经典凉菜100款图片
@应咸4714：大家推荐几款吃过的精品凉菜?经典凉菜? -
池群19565061690…… 有一道挺简单的,水豆腐打开放盘里切,上面加榨菜粒(就是包装榨菜买来切碎)加松花蛋碎也就是皮蛋切碎(可能会黏刀),撒均匀后加一些酱油生抽 麻油(可以稍微烫一下) 用料是,一块豆腐,一个松花蛋,与蛋类似体积的榨菜...
@应咸4714：拌凉菜大全有哪些 -
池群19565061690…… 1、拌葱头原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀...
@应咸4714：酒店凉菜 - 凉菜拼盘 - 精美凉菜 - 凉菜大全 - 凉菜的做法 - 凉菜菜谱大全 - 吃美食 -
池群19565061690…… 一、凉拌金针菇 原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法: 1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝 2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒...
@应咸4714：介绍款比较经典的凉菜 -
池群19565061690…… 哈哈 皮蛋拌豆腐 盐水毛豆 蒜泥白肉 麻辣腰片 猪皮冻 彩椒麻香拌木耳 棒棒鸡丝 夫妻肺片 香糟卤凤爪 黄瓜汁凉皮 凉拌五香牛肉 东北大拉皮
@应咸4714：夏天经典的可口凉菜? -
池群19565061690…… 拍黄瓜 拉皮 腐竹 泡菜、肉皮冻 姜汁松花蛋 皮蛋豆腐 小葱拌豆腐 毛豆花生 大葱、黄瓜、辣椒蘸酱 拌海带丝 凉拌木耳 凉拌菠菜、金针菇 老醋花生 呵呵,差不多经常能看到的就这么多了....
@应咸4714：七款餐馆必上的特色凉菜,你最喜欢哪一种 -
池群19565061690…… 泡鸭掌汁 这款汁水中加入了大量的蔬菜料,所以鲜香味很突出. 窖香牛肉 美味的肉食,相信没人可以抵挡 泡鸭掌汁 这款汁水中加入了大量的蔬菜料,所以鲜香味很突出. 香油脆菜心 这道菜是咸鲜酸辣口,将花菜梗腌制入味,清脆爽口,最后淋上熟菜子油,增添了蔬菜香味. 苏式口水鸡酱 川式口味鸡辣味非常浓厚,口味鸡酱味道非常有层次感,除了辣味外,还有花生酱的香味和花椒油的风味. 凉拌三丝 这道凉拌小菜,好做又开胃.取新鲜的笋、胡萝卜以及豌豆夹为原料,快手凉拌而成.红、绿、白三种颜色的丝在盘中春意盎然,其做法则少油健康,吃起来清脆爽口. 风味口水鸡
@应咸4714：夏季凉拌菜大全
池群19565061690…… 夏季最常见的凉拌菜就是刀拍黄瓜,先将黄瓜拍开,撒上盐腌制15分钟,去除水分,然后加入酱油和香醋拌开,放入蒜沫,淋上热油,加入香油即可
@应咸4714：凉菜菜谱大全 凉菜怎么做 凉菜 -
池群19565061690…… 家常凉菜家家都会做,各种配料也不同,看看我的,味道还是不错的. 大家在家里也可以试一试哦!(展开) 食材主料 黄瓜100g 干豆腐100g 菠菜100g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 辣椒油适量 胡萝卜适量 步骤 1.将食材准备好.洗净备用. 2.将菠菜洗净,然后用热水炒一下,在用凉水投一下,然后控干水分备用. 3.将黄瓜,干豆腐,胡萝卜切成丝备用. 4.将各种食材放在盘呢,然后将各种调料放好. 5.将切好的肉丝用油炒一下,然后放入酱油. 6.将炒好的肉丝放入准备好的盘中,和其他食材一起搅拌均匀,即可食用.
池群19565061690…… 有一道挺简单的,水豆腐打开放盘里切,上面加榨菜粒(就是包装榨菜买来切碎)加松花蛋碎也就是皮蛋切碎(可能会黏刀),撒均匀后加一些酱油生抽 麻油(可以稍微烫一下) 用料是,一块豆腐,一个松花蛋,与蛋类似体积的榨菜...
