簸箕饭
@晏炭5492：簸箕板做法(详细!) -
贝亨19543756943…… 簸箕饭又名“卷饭”,是将大米浸泡后磨成米浆,用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟.把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼,卷成筒状,与油条相似.
@晏炭5492：客家簸箕饭怎么做? -
贝亨19543756943…… 先说好,我只看过妈妈做,步骤知道但一些细节不太清楚,别怪我. first:磨米浆:就是大米磨浆.(具体米水比例不清楚) second:准备菜陷:根据个人喜好(一般是豆角,瘦肉,香菇末),要先炒熟. third:蒸粄皮:就是米浆拿到专用的...
@晏炭5492：福建客家菜是什么 -
贝亨19543756943…… 福建客家人主要分布在闽西、闽西北的龙岩市、三明市.两市共有十多个客家县,其中客家人口遍布长汀、上杭、武平、连城、永定、宁化、明溪、将乐、沙县、清流等县.如果你到了这些客家县,品尝一下客家菜和客家小吃是一种很好的享受...
@晏炭5492：有谁会煮簸箕饭啊 -
贝亨19543756943…… 簸箕饭:这是只有在当地的傈僳族人家才可以吃到的传统食物.簸箕饭就是用煮熟的大米和苞谷,拌上青菜、洋芋、蘑菇,再加上烤熟的鸡块、猪肉等,用大的竹箍箕盛上,吃的时候,以手代筷,抓起簸箕中的食物,蘸着面前小碗里装着的由酱油、姜葱制成的佐料一起吃.
@晏炭5492：客家簸箕饭怎么做?
贝亨19543756943…… 具体还是找个人学几天吧,很快的,几天肯定可以学会! 很容易的. 自已去簸箕饭做一个月小工就会了
@晏炭5492：茂名特色小吃 - 簸箕炊 -
贝亨19543756943…… 原料: 大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头 制法: 将大米洗净,用清水浸3小时,捞起,投入石磨中边加清水边磨成米浆,加入适量生粉与之拌匀,过细眼萝斗,成为米粉浆;待蒸锅水开上气后,将米粉浆分次灌入托盘...
@晏炭5492：谁会做武平簸箕饭? -
贝亨19543756943…… 是簸箕粄吧!簸箕粄只要是个武平妇女都会做,不过一百个人做出来有一百种口味,除了在武平当地做的口味算得上地道外,在别的地方(城市)做的口味都不行,总觉得少了一些家乡的东西,这很可能是因为在外乡做的原料(大米,大蒜,香油……)与家乡有着很大的区别,制着流程大概为,先浸泡大米,然后将泡好的大米磨成米浆,然后均匀铺在铝盒上,放入高温锅中蒸,蒸好后取出,然后放入部分馅包好,再涂上香油,如此大功告成!具体还是找个人学几天吧,很快的,几天肯定可以学会!
@晏炭5492：客家特产有那些? -
贝亨19543756943…… 梅州客家特产: 客家十大名菜:东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭. 特产:五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅...
@晏炭5492：怎么用蒸笼蒸米饭 -
贝亨19543756943…… 1. 准备好米 2. 淘米三道 3. 泡水半小时 4. 上锅蒸 5. 盖上锅盖蒸半小时 6. 蒸了半小时后打开盖子撒水,搅拌米饭,关盖子继续蒸,重复至熟为止 7. 蒸出来的饭要好吃很多,原汁原味.
@晏炭5492：特色的家乡簸箕炊怎么做好吃又简单,做法 -
贝亨19543756943…… 主料粘米粉 :150澄面 :30花生油 :适量盐 :适量 辅料白芝麻 :适量香油 :适量生抽 :适量具体步骤第一步.粘米粉、澄面、盐称量,混合.第二步 加水搅至无干粉颗粒,再加入花生油,搅拌均匀,盖保鲜膜室温静置30分钟.第三步 锅内加...
贝亨19543756943…… 簸箕饭又名“卷饭”,是将大米浸泡后磨成米浆,用圆形簸箕将其定形成薄米饼后蒸熟.把炒熟的肉丝、韭菜、豆芽、鲜笋、虾米、香菇等馅放入米饼,卷成筒状,与油条相似.
