红糖米发糕的家常做法
@公向4143：红糖米发糕的家常做法大全怎么做好 -
竺姿17122324370…… 红糖米发糕的做法 1..粘米粉跟泡打粉拌匀. 2.红糖用开水融化成糖水. 3.糖水放凉,倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质. 4.把糊浆放入模具中,九分满. 5.待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸. 6.蒸15分钟,焖3分钟.
@公向4143：红糖发糕怎么做不粘牙 -
竺姿17122324370…… 红糖发糕 主料糯米粉140克 低筋面粉60克 辅料泡打粉1/2大勺 调料红糖90克 水180克 红糖发糕的做法1.红糖加水煮融化即可关火,放凉备用2.加入米粉搅拌均匀3.把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质4.把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大,时间要延长) 烹饪技巧1、蒸发糕的容器可以用家里常用的饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以,不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,米糕就无法膨发了.
@公向4143：请问哪位大神帮忙南方过节都吃的红糖米发糕怎么做? -
竺姿17122324370…… 材料:粘米粉 250g 酵母 7g左右 红糖 160g 水 300g 滚烫的开水 30g 做法: 1. 先取两大勺粘米粉用热滚水冲拌成糊状,待稍凉备用. 2. 红糖溶于水中后过滤掉残渣,混合筛过的粘米粉和即发酵母搅拌均匀. 3. 把步骤1的烫米粉糊加入步骤2,搅拌均匀后静置发酵到涨高两倍大(约三小时). 4. 蒸锅烧热水烧开.发酵好的面糊倒入纸杯模具中,醒 5 分钟.醒好后放入蒸锅大火蒸15-20分钟,如果不放心可以多蒸一下但是中途一定不要开锅盖.
@公向4143：怎么做米发糕 -
竺姿17122324370…… 大米发糕 工艺:烘焙口味:甜味步骤:7步时间:用料 米粉110克 面粉110克 辅料 酵母(干):2克泡打粉:2克 调料 水:180克白糖:22克色拉油:适量 步骤点击步骤进入厨房模式1米粉加入面粉2倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3搅拌均匀4模具事先涂油5将面糊倒入6醒发至表面有很多气泡,并涨上一些7再蒸20分钟左右即可
@公向4143：红糖发糕怎么做有弹性 -
竺姿17122324370…… 红糖发糕做法 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些.成...
@公向4143：红糖发糕怎么做 米发糕怎么做
竺姿17122324370…… 红糖发糕怎么做 米发糕怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1726.html发糕制作工序 发糕制做较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆...
@公向4143：面粉红糖发糕的做法 -
竺姿17122324370…… 1、先把面粉和泡打粉混合,红糖和酵母用温水泡开. 2、再倒入盆中一起混合成糊. 3、用耐高温的容器,里面抹上一层油后,把面糊倒入. 4、放在温暖处发酵至两倍大后,再加上葡糖干. 5、冷水上锅,大火30分钟熄火,趁热倒扣出来. 6、翻过来,刀上沾点水切开,装盆.
@公向4143：怎样蒸红糖夹心米发糕 -
竺姿17122324370…… 红糖发糕 主料:糯米粉140克,低筋面粉60克.辅料:泡打粉1/2大勺.调料:红糖90克,水180克.红糖发糕的做法1.红糖加水煮融化即可关火,放凉备用.2.加入米粉搅拌均匀.3.把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质.4.把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟.二、米发糕 主料:米粉51g,低筋面粉30g,酵母粉2g.调料:水100g.紫米发糕的做法1.米粉,糖,酵母粉,低筋面粉,紫米粉等称好备用.2.把所以的材料放在容器里,加入水拌匀.3.盖起来发酵两个小时,上面有泡泡才可以.4.面糊发好,倒入小的杯子里,蒸20分钟.
@公向4143：好吃的红糖发糕怎么做 -
竺姿17122324370…… 红糖发糕 材料: 红糖,发酵粉,面粉百 做法: 1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入面粉,泡打粉调稠状. 5.盘里先刷上油再把调好的面糊度倒入. 6.放到温暖地方发酵.表面放上自己喜欢的干果. 7.近看发好酵的面糊,表面很多小气泡. 8.大火蒸40分钟出锅. 9.装盘.上桌.
@公向4143：怎样做出q弹的红糖发糕 -
竺姿17122324370…… 用料 干酵母 4克 面粉 240克 糯米粉 30克(没有糯米粉、或不喜欢糯米粉可以用30木薯淀粉替代) 淀粉 30克(任何淀粉都可以,木薯淀粉最佳) 红糖 100克 色拉油 10克(随意可不放) 红枣 4颗 温水 200克(看面糊状态干的话可增加10水) ...
竺姿17122324370…… 红糖米发糕的做法 1..粘米粉跟泡打粉拌匀. 2.红糖用开水融化成糖水. 3.糖水放凉,倒入粘米粉搅拌成无颗粒粉糊,静置10分钟让它更均质. 4.把糊浆放入模具中,九分满. 5.待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸. 6.蒸15分钟,焖3分钟.
