素什锦10种原料
@乔昆6677：素什锦需要什么材料 -
余徐15031262881…… 湘菜——炒素什锦 2003-8-8 需要鲜蘑、香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、姜、西兰花、玉米笋、清水马蹄、窝笋、紫菜头各40克,盐、味精、姜汁、水淀粉各适量,胡椒粉3克、油50克、鸡汤适量. 先将鲜蘑去蒂,刀切进1/2深,用手按一下成扇...
@乔昆6677：素什锦是如何制作而成的?
余徐15031262881…… 原料:鲜蘑、□蘑、木耳、腐竹、香菇各50 克,罐装青豆、莲子、草菇、小枣、核桃仁各 25克,白糖、酱油、味精、花生油、料酒、水 淀粉、盐各少许.傲法:将鲜蘑、口蘑、木耳、腐竹、香菇全部 用水发好.把上述10种主料一起放入热油锅中煸炒,再加盐、白糖、酱油、料酒、味精烧一会 儿,熟时淋入淀粉汁勾芡装盘即可.
@乔昆6677：素什锦的做法是怎样的呢?
余徐15031262881…… 素什锦 材料:西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇,盐、香油、花生油. 做法: (1)黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净; (2)花生,先用水提前浸泡,然后放上花椒、大料煮熟捞出备用; (3)用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用; (4)将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟,再放上其它蔬菜拌炒一下; (5)最后放上香油、盐拌好即可使用. 功效:色、香味俱佳,常吃此菜有益健康.
@乔昆6677：如何制作素什锦 -
余徐15031262881…… 原材料:黑木耳、烤麸、腐竹、香菇、平菇、白蘑菇、胡萝卜、花生米、玉米笋、湿面筋等 调味品:生抽、冰糖、黄酒、香油 步骤:1、黑木耳、烤麸、腐竹、香菇、花生米,用水浸泡若干小时,捞出沥干水分,干一些比较好, 备用.(烤麸切见方块,腐竹切段.香菇视大小可切块也可不切)2、胡萝卜切菱形块、与平菇、白蘑菇同时用热水焯一下,捞出沥干备用.3、锅中放油,烧热,放入黑木耳、烤麸、腐竹(不想吃太软的可稍后再放)香菇、湿面筋,进行翻炒,,放入生抽、黄酒(沿边倒入)、冰糖,加入水刚刚没过即可,大火转小火,30---40分钟.4、当锅中剩余1/3S水时,放入花生米、胡萝卜、平菇、白蘑菇、玉米笋等,继续翻炒,收干汤汁,关火.待凉后,放香油,黑芝麻.
@乔昆6677：素什锦怎样做 -
余徐15031262881…… 素什锦: 好吃的素什锦原料很多,需要准备些什么,怎么做?? 原料配方 水发香菇40克 冬笋(或玉兰片)25克 水发黄花菜25克 油面筋30克 素鸡(豆制品的一种)100克 土豆25克 胡萝卜25克 洋白菜25克 绿叶菜25克 水淀粉10克 花生油50克 ...
@乔昆6677：什锦菜的制作 -
余徐15031262881…… 几款素什锦菜的做法双菇素什锦 【材料】 蘑菇150克、干香菇4朵、油面筋20粒(20克)、玉米笋8支、胡萝卜半根、小油菜6根 调味料 盐2茶匙、酱油1大匙、蚝油1大匙、糖1茶匙、清水半杯、湿淀粉半大匙、麻油少许 【作法】 1.蘑菇先用开水...
@乔昆6677：如何制作京味素什锦食用?
余徐15031262881…… 京味素什锦原料:木耳、芸豆、香菇、腐竹、胡萝卜、莴笋、马蹄、栗子、 榨菜、冬笋、枸杞子、生姜、盐、生抽、糖、鸡精、香油.做法:将木耳、香菇、腐竹分别泡发...
@乔昆6677：素什锦里都有什么食物
余徐15031262881…… 素什锦顾名思意就都是素的,里面有:木耳,腐竹,芹菜,花生仁,藕,南齐,胡萝卜,银耳,彩椒等,你自己可以随意放什么东西,都拌在一起放好作料即可.
