红曲米有毒吗
@韩娇515：红曲米算不算食品添加剂
耿吴18559718948…… 红曲米是一种食品添加剂.1985年国家就确定为食品添加剂,红曲米是天然的色素,具有无毒、安全的优势,而且还健脾消食、活血化瘀.红曲米对蛋白质有很强的着色剂,常作为食品染色色素.红曲米的添加量并没有具体的数值标准,相关规定只说按生产需要适量食用,根据国家标准,可用于腌腊肉制品,大豆制品.
@韩娇515：红曲红喝多了,对人有害吗? -
耿吴18559718948…… “红曲红”就是红曲米磨碎以后的粉末,因为有较高的色价所以被广泛用于食品生产中. 把红曲霉接种到蒸过的大米上,培养一段时间就可以得到红曲米了. 红曲米是微生物天然发酵的产物,目前并未发现对人体有什么危害. 红曲米中的降脂成分为monacolin系列,一般来说这种对于降脂有效的成份在红曲米中的含量非常的低(几乎没有).
@韩娇515：红曲红有毒吗 -
耿吴18559718948…… 红曲色素以大米经红酒曲霉发酵/提取制成,毒理试验显示10,000毫克/公斤(人类)没有中毒症状,是一种天然/安全性高的食用色素.
@韩娇515：红曲米粉有毒吗 -
耿吴18559718948…… 红曲米原产与我国,发现应用已有1000多年,早在宋朝就有记载,明朝李时珍《本草纲目》中载明红曲有“活血化瘀,健胃健脾”等功效,近代医学研究证明红曲中含有增强肝脏功能和防癌功效的强力抗氧化剂,并就有降血压、降胆固醇、降血...
@韩娇515：红曲粉色素吃了有毒吗 -
耿吴18559718948…… 红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成. 编辑本段红曲营养分析: 1. 近代医学研究报告发现,红曲中主要作用成分是洛伐他丁,可以降低总胆固醇(TC),降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL...
@韩娇515：红曲米有什么功效 -
耿吴18559718948…… 为棕红色或紫红色米粒,认为红曲营养丰富,并且命名为Monacolin-k. 本世纪七十年代末,以籼稻,距今已经有千年历史、活血化淤的特殊功效,就记载红曲可做为中医药材,日本学者远藤章教授等人从红曲中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质、粳稻.历来被视为安全性高的食品补充剂,主要用于制作红腐乳和红香肠,用红曲霉菌发酵而成、糯米等稻米为原料.它也是我国传统使用的天然色素之一.早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中、具有健脾消食、无毒无害红曲米是中国独特的传统食品,从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据
@韩娇515：红曲粉有毒吗? -
耿吴18559718948…… 天然发酵菌种的,当然无害,而且还有很好的益处-----近年来药理学家发现,红曲入药,是一种出色的降血脂、降血压天然药物.在李时珍主编的巨著《本草纲目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方.中国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”,疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美,国外称之为“中国他汀”.此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用.随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入,古老的红曲有望成为重要的新药来源
@韩娇515：红曲粉是什么味道?还是没有味道? -
耿吴18559718948…… 红曲粉呈酸涩味,有独特的米香.反正味道不是很好,需要其他调味综合
耿吴18559718948…… 红曲米是一种食品添加剂.1985年国家就确定为食品添加剂,红曲米是天然的色素,具有无毒、安全的优势,而且还健脾消食、活血化瘀.红曲米对蛋白质有很强的着色剂,常作为食品染色色素.红曲米的添加量并没有具体的数值标准,相关规定只说按生产需要适量食用,根据国家标准,可用于腌腊肉制品,大豆制品.
@韩娇515：红曲红喝多了,对人有害吗? -
耿吴18559718948…… “红曲红”就是红曲米磨碎以后的粉末,因为有较高的色价所以被广泛用于食品生产中. 把红曲霉接种到蒸过的大米上,培养一段时间就可以得到红曲米了. 红曲米是微生物天然发酵的产物,目前并未发现对人体有什么危害. 红曲米中的降脂成分为monacolin系列,一般来说这种对于降脂有效的成份在红曲米中的含量非常的低(几乎没有).
@韩娇515：红曲红有毒吗 -
耿吴18559718948…… 红曲色素以大米经红酒曲霉发酵/提取制成,毒理试验显示10,000毫克/公斤(人类)没有中毒症状,是一种天然/安全性高的食用色素.
@韩娇515：红曲米粉有毒吗 -
耿吴18559718948…… 红曲米原产与我国,发现应用已有1000多年,早在宋朝就有记载,明朝李时珍《本草纲目》中载明红曲有“活血化瘀,健胃健脾”等功效,近代医学研究证明红曲中含有增强肝脏功能和防癌功效的强力抗氧化剂,并就有降血压、降胆固醇、降血...
@韩娇515：红曲粉色素吃了有毒吗 -
耿吴18559718948…… 红曲就是曲霉科真菌紫色红曲霉,又称红曲霉,天然红曲是用红曲霉菌在大米中培养发酵而成. 编辑本段红曲营养分析: 1. 近代医学研究报告发现,红曲中主要作用成分是洛伐他丁,可以降低总胆固醇(TC),降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL...
@韩娇515：红曲米有什么功效 -
耿吴18559718948…… 为棕红色或紫红色米粒,认为红曲营养丰富,并且命名为Monacolin-k. 本世纪七十年代末,以籼稻,距今已经有千年历史、活血化淤的特殊功效,就记载红曲可做为中医药材,日本学者远藤章教授等人从红曲中分离出一种能降低人体血液中胆固醇的有效物质、粳稻.历来被视为安全性高的食品补充剂,主要用于制作红腐乳和红香肠,用红曲霉菌发酵而成、糯米等稻米为原料.它也是我国传统使用的天然色素之一.早在明代药学家李时珍所著《本草纲目》中、具有健脾消食、无毒无害红曲米是中国独特的传统食品,从此给功能性红曲有调节血脂作用提供了科学的依据
@韩娇515：红曲粉有毒吗? -
耿吴18559718948…… 天然发酵菌种的,当然无害,而且还有很好的益处-----近年来药理学家发现,红曲入药,是一种出色的降血脂、降血压天然药物.在李时珍主编的巨著《本草纲目》一书中即收载有若干个含有红曲成分的治病良方.中国中科院研究人员开发的以红曲为原料的降脂新药“乐脂平”,疗效可与美国公司开发的他汀类降脂药物媲美,国外称之为“中国他汀”.此外,红曲霉衍生物还有很强抗氧化兼抗癌作用.随着科学家对红曲霉的生理及药理作用的认识不断深入,古老的红曲有望成为重要的新药来源
@韩娇515：红曲粉是什么味道?还是没有味道? -
耿吴18559718948…… 红曲粉呈酸涩味,有独特的米香.反正味道不是很好,需要其他调味综合
