糯米糍粑直接上锅蒸法
@路巧1817：糯米粉怎么做糍粑 -
卓凭19355201721…… 准备材料: 糯米粉 70克 温水60-80度(加到糯米粉) 50克 红糖 15克 白糖 5克 开水(加到红糖白糖) 45克 食用油 两勺 做法: 1、糯米粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,...
@路巧1817：自制糯米糍粑怎么做如何做好吃 -
卓凭19355201721…… 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.
@路巧1817：广西平南县糯米糍粑的做法 -
卓凭19355201721…… 用料 主料 糯米500g 调料 食盐 适量 葱 20g 调和油 适量 糯米糍粑的做法 1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上. 2.将糯米淘洗干净. 3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟 4.将糯米倒入盆中 5.沙上盐和葱花 6.将糯米捣碎,我妈妈用的是擀面棍,呵呵 7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油 8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油 9.将小块糯米,按压成饼状 10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面 11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘
@路巧1817：糯米糍粑怎样烹饪 -
卓凭19355201721…… 把糯米打成粉末,当然了,加一点粘米也是可以的,但是也要一起打成粉.要不就直接去超市买糯米粉.在盆里放入你需要的量,煮一些开水,等它凉一点了,不要太凉,就放到糯米粉里,注意水的量,不要一下子倒太多,慢慢加.搅拌,用力,像擀面一样.等到水分合适,粉全部融合在一起,拿得起来,但是不能太硬,要软,不能稀,就可以用了.看你是喜欢吃什么口味的,可以做成一个个小圆团,然后在里面放你喜欢的馅,有点像汤圆,但是要大很多.馅可以是甜的,也可以是咸的,我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅.当然我个人也喜欢放糖.然后你可以选择吃水煮的,也可以吃蒸的,还有煎的.煎是比较讲究的.因为糯米很粘,比较难熟.
@路巧1817：怎样将糯米做成糍粑 -
卓凭19355201721…… 1糯米洗净,用清水浸泡10小时以上.2糯米沥掉水,装入大碗,蒸锅水开后放入糯米,蒸15分钟左右熟.3趁热取出糯米倒入厚底锅中,用擀面仗使劲捣,捣至几乎看不见米粒就行了.4花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀,捣好的糯米揪小团,在小碗中滚一圈,沾满蘸料即可.5小贴士:1、糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以.2、糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯,这可是个力气活,最好让家里的棒劳力帮忙.3、花生和芝麻打碎点更好,我是用做花生糖剩下的料,太大粒了.4、这种糍粑做好趁热吃更软滑.
@路巧1817：糯米糍粑怎么做
卓凭19355201721…… 1、材料:糯米 2、糯米饭加水放电饭煲内煮熟(不要煮的太烂了哦,也可以蒸熟 ) 3、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐(糖也行或根据自己口味添加) 4、拿擀面棒锤打、搅、揣 5、不停的踹打直到糯米粘和在一起,但是还保留有米粒状即可 6、双手抹少许油,将糯米压实摊平在刀板上,切块,吃时用平底锅煎至两面金黄即可 ◎ 好的糍粑可以冷冻起来,随吃随取
@路巧1817：米时糍粑的做法,米时糍粑怎么做好吃,米时糍粑 -
卓凭19355201721…… 主料糯米2500克 辅料花生馅500克面粉少许 步骤 糯米糍粑的做法步骤11.准备的糯米 糯米糍粑的做法步骤22.洗好泡水4个小时以上 糯米糍粑的做法步骤33.姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份 糯米糍粑的做法步骤44.倒入准备的蒸锅里 糯米糍粑...
@路巧1817：客家糯米糍粑怎么做
卓凭19355201721…… 福建漳州诏安客家人为你解答!把糯米淘净、拿到蒸笼里蒸(四十分钟左右)、蒸熟后待三分冷、拿到石臼里捶、边捶边用手翻滚直到糯米成糍粑就好了!然后可以用炒熟的花生撵碎、加上白砂糖、用糯米糍粘着吃、味道很香口感很糯!
@路巧1817：糍粑粑粑怎么做 -
卓凭19355201721…… 材料 糯米粉300克,花生粉100克,细砂糖30+20克,清水适量,油少许(擦盘子用) 做法1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用
@路巧1817：家用糯米糍粑怎么做好吃 -
卓凭19355201721…… 主料:糯米2500g.辅料:花生馅500g,面粉少许.食谱做法1、准备的糯米.2、洗好泡水4个小时以上.3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份.4、倒入准备的蒸锅里.5、大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时.6、蒸好的糯米饭.7、倒入专门做这个的石头洞里.8、用配置的棍子压一下.9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭.10、打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好.11、待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉.12、取一团糯米糍.13、用手把它弄成像面饼.14、放入适量的馅料,包好.15、摆在盘子里,因为蒸过的糯米饭,包好了可以直接吃,也可以煎,炸.
卓凭19355201721…… 准备材料: 糯米粉 70克 温水60-80度(加到糯米粉) 50克 红糖 15克 白糖 5克 开水(加到红糖白糖) 45克 食用油 两勺 做法: 1、糯米粉加分两次加温水,温水共计50克,加完一次用筷子先搅拌,在加剩下的温水,最后不烫手揉成光滑面团,...
@路巧1817：自制糯米糍粑怎么做如何做好吃 -
卓凭19355201721…… 超简单糯米糍的做法 这里我用的是开水,先将糖溶解,然后倒入糯米粉拌匀,拌成无颗粒状,盖上保鲜膜. 锅烧开水,上蒸笼,大火蒸15分钟. 将花生打碎,加入白芝麻,入锅慢火炒香变色即可,倒入一个干净无水的盘子里,加入红糖拌匀即可. 蒸好的糯米团子再搅拌几下,然后倒入花生碎里边用剪刀剪成一小块一小块,均匀的裹上花生碎就可以啦.