@乔昆6677：北方素什锦馅的制作方法是什么呢?
余徐15031262881…… 北方素什锦馅按如下步骤做:主要原料有豆芽菜、粉皮、香干、油面筋、冬菇、木耳、黄 花菜、香菜.配料及调味料有香油、面酱、干淀粉、麻酱、酱 油、姜末、花椒、大料、酱豆腐、盐、味精等.制作时,先将粉皮、香干、油面筋切成小丁,再将冬菇、木耳、黄花菜用温水涨 发,摘去老根,洗去泥沙,切成小丁;把豆芽菜用热水焯一下,香菜洗净切成小段;然后用油炝锅,先炸大料、花椒,捞出后,放入香菜,加姜末少许,炸出香味后,即下面酱,炒至无生酱气 味,再放酱油、盐,开锅后加清水少许,用干淀粉着腻,见开后 把锅移下,将碾碎的酱豆腐连同香油、味精等一起拌匀,再把粉皮、香干、黄花菜、面筋、豆芽菜、木耳、冬菇等倒在一起拌匀 即可.
@乔昆6677：如何做素什锦 -
余徐15031262881…… 原料:花生米、香菇、金针菜、腐竹、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、冬笋、银杏.(以上材料可以按照自己的喜好自由调整) 调料:盐、生抽、糖、鸡精、香油.做法:1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发,香菇、腐竹切小块,金针菜切段;2、栗子和银杏分别在外壳切口,将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水,剥去壳和皮,栗子切小块;3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块;4、花生用开水浸泡后去红衣;5、锅内倒入油,放花生米小火炸出香味;6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒;7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味,加入少许清水,盖上锅盖煮7-8分钟;8、放入莴笋、马蹄,稍微煸炒一会儿,炒匀后淋上香油即可.
余徐15031262881…… 湘菜——炒素什锦 2003-8-8 需要鲜蘑、香菇、黄瓜、胡萝卜、西红柿、姜、西兰花、玉米笋、清水马蹄、窝笋、紫菜头各40克,盐、味精、姜汁、水淀粉各适量,胡椒粉3克、油50克、鸡汤适量. 先将鲜蘑去蒂,刀切进1/2深,用手按一下成扇...
@乔昆6677：素什锦是如何制作而成的?
余徐15031262881…… 原料:鲜蘑、□蘑、木耳、腐竹、香菇各50 克,罐装青豆、莲子、草菇、小枣、核桃仁各 25克,白糖、酱油、味精、花生油、料酒、水 淀粉、盐各少许.傲法:将鲜蘑、口蘑、木耳、腐竹、香菇全部 用水发好.把上述10种主料一起放入热油锅中煸炒,再加盐、白糖、酱油、料酒、味精烧一会 儿,熟时淋入淀粉汁勾芡装盘即可.
@乔昆6677：素什锦的做法是怎样的呢?
余徐15031262881…… 素什锦 材料:西芹、百合、胡萝卜、菜花、黄瓜、菠菜、花生、黑木耳、香菇,盐、香油、花生油. 做法: (1)黑木耳、香菇、百合提前用冷水发好、洗净; (2)花生,先用水提前浸泡,然后放上花椒、大料煮熟捞出备用; (3)用沸水将切好的西芹、菜花、菠菜、黑木耳、香菇、百合焯熟捞出备用; (4)将胡萝卜切成菱形块用花生油煸炒后放黑木耳、香菇炒熟,再放上其它蔬菜拌炒一下; (5)最后放上香油、盐拌好即可使用. 功效:色、香味俱佳,常吃此菜有益健康.
@乔昆6677：如何制作素什锦 -
余徐15031262881…… 原材料:黑木耳、烤麸、腐竹、香菇、平菇、白蘑菇、胡萝卜、花生米、玉米笋、湿面筋等 调味品:生抽、冰糖、黄酒、香油 步骤:1、黑木耳、烤麸、腐竹、香菇、花生米,用水浸泡若干小时,捞出沥干水分,干一些比较好, 备用.(烤麸切见方块,腐竹切段.香菇视大小可切块也可不切)2、胡萝卜切菱形块、与平菇、白蘑菇同时用热水焯一下,捞出沥干备用.3、锅中放油,烧热,放入黑木耳、烤麸、腐竹(不想吃太软的可稍后再放)香菇、湿面筋,进行翻炒,,放入生抽、黄酒(沿边倒入)、冰糖,加入水刚刚没过即可,大火转小火,30---40分钟.4、当锅中剩余1/3S水时,放入花生米、胡萝卜、平菇、白蘑菇、玉米笋等,继续翻炒,收干汤汁,关火.待凉后,放香油,黑芝麻.
