红薯芝士父亲的严厉训诫
@毋雍4828：芝士焗番薯用什么芝士好? -
谢荆17764038556…… 1、芝士焗番薯需要用马苏里拉芝士,大型超市的奶制品柜可买到.2、芝士焗番薯作法:(1)原料:番薯350g,马苏里拉芝士85g,辅料:黄油15g~20g,牛奶60ml,白糖适量 (2)制作方法:番薯洗净,蒸熟后备用..将熟番薯对半切开 一半用小勺挖空,注意底部要留的稍厚一点作为底托,挖空的番薯放一边备用; 番薯肉置于干净的碗内,用小勺将其压成蓉,加入溶化了的黄油,拌匀;加入60毫升左右的牛奶,两小勺的白砂糖,搅拌均匀;把番薯蓉填入番薯托中,铺上芝士,放入预热好的烤箱中,180度,15-20分钟左右; 稍微放2-3分钟就可以吃了,要趁热吃才美味.
@毋雍4828：用平底锅能做出芝士番薯吗? -
谢荆17764038556…… 能 用料:番茄(即西红柿)150克,玉米片、黄瓜片各30克.芝士粉20克,糖50克,蛋清100克,面包糠100克,沙拉酱50克,色拉油1000克. 制作步骤:1、把准备的几块红薯洗净(注意不要沥干水分),红薯尽量选择小一点的,这样比较节省时间. 2、平底锅刷干净,要无水无油状态. 3然后把略带水分的红薯放进锅里 4开火(要小小火,只要不会熄灭就可以),把火调整好后直到红薯出锅都要一直保持这个火候,不要调来调去,不然红薯受热不均匀. 5最后盖上锅盖.接下来就等着香喷喷的烤红薯吧,味道和街边的丝毫不差!
@毋雍4828：粤菜特色菜上汤芝士龙虾怎么做? -
谢荆17764038556…… 主料:龙虾一只、一面半块 辅料:芝士1片、牛油2块 上汤芝士龙虾的做法:1.把龙虾洗干净,斩件2.把香芹洗干净,切成末,配好材料3.把龙虾件拍上生粉4.开锅烧水,烫伊面5.熟透后,捞起来,隔干水,装碟6.烧油,油6-7成热再放龙虾件下锅过油7.炸至6-7成熟即可捞起8.洗干净锅,下油炒香芹末,下芝士/牛油/史云生清鸡汤9.下龙虾件落锅,调好味道,熟透后下生粉水收汁10.起锅装碟,摆上萝卜青瓜花,搞定. 该答案来自中华美食网官方网站
@毋雍4828：炸芝士红薯饼怎么做 -
谢荆17764038556…… 用料:甜红薯 400g 糯米粉 200g 粘米粉 50g 糖 适量 做法 红薯蒸熟,加入剩下的材料闷十来分钟,目的是把分类蒸熟,减少煎的时间 戳成团,不粘手即可,然后包入适量芝士片,放小火下花生油煎熟,不要包太厚哦 完美地做好了,撒上芝麻即可
@毋雍4828：奶酪拔丝红薯怎么做 -
谢荆17764038556…… 做法1. 把红薯切成小丁2. 放到盘中铺平,微波炉2分钟,然后取出,尽量把所有小丁都翻个身,再微波两分钟3. 取出红薯丁,在布丁碗中放入一层红薯丁,一层马苏里拉奶酪,再一层红薯丁,在一层奶酪……结束后在最上面撒上厚厚一层奶酪4. 放入微波炉热一分钟至奶酪化掉为止.5. 吃吧!
@毋雍4828：黄油可以代替芝士做芝士焗番薯吗 -
谢荆17764038556…… 理论上是黄油是不能替代. 乳酪的话,一般的乳酪,温度够得话,基本上都能拉丝,香味也够...... 黄油也分动物和植物黄油,实在不行,试试牛油吧.楼上的说的对,其实黄油,也就是用它的味道而已.拿乳酪顶吧. 可以考虑做蘑菇乳酪焗饭或是.
@毋雍4828：韩国红薯芝士条怎么做
谢荆17764038556…… 做法:1.将红薯蒸熟,是蒸熟哦,煮的话水分太大,而且有可能红薯皮会爆裂,芝士刨成丝; 2.煮熟的红薯像图片上那样挖出红薯泥来 ;3.红薯泥加入小块黄油和多半的芝士丝一起搅拌至黄油完全化开 ;4.搅拌好红薯泥再填入红薯内,剩余的芝士撒在红薯泥上面 ;5.用锡纸包住,以免烤糊;6.烤箱预热200°,入红薯烤10-15分钟,芝士表面呈现焦糖色就好啦.
@毋雍4828：芝士焗番薯用烤箱要考多少度多久? -
谢荆17764038556…… 看番薯大小,我一般用230-240度,小的20分-30分钟.超过手大需要40分钟,可以自己根据烤箱看时间,先30-40分钟,不够再加,下次就能确定了.
@毋雍4828：请问大家什么叫轻芝士?和平时的CHEESE蛋糕有什么区别呀? -
谢荆17764038556…… 轻芝士就是含脂肪少的芝士 就跟全脂牛奶和半脱脂牛奶和脱脂牛奶一样.ps 纯芝士口感好,轻芝士口感上肯定要差一些,但是健康,看你自己的选择了.
