糖溶液旋光角原理
@富贡3994：测量糖溶液浓度的基本原理是什么啊 急啊 -
云复15550328606…… 糖溶液是旋光物质,偏振光通过后振动面将以光的传播方向为轴旋转一定角度,称为旋光度,不同物质旋光度不同,已知糖溶液在某温度、光线下的旋光度、试管长度时,便能求出溶液浓度.c=Φ/(lα)手机打的望采纳!!!
@富贡3994：葡萄糖旋光度的测定原理 -
云复15550328606…… 当一束单一的平面偏振光通过手性物质时,其振动方向会发生改变,此时光的振动面旋转一定的角度,这种现象称为旋光现象.物质的这种使偏振光的振动面旋转的性质叫做旋光性,具有旋光性的物质叫做旋光性物质或旋光物质.许多天然有机...
@富贡3994：利用旋光仪这种仪器可以用来测量糖溶液的浓度,从而测定含糖量.其原理是:偏振光通过糖的水溶液后,若迎 -
云复15550328606…… ACD
@富贡3994：旋光法测定蔗糖溶液的浓度的原理是什么 -
云复15550328606…… 蔗糖具有旋光性呀
@富贡3994：葡萄糖溶液为什么有变旋现象 -
云复15550328606…… 葡萄糖在晶体态下主要以链状分子的形式(2,3,4,5,6-五羟基己醛 )存在,这种分子本身就具有手性,在游离状态下可以发生旋光作用,当葡萄糖刚刚溶解到水中的时候,大部分葡萄糖分子以这种形式存在,但是慢慢的(其实我觉得也蛮快的)葡萄糖会发生自身的羟醛缩合反应,转化成两种吡喃式构形的含氧环(α葡萄糖和β葡萄糖),这两种形态与一开始的链状分子空间形状差别很大,旋光度差别也很大,所以,在溶液中,葡萄糖从链状转变成两种含氧环状就会导致溶液的旋光度发生变化,这就是变旋现象的成因.
@富贡3994：葡萄糖旋光度的测定实验怎么做? -
云复15550328606…… 仪器和试剂 旋光仪、洗瓶、胶头滴管、滤纸; 蒸馏水、5%葡萄糖溶液、未知浓度的葡萄糖溶液 实验内容 1.旋光仪的结构 旋光度可以由旋光仪来测定.旋光仪有两种:一种是数字自动显示测定结果的自动旋光仪,另一种是目测刻度而得结果圆...
@富贡3994：为什么糖类物质有旋光性 -
云复15550328606…… 因为糖类物质能使偏振光的振动面发生偏转,所以具有旋光性.
@富贡3994：葡萄糖溶液的旋光性为什么会发生变化 -
云复15550328606…… 葡萄糖在水中有不同的构象,不同的构象的手性碳原子数目不相同,换句话说就是旋光(比旋)不同,葡萄糖分子各种构象未达到平衡之前,旋光一直在变化,尽管你把温度固定了
@富贡3994：蔗糖溶液旋光率的性质 -
云复15550328606…… 线偏振光通过某些物质的溶液后,偏振光的振动面将旋转一定的角度,这种现象称为旋光现象,旋转的角度称为该物质的旋光度.通常用旋光仪来测量物质的旋光度. 溶液的旋光度与溶液中所含旋光物质的旋光能力、溶液的性质、溶液浓度、样品管长度、温度及光的波长等有关.当其它条件均固定时,旋光度与溶液浓度C呈线性关系.如果已知待测物质浓度C和液柱长度,只要测出旋光度就可以计算出旋光率.如果已知液柱长度为固定值,可依次改变溶液的浓度C,就可测得相应旋光度. 并作旋光度与浓度的关系直线,从直线斜率、长度及溶液浓度C,可计算出该物质的旋光率;同样,也可以测量旋光性溶液的旋光度,确定溶液的浓度C. 物质旋光度是一常数,通常用旋光度同特定化合物的比值.
@富贡3994：为什么葡萄糖水溶液一段时间后其旋光度会改变 -
云复15550328606…… 这是葡萄糖的变旋现象 就是由于开链结构与环状结构形成平衡体系过程中的比旋光度变化所引起的.在溶液中α-D-葡萄糖可转变为开链式结构,再由开链结构转变为β-D-葡萄糖;同样β-D-葡萄糖也变转变为开链式结构,再转变为α-D-葡萄糖.经过一段时间后,三种异构体达到平衡,形成一个互变异构平衡体系,其比旋光度亦不再改变.
