糖醋凉面的调料配方
@米劳1299：四川的糖醋凉面怎么拌的? -
咸佳18960348184…… 原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆. 第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用; 第二步:开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可. 第三步:也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉; 第四步:开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可; 第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,
@米劳1299：麻辣和糖醋的凉面,都该怎么做? -
咸佳18960348184…… 酸辣凉面 【原料】:面条500克,熟瘦猪肉150克,黄瓜100克,绿豆菜50克,鸡蛋1个.酱油10克,香醋15克,精盐3克,味精2克,香油10克,高汤适量,熟豆油、辣油各少许.【制作】:1.将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝.将绿豆菜择去头尾,洗净、焯熟并晾凉.将鸡蛋打散,加入少许精盐调味,用炒勺摊成薄蛋皮,切成细丝备用.2.将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内,调成凉拌汁.3.将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上. 你试试这种的,我只做过这种的.
@米劳1299：糖醋凉皮凉面的做法 -
咸佳18960348184…… 做法:1.面粉10斤加温水5斤和成面团,静止醒发30分钟.2.将面团放入常温水中揉洗出面筋,面糊低温沉淀5-8小时.3.将面糊去掉上部清水,搅匀后测量浓度为17-18波美度,再加入8-10克筋力源(提前溶解)搅拌均匀,静止20-30分钟后过滤...
@米劳1299：四川的糖醋凉面怎么拌的?
咸佳18960348184…… 白糖
@米劳1299：凉面的做法及调料 -
咸佳18960348184…… 材 料:手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用.步 骤:1.准备好拌酱,把蚝油倒入碗里,加少许花生粉增加口感与香味.2.洗干净买来的小葱,去头去根,剁成小葱花.3.剥蒜切碎,倒入花生油,加入葱花蒜碎,翻匀.4.倒入开水焯过的手擀面,并加入调好的蚝油与花生粉,搅拌好.5.几分钟后,新鲜美味的葱油凉面大功告成.做辣椒油的简单办法,将5斤油,烧到300度,加入葱姜蒜油炸,稍微晾凉一下,放入混合料,等到温度低一点后,放芝麻,然后,再等一会儿放辣椒面、猪油,白酒,香醋,盖上盖放一夜就可以用了.
@米劳1299：糖醋凉面的材料有那些 -
咸佳18960348184…… 你说的就是东北大众的朝鲜冷面吧,冷面下好之前,要把兑的汁调好,用凉开水(根据多少自定)加糖,米醋,盐,鸡粉化开.等面好了把汁倒进去,就成了.
@米劳1299：谁有好吃的凉面调料配方 -
咸佳18960348184…… 最简单的凉面:就是把面条煮好后(最好是手擀面条才好吃)冷水过一下.用:食用盐,鸡精,香油,菜籽油,喜欢醋的话可以加一点儿,再稍微来一点儿酱油,主要调色.拌起来就可以吃啦,很简单吧. 或者:芝麻酱,香油,鸡精,蒜末,水,一点儿醋,香菜,黄瓜丝,+凉面.一拌就好吃的哦!
@米劳1299：冷面汤的做法?(各种配料的具体比例) -
咸佳18960348184…… 1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精 依个人口味而定 2、次要配料:韩国辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨. 3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中...
@米劳1299：凉面的作料的制作方法
咸佳18960348184…… 苹果醋、白糖、大蒜、酱油、香油、花生酱、香菜、鸡蛋、梨、西红柿、黄瓜、芝麻、凉开水.试试看吧赫赫
@米劳1299：凉拌面的制作?
咸佳18960348184…… 主料: 细薄面条250克, 掐菜(绿豆芽去根)100克.调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克. 【制作过程】 (1)先把葱切成末.蒜捣成泥.姜捣成汁.芝麻炒酥用面杖压成粗面.把所有调料对成汁.(2)用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上, 用电扇吹凉去水分,酒上香油用筷子抖散继续吹透.(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,上面放煮好的面条,再把对好的汁浇上即成.
