粉条怎么做不粘在一起不坨
@白寿5726：粉条怎么做就不粘了 -
海闸13987187239…… 1.将干粉丝用温水泡10分钟 2.然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可 3.关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过2遍冷水,让粉丝彻底降温后再炒会更劲道 4.将冷透的粉丝捞出,控干水份待用 5.葱、姜切末备用 6.鸡蛋磕入碗中,再加入一汤匙的清水,用搅拌器打散 7.小火,炒锅中油热后葱、姜末炝锅 8.倒入鸡蛋液,调中火 9.用筷子快速的划拉,让鸡蛋熟成散碎状 10.放入粉丝,同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝 11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽,盐一点点,划拉着看粉丝上色均匀即可
@白寿5726：“粉条”怎么炒不粘在一起? -
海闸13987187239…… 炒之前将干粉条用温水泡10分钟即可.粉条的做法之猪肉炖粉条步骤如下:(1)准备材料:五花肉、粉条、八角、葱姜、料酒、香油、桂皮、香叶;(2)将洗净后的五花肉切成合适的块状;(3)将粉条用温水提前一段时间泡软;(4)在锅中加入清水,放入少许八角、葱姜、料酒等,放入焯水后的五花肉,在另外锅中加入少许香油,放入葱姜、桂皮、香叶等香料,放入焯过水的五花肉翻炒一段时间;(5)在锅中加入少许冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀.接着在锅中加入热水,水量没过五花肉即可;(6)盖上锅盖小火炖煮1小时,随后加盐等调料调味.再放入提前泡软的粉条,继续小火煮5分钟左右;(7)锅中粉条煮涨烂后关掉火,即可盛出适用.
@白寿5726：怎样让凉拌的粉丝不粘一团 -
海闸13987187239…… 1、将细粉丝(请买正宗的粉丝,不正宗的粉丝一煮就烂了)用温水或冷水泡透,(泡到像煮过一样就表示泡透了) 2、准备姜、蒜、(这两个最重要)洗净、切碎备用 3、清水放火上煮开,待水费腾后,将粉丝倒入锅中,搅搅,1~2分钟就可捞出来. 4、捞出来的粉丝不要将水沥得太干净了,因为粉丝还要吸收水份的,如果太干,就会结块了. 5、这时菜锅内倒入一些食用油,将油烧红,同时要手脚快一点的将姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油、麻油、醋和辣椒粉铺在粉丝上面(不要搅),待油烧红了后,将锅中的油快速的均匀的淋在佐料上,这时你会听到滋滋的声音,然后用筷子再将佐料和粉丝搅均,这样一道小凉菜就做好了.
@白寿5726：炒粉条怎样不叫它粘在一起 -
海闸13987187239…… 先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了
@白寿5726：做出来的粉条都粘在一起了 该如何做才能不让他粘在一起
海闸13987187239…… =...先把水煮的热滚滚的,再把粉条放下去0 0 如果还是这样,就用手掰成一条一条的.....
@白寿5726：粉丝如何炒才不会粘在一起? -
海闸13987187239…… 1.选用龙口牌粉丝(纯豆制作,不容易出粉). 2.用凉水泡粉丝. 3.先放少许油,粉丝炒软后再加少许油和水. 我就这样炒不会沾在一起,可以试试!
@白寿5726：如何让粉丝不粘,且均匀挂满肉粒,正宗蚂蚁上树的做法 -
海闸13987187239…… 蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一.因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名.据说,蚂蚁上树这道菜的菜名,跟关汉卿笔下的窦娥有关.窦娥用小块猪肉切末后,加粉丝炒好后给婆婆吃,婆婆除了赞叹好...
@白寿5726：粉丝怎样炒不粘在一起 -
海闸13987187239…… 很高兴回答你提出的问题,先用水烫一下5分钟左右,然后炒就不会粘一起了.
@白寿5726：怎样炒粉条才能不黏连.? -
海闸13987187239…… 食材用料: 红薯粉条三两 彩椒两个 瘦肉一两 葱一根相克食物 姜适量相克食物 蒜四瓣 花生油适量 盐适量 味精适量相克食物 五香粉适量 老抽适量 菜谱做法: 1.材料总汇 2.把粉条泡凉水30分钟,泡软. 3.葱 姜 蒜 辣椒 切碎 瘦肉切成肉丁 4.锅内放入花生油,烧热后放入 切好的葱 姜 蒜 爆出香味 5.放入切好的肉丁翻炒,然后加入老抽.盐 五香粉. 6.放入泡软的粉条继续翻炒 7.粉条会粘锅,需要加放一些温开水. 8.大火烧到水开,关火并盖上锅盖闷5--8分钟至粉条呈透明状. 9.最后放入味精,即可以装盘.
@白寿5726：粉条煮熟怎么会粘在一起 -
海闸13987187239…… 因为粉丝用的都是淀粉做的,不管是红薯淀粉还是土豆淀粉,它们的黏性都非常大,相互之间就容易粘连在一起,特别是最后收汁的时候最容易造成粘连. 《泡粉丝》粉丝一般都是干的,需要用水泡,很多人都搞不清楚到底是用是凉水还是...
