米饭馒头配方大全
@茹哑1359：馒头的做法,大米馒头怎么做好吃,大米馒头的家常做法 -
长莉15130785959…… 主料 大米90克 高筋粉30克 辅料 清水60毫升 干酵母粉3克 红枣6个 步骤1.大米泡3小时后打成米糊2.米糊加酵母、面粉和成面团3.面团一发至两倍大4.包枣做成小馒头5.二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖.6.成品
@茹哑1359：小米饭馒头怎么做 -
长莉15130785959…… 小米饭蒸馒头的做法 材料:小米两碗(是那种不锈钢的饭碗) 高筋粉适量酵母:5克 红枣若干 蜜花豆若干做法:1、将小米淘洗干净用清水浸泡8小时后放入电放煲中加入清水没过小米约三指.2、待小米饭蒸熟后晾凉后拌入面粉和酵母粉...
@茹哑1359：剩米饭怎么发面蒸馒头 -
长莉15130785959…… 需要提前准备好的材料包括:大米粥或剩米饭一小碗、面粉适量、红枣泥十多颗. 1、先放粥,剩米饭,有点稠. 2、加面粉、水,活成面团. 3、放置2小时多,面发了. 4、揉成馒头,醒20分钟. 5、上锅蒸20分钟,水开后计时,关火停几分钟再打开.
@茹哑1359：馒头的做法大全 馒头怎么做好吃 -
长莉15130785959…… 馒头的做法 1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状 3.用手揉直至表面光滑 4.揉好后盖布发酵至两倍大 5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状 6.切分成等份大小的面剂 7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯 8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟 9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可
@茹哑1359：请问米饭馒头怎么做??? -
长莉15130785959…… 米饭:以电压力锅为例:大米淘洗干净,置锅内加水,水要超出米面1厘米左右,盖好锅,调在加热档上,等自动跳到保温档在焖几分钟 ,等压阀喷气后关火即可.刀切馒头:1、酵母倒进水里化开.2、面粉淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可. 3、面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟.4、最后把面团揉成光滑不粘手的面团. 5、揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块.6、把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵.7、大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位.8、锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火.放置几分钟就可以掀锅起馒头了.
@茹哑1359：自己在家做馒头怎么做 馒头的做法大全与图解 -
长莉15130785959…… 第一步:准备所需材料(我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包,多留出一些冷冻起来,吃的时候不用化冻,直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃) 1.普通面粉1000克(我为了多做点冻起来慢慢吃,如果现吃现做,就做500克的好了...
@茹哑1359：花样馒头的做法大全简单 -
长莉15130785959…… 花样馒头 原料:面粉、白糖、清水、酵母、红曲粉、抹茶粉、面粉、南瓜泥. 做法步骤: 第1步、准备好食材,将白色面团中的面粉、白糖、酵母混合在一起,分次慢慢添加清水揉成光滑的面团.白色面团揉好之后从中分割出3个小面团,每个...
@茹哑1359：酵母蒸馍的做法大全 -
长莉15130785959…… 酵母蒸馒头的方法: 1、高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml. 2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗. 3、再揉成光滑面团. 4、放温暖处发酵,至2--2.5倍大. 5、将发酵的面团揉匀排出气体,揪成大小均匀的剂子. 6、将揪好的剂子揉成馒头毛坯,依次揉完. 7、用湿屉布,盖上馒头毛坯,饧发20分钟左右. 8、蒸锅加水,放入馒头毛坯. 9、逐渐加温.待水开后,大火蒸20分钟. 10关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖. 11出锅装盘,即可食用.
@茹哑1359：蒸混合面馒头的家常做法大全怎么做好吃视 -
长莉15130785959…… 用料 主料 白面1200克2113 玉米面150克 纯牛奶1袋 辅料 酵母(干) 7克 白糖 20克 温水 适量5261 蒸混合面馒头的做法 1. 玉米面用开水全烫 2. 白面倒入烫好的4102玉米面里,用手把面粉和玉米面搓均. 3. 酵母用30度的温水搅均,慢慢倒入面1653里,和成面团回. 4. 发酵至两倍大 5. 揉搓排气,醒10分钟. 6. 分成12个面团 7. 搓成圆,做成馒头生坯. 8. 放入锅中,醒20分钟.大答火烧开,中小火蒸25分钟,关火焖3分钟
@茹哑1359：没有发酵粉能做馒头吗 -
长莉15130785959…… 可以的,以前没有发酵粉的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀.我记得小时候家里做馒头都是用的一团面,这团面试经过发酵的,相当于发酵粉.这团面的做法就是和一团面放在干面粉缸里,隔一段时间就可以用了.
长莉15130785959…… 主料 大米90克 高筋粉30克 辅料 清水60毫升 干酵母粉3克 红枣6个 步骤1.大米泡3小时后打成米糊2.米糊加酵母、面粉和成面团3.面团一发至两倍大4.包枣做成小馒头5.二发三十分钟,蒸好后延迟1分钟揭盖.6.成品
@茹哑1359：小米饭馒头怎么做 -
长莉15130785959…… 小米饭蒸馒头的做法 材料:小米两碗(是那种不锈钢的饭碗) 高筋粉适量酵母:5克 红枣若干 蜜花豆若干做法:1、将小米淘洗干净用清水浸泡8小时后放入电放煲中加入清水没过小米约三指.2、待小米饭蒸熟后晾凉后拌入面粉和酵母粉...
