红鲴鱼
@爱新觉罗相5703：红烧黄鲴鱼怎么做如何做好吃 -
董邰18732107506…… 红烧黄鲴鱼 难度:配菜(中级) 时间:15分钟 - 准备食材 - 黄鲴鱼2条新鲜红辣椒1个姜片少量香葱少量蒜少量 - 步骤 - 1.黄鲴鱼洗净切块,用酱油腌一会. 2.红辣椒、姜、蒜洗净切好,干红辣椒切碎. 3.锅中烧热油,放入黄鲴鱼煎.  4.待黄鲴鱼煎至金黄色,捞出备用.  5.另起一锅(省油的话可以直接用回煎鱼的锅),热油后爆蒜、姜、干辣椒,然后倒入黄鲴鱼煎一会,加入适量开水,盖上锅盖稍煮一会.  6.最后,放入红辣椒和葱段煸炒,就可以装盘了. - 小贴士 - 煎鱼时注意油会溅出来,容易弄到手.所以热油后先关火,再放鱼,然后再开中火煎.煎鱼时可用锅盖挡着,以免油溅到手.
@爱新觉罗相5703：镇江的“三鱼两头”指的是什么?
董邰18732107506…… 镇江的“三鱼两头”十分出名,几乎是镇江美食的代表.“三鱼”指鲥鱼、刀鱼、鲴鱼;“两头”则指蟹粉狮子头和拆絵鲢鱼头. “三鱼”是长江下游重要而且珍贵的鱼类...
@爱新觉罗相5703：请介绍鲴鱼的生活习性?
董邰18732107506…… 屑、污泥杂质及水表面残渣泡沫中的裸藻等,起着“清洁夫”的作用.也可摄食人工饲料. 4.生长 4种鲴鱼相比较,圆吻鲴和细鳞斜颔鲴个体较大,常见个体重300—500g,最大个体可达1000—2000g;黄尾鲴个体中等,常见个体重200—300 g;银鲴个体较小,常见个体重80—100g . 5.繁殖习性 鲍鱼2龄即可达性成熟.繁殖季节为3月下旬—7月,其中4—5月为繁殖盛期.在繁殖期,雄鱼头部、鳃盖、鳍条上有珠星,体表粗糙,轻压腹部有精液从泄殖孔流出;雌鱼腹部膨大,有明显的卵巢轮廓,体表光滑.绝对怀卵量:银鲴为11万—16万粒/层,黄尾鲴为12万—17万粒/层,细鳞斜颌鳃为13万~14万粒/尾,圆吻鲴为20万—30万粒/尾,
@爱新觉罗相5703：钓黄尾鱼简单调漂法 -
董邰18732107506…… 一.钓组.竿长竿短依钓位而定.选0.25~0.30mm强力线作主线,主线下端系结8字环以便随时更换钓钩.用6-7号伊势尼钩.脑线选0.2大力马软线系单钩(脑线尽量选择细且牢固的,便于鱼吸饵又不至断线跑鱼),脑线长8~10cm.铅皮坠的重量...
@爱新觉罗相5703：江凊鲴鱼做法 -
董邰18732107506…… 原料/调料]鲴鱼600克,酱zhidao油30克,油70克,白糖20克,料酒15克,葱3根,姜10克,生粉适量.制作流程]1.将鲴鱼斩成1.8厘米左右的块,锅置火上烧热.2.加油70克,下回葱米煸出香气,滑入鱼块转动锅子,略煎一会烹入料酒,加酱油、白糖、味精、水,烧开后加盖用小火慢焖35分钟左右.3.开大火收汁,淋入答湿生粉勾芡,不断地转动锅子大翻,淋入香醋,出锅将鱼滑入盆中即可.特点:色泽淡红,香、鲜、糯、肥.
@爱新觉罗相5703：鳇鲴鱼怎么样做才好吃?
董邰18732107506…… 材料:黄鲴鱼,紫苏,姜丝,蒜粒,红辣椒做法: 1:烧锅,放油,油熟后放入鱼炸2:待鱼炸成金色后,放入配料炒香,加盐,生抽,少量水.焖片刻.3:出锅,撒上葱段,即可
@爱新觉罗相5703：鲴鱼成鱼怎么养殖 -
董邰18732107506…… 一、亲鱼选择 可在冬季或翌年早春进行,要求体质健壮,无病无伤,2冬龄以上.银鲴亲鱼体重在100克以上,黄尾鲴和细鳞斜颌鲴亲鱼体重在500克以上,圆吻鲴亲鱼体重在600克以上.此规格的鱼排卵量均在10万粒左右.一般性成熟但个体较...
@爱新觉罗相5703：淡水鱼种类 -
董邰18732107506…… 在我国的淡水鱼中,有些种类分布很广,几乎到处可见.如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟(等;以浮游生物为食的鲢、鳙等;杂食性的鲤、鲫等;其他如花?、麦穗鱼、达氏蛇?、银鲴、?条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅...
@爱新觉罗相5703：淮南什么最好吃? -
董邰18732107506…… 来到淮南,我想每个游客都希望玩得好吃得好,最后来一个狂购吧,那么你就找对人了,因为我就是淮南本地人,所以我就负责给大家介绍几种小吃,帮助大家满载而归吧. 首先介绍的小吃是我们这里最普遍的小吃,它就是糍糕,它的做法很奇...
@爱新觉罗相5703：黄鲴鱼怎样吃 -
董邰18732107506…… 黄鲴鱼药用价值 别名:黄姑、黄骨鱼(《纲目》). 来源:为鲤科动物黄尾蜜鲴的肉. 性味:《纲目》:甘,温,无毒. 功用主治:《纲目》:白煮汁饮,止胃寒泄泻. 宜忌:《医林纂要》:多食令人发热作渴.