谢荆17764038556…… 1、芝士焗番薯需要用马苏里拉芝士,大型超市的奶制品柜可买到.2、芝士焗番薯作法:(1)原料:番薯350g,马苏里拉芝士85g,辅料:黄油15g~20g,牛奶60ml,白糖适量 (2)制作方法:番薯洗净,蒸熟后备用..将熟番薯对半切开 一半用小勺挖空,注意底部要留的稍厚一点作为底托,挖空的番薯放一边备用; 番薯肉置于干净的碗内,用小勺将其压成蓉,加入溶化了的黄油,拌匀;加入60毫升左右的牛奶,两小勺的白砂糖,搅拌均匀;把番薯蓉填入番薯托中,铺上芝士,放入预热好的烤箱中,180度,15-20分钟左右; 稍微放2-3分钟就可以吃了,要趁热吃才美味.
@毋雍4828：用平底锅能做出芝士番薯吗? -
谢荆17764038556…… 能 用料:番茄(即西红柿)150克,玉米片、黄瓜片各30克.芝士粉20克,糖50克,蛋清100克,面包糠100克,沙拉酱50克,色拉油1000克. 制作步骤:1、把准备的几块红薯洗净(注意不要沥干水分),红薯尽量选择小一点的,这样比较节省时间. 2、平底锅刷干净,要无水无油状态. 3然后把略带水分的红薯放进锅里 4开火(要小小火,只要不会熄灭就可以),把火调整好后直到红薯出锅都要一直保持这个火候,不要调来调去,不然红薯受热不均匀. 5最后盖上锅盖.接下来就等着香喷喷的烤红薯吧,味道和街边的丝毫不差!
@毋雍4828：粤菜特色菜上汤芝士龙虾怎么做? -
谢荆17764038556…… 主料:龙虾一只、一面半块 辅料:芝士1片、牛油2块 上汤芝士龙虾的做法:1.把龙虾洗干净,斩件2.把香芹洗干净,切成末,配好材料3.把龙虾件拍上生粉4.开锅烧水,烫伊面5.熟透后,捞起来,隔干水,装碟6.烧油,油6-7成热再放龙虾件下锅过油7.炸至6-7成熟即可捞起8.洗干净锅,下油炒香芹末,下芝士/牛油/史云生清鸡汤9.下龙虾件落锅,调好味道,熟透后下生粉水收汁10.起锅装碟,摆上萝卜青瓜花,搞定. 该答案来自中华美食网官方网站
@毋雍4828：炸芝士红薯饼怎么做 -
谢荆17764038556…… 用料:甜红薯 400g 糯米粉 200g 粘米粉 50g 糖 适量 做法 红薯蒸熟,加入剩下的材料闷十来分钟,目的是把分类蒸熟,减少煎的时间 戳成团,不粘手即可,然后包入适量芝士片,放小火下花生油煎熟,不要包太厚哦 完美地做好了,撒上芝麻即可
@毋雍4828：奶酪拔丝红薯怎么做 -
谢荆17764038556…… 做法1. 把红薯切成小丁2. 放到盘中铺平,微波炉2分钟,然后取出,尽量把所有小丁都翻个身,再微波两分钟3. 取出红薯丁,在布丁碗中放入一层红薯丁,一层马苏里拉奶酪,再一层红薯丁,在一层奶酪……结束后在最上面撒上厚厚一层奶酪4. 放入微波炉热一分钟至奶酪化掉为止.5. 吃吧!
@毋雍4828：黄油可以代替芝士做芝士焗番薯吗 -
谢荆17764038556…… 理论上是黄油是不能替代. 乳酪的话,一般的乳酪,温度够得话,基本上都能拉丝,香味也够...... 黄油也分动物和植物黄油,实在不行,试试牛油吧.楼上的说的对,其实黄油,也就是用它的味道而已.拿乳酪顶吧. 可以考虑做蘑菇乳酪焗饭或是.
@毋雍4828：韩国红薯芝士条怎么做
谢荆17764038556…… 做法:1.将红薯蒸熟,是蒸熟哦,煮的话水分太大,而且有可能红薯皮会爆裂,芝士刨成丝; 2.煮熟的红薯像图片上那样挖出红薯泥来 ;3.红薯泥加入小块黄油和多半的芝士丝一起搅拌至黄油完全化开 ;4.搅拌好红薯泥再填入红薯内,剩余的芝士撒在红薯泥上面 ;5.用锡纸包住,以免烤糊;6.烤箱预热200°,入红薯烤10-15分钟,芝士表面呈现焦糖色就好啦.
@毋雍4828：芝士焗番薯用烤箱要考多少度多久? -
谢荆17764038556…… 看番薯大小,我一般用230-240度,小的20分-30分钟.超过手大需要40分钟,可以自己根据烤箱看时间,先30-40分钟,不够再加,下次就能确定了.
@毋雍4828：请问大家什么叫轻芝士?和平时的CHEESE蛋糕有什么区别呀? -
谢荆17764038556…… 轻芝士就是含脂肪少的芝士 就跟全脂牛奶和半脱脂牛奶和脱脂牛奶一样.ps 纯芝士口感好,轻芝士口感上肯定要差一些,但是健康,看你自己的选择了.