@茹哑1359：剩米饭怎么发面蒸馒头 -
长莉15130785959…… 需要提前准备好的材料包括:大米粥或剩米饭一小碗、面粉适量、红枣泥十多颗. 1、先放粥,剩米饭,有点稠. 2、加面粉、水,活成面团. 3、放置2小时多,面发了. 4、揉成馒头,醒20分钟. 5、上锅蒸20分钟,水开后计时,关火停几分钟再打开.
@茹哑1359：馒头的做法大全 馒头怎么做好吃 -
长莉15130785959…… 馒头的做法 1.准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量 2.面粉放入大盘,加白糖和6g酵母拌匀,倒入清水搅拌成絮状 3.用手揉直至表面光滑 4.揉好后盖布发酵至两倍大 5.将发酵好的面拿出揉匀排掉气体,搓成长条状 6.切分成等份大小的面剂 7.将面剂用手向内收,制成圆形馒头面坯 8.将做好的馒头面坯静置15-20分钟 9.锅里加足冷水,将发酵好的馒头面坯放入蒸笼,至水开后再蒸15-20分钟后关火,等过2-4分钟后再取出即可
@茹哑1359：请问米饭馒头怎么做??? -
长莉15130785959…… 米饭:以电压力锅为例:大米淘洗干净,置锅内加水,水要超出米面1厘米左右,盖好锅,调在加热档上,等自动跳到保温档在焖几分钟 ,等压阀喷气后关火即可.刀切馒头:1、酵母倒进水里化开.2、面粉淋入酵母水,用筷子搅拌成絮状后揉成团即可. 3、面团比较干不易操作,可在揉成团后静置10分钟后接着揉3-5分钟,再静置5分钟.4、最后把面团揉成光滑不粘手的面团. 5、揉好的面团搓成棍状后切成均匀的小块.6、把馒头坯移到铺了玉米叶的蒸锅中,合上盖进行发酵.7、大约一小时左右,馒头坯发大至1.5倍左右,用手掂起感觉很轻盈就表示发酵到位.8、锅里放冷水,中火蒸15-20分钟左右即可熄火.放置几分钟就可以掀锅起馒头了.
@茹哑1359：自己在家做馒头怎么做 馒头的做法大全与图解 -
长莉15130785959…… 第一步:准备所需材料(我这次用大锅蒸了10个大馒头和10个大豆包,多留出一些冷冻起来,吃的时候不用化冻,直接上蒸锅加热后和新蒸出来的一样好吃) 1.普通面粉1000克(我为了多做点冻起来慢慢吃,如果现吃现做,就做500克的好了...
@茹哑1359：花样馒头的做法大全简单 -
长莉15130785959…… 花样馒头 原料:面粉、白糖、清水、酵母、红曲粉、抹茶粉、面粉、南瓜泥. 做法步骤: 第1步、准备好食材,将白色面团中的面粉、白糖、酵母混合在一起,分次慢慢添加清水揉成光滑的面团.白色面团揉好之后从中分割出3个小面团,每个...
@茹哑1359：酵母蒸馍的做法大全 -
长莉15130785959…… 酵母蒸馒头的方法: 1、高筋粉400g、酵母粉4g、白糖10g、40度温水240ml. 2、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗. 3、再揉成光滑面团. 4、放温暖处发酵,至2--2.5倍大. 5、将发酵的面团揉匀排出气体,揪成大小均匀的剂子. 6、将揪好的剂子揉成馒头毛坯,依次揉完. 7、用湿屉布,盖上馒头毛坯,饧发20分钟左右. 8、蒸锅加水,放入馒头毛坯. 9、逐渐加温.待水开后,大火蒸20分钟. 10关火后,静置3--5分钟再揭开锅盖. 11出锅装盘,即可食用.
@茹哑1359：蒸混合面馒头的家常做法大全怎么做好吃视 -
长莉15130785959…… 用料 主料 白面1200克2113 玉米面150克 纯牛奶1袋 辅料 酵母(干) 7克 白糖 20克 温水 适量5261 蒸混合面馒头的做法 1. 玉米面用开水全烫 2. 白面倒入烫好的4102玉米面里,用手把面粉和玉米面搓均. 3. 酵母用30度的温水搅均,慢慢倒入面1653里,和成面团回. 4. 发酵至两倍大 5. 揉搓排气,醒10分钟. 6. 分成12个面团 7. 搓成圆,做成馒头生坯. 8. 放入锅中,醒20分钟.大答火烧开,中小火蒸25分钟,关火焖3分钟
@茹哑1359：没有发酵粉能做馒头吗 -
长莉15130785959…… 可以的,以前没有发酵粉的时候也是可以吃到馒头跟包子的呀.我记得小时候家里做馒头都是用的一团面,这团面试经过发酵的,相当于发酵粉.这团面的做法就是和一团面放在干面粉缸里,隔一段时间就可以用了.