云复15550328606…… 糖溶液是旋光物质,偏振光通过后振动面将以光的传播方向为轴旋转一定角度,称为旋光度,不同物质旋光度不同,已知糖溶液在某温度、光线下的旋光度、试管长度时,便能求出溶液浓度.c=Φ/(lα)手机打的望采纳!!!
@富贡3994：葡萄糖旋光度的测定原理 -
云复15550328606…… 当一束单一的平面偏振光通过手性物质时,其振动方向会发生改变,此时光的振动面旋转一定的角度,这种现象称为旋光现象.物质的这种使偏振光的振动面旋转的性质叫做旋光性,具有旋光性的物质叫做旋光性物质或旋光物质.许多天然有机...
@富贡3994：利用旋光仪这种仪器可以用来测量糖溶液的浓度,从而测定含糖量.其原理是:偏振光通过糖的水溶液后,若迎 -
云复15550328606…… ACD
@富贡3994：旋光法测定蔗糖溶液的浓度的原理是什么 -
云复15550328606…… 蔗糖具有旋光性呀
@富贡3994：葡萄糖溶液为什么有变旋现象 -
云复15550328606…… 葡萄糖在晶体态下主要以链状分子的形式(2,3,4,5,6-五羟基己醛 )存在,这种分子本身就具有手性,在游离状态下可以发生旋光作用,当葡萄糖刚刚溶解到水中的时候,大部分葡萄糖分子以这种形式存在,但是慢慢的(其实我觉得也蛮快的)葡萄糖会发生自身的羟醛缩合反应,转化成两种吡喃式构形的含氧环(α葡萄糖和β葡萄糖),这两种形态与一开始的链状分子空间形状差别很大,旋光度差别也很大,所以,在溶液中,葡萄糖从链状转变成两种含氧环状就会导致溶液的旋光度发生变化,这就是变旋现象的成因.
@富贡3994：葡萄糖旋光度的测定实验怎么做? -
云复15550328606…… 仪器和试剂 旋光仪、洗瓶、胶头滴管、滤纸; 蒸馏水、5%葡萄糖溶液、未知浓度的葡萄糖溶液 实验内容 1.旋光仪的结构 旋光度可以由旋光仪来测定.旋光仪有两种:一种是数字自动显示测定结果的自动旋光仪,另一种是目测刻度而得结果圆...
@富贡3994：为什么糖类物质有旋光性 -
云复15550328606…… 因为糖类物质能使偏振光的振动面发生偏转,所以具有旋光性.
@富贡3994：葡萄糖溶液的旋光性为什么会发生变化 -
云复15550328606…… 葡萄糖在水中有不同的构象,不同的构象的手性碳原子数目不相同,换句话说就是旋光(比旋)不同,葡萄糖分子各种构象未达到平衡之前,旋光一直在变化,尽管你把温度固定了
@富贡3994：蔗糖溶液旋光率的性质 -
云复15550328606…… 线偏振光通过某些物质的溶液后,偏振光的振动面将旋转一定的角度,这种现象称为旋光现象,旋转的角度称为该物质的旋光度.通常用旋光仪来测量物质的旋光度. 溶液的旋光度与溶液中所含旋光物质的旋光能力、溶液的性质、溶液浓度、样品管长度、温度及光的波长等有关.当其它条件均固定时,旋光度与溶液浓度C呈线性关系.如果已知待测物质浓度C和液柱长度,只要测出旋光度就可以计算出旋光率.如果已知液柱长度为固定值,可依次改变溶液的浓度C,就可测得相应旋光度. 并作旋光度与浓度的关系直线,从直线斜率、长度及溶液浓度C,可计算出该物质的旋光率;同样,也可以测量旋光性溶液的旋光度,确定溶液的浓度C. 物质旋光度是一常数,通常用旋光度同特定化合物的比值.
@富贡3994：为什么葡萄糖水溶液一段时间后其旋光度会改变 -
云复15550328606…… 这是葡萄糖的变旋现象 就是由于开链结构与环状结构形成平衡体系过程中的比旋光度变化所引起的.在溶液中α-D-葡萄糖可转变为开链式结构,再由开链结构转变为β-D-葡萄糖;同样β-D-葡萄糖也变转变为开链式结构,再转变为α-D-葡萄糖.经过一段时间后,三种异构体达到平衡,形成一个互变异构平衡体系,其比旋光度亦不再改变.