海闸13987187239…… 1.将干粉丝用温水泡10分钟 2.然后洗净跟冷水一起开大火煮,煮至七八成熟即可 3.关火后立即将粉丝捞到冷水中,并过2遍冷水,让粉丝彻底降温后再炒会更劲道 4.将冷透的粉丝捞出,控干水份待用 5.葱、姜切末备用 6.鸡蛋磕入碗中,再加入一汤匙的清水,用搅拌器打散 7.小火,炒锅中油热后葱、姜末炝锅 8.倒入鸡蛋液,调中火 9.用筷子快速的划拉,让鸡蛋熟成散碎状 10.放入粉丝,同样用筷子划拉着掺拌鸡蛋跟粉丝 11.看差不多拌匀了就加入金标生抽、老抽,盐一点点,划拉着看粉丝上色均匀即可
@白寿5726：“粉条”怎么炒不粘在一起? -
海闸13987187239…… 炒之前将干粉条用温水泡10分钟即可.粉条的做法之猪肉炖粉条步骤如下:(1)准备材料:五花肉、粉条、八角、葱姜、料酒、香油、桂皮、香叶;(2)将洗净后的五花肉切成合适的块状;(3)将粉条用温水提前一段时间泡软;(4)在锅中加入清水,放入少许八角、葱姜、料酒等,放入焯水后的五花肉,在另外锅中加入少许香油,放入葱姜、桂皮、香叶等香料,放入焯过水的五花肉翻炒一段时间;(5)在锅中加入少许冰糖、生抽、老抽和料酒翻炒均匀.接着在锅中加入热水,水量没过五花肉即可;(6)盖上锅盖小火炖煮1小时,随后加盐等调料调味.再放入提前泡软的粉条,继续小火煮5分钟左右;(7)锅中粉条煮涨烂后关掉火,即可盛出适用.
@白寿5726：怎样让凉拌的粉丝不粘一团 -
海闸13987187239…… 1、将细粉丝(请买正宗的粉丝,不正宗的粉丝一煮就烂了)用温水或冷水泡透,(泡到像煮过一样就表示泡透了) 2、准备姜、蒜、(这两个最重要)洗净、切碎备用 3、清水放火上煮开,待水费腾后,将粉丝倒入锅中,搅搅,1~2分钟就可捞出来. 4、捞出来的粉丝不要将水沥得太干净了,因为粉丝还要吸收水份的,如果太干,就会结块了. 5、这时菜锅内倒入一些食用油,将油烧红,同时要手脚快一点的将姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、酱油、麻油、醋和辣椒粉铺在粉丝上面(不要搅),待油烧红了后,将锅中的油快速的均匀的淋在佐料上,这时你会听到滋滋的声音,然后用筷子再将佐料和粉丝搅均,这样一道小凉菜就做好了.
@白寿5726：炒粉条怎样不叫它粘在一起 -
海闸13987187239…… 先把粉条用温水水泡开,主要是变软,然后沥干水分,在锅内放入适当的油,烧到4成热时,把粉条放到锅里炸,稍微变色变硬即可捞出,这样粉条就成干的了,炸过的粉条做菜的时候稍加些水就行了
@白寿5726：做出来的粉条都粘在一起了 该如何做才能不让他粘在一起
海闸13987187239…… =...先把水煮的热滚滚的,再把粉条放下去0 0 如果还是这样,就用手掰成一条一条的.....
@白寿5726：粉丝如何炒才不会粘在一起? -
海闸13987187239…… 1.选用龙口牌粉丝(纯豆制作,不容易出粉). 2.用凉水泡粉丝. 3.先放少许油,粉丝炒软后再加少许油和水. 我就这样炒不会沾在一起,可以试试!
@白寿5726：如何让粉丝不粘,且均匀挂满肉粒,正宗蚂蚁上树的做法 -
海闸13987187239…… 蚂蚁上树,又名肉末粉条,是四川省及重庆市的特色传统名菜之一.因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名.据说,蚂蚁上树这道菜的菜名,跟关汉卿笔下的窦娥有关.窦娥用小块猪肉切末后,加粉丝炒好后给婆婆吃,婆婆除了赞叹好...
@白寿5726：粉丝怎样炒不粘在一起 -
海闸13987187239…… 很高兴回答你提出的问题,先用水烫一下5分钟左右,然后炒就不会粘一起了.
@白寿5726：怎样炒粉条才能不黏连.? -
海闸13987187239…… 食材用料: 红薯粉条三两 彩椒两个 瘦肉一两 葱一根相克食物 姜适量相克食物 蒜四瓣 花生油适量 盐适量 味精适量相克食物 五香粉适量 老抽适量 菜谱做法: 1.材料总汇 2.把粉条泡凉水30分钟,泡软. 3.葱 姜 蒜 辣椒 切碎 瘦肉切成肉丁 4.锅内放入花生油,烧热后放入 切好的葱 姜 蒜 爆出香味 5.放入切好的肉丁翻炒,然后加入老抽.盐 五香粉. 6.放入泡软的粉条继续翻炒 7.粉条会粘锅,需要加放一些温开水. 8.大火烧到水开,关火并盖上锅盖闷5--8分钟至粉条呈透明状. 9.最后放入味精,即可以装盘.
@白寿5726：粉条煮熟怎么会粘在一起 -
海闸13987187239…… 因为粉丝用的都是淀粉做的,不管是红薯淀粉还是土豆淀粉,它们的黏性都非常大,相互之间就容易粘连在一起,特别是最后收汁的时候最容易造成粘连. 《泡粉丝》粉丝一般都是干的,需要用水泡,很多人都搞不清楚到底是用是凉水还是...