董邰18732107506…… 红烧黄鲴鱼 难度:配菜(中级) 时间:15分钟 - 准备食材 - 黄鲴鱼2条新鲜红辣椒1个姜片少量香葱少量蒜少量 - 步骤 - 1.黄鲴鱼洗净切块,用酱油腌一会. 2.红辣椒、姜、蒜洗净切好,干红辣椒切碎. 3.锅中烧热油,放入黄鲴鱼煎.  4.待黄鲴鱼煎至金黄色,捞出备用.  5.另起一锅(省油的话可以直接用回煎鱼的锅),热油后爆蒜、姜、干辣椒,然后倒入黄鲴鱼煎一会,加入适量开水,盖上锅盖稍煮一会.  6.最后,放入红辣椒和葱段煸炒,就可以装盘了. - 小贴士 - 煎鱼时注意油会溅出来,容易弄到手.所以热油后先关火,再放鱼,然后再开中火煎.煎鱼时可用锅盖挡着,以免油溅到手.
@爱新觉罗相5703：镇江的“三鱼两头”指的是什么?
董邰18732107506…… 镇江的“三鱼两头”十分出名,几乎是镇江美食的代表.“三鱼”指鲥鱼、刀鱼、鲴鱼;“两头”则指蟹粉狮子头和拆絵鲢鱼头. “三鱼”是长江下游重要而且珍贵的鱼类...
@爱新觉罗相5703：请介绍鲴鱼的生活习性?
董邰18732107506…… 屑、污泥杂质及水表面残渣泡沫中的裸藻等,起着“清洁夫”的作用.也可摄食人工饲料. 4.生长 4种鲴鱼相比较,圆吻鲴和细鳞斜颔鲴个体较大,常见个体重300—500g,最大个体可达1000—2000g;黄尾鲴个体中等,常见个体重200—300 g;银鲴个体较小,常见个体重80—100g . 5.繁殖习性 鲍鱼2龄即可达性成熟.繁殖季节为3月下旬—7月,其中4—5月为繁殖盛期.在繁殖期,雄鱼头部、鳃盖、鳍条上有珠星,体表粗糙,轻压腹部有精液从泄殖孔流出;雌鱼腹部膨大,有明显的卵巢轮廓,体表光滑.绝对怀卵量:银鲴为11万—16万粒/层,黄尾鲴为12万—17万粒/层,细鳞斜颌鳃为13万~14万粒/尾,圆吻鲴为20万—30万粒/尾,
@爱新觉罗相5703：钓黄尾鱼简单调漂法 -
董邰18732107506…… 一.钓组.竿长竿短依钓位而定.选0.25~0.30mm强力线作主线,主线下端系结8字环以便随时更换钓钩.用6-7号伊势尼钩.脑线选0.2大力马软线系单钩(脑线尽量选择细且牢固的,便于鱼吸饵又不至断线跑鱼),脑线长8~10cm.铅皮坠的重量...
@爱新觉罗相5703：江凊鲴鱼做法 -
董邰18732107506…… 原料/调料]鲴鱼600克,酱zhidao油30克,油70克,白糖20克,料酒15克,葱3根,姜10克,生粉适量.制作流程]1.将鲴鱼斩成1.8厘米左右的块,锅置火上烧热.2.加油70克,下回葱米煸出香气,滑入鱼块转动锅子,略煎一会烹入料酒,加酱油、白糖、味精、水,烧开后加盖用小火慢焖35分钟左右.3.开大火收汁,淋入答湿生粉勾芡,不断地转动锅子大翻,淋入香醋,出锅将鱼滑入盆中即可.特点:色泽淡红,香、鲜、糯、肥.
@爱新觉罗相5703：鳇鲴鱼怎么样做才好吃?
董邰18732107506…… 材料:黄鲴鱼,紫苏,姜丝,蒜粒,红辣椒做法: 1:烧锅,放油,油熟后放入鱼炸2:待鱼炸成金色后,放入配料炒香,加盐,生抽,少量水.焖片刻.3:出锅,撒上葱段,即可
@爱新觉罗相5703：鲴鱼成鱼怎么养殖 -
董邰18732107506…… 一、亲鱼选择 可在冬季或翌年早春进行,要求体质健壮,无病无伤,2冬龄以上.银鲴亲鱼体重在100克以上,黄尾鲴和细鳞斜颌鲴亲鱼体重在500克以上,圆吻鲴亲鱼体重在600克以上.此规格的鱼排卵量均在10万粒左右.一般性成熟但个体较...
@爱新觉罗相5703：淡水鱼种类 -
董邰18732107506…… 在我国的淡水鱼中,有些种类分布很广,几乎到处可见.如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟(等;以浮游生物为食的鲢、鳙等;杂食性的鲤、鲫等;其他如花?、麦穗鱼、达氏蛇?、银鲴、?条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅...
@爱新觉罗相5703：淮南什么最好吃? -
董邰18732107506…… 来到淮南,我想每个游客都希望玩得好吃得好,最后来一个狂购吧,那么你就找对人了,因为我就是淮南本地人,所以我就负责给大家介绍几种小吃,帮助大家满载而归吧. 首先介绍的小吃是我们这里最普遍的小吃,它就是糍糕,它的做法很奇...
@爱新觉罗相5703：黄鲴鱼怎样吃 -
董邰18732107506…… 黄鲴鱼药用价值 别名:黄姑、黄骨鱼(《纲目》). 来源:为鲤科动物黄尾蜜鲴的肉. 性味:《纲目》:甘,温,无毒. 功用主治:《纲目》:白煮汁饮,止胃寒泄泻. 宜忌:《医林纂要》:多食令人发热作渴.