@公向4143：红糖发糕怎么做不粘牙 -
竺姿17122324370…… 红糖发糕 主料糯米粉140克 低筋面粉60克 辅料泡打粉1/2大勺 调料红糖90克 水180克 红糖发糕的做法1.红糖加水煮融化即可关火,放凉备用2.加入米粉搅拌均匀3.把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质4.把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟(如果容器比较大,时间要延长) 烹饪技巧1、蒸发糕的容器可以用家里常用的饭碗或任何蛋糕模、布丁杯,只要深度够就可以,不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的,表面积和体积的比太大,气体压力太分散,米糕就无法膨发了.
@公向4143：请问哪位大神帮忙南方过节都吃的红糖米发糕怎么做? -
竺姿17122324370…… 材料:粘米粉 250g 酵母 7g左右 红糖 160g 水 300g 滚烫的开水 30g 做法: 1. 先取两大勺粘米粉用热滚水冲拌成糊状,待稍凉备用. 2. 红糖溶于水中后过滤掉残渣,混合筛过的粘米粉和即发酵母搅拌均匀. 3. 把步骤1的烫米粉糊加入步骤2,搅拌均匀后静置发酵到涨高两倍大(约三小时). 4. 蒸锅烧热水烧开.发酵好的面糊倒入纸杯模具中,醒 5 分钟.醒好后放入蒸锅大火蒸15-20分钟,如果不放心可以多蒸一下但是中途一定不要开锅盖.
@公向4143：怎么做米发糕 -
竺姿17122324370…… 大米发糕 工艺:烘焙口味:甜味步骤:7步时间:用料 米粉110克 面粉110克 辅料 酵母(干):2克泡打粉:2克 调料 水:180克白糖:22克色拉油:适量 步骤点击步骤进入厨房模式1米粉加入面粉2倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3搅拌均匀4模具事先涂油5将面糊倒入6醒发至表面有很多气泡,并涨上一些7再蒸20分钟左右即可
@公向4143：红糖发糕怎么做有弹性 -
竺姿17122324370…… 红糖发糕做法 1 糯米粉最好, 2如果没有1 用 面粉+玉米粉代替(比例随个人口感决定,我的是yu玉米粉多于面粉)+发酵粉 (比例就是蒸馒头的比例.比如:面粉500G+5-7G发酵粉),搅均匀 3 加温水, 这个是关键,比馒头的水量多一些.成...
@公向4143：红糖发糕怎么做 米发糕怎么做
竺姿17122324370…… 红糖发糕怎么做 米发糕怎么做 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/1726.html发糕制作工序 发糕制做较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆...
@公向4143：面粉红糖发糕的做法 -
竺姿17122324370…… 1、先把面粉和泡打粉混合,红糖和酵母用温水泡开. 2、再倒入盆中一起混合成糊. 3、用耐高温的容器,里面抹上一层油后,把面糊倒入. 4、放在温暖处发酵至两倍大后,再加上葡糖干. 5、冷水上锅,大火30分钟熄火,趁热倒扣出来. 6、翻过来,刀上沾点水切开,装盆.
@公向4143：怎样蒸红糖夹心米发糕 -
竺姿17122324370…… 红糖发糕 主料:糯米粉140克,低筋面粉60克.辅料:泡打粉1/2大勺.调料:红糖90克,水180克.红糖发糕的做法1.红糖加水煮融化即可关火,放凉备用.2.加入米粉搅拌均匀.3.把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状,静置10分钟让它更均质.4.把糊浆放入纸模中,超过九分满,待蒸锅内的水烧开,上笼用大火蒸15分钟.二、米发糕 主料:米粉51g,低筋面粉30g,酵母粉2g.调料:水100g.紫米发糕的做法1.米粉,糖,酵母粉,低筋面粉,紫米粉等称好备用.2.把所以的材料放在容器里,加入水拌匀.3.盖起来发酵两个小时,上面有泡泡才可以.4.面糊发好,倒入小的杯子里,蒸20分钟.
@公向4143：好吃的红糖发糕怎么做 -
竺姿17122324370…… 红糖发糕 材料: 红糖,发酵粉,面粉百 做法: 1.红糖. 2.先用开水溶化. 3.等温温热时放入发酵粉. 4.加入面粉,泡打粉调稠状. 5.盘里先刷上油再把调好的面糊度倒入. 6.放到温暖地方发酵.表面放上自己喜欢的干果. 7.近看发好酵的面糊,表面很多小气泡. 8.大火蒸40分钟出锅. 9.装盘.上桌.
@公向4143：怎样做出q弹的红糖发糕 -
竺姿17122324370…… 用料 干酵母 4克 面粉 240克 糯米粉 30克(没有糯米粉、或不喜欢糯米粉可以用30木薯淀粉替代) 淀粉 30克(任何淀粉都可以,木薯淀粉最佳) 红糖 100克 色拉油 10克(随意可不放) 红枣 4颗 温水 200克(看面糊状态干的话可增加10水) ...
