秘制酱油鸡配方大全
@丁辰363：酱油鸡的做法? -
贾泰18543359553…… 酱油鸡的制作方法详细介绍 酱油鸡的制作材料: 主料:鸡750克 调料:香油60克,酱油100克,白砂糖30克,料酒50克,大葱30克,姜15克,五香粉10克 酱油鸡的特色: 鸡肉鲜嫩,口味酱香,酒饭均宜. 酱油鸡的做法: 1.将嫩鸡宰杀治净,...
@丁辰363：正宗原只酱油鸡做法 -
贾泰18543359553…… 用料 土鸡 半只 葱 八角 香叶 桂皮 料酒 盐 冰糖 辣椒 酱油鸡的做法 用细盐和料酒摸在鸡上顺便给人家做个马杀鸡 腌制10分钟左右 往锅里加水,大概淹过鸡的4/3. 放入冰糖,老抽少许,生抽,姜片,葱节,八角,桂皮,香叶,辣椒 开火煮,煮的时候不时将汤淋在鸡上. 大火烧开后转小火,大概再煮20分钟左右.切这种东西么...还是需要刀工的 LZ自知不能胜任,就下了魔抓,手撕了.... 淋上一勺儿煮鸡的汤汁,和少许麻油,就可以上桌吃了.小贴士1,可以配个面皮儿,黄瓜丝卷起啦一起吃,滋味一定更甚. 2,汤可以烧开放进冷冻室下次再用.
@丁辰363：酱油鸡怎么做法大全 酱油生产制作 -
贾泰18543359553…… 本文导读:鸡怎么做好吃呢?今天小编教你做酱油鸡,以下是酱油鸡的具体做法. 材料1,新鲜草鸡半只(我买的是三斤左右的小母鸡取一半)2,姜,适量老抽,生抽(我均用的是海天的),少许黄酒,八角一小角(一颗八角中的一角,...
@丁辰363：酱油鸡怎么做? -
贾泰18543359553…… 请输入材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料.制作:1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜.2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开.3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟.特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单.你的答案...
@丁辰363：谁知道酱油鸡的做法?
贾泰18543359553…… 酱油鸡的制作材料: 主料:鸡腿300克 辅料:姜10克,大葱10克 调料:色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,酱油20克 酱油鸡的做法: 1.葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用. 2.锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒,至外皮稍呈金黄色. 3.再放入余汁及水煮沸,改用小火焖煮20分钟,熟透后取出,剁块排在盘中,淋上酱汁即可. 食物相克 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火.
@丁辰363：想做酱油鸡,要怎么做啊,什么配料啊.. -
贾泰18543359553…… 鸡一只,洗干净了.最好是走地鸡,两斤重以内就够了,用老抽加生抽,酒,少许盐,抹完全鸡身, 放上一个小时.把油放在烧红的锅,将鸡放进去,全身煎一下,有点焦黄,放上两碗水,把 腌鸡的酱油一起倒进锅里,放上两块僵,焖上15分钟,要不时翻一下,以免糊掉.用筷子试 一下有没有熟,熟了就取出切了吃.洒上些香菜末.
@丁辰363：广东菜酱油鸡的做法
贾泰18543359553…… 酱油鸡的制作材料: 主料:鸡750克 调料:香油60克,酱油100克,白砂糖30克,料酒50克,大葱30克,姜15克,五香粉10克 特色: 鸡肉鲜嫩,口味酱香,酒饭均宜. 做法: 1.将嫩鸡宰杀治净,放入酱油中浸泡4小时,入味后捞出待用; 2....
@丁辰363：如何做酱油鸡 -
贾泰18543359553…… 用料:土鸡1只 、八角 、花椒少许、干辣椒几颗(可放可不放,依个人口味) 调料:半碗老抽、冰糖、少许盐、酒、生抽、姜、(按个人口味,可放几颗干辣椒) 做法: 1.将鸡洗净,挂起沥干水,用姜、酒、少许盐抹遍全身; 2.锅里放油,加入花椒爆香后捞起去掉,加半碗老抽,一大盆水(可以淹过鸡身一半),加生抽、冰糖、少许盐、酒煮开,尝一下味道,应该是甜中带咸,把鸡放进去煮,盖紧,用小火滚煮后,开盖一边煮一边将酱油汁淋在鸡身上,大约煮15分钟,再放入干辣椒,待鸡表皮上色后,酱油汁差不多煮干时关火.