@乔昆6677：素什锦怎样做 -
余徐15031262881…… 素什锦: 好吃的素什锦原料很多,需要准备些什么,怎么做?? 原料配方 水发香菇40克 冬笋(或玉兰片)25克 水发黄花菜25克 油面筋30克 素鸡(豆制品的一种)100克 土豆25克 胡萝卜25克 洋白菜25克 绿叶菜25克 水淀粉10克 花生油50克 ...
@乔昆6677：什锦菜的制作 -
余徐15031262881…… 几款素什锦菜的做法双菇素什锦 【材料】 蘑菇150克、干香菇4朵、油面筋20粒(20克)、玉米笋8支、胡萝卜半根、小油菜6根 调味料 盐2茶匙、酱油1大匙、蚝油1大匙、糖1茶匙、清水半杯、湿淀粉半大匙、麻油少许 【作法】 1.蘑菇先用开水...
@乔昆6677：如何制作京味素什锦食用?
余徐15031262881…… 京味素什锦原料:木耳、芸豆、香菇、腐竹、胡萝卜、莴笋、马蹄、栗子、 榨菜、冬笋、枸杞子、生姜、盐、生抽、糖、鸡精、香油.做法:将木耳、香菇、腐竹分别泡发...
@乔昆6677：素什锦里都有什么食物
余徐15031262881…… 素什锦顾名思意就都是素的,里面有:木耳,腐竹,芹菜,花生仁,藕,南齐,胡萝卜,银耳,彩椒等,你自己可以随意放什么东西,都拌在一起放好作料即可.
@乔昆6677：北方素什锦馅的制作方法是什么呢?
余徐15031262881…… 北方素什锦馅按如下步骤做:主要原料有豆芽菜、粉皮、香干、油面筋、冬菇、木耳、黄 花菜、香菜.配料及调味料有香油、面酱、干淀粉、麻酱、酱 油、姜末、花椒、大料、酱豆腐、盐、味精等.制作时,先将粉皮、香干、油面筋切成小丁,再将冬菇、木耳、黄花菜用温水涨 发,摘去老根,洗去泥沙,切成小丁;把豆芽菜用热水焯一下,香菜洗净切成小段;然后用油炝锅,先炸大料、花椒,捞出后,放入香菜,加姜末少许,炸出香味后,即下面酱,炒至无生酱气 味,再放酱油、盐,开锅后加清水少许,用干淀粉着腻,见开后 把锅移下,将碾碎的酱豆腐连同香油、味精等一起拌匀,再把粉皮、香干、黄花菜、面筋、豆芽菜、木耳、冬菇等倒在一起拌匀 即可.
@乔昆6677：如何做素什锦 -
余徐15031262881…… 原料:花生米、香菇、金针菜、腐竹、莴笋、胡萝卜、马蹄、栗子、冬笋、银杏.(以上材料可以按照自己的喜好自由调整) 调料:盐、生抽、糖、鸡精、香油.做法:1、香菇、金针菜、腐竹分别泡发,香菇、腐竹切小块,金针菜切段;2、栗子和银杏分别在外壳切口,将栗子入清水煮5分钟后加入银杏继续煮5分钟,然后捞出浸入凉水,剥去壳和皮,栗子切小块;3、马蹄、莴笋、胡萝卜、冬笋去皮后切小块;4、花生用开水浸泡后去红衣;5、锅内倒入油,放花生米小火炸出香味;6、然后放入香菇、金针菜、腐竹、胡萝卜、栗子、冬笋、银杏一起煸炒;7、加入盐、生抽、糖、鸡精调味,加入少许清水,盖上锅盖煮7-8分钟;8、放入莴笋、马蹄,稍微煸炒一会儿,炒匀后淋上香油即可.
