稷子米
@浦斩2873：稷子米 - 搜狗百科
哈学13872663268…… 稷子米分为两种,一种是经过蒸沸后炕干的米,达斡尔语称为“敖苏莫”.这种米没有粘性,气味微糊,用来做干饭或者鲜牛奶粥.另一种是没有蒸沸而炕干的稷子米,叫做“希基莫”,比“敖苏莫”粘性大,用来煮酸奶粘粥和加工成面做糕点、烙饼. 将燕麦炒熟后碾成面粉,经过筛漏下去的较细的面称为“哈格”,即炒面,留在筛子上的颗粒稍粗的部分称为“新特勒”.“哈格”和“新特勒”可以和牛奶、奶油、酸奶、白糖等相拌食用,风味可口并且抗饥耐饿.用燕麦米又可以和鲜奶、肉类等煮粥,是达斡尔族老人喜欢吃的食品. 今天的达斡尔人普遍食用大米、玉米和白面.具有民族风味的食品有用大米做的各种奶粥、肉粥,用白面做的拌上奶油和白糖的面片.
@浦斩2873：稷米的特性,怎样识别? -
哈学13872663268…… 稷米也就是糜子米,又叫粢米或穄子.外形和黄米相似,但颜色不同为棕色,性质恰好想反,为粳性.黄米或黍子米是粘性的,而且是特别粘.这是一定要区分开的. 性平,味甘,微寒. 补中益气,凉血解暑. 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.” 提示: 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 总之,
@浦斩2873：糜子是什么? -
哈学13872663268…… 糜子,[méi zi],原名:稷、黍,拉丁文名:Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物. 全株由根、茎、叶、花序、颖果(种子)等几部分构成. 糜子籽实叫黍,淡黄色;磨米去皮后称黄米,俗称黄小米,为黄色小圆颗粒...
@浦斩2873：糜子米又叫什么? -
哈学13872663268…… 稷米(粢米、糜子米)性平,味甘<功效> 补中益气,凉血解暑.<宜食> 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.”<忌食> 多食可损伤体内阳气,脾胃虚寒者忌食.<相克> 《日用百草》:“不可与川附子同食.”<提示> 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 由于稷米性质寒凉,多食会损伤体内阳气,对于虚寒者来说无疑是雪上加霜,加重虚寒的症状
@浦斩2873：稷子面吃法? -
哈学13872663268…… 稷米面是一种营养丰富的食材,它有多种不同的吃法,在日常生活中人们可以把它用清水淘洗干净以后用清水浸泡,再入锅加清水煮制,煮好以后可以直接吃,也可以把它头洗干净以后加适量清水,蒸熟后搭配自己喜欢的菜品一起吃,除了这些吃法以外,稷米面还能磨成面粉以后再做成各种食品供人类食用.
@浦斩2873：稷米是糯米吗
哈学13872663268…… 当然不是; 稷米 开放分类: 中药 【拉丁名】Panicum miliaceum L(黍) 【异名】粢米、穄米(《补缺肘后方》),糜子米(《饮膳正要》), 【来源】为禾本科植物黍的种子之不粘者. 植物形态详黍米条. 【采集】5~6月采收,碾去壳用....
@浦斩2873：五谷“稻、黍、稷、麦、菽”分别指的是什么? -
哈学13872663268…… 谷子去壳,就是现在的小米;黍子去壳,就是黄米,磨粉可以做糕,北方俗称:黄糕;麻主要是用来农作生产的,麻子,可以吃,就象瓜子一样的吃法,就象黄豆一样的大小,他的茎的皮,也可以做绳子,麻衣,麻纸,是很好的粗纤维,去皮后的茎,古时可以当柴烧,可以盖房子,有点木质的感觉,现在的皮与杆,可以提炼纤维,做宣纸等各种高档纸;麦子,与豆子,大家都知道,这就不多介绍了.但是后来也有演化.
@浦斩2873：黍稷??是什么字呀?这2个字是怎么读的呀???????
哈学13872663268…… 黍稷 shǔjì Panicum miliaceum;broomcorn milet 禾本科黍属一年生草本.粳者古称稷、穄,又称稷子、糜子.糯者古称黍,又称黍子、粘糜子或黄粟.一种早熟、耐旱的粮...
@浦斩2873：黍和稷是什么 -
哈学13872663268…… 是两种米,黍是黄米,稷是高粱,他们都属于六谷.黍粘,稷不粘.糯米;稷,谷物名.别称粢、穄、糜.古今著录,所述形态不同.汉以后误以粟为稷,唐以后又以黍为稷.”新版《辞源》对“稷”的释义尽管与新版《辞海》同样需要商榷,...