咸佳18960348184…… 原料:切面,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,黄瓜,醋,还有煮熟的青豆. 第一步:把葱,姜,蒜切成末,黄瓜切成丝备用; 第二步:开始下锅煮面了,面煮到9成熟就可以了,煮面的时候为了让面煮得更筋道,可以在开锅冒泡时盛里一小碗水,重复三次即可. 第三步:也是最叫绝的一步,就是把刚煮好的面拿到电风扇前面吹,直到把面吹凉; 第四步:开火炒佐料,把先前准备好的佐料,酱油,盐,辣椒末,芝麻,糖,葱,姜,蒜,醋一起放到锅里炒,多少依个人口味,炒出香味即可; 第五步:拌上炒好的佐料和黄瓜,青豆便可吃了,地道的四川凉面,制作方法有点土,但是味道可是相当的不错,微辣带点酸,可口开胃,
@米劳1299：麻辣和糖醋的凉面,都该怎么做? -
咸佳18960348184…… 酸辣凉面 【原料】:面条500克,熟瘦猪肉150克,黄瓜100克,绿豆菜50克,鸡蛋1个.酱油10克,香醋15克,精盐3克,味精2克,香油10克,高汤适量,熟豆油、辣油各少许.【制作】:1.将熟瘦猪肉、黄瓜分别切成细丝.将绿豆菜择去头尾,洗净、焯熟并晾凉.将鸡蛋打散,加入少许精盐调味,用炒勺摊成薄蛋皮,切成细丝备用.2.将酱油、香醋、精盐、味精、香油和高汤一同放在碗内,调成凉拌汁.3.将黄瓜丝、绿豆菜、鸡蛋丝、熟瘦肉丝依次放在凉面上. 你试试这种的,我只做过这种的.
@米劳1299：糖醋凉皮凉面的做法 -
咸佳18960348184…… 做法:1.面粉10斤加温水5斤和成面团,静止醒发30分钟.2.将面团放入常温水中揉洗出面筋,面糊低温沉淀5-8小时.3.将面糊去掉上部清水,搅匀后测量浓度为17-18波美度,再加入8-10克筋力源(提前溶解)搅拌均匀,静止20-30分钟后过滤...
@米劳1299：四川的糖醋凉面怎么拌的?
咸佳18960348184…… 白糖
@米劳1299：凉面的做法及调料 -
咸佳18960348184…… 材 料:手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用.步 骤:1.准备好拌酱,把蚝油倒入碗里,加少许花生粉增加口感与香味.2.洗干净买来的小葱,去头去根,剁成小葱花.3.剥蒜切碎,倒入花生油,加入葱花蒜碎,翻匀.4.倒入开水焯过的手擀面,并加入调好的蚝油与花生粉,搅拌好.5.几分钟后,新鲜美味的葱油凉面大功告成.做辣椒油的简单办法,将5斤油,烧到300度,加入葱姜蒜油炸,稍微晾凉一下,放入混合料,等到温度低一点后,放芝麻,然后,再等一会儿放辣椒面、猪油,白酒,香醋,盖上盖放一夜就可以用了.
@米劳1299：糖醋凉面的材料有那些 -
咸佳18960348184…… 你说的就是东北大众的朝鲜冷面吧,冷面下好之前,要把兑的汁调好,用凉开水(根据多少自定)加糖,米醋,盐,鸡粉化开.等面好了把汁倒进去,就成了.
@米劳1299：谁有好吃的凉面调料配方 -
咸佳18960348184…… 最简单的凉面:就是把面条煮好后(最好是手擀面条才好吃)冷水过一下.用:食用盐,鸡精,香油,菜籽油,喜欢醋的话可以加一点儿,再稍微来一点儿酱油,主要调色.拌起来就可以吃啦,很简单吧. 或者:芝麻酱,香油,鸡精,蒜末,水,一点儿醋,香菜,黄瓜丝,+凉面.一拌就好吃的哦!
@米劳1299：冷面汤的做法?(各种配料的具体比例) -
咸佳18960348184…… 1、主要配料:矿泉水、蒜末(一碗的量2瓣)、姜片、糖(1勺)、白醋、(糖醋=2:1),辣椒面,盐,海鲜酱油,味精 依个人口味而定 2、次要配料:韩国辣酱,芝麻、香葱,牛肉,煮鸡蛋,苹果片或梨. 3、冷面汤调制好后装入大饮料瓶中...
@米劳1299：凉面的作料的制作方法
咸佳18960348184…… 苹果醋、白糖、大蒜、酱油、香油、花生酱、香菜、鸡蛋、梨、西红柿、黄瓜、芝麻、凉开水.试试看吧赫赫
@米劳1299：凉拌面的制作?
咸佳18960348184…… 主料: 细薄面条250克, 掐菜(绿豆芽去根)100克.调料:香油10克,净葱10克,净姜、蒜瓣各5克,酱油75克,醋20克,辣椒油25克,麻酱25克,花椒粉1克,芝麻2.5克,白糖10克. 【制作过程】 (1)先把葱切成末.蒜捣成泥.姜捣成汁.芝麻炒酥用面杖压成粗面.把所有调料对成汁.(2)用开水将面条煮熟,捞出后放在面板案上, 用电扇吹凉去水分,酒上香油用筷子抖散继续吹透.(3)将氽熟晾凉的掐菜垫在盘中,上面放煮好的面条,再把对好的汁浇上即成.
