冉闹15346287947…… 用料 海螺石头螺 15个 蒸锅 酱料: 蚝油 生抽 黄灯笼辣椒酱 鲜柠檬 香菜 海螺石头螺清蒸蘸酱的做法 刷洗石头螺表面 螺口朝上放进去蒸锅.水开了以后蒸15分钟后关火.不要打开盖子,等凉了取出来即可. 制作酱料,将所有材料混合.如图.有点酸辣,又配上蚝油的鲜. 可以吃啦.记得把螺肉挖出来的后半段清理干净在吃.
