糊拉费的做法
@司毕3359：湖南糊拉汤的做法 -
晁殷18691723250…… 面筋胡辣汤 主辅料 面粉250克,粉丝50克,海带50克,豆腐皮25克,菠菜15克,鸡蛋黄2个(生的). 调料 精盐15克,味精5克,香油20克,香醋30克,胡椒粉5克,姜末10克. 制法 将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方...
@司毕3359：拉面的制作方法 -
晁殷18691723250…… 拉面——种类 【小拉条】 将和好饧到的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水.然后撒扑,再搓成长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入沸水锅内...
@司毕3359：拉拉糊的制作方法?拉拉糊的制作方法
晁殷18691723250…… 原料:昆布丝(又叫海带泥,渔具店有售)婴儿米粉(我用的是亨氏),粘粉或寒梅粉(渔具店有售),粉碎的颗粒饲料粉.煮好的稀饭(最好用当年的新米或者用泰国香...
@司毕3359：羊拉罐的做法 -
晁殷18691723250…… 在东北,有一种野味叫做“杨拉罐”,看着很恐怖,但是吃上以后,是会上瘾的重口味美食! 杨拉罐,是一种昆虫的茧蛹,这种昆虫的成虫在百度百科被称之为褐边绿刺蛾,别名是青刺蛾、褐缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾.民间也有叫黄刺...
@司毕3359：询问新疆炒拉条的制作方法? -
晁殷18691723250…… 1.面一定要有劲,也就是要筋道,否则吃起来有些糊就不好吃了. 2.和面时盐的比例很重要,这直接影响到面的质量,也拉不出来粗细均匀的面条来.尝盐水时能尝到较重的盐味就好,天热要略咸些,冬季略淡些,记住不能用热水和面. 3.面和到不...
@司毕3359：忌廉汤的做法 -
晁殷18691723250…… 准备材料:玉米2条半、牛奶120克、低筋面粉25克、水随量、淡奶油200ml、糖2茶匙、盐随量、菜精几粒、火腿粒或鸡茸粒小量、黄油20克制作步骤: 1、2条玉米磨成玉米茸(磨茸玉米会产生玉米汁,加到汤里颜色会比较好看) 2、锅里...
@司毕3359：怎样做薄底的PIZZA -
晁殷18691723250…… 原料:1、面团:高粉200克、牛奶(或温水)130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙(黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可).2、馅料:必备的是洋葱、奶酪和意面酱(或番茄酱),其它可随意,这里用到了红椒、甜玉米粒、...
@司毕3359：家庭版拉面的做法,家庭版拉面怎么做好吃,家庭 -
晁殷18691723250…… 食材明细 面粉 适量 油 适量 盐 适量 其他 口味 拌 工艺 一小时 耗时 简单 难度 拉面的做法步骤 家庭版的拉面制作的做法步骤:1 1我忘了把和面的地步给照相了.首先按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面...
@司毕3359：拉面的制作 - 不要汤料的做法
晁殷18691723250…… 1 一般要选择新鲜的高筋面粉 2 和面是拉面制作的基础,是关键.首先应注意的是水... 汤的制法,早在《齐民要术》中已有记载,经过长期实践,用牛肉、肥土鸡、牛肉为...
@司毕3359：烤面筋的面筋怎么做? -
晁殷18691723250…… 首先说一下做面筋所需要面粉的选择,一般都是用谷阮粉(也叫面筋粉),一种经过工业提取的面粉.一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买.当然也可以用普通面粉洗面制取面筋.我们现在是以面筋粉为例制作烤面筋所需的面...
晁殷18691723250…… 面筋胡辣汤 主辅料 面粉250克,粉丝50克,海带50克,豆腐皮25克,菠菜15克,鸡蛋黄2个(生的). 调料 精盐15克,味精5克,香油20克,香醋30克,胡椒粉5克,姜末10克. 制法 将面粉拌成稠糊状,以筷子能搅动为宜,隔20分钟顺一个方...
@司毕3359：拉面的制作方法 -
晁殷18691723250…… 拉面——种类 【小拉条】 将和好饧到的面,放在案板上,揉匀或搓成长条,双手提两端稍晃,但不需蘸碱水.然后撒扑,再搓成长条状,擀成片形,略饧后用刀横切成小手指粗,撒匀面扑或抹匀香油,逐根或几根并拉,拉成细条投入沸水锅内...
@司毕3359：拉拉糊的制作方法?拉拉糊的制作方法
晁殷18691723250…… 原料:昆布丝(又叫海带泥,渔具店有售)婴儿米粉(我用的是亨氏),粘粉或寒梅粉(渔具店有售),粉碎的颗粒饲料粉.煮好的稀饭(最好用当年的新米或者用泰国香...
@司毕3359：羊拉罐的做法 -
晁殷18691723250…… 在东北,有一种野味叫做“杨拉罐”,看着很恐怖,但是吃上以后,是会上瘾的重口味美食! 杨拉罐,是一种昆虫的茧蛹,这种昆虫的成虫在百度百科被称之为褐边绿刺蛾,别名是青刺蛾、褐缘绿刺蛾、四点刺蛾、曲纹绿刺蛾.民间也有叫黄刺...
@司毕3359：询问新疆炒拉条的制作方法? -
晁殷18691723250…… 1.面一定要有劲,也就是要筋道,否则吃起来有些糊就不好吃了. 2.和面时盐的比例很重要,这直接影响到面的质量,也拉不出来粗细均匀的面条来.尝盐水时能尝到较重的盐味就好,天热要略咸些,冬季略淡些,记住不能用热水和面. 3.面和到不...
@司毕3359：忌廉汤的做法 -
晁殷18691723250…… 准备材料:玉米2条半、牛奶120克、低筋面粉25克、水随量、淡奶油200ml、糖2茶匙、盐随量、菜精几粒、火腿粒或鸡茸粒小量、黄油20克制作步骤: 1、2条玉米磨成玉米茸(磨茸玉米会产生玉米汁,加到汤里颜色会比较好看) 2、锅里...
@司毕3359：怎样做薄底的PIZZA -
晁殷18691723250…… 原料:1、面团:高粉200克、牛奶(或温水)130ml、糖10克、盐1/2小匙、酵母1/2小匙、油1大匙(黄油、橄榄油、玉米油、葵花籽油皆可).2、馅料:必备的是洋葱、奶酪和意面酱(或番茄酱),其它可随意,这里用到了红椒、甜玉米粒、...
@司毕3359：家庭版拉面的做法,家庭版拉面怎么做好吃,家庭 -
晁殷18691723250…… 食材明细 面粉 适量 油 适量 盐 适量 其他 口味 拌 工艺 一小时 耗时 简单 难度 拉面的做法步骤 家庭版的拉面制作的做法步骤:1 1我忘了把和面的地步给照相了.首先按家庭成员的饭量盛些面粉到盆里,然后再撒少许盐,再把面和成絮状,揉成面...
@司毕3359：拉面的制作 - 不要汤料的做法
晁殷18691723250…… 1 一般要选择新鲜的高筋面粉 2 和面是拉面制作的基础,是关键.首先应注意的是水... 汤的制法,早在《齐民要术》中已有记载,经过长期实践,用牛肉、肥土鸡、牛肉为...
@司毕3359：烤面筋的面筋怎么做? -
晁殷18691723250…… 首先说一下做面筋所需要面粉的选择,一般都是用谷阮粉(也叫面筋粉),一种经过工业提取的面粉.一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买.当然也可以用普通面粉洗面制取面筋.我们现在是以面筋粉为例制作烤面筋所需的面...