@丁辰363：酱油鸡怎么做?
贾泰18543359553…… 1、光鸡一只洗净,抹干水分,加少许盐(约一茶匙)淹透全只鸡,淹鸡时间最少三十分钟,可长至三至四小时. 2、把锅烧热,加生油二至三汤匙,小心把鸡放进去,煎到鸡全身淡金黄色,随即加生姜三、四片,葱段四、五条,酒半汤匙(最好用花雕酒、白酒、米酒、啤酒也可以),继续用火煎至鸡金黄色(时间约一、二分钟) 3、加生抽大半汤匙,老抽一又二分之一汤匙,不停帮鸡转身,火力可以稍微慢一点,时间约一分钟,目的是为鸡上色.(此时还可以加上适量的香菇,提味) 4、加清水两饭碗,白糖一汤匙,用大火煮至熟为止,可以随意加清水,但求不会把鸡烧焦和保持有适量的鸡汁,一般三市斤的鸡要煮二十五分钟. 5、熟后晾凉切块,加上鸡汁(应有大半碗鸡汁).
@丁辰363：广式酱油鸡的做法 -
贾泰18543359553…… 粤式酱油鸡的做法 1.将嫩鸡洗干净,并且在鸡肉周围抹上适量的盐 2.将洗好的姜和蒜切成薄片 3.电饭锅里放入两勺油和适量酱油,鸡整个放入电饭锅内,将拌好的酱油汁均匀的粘在鸡皮上. 4.随后撒入切好的蒜和姜块 5.按煮饭的模式,盖好饭锅,煮十五分钟后,再翻转下鸡身再煮十五分钟.最后,将煮熟的整鸡切块后放入盘中,撒上葱花,淋上锅中的酱汁,香喷喷的酱油鸡就完成了.
贾泰18543359553…… 酱油鸡的制作方法详细介绍 酱油鸡的制作材料: 主料:鸡750克 调料:香油60克,酱油100克,白砂糖30克,料酒50克,大葱30克,姜15克,五香粉10克 酱油鸡的特色: 鸡肉鲜嫩,口味酱香,酒饭均宜. 酱油鸡的做法: 1.将嫩鸡宰杀治净,...
@丁辰363：正宗原只酱油鸡做法 -
贾泰18543359553…… 用料 土鸡 半只 葱 八角 香叶 桂皮 料酒 盐 冰糖 辣椒 酱油鸡的做法 用细盐和料酒摸在鸡上顺便给人家做个马杀鸡 腌制10分钟左右 往锅里加水,大概淹过鸡的4/3. 放入冰糖,老抽少许,生抽,姜片,葱节,八角,桂皮,香叶,辣椒 开火煮,煮的时候不时将汤淋在鸡上. 大火烧开后转小火,大概再煮20分钟左右.切这种东西么...还是需要刀工的 LZ自知不能胜任,就下了魔抓,手撕了.... 淋上一勺儿煮鸡的汤汁,和少许麻油,就可以上桌吃了.小贴士1,可以配个面皮儿,黄瓜丝卷起啦一起吃,滋味一定更甚. 2,汤可以烧开放进冷冻室下次再用.
@丁辰363：酱油鸡怎么做法大全 酱油生产制作 -
贾泰18543359553…… 本文导读:鸡怎么做好吃呢?今天小编教你做酱油鸡,以下是酱油鸡的具体做法. 材料1,新鲜草鸡半只(我买的是三斤左右的小母鸡取一半)2,姜,适量老抽,生抽(我均用的是海天的),少许黄酒,八角一小角(一颗八角中的一角,...
@丁辰363：酱油鸡怎么做? -
贾泰18543359553…… 请输入材料:光鸡一只,配合姜、葱、八角、老抽、酒、糖、生抽、盐、麻油等调味料.制作:1.将鸡清洗干净,用姜酒少许、盐抹遍全身,往鸡肚里塞个葱结,放几片姜.2.锅里放1汤匙油,加半碗老抽,加水适量(淹过鸡身一半),加生抽、糖、八角,少许盐、酒,煮开.3.把鸡放进去煮,一边煮一边将酱油汁淋去鸡身上,大约煮15分钟,鸡皮上色后关火,将鸡浸在酱油汁中,放凉后抹麻油,斩件装碟.特点:鸡肉鲜嫩,美味可口,制作简单.你的答案...
@丁辰363：谁知道酱油鸡的做法?
