简单介绍一道菜的做法
@薛实6758：一道菜的做法和步骤简单一点! - 作业帮
蔚清15378598029…… [答案] 材料:鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量 清汤3OO克,花生油2OOO克. 1.将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊; 2.炒锅倒油,共炸8分钟,将鱼身炸呈弓形,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内; 3.炒锅留油少...
@薛实6758：介绍几样简便的家常菜做法 -
蔚清15378598029…… 简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、...
@薛实6758：介绍几种简单的家常菜做法~~ -
蔚清15378598029…… 呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错.给你介绍点经验: 1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好...
@薛实6758：简单的菜的做法 -
蔚清15378598029…… 从简单的做起,边做边总结经验: 1.锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加. 2.酱油要用质量好的,有三个品种,有两个就够了:特级生抽王,凉拌炒菜用,...
@薛实6758：能介绍几种简单家常菜的做法么? -
蔚清15378598029…… 1.马兰头笋拌香干:马兰头洗净,放开水里汆一下,马上捞起,放冷水里过2-3次水,将水挤干,切碎备用..笋和香干切小丁,入油锅翻炒,然后加马兰头一起翻炒,加盐,加味精,出锅前再加点麻油味道更香哦. 2.凉拌莴苣:莴苣洗净切薄片...
@薛实6758：介绍些简单的家常菜,做法请详细点说 -
蔚清15378598029…… 厨艺基础:1.热锅冷油,就是锅烧热了再下油,可以防止粘锅,盐和味精在起锅时放,有利于健康,起锅时加点油可以让菜边的好看,不会干巴巴的. 2.在做荤菜的时候外面加蛋清可以让肉质保持鲜嫩. 3.葱姜蒜都可以增加香味和去腥. 做法1.酸辣...
@薛实6758：谁能介绍几个简单的家常菜 -
蔚清15378598029…… (一)做菜: 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许...
@薛实6758：推荐几个简单菜的做法 -
蔚清15378598029…… 就说说我这两天常吃的几道菜吧 1皮蛋拌凉粉 昨晚第一次做,很好吃.皮蛋一个,2块钱的凉粉,蒜苔几根.皮蛋切丁,凉粉切薄片,蒜苔切末,加入小磨油,盐,醋,生抽,拌匀盛盘. 2莲菜蒜苗炒肉 现在正是莲菜上市的季节,莲菜2小节 ,...
@薛实6758：一种菜的做法 -
蔚清15378598029…… 油糊茄子 主料:上圆茄子一个 辅料:盐10克,糖5克,葱丝1两,花椒粉5克,植物油30毫升,温水10毫升 步骤:茄子去皮,切成大片;植物油加热,放入茄子片,慢火炸至金黄色,捞出;留一些底油,放入葱丝爆香;放入糖用小火炒开,倒入...
@薛实6758：介绍一道菜的做法,200字左右 -
蔚清15378598029…… 鱼香肉丝】 原料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克) 调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙...
蔚清15378598029…… [答案] 材料:鱼、姜末、葱末、蒜末备少许,醋、白糖、酱油、湿淀粉、精盐适量 清汤3OO克,花生油2OOO克. 1.将鱼剞刀,用精盐稍腌,并涂上淀粉糊; 2.炒锅倒油,共炸8分钟,将鱼身炸呈弓形,至鱼身全部呈金黄色时,取出放入盘内; 3.炒锅留油少...
@薛实6758：介绍几样简便的家常菜做法 -
蔚清15378598029…… 简单易学的十道菜--懒人菜 一、炖排骨 炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入.马上关火,将排骨捞出.重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐. 注意: 1、醋少放, 酱油多放, 看颜色差不多就好了. 糖和盐按口味放. 2、...
@薛实6758：介绍几种简单的家常菜做法~~ -
蔚清15378598029…… 呵呵,我学炒菜已经一年多了,现在还不错.给你介绍点经验: 1,炒叶子类的蔬菜:锅洗干净,然后在火上烧热,我用电磁炉20多秒就差不多了,然后放油烧至七成热,七成热的意思是油冒烟冒得差不多快完~~,洗干净的菜倒进去翻炒就好...
@薛实6758：简单的菜的做法 -
蔚清15378598029…… 从简单的做起,边做边总结经验: 1.锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加. 2.酱油要用质量好的,有三个品种,有两个就够了:特级生抽王,凉拌炒菜用,...
@薛实6758：能介绍几种简单家常菜的做法么? -
蔚清15378598029…… 1.马兰头笋拌香干:马兰头洗净,放开水里汆一下,马上捞起,放冷水里过2-3次水,将水挤干,切碎备用..笋和香干切小丁,入油锅翻炒,然后加马兰头一起翻炒,加盐,加味精,出锅前再加点麻油味道更香哦. 2.凉拌莴苣:莴苣洗净切薄片...
@薛实6758：介绍些简单的家常菜,做法请详细点说 -
蔚清15378598029…… 厨艺基础:1.热锅冷油,就是锅烧热了再下油,可以防止粘锅,盐和味精在起锅时放,有利于健康,起锅时加点油可以让菜边的好看,不会干巴巴的. 2.在做荤菜的时候外面加蛋清可以让肉质保持鲜嫩. 3.葱姜蒜都可以增加香味和去腥. 做法1.酸辣...
@薛实6758：谁能介绍几个简单的家常菜 -
蔚清15378598029…… (一)做菜: 一,最简单的茄子做法: 茄子切斜刀块,放在油锅里炸软,把茄子取出,油倒出来,留少许,放蒜末炸香,倒入茄子,加海天牌生抽,小火焖1-2分钟,加胡椒及少许味精. 省油做法:茄子切斜刀块,放在水里泡几分钟,取出少许...
@薛实6758：推荐几个简单菜的做法 -
蔚清15378598029…… 就说说我这两天常吃的几道菜吧 1皮蛋拌凉粉 昨晚第一次做,很好吃.皮蛋一个,2块钱的凉粉,蒜苔几根.皮蛋切丁,凉粉切薄片,蒜苔切末,加入小磨油,盐,醋,生抽,拌匀盛盘. 2莲菜蒜苗炒肉 现在正是莲菜上市的季节,莲菜2小节 ,...
@薛实6758：一种菜的做法 -
蔚清15378598029…… 油糊茄子 主料:上圆茄子一个 辅料:盐10克,糖5克,葱丝1两,花椒粉5克,植物油30毫升,温水10毫升 步骤:茄子去皮,切成大片;植物油加热,放入茄子片,慢火炸至金黄色,捞出;留一些底油,放入葱丝爆香;放入糖用小火炒开,倒入...
@薛实6758：介绍一道菜的做法,200字左右 -
蔚清15378598029…… 鱼香肉丝】 原料:猪里脊300克 黑木耳10朵 笋200克 葱末1汤匙(15克)姜末1汤匙(15克)蒜末1汤匙(15克)剁椒4汤匙(60克) 调料:酱油1汤匙(15ml)醋2汤匙(30ml)料酒1茶匙(5ml)糖1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(3克)香油1/2茶匙...
