糯米粉发糕的最佳配方
@莘万2273：糯米面发糕怎么做 -
仇荀19363805933…… 1、将糯米面加一点泡打粉,加一个鸡蛋,加适量蜂蜜,加水;用手揣成比较稀的糯米面,不沾手即可,醒15分钟左右. 2、将湿的笼布铺在笼屉上,加水开锅后,倒入揣好的糯米面,上面抹平,插上几个红枣. 3、盖上锅盖,蒸大约15-20分...
@莘万2273：糯米粉发糕的配方及做法?糯米粉发糕的配方及做法
仇荀19363805933…… 1如何做出让人不得不爱的米发糕 做米发糕前,我们需要准备安琪百钻米发糕预拌粉300克、水315-345克、白砂糖50克、辅料包8克.辅料包是安琪百钻米发糕预拌粉自带...
@莘万2273：做糯米发糕怎么配料 -
仇荀19363805933…… 糯米发糕制作较为讲究,首先选择精白的糯米用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3~6个小时,待米粒泡涨后,滤水把湿米磨成米浆.接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入刷了油的深盘内放到蒸笼中.待蒸锅里的水烧开后保持中火蒸40分钟左右,即可取出放凉,切成小块食用.
@莘万2273：糯米发糕的制作方法 -
仇荀19363805933…… 食材明细 糯米粉 适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1 糯米粉,粘米粉,糖和酵母. 2 入温水搅拌成糊状.(就是不烫手暖暖的水) 3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵.体积增大,有很多气泡就可以啦. 4 稍微排一下气. 5 把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆. 6 开水隔水蒸20分钟.焖5分钟
@莘万2273：发糕是用什么做的? -
仇荀19363805933…… 发糕的做法 配方: 1 糯米粉最好, 2如果没有1用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些...
@莘万2273：香甜软糯米发糕怎么做 -
仇荀19363805933…… 主材:糯米粉250克,大米粉60克,红糖180克,泡打粉15克(类似酵母粉)水200ml,少量熟芝麻 1、将红糖和水加入小锅内,边煮边搅拌,等到红糖全部溶解后,晾凉备用. 2、将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起搅匀,倒入红糖水. 3、将米糊搅拌均匀. 4、找一个方形容器,内侧抹上一层油,把搅拌好的米糊放在一个方形容器中,静置20分钟 5、把方形容器放在蒸锅上蒸,大火蒸30分钟. 6、30分钟后,关火,立即洒上些熟芝麻,晾凉,切块. 注意点:米糊一定要搅拌充分,不能有颗粒存在;蒸米糕一定要把它蒸熟.
@莘万2273：糯米发糕怎么做 -
仇荀19363805933…… 1.原料:酵母,糯米,糖,芝麻~一堆东西就对了~ 2.酵母用温水划开; 3.往酵母水里加糯米搅拌均匀; 4.加糖继续搅拌; 5.不嫌烦的话就多搅拌会吧; 6.容器底摸层油; 7.8倒入糯米糊后撒点芝麻上去 9.开锅蒸20分钟就行了;
@莘万2273：怎么做糯米发糕? -
仇荀19363805933…… 糕用料应该是糯米、玉米面,如果想用面粉应该是面粉加玉米面,单独用面粉会不蓬松(启发). 发糕的做法: 用料: 糯米粉 (或 面粉+玉米粉) 可以随个人的口感决定. 以 面粉+玉米粉 为例: 玉米粉应多于面粉,再加发酵粉适量,搅拌均...
@莘万2273：怎么做好吃的糯米糕? -
仇荀19363805933…… 糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用. (2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘...
仇荀19363805933…… 1、将糯米面加一点泡打粉,加一个鸡蛋,加适量蜂蜜,加水;用手揣成比较稀的糯米面,不沾手即可,醒15分钟左右. 2、将湿的笼布铺在笼屉上,加水开锅后,倒入揣好的糯米面,上面抹平,插上几个红枣. 3、盖上锅盖,蒸大约15-20分...
@莘万2273：糯米粉发糕的配方及做法?糯米粉发糕的配方及做法
仇荀19363805933…… 1如何做出让人不得不爱的米发糕 做米发糕前,我们需要准备安琪百钻米发糕预拌粉300克、水315-345克、白砂糖50克、辅料包8克.辅料包是安琪百钻米发糕预拌粉自带...
@莘万2273：做糯米发糕怎么配料 -
仇荀19363805933…… 糯米发糕制作较为讲究,首先选择精白的糯米用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3~6个小时,待米粒泡涨后,滤水把湿米磨成米浆.接下来,要将米浆过滤除去颗粒物,加上白糖(或红糖)、发酵粉,搅匀后倒入刷了油的深盘内放到蒸笼中.待蒸锅里的水烧开后保持中火蒸40分钟左右,即可取出放凉,切成小块食用.
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仇荀19363805933…… 食材明细 糯米粉 适量粘米粉 适量 红枣 适量酵母 适量 白糖 适量1 糯米粉,粘米粉,糖和酵母. 2 入温水搅拌成糊状.(就是不烫手暖暖的水) 3 在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵.体积增大,有很多气泡就可以啦. 4 稍微排一下气. 5 把开水泡过的红枣放入模具,倒入粉浆. 6 开水隔水蒸20分钟.焖5分钟
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仇荀19363805933…… 发糕的做法 配方: 1 糯米粉最好, 2如果没有1用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些...
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仇荀19363805933…… 主材:糯米粉250克,大米粉60克,红糖180克,泡打粉15克(类似酵母粉)水200ml,少量熟芝麻 1、将红糖和水加入小锅内,边煮边搅拌,等到红糖全部溶解后,晾凉备用. 2、将糯米粉、大米粉、泡打粉放在大碗中一起搅匀,倒入红糖水. 3、将米糊搅拌均匀. 4、找一个方形容器,内侧抹上一层油,把搅拌好的米糊放在一个方形容器中,静置20分钟 5、把方形容器放在蒸锅上蒸,大火蒸30分钟. 6、30分钟后,关火,立即洒上些熟芝麻,晾凉,切块. 注意点:米糊一定要搅拌充分,不能有颗粒存在;蒸米糕一定要把它蒸熟.
@莘万2273：糯米发糕怎么做 -
仇荀19363805933…… 1.原料:酵母,糯米,糖,芝麻~一堆东西就对了~ 2.酵母用温水划开; 3.往酵母水里加糯米搅拌均匀; 4.加糖继续搅拌; 5.不嫌烦的话就多搅拌会吧; 6.容器底摸层油; 7.8倒入糯米糊后撒点芝麻上去 9.开锅蒸20分钟就行了;
@莘万2273：怎么做糯米发糕? -
仇荀19363805933…… 糕用料应该是糯米、玉米面,如果想用面粉应该是面粉加玉米面,单独用面粉会不蓬松(启发). 发糕的做法: 用料: 糯米粉 (或 面粉+玉米粉) 可以随个人的口感决定. 以 面粉+玉米粉 为例: 玉米粉应多于面粉,再加发酵粉适量,搅拌均...
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仇荀19363805933…… 糯米糕 1 配 料: 糯米 1斤 糖 1/2斤 水 1杯 麦芽糖 1~2大匙 熟芝麻(或葡萄乾) 少许 操 作: (1)将糯米洗净沥乾,加入六分水煮熟备用. (2)另取一只锅,加入糖、水与麦芽糖煮至浓稠状,将煮好的糯米饭倒进搅拌均匀,再铺在抹过油的平盘...