贾泰18543359553…… 酱油鸡的制作材料: 主料:鸡腿300克 辅料:姜10克,大葱10克 调料:色拉油20克,白酒10克,白砂糖5克,酱油20克 酱油鸡的做法: 1.葱、姜与调味料(酒10克、糖5克、酱油20克)拌匀,涂抹在擦干水分的鸡腿上,余汁备用. 2.锅中倒入20克油烧至八分热,放入鸡腿,用中火将两面各煎十秒,至外皮稍呈金黄色. 3.再放入余汁及水煮沸,改用小火焖煮20分钟,熟透后取出,剁块排在盘中,淋上酱汁即可. 食物相克 鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用; 与芝麻、菊花同食易中毒; 与李子、兔肉同食,会导致腹泻; 与芥末同食会上火.
@丁辰363：想做酱油鸡,要怎么做啊,什么配料啊.. -
贾泰18543359553…… 鸡一只,洗干净了.最好是走地鸡,两斤重以内就够了,用老抽加生抽,酒,少许盐,抹完全鸡身, 放上一个小时.把油放在烧红的锅,将鸡放进去,全身煎一下,有点焦黄,放上两碗水,把 腌鸡的酱油一起倒进锅里,放上两块僵,焖上15分钟,要不时翻一下,以免糊掉.用筷子试 一下有没有熟,熟了就取出切了吃.洒上些香菜末.
@丁辰363：广东菜酱油鸡的做法
贾泰18543359553…… 酱油鸡的制作材料: 主料:鸡750克 调料:香油60克,酱油100克,白砂糖30克,料酒50克,大葱30克,姜15克,五香粉10克 特色: 鸡肉鲜嫩,口味酱香,酒饭均宜. 做法: 1.将嫩鸡宰杀治净,放入酱油中浸泡4小时,入味后捞出待用; 2....
@丁辰363：如何做酱油鸡 -
贾泰18543359553…… 用料:土鸡1只 、八角 、花椒少许、干辣椒几颗(可放可不放,依个人口味) 调料:半碗老抽、冰糖、少许盐、酒、生抽、姜、(按个人口味,可放几颗干辣椒) 做法: 1.将鸡洗净,挂起沥干水,用姜、酒、少许盐抹遍全身; 2.锅里放油,加入花椒爆香后捞起去掉,加半碗老抽,一大盆水(可以淹过鸡身一半),加生抽、冰糖、少许盐、酒煮开,尝一下味道,应该是甜中带咸,把鸡放进去煮,盖紧,用小火滚煮后,开盖一边煮一边将酱油汁淋在鸡身上,大约煮15分钟,再放入干辣椒,待鸡表皮上色后,酱油汁差不多煮干时关火.
@丁辰363：酱油鸡怎么做?
贾泰18543359553…… 1、光鸡一只洗净,抹干水分,加少许盐(约一茶匙)淹透全只鸡,淹鸡时间最少三十分钟,可长至三至四小时. 2、把锅烧热,加生油二至三汤匙,小心把鸡放进去,煎到鸡全身淡金黄色,随即加生姜三、四片,葱段四、五条,酒半汤匙(最好用花雕酒、白酒、米酒、啤酒也可以),继续用火煎至鸡金黄色(时间约一、二分钟) 3、加生抽大半汤匙,老抽一又二分之一汤匙,不停帮鸡转身,火力可以稍微慢一点,时间约一分钟,目的是为鸡上色.(此时还可以加上适量的香菇,提味) 4、加清水两饭碗,白糖一汤匙,用大火煮至熟为止,可以随意加清水,但求不会把鸡烧焦和保持有适量的鸡汁,一般三市斤的鸡要煮二十五分钟. 5、熟后晾凉切块,加上鸡汁(应有大半碗鸡汁).
@丁辰363：广式酱油鸡的做法 -
贾泰18543359553…… 粤式酱油鸡的做法 1.将嫩鸡洗干净,并且在鸡肉周围抹上适量的盐 2.将洗好的姜和蒜切成薄片 3.电饭锅里放入两勺油和适量酱油,鸡整个放入电饭锅内,将拌好的酱油汁均匀的粘在鸡皮上. 4.随后撒入切好的蒜和姜块 5.按煮饭的模式,盖好饭锅,煮十五分钟后,再翻转下鸡身再煮十五分钟.最后,将煮熟的整鸡切块后放入盘中,撒上葱花,淋上锅中的酱汁,香喷喷的酱油鸡就完成了.