@晏炭5492：客家簸箕饭怎么做? -
贝亨19543756943…… 先说好,我只看过妈妈做,步骤知道但一些细节不太清楚,别怪我. first:磨米浆:就是大米磨浆.(具体米水比例不清楚) second:准备菜陷:根据个人喜好(一般是豆角,瘦肉,香菇末),要先炒熟. third:蒸粄皮:就是米浆拿到专用的...
@晏炭5492：福建客家菜是什么 -
贝亨19543756943…… 福建客家人主要分布在闽西、闽西北的龙岩市、三明市.两市共有十多个客家县,其中客家人口遍布长汀、上杭、武平、连城、永定、宁化、明溪、将乐、沙县、清流等县.如果你到了这些客家县,品尝一下客家菜和客家小吃是一种很好的享受...
@晏炭5492：有谁会煮簸箕饭啊 -
贝亨19543756943…… 簸箕饭:这是只有在当地的傈僳族人家才可以吃到的传统食物.簸箕饭就是用煮熟的大米和苞谷,拌上青菜、洋芋、蘑菇,再加上烤熟的鸡块、猪肉等,用大的竹箍箕盛上,吃的时候,以手代筷,抓起簸箕中的食物,蘸着面前小碗里装着的由酱油、姜葱制成的佐料一起吃.
@晏炭5492：客家簸箕饭怎么做?
贝亨19543756943…… 具体还是找个人学几天吧,很快的,几天肯定可以学会! 很容易的. 自已去簸箕饭做一个月小工就会了
@晏炭5492：茂名特色小吃 - 簸箕炊 -
贝亨19543756943…… 原料: 大米、生粉、清水、熟芝麻、花生油、酱油、辣椒酱、蒜头 制法: 将大米洗净,用清水浸3小时,捞起,投入石磨中边加清水边磨成米浆,加入适量生粉与之拌匀,过细眼萝斗,成为米粉浆;待蒸锅水开上气后,将米粉浆分次灌入托盘...
@晏炭5492：谁会做武平簸箕饭? -
贝亨19543756943…… 是簸箕粄吧!簸箕粄只要是个武平妇女都会做,不过一百个人做出来有一百种口味,除了在武平当地做的口味算得上地道外,在别的地方(城市)做的口味都不行,总觉得少了一些家乡的东西,这很可能是因为在外乡做的原料(大米,大蒜,香油……)与家乡有着很大的区别,制着流程大概为,先浸泡大米,然后将泡好的大米磨成米浆,然后均匀铺在铝盒上,放入高温锅中蒸,蒸好后取出,然后放入部分馅包好,再涂上香油,如此大功告成!具体还是找个人学几天吧,很快的,几天肯定可以学会!
@晏炭5492：客家特产有那些? -
贝亨19543756943…… 梅州客家特产: 客家十大名菜:东江盐鸡、红焖猪肉、酿豆腐、上汤桂花鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、清煲草鱼、水晶鸡、薯丝煲、咸香鸭. 特产:五指毛桃、客家娘酒、紫金辣椒酱、霸王花米粉、酸萝卜、笋干、茶树菇、梅菜干、香豆干、梅...
@晏炭5492：怎么用蒸笼蒸米饭 -
贝亨19543756943…… 1. 准备好米 2. 淘米三道 3. 泡水半小时 4. 上锅蒸 5. 盖上锅盖蒸半小时 6. 蒸了半小时后打开盖子撒水,搅拌米饭,关盖子继续蒸,重复至熟为止 7. 蒸出来的饭要好吃很多,原汁原味.
@晏炭5492：特色的家乡簸箕炊怎么做好吃又简单,做法 -
贝亨19543756943…… 主料粘米粉 :150澄面 :30花生油 :适量盐 :适量 辅料白芝麻 :适量香油 :适量生抽 :适量具体步骤第一步.粘米粉、澄面、盐称量,混合.第二步 加水搅至无干粉颗粒,再加入花生油,搅拌均匀,盖保鲜膜室温静置30分钟.第三步 锅内加...