@路巧1817：广西平南县糯米糍粑的做法 -
卓凭19355201721…… 用料 主料 糯米500g 调料 食盐 适量 葱 20g 调和油 适量 糯米糍粑的做法 1.前一天晚上将糯米泡上,一般至少要泡12个小时以上. 2.将糯米淘洗干净. 3.将糯米倒入蒸锅,蒸20分钟 4.将糯米倒入盆中 5.沙上盐和葱花 6.将糯米捣碎,我妈妈用的是擀面棍,呵呵 7.将捣碎的糯米,做成长条形,放到案板上,如果有点粘,可以在案板上抹点油 8.用刀将糯米切成小条,如果有点粘,可以在刀上也抹点油 9.将小块糯米,按压成饼状 10.平底锅放入油,烧八成热,放入糍粑,将一面煎黄,翻另一面 11.待两面都变成金黄色,起锅,装盘
@路巧1817：糯米糍粑怎样烹饪 -
卓凭19355201721…… 把糯米打成粉末,当然了,加一点粘米也是可以的,但是也要一起打成粉.要不就直接去超市买糯米粉.在盆里放入你需要的量,煮一些开水,等它凉一点了,不要太凉,就放到糯米粉里,注意水的量,不要一下子倒太多,慢慢加.搅拌,用力,像擀面一样.等到水分合适,粉全部融合在一起,拿得起来,但是不能太硬,要软,不能稀,就可以用了.看你是喜欢吃什么口味的,可以做成一个个小圆团,然后在里面放你喜欢的馅,有点像汤圆,但是要大很多.馅可以是甜的,也可以是咸的,我家乡就喜欢用炒过的萝卜丝肉油豆腐葱等材料做馅.当然我个人也喜欢放糖.然后你可以选择吃水煮的,也可以吃蒸的,还有煎的.煎是比较讲究的.因为糯米很粘,比较难熟.
@路巧1817：怎样将糯米做成糍粑 -
卓凭19355201721…… 1糯米洗净,用清水浸泡10小时以上.2糯米沥掉水,装入大碗,蒸锅水开后放入糯米,蒸15分钟左右熟.3趁热取出糯米倒入厚底锅中,用擀面仗使劲捣,捣至几乎看不见米粒就行了.4花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀,捣好的糯米揪小团,在小碗中滚一圈,沾满蘸料即可.5小贴士:1、糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以.2、糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯,这可是个力气活,最好让家里的棒劳力帮忙.3、花生和芝麻打碎点更好,我是用做花生糖剩下的料,太大粒了.4、这种糍粑做好趁热吃更软滑.
@路巧1817：糯米糍粑怎么做
卓凭19355201721…… 1、材料:糯米 2、糯米饭加水放电饭煲内煮熟(不要煮的太烂了哦,也可以蒸熟 ) 3、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐(糖也行或根据自己口味添加) 4、拿擀面棒锤打、搅、揣 5、不停的踹打直到糯米粘和在一起,但是还保留有米粒状即可 6、双手抹少许油,将糯米压实摊平在刀板上,切块,吃时用平底锅煎至两面金黄即可 ◎ 好的糍粑可以冷冻起来,随吃随取
@路巧1817：米时糍粑的做法,米时糍粑怎么做好吃,米时糍粑 -
卓凭19355201721…… 主料糯米2500克 辅料花生馅500克面粉少许 步骤 糯米糍粑的做法步骤11.准备的糯米 糯米糍粑的做法步骤22.洗好泡水4个小时以上 糯米糍粑的做法步骤33.姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份 糯米糍粑的做法步骤44.倒入准备的蒸锅里 糯米糍粑...
@路巧1817：客家糯米糍粑怎么做
卓凭19355201721…… 福建漳州诏安客家人为你解答!把糯米淘净、拿到蒸笼里蒸(四十分钟左右)、蒸熟后待三分冷、拿到石臼里捶、边捶边用手翻滚直到糯米成糍粑就好了!然后可以用炒熟的花生撵碎、加上白砂糖、用糯米糍粘着吃、味道很香口感很糯!
@路巧1817：糍粑粑粑怎么做 -
卓凭19355201721…… 材料 糯米粉300克,花生粉100克,细砂糖30+20克,清水适量,油少许(擦盘子用) 做法1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀,调成糯米浆2、用纸巾把盘子擦一层薄油,然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香,然后盛出加入20克白糖拌匀备用4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里,全身裹上花生粉即可盛盘食用
@路巧1817：家用糯米糍粑怎么做好吃 -
卓凭19355201721…… 主料:糯米2500g.辅料:花生馅500g,面粉少许.食谱做法1、准备的糯米.2、洗好泡水4个小时以上.3、姜浸泡好的糯米用筛子过滤一下水份.4、倒入准备的蒸锅里.5、大火蒸熟,我家这个因为量多蒸了快一小时.6、蒸好的糯米饭.7、倒入专门做这个的石头洞里.8、用配置的棍子压一下.9、再用这个也是配置的那个来打那个糯米饭.10、打至糯米饭成全部粘起来在一起,就是没有看见糯米饭的饭粒在里面就可以了,用盆子装好.11、待打好的糯米糍粑稍微凉了,就可以包了,手上面粘少许面粉,也可以是粘米粉.12、取一团糯米糍.13、用手把它弄成像面饼.14、放入适量的馅料,包好.15、摆在盘子里,因为蒸过的糯米饭,包好了可以直接吃,也可以煎,炸.