@应咸4714：拌凉菜大全有哪些 -
池群19565061690…… 1、拌葱头原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分制法: 将葱头剥去老皮洗净,直刀切成片,再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内,然后拌上精盐、酱油、陈醋,最后滴上香油,搅拌匀...
@应咸4714：酒店凉菜 - 凉菜拼盘 - 精美凉菜 - 凉菜大全 - 凉菜的做法 - 凉菜菜谱大全 - 吃美食 -
池群19565061690…… 一、凉拌金针菇 原料:金针菇、香菇、芹菜、红萝卜半个、红辣椒2个、仔姜 做法: 1.金针菇切指头长短的段,香菇切丝,芹菜也切段,半个红萝卜切细丝,两个红辣椒切细丝,仔姜切细丝 2.然后油锅烧热,先下姜丝、辣椒丝爆炒,淋一点老酒...
@应咸4714：介绍款比较经典的凉菜 -
池群19565061690…… 哈哈 皮蛋拌豆腐 盐水毛豆 蒜泥白肉 麻辣腰片 猪皮冻 彩椒麻香拌木耳 棒棒鸡丝 夫妻肺片 香糟卤凤爪 黄瓜汁凉皮 凉拌五香牛肉 东北大拉皮
@应咸4714：夏天经典的可口凉菜? -
池群19565061690…… 拍黄瓜 拉皮 腐竹 泡菜、肉皮冻 姜汁松花蛋 皮蛋豆腐 小葱拌豆腐 毛豆花生 大葱、黄瓜、辣椒蘸酱 拌海带丝 凉拌木耳 凉拌菠菜、金针菇 老醋花生 呵呵,差不多经常能看到的就这么多了....
@应咸4714：七款餐馆必上的特色凉菜,你最喜欢哪一种 -
池群19565061690…… 泡鸭掌汁 这款汁水中加入了大量的蔬菜料,所以鲜香味很突出. 窖香牛肉 美味的肉食,相信没人可以抵挡 泡鸭掌汁 这款汁水中加入了大量的蔬菜料,所以鲜香味很突出. 香油脆菜心 这道菜是咸鲜酸辣口,将花菜梗腌制入味,清脆爽口,最后淋上熟菜子油,增添了蔬菜香味. 苏式口水鸡酱 川式口味鸡辣味非常浓厚,口味鸡酱味道非常有层次感,除了辣味外,还有花生酱的香味和花椒油的风味. 凉拌三丝 这道凉拌小菜,好做又开胃.取新鲜的笋、胡萝卜以及豌豆夹为原料,快手凉拌而成.红、绿、白三种颜色的丝在盘中春意盎然,其做法则少油健康,吃起来清脆爽口. 风味口水鸡
@应咸4714：夏季凉拌菜大全
池群19565061690…… 夏季最常见的凉拌菜就是刀拍黄瓜,先将黄瓜拍开,撒上盐腌制15分钟,去除水分,然后加入酱油和香醋拌开,放入蒜沫,淋上热油,加入香油即可
@应咸4714：凉菜菜谱大全 凉菜怎么做 凉菜 -
池群19565061690…… 家常凉菜家家都会做,各种配料也不同,看看我的,味道还是不错的. 大家在家里也可以试一试哦!(展开) 食材主料 黄瓜100g 干豆腐100g 菠菜100g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 醋适量 辣椒油适量 胡萝卜适量 步骤 1.将食材准备好.洗净备用. 2.将菠菜洗净,然后用热水炒一下,在用凉水投一下,然后控干水分备用. 3.将黄瓜,干豆腐,胡萝卜切成丝备用. 4.将各种食材放在盘呢,然后将各种调料放好. 5.将切好的肉丝用油炒一下,然后放入酱油. 6.将炒好的肉丝放入准备好的盘中,和其他食材一起搅拌均匀,即可食用.