哈学13872663268…… 稷子米分为两种,一种是经过蒸沸后炕干的米,达斡尔语称为“敖苏莫”.这种米没有粘性,气味微糊,用来做干饭或者鲜牛奶粥.另一种是没有蒸沸而炕干的稷子米,叫做“希基莫”,比“敖苏莫”粘性大,用来煮酸奶粘粥和加工成面做糕点、烙饼. 将燕麦炒熟后碾成面粉,经过筛漏下去的较细的面称为“哈格”,即炒面,留在筛子上的颗粒稍粗的部分称为“新特勒”.“哈格”和“新特勒”可以和牛奶、奶油、酸奶、白糖等相拌食用,风味可口并且抗饥耐饿.用燕麦米又可以和鲜奶、肉类等煮粥,是达斡尔族老人喜欢吃的食品. 今天的达斡尔人普遍食用大米、玉米和白面.具有民族风味的食品有用大米做的各种奶粥、肉粥,用白面做的拌上奶油和白糖的面片.
@浦斩2873：稷米的特性,怎样识别? -
哈学13872663268…… 稷米也就是糜子米,又叫粢米或穄子.外形和黄米相似,但颜色不同为棕色,性质恰好想反,为粳性.黄米或黍子米是粘性的,而且是特别粘.这是一定要区分开的. 性平,味甘,微寒. 补中益气,凉血解暑. 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.” 提示: 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 总之,
@浦斩2873：糜子是什么? -
哈学13872663268…… 糜子,[méi zi],原名:稷、黍,拉丁文名:Panicum miliaceum L. 禾本科、黍属一年生草本第二禾谷类作物. 全株由根、茎、叶、花序、颖果(种子)等几部分构成. 糜子籽实叫黍,淡黄色;磨米去皮后称黄米,俗称黄小米,为黄色小圆颗粒...
@浦斩2873：糜子米又叫什么? -
哈学13872663268…… 稷米(粢米、糜子米)性平,味甘<功效> 补中益气,凉血解暑.<宜食> 适宜中气不足所致食欲不振、食后易胀者食用;适宜脾胃升降失和所致大便频数、气少乏力;适宜 血分有热所致咯血、便血以及妇女崩漏下血者食用. 孙思邈:“稷米脾之谷也,脾病宜食之.”<忌食> 多食可损伤体内阳气,脾胃虚寒者忌食.<相克> 《日用百草》:“不可与川附子同食.”<提示> 稷米为黍的种仁之不黏者. 《本草纲目》:“稷与黍一类二种也,黏着为黍,不黏者为稷,稷可做饭,黍可酿酒.” 由于稷米性质寒凉,多食会损伤体内阳气,对于虚寒者来说无疑是雪上加霜,加重虚寒的症状
@浦斩2873：稷子面吃法? -
哈学13872663268…… 稷米面是一种营养丰富的食材,它有多种不同的吃法,在日常生活中人们可以把它用清水淘洗干净以后用清水浸泡,再入锅加清水煮制,煮好以后可以直接吃,也可以把它头洗干净以后加适量清水,蒸熟后搭配自己喜欢的菜品一起吃,除了这些吃法以外,稷米面还能磨成面粉以后再做成各种食品供人类食用.
@浦斩2873：稷米是糯米吗
哈学13872663268…… 当然不是; 稷米 开放分类: 中药 【拉丁名】Panicum miliaceum L(黍) 【异名】粢米、穄米(《补缺肘后方》),糜子米(《饮膳正要》), 【来源】为禾本科植物黍的种子之不粘者. 植物形态详黍米条. 【采集】5~6月采收,碾去壳用....
@浦斩2873：五谷“稻、黍、稷、麦、菽”分别指的是什么? -
哈学13872663268…… 谷子去壳,就是现在的小米;黍子去壳,就是黄米,磨粉可以做糕,北方俗称:黄糕;麻主要是用来农作生产的,麻子,可以吃,就象瓜子一样的吃法,就象黄豆一样的大小,他的茎的皮,也可以做绳子,麻衣,麻纸,是很好的粗纤维,去皮后的茎,古时可以当柴烧,可以盖房子,有点木质的感觉,现在的皮与杆,可以提炼纤维,做宣纸等各种高档纸;麦子,与豆子,大家都知道,这就不多介绍了.但是后来也有演化.
@浦斩2873：黍稷??是什么字呀?这2个字是怎么读的呀???????
哈学13872663268…… 黍稷 shǔjì Panicum miliaceum;broomcorn milet 禾本科黍属一年生草本.粳者古称稷、穄,又称稷子、糜子.糯者古称黍,又称黍子、粘糜子或黄粟.一种早熟、耐旱的粮...
@浦斩2873：黍和稷是什么 -
哈学13872663268…… 是两种米,黍是黄米,稷是高粱,他们都属于六谷.黍粘,稷不粘.糯米;稷,谷物名.别称粢、穄、糜.古今著录,所述形态不同.汉以后误以粟为稷,唐以后又以黍为稷.”新版《辞源》对“稷”的释义尽管与新版《辞海》同样需要商榷,...
