绳子怎么搓上劲
@江狠1900：油炸麻花怎么做 -
赵方18168933308…… 原料: 高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克.做法:1、将以上用料和成面团,醒1个小时; 2、切成小剂子; 3、再把它们拧成小麻花; 4、将麻花下入油中,炸成金黄色捞出,等麻花放凉后再入油中复炸,目的是使麻花变得更脆.
@江狠1900：为什么我做的油炸麻花太酥 -
赵方18168933308…… 麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”.有甜、咸两味之分.甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别. 原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105...
@江狠1900：陈麻花具体做法 -
赵方18168933308…… 麻花做法:天津大麻花面粉25公斤 植物油12.25公斤 白砂糖6.75公斤 姜片250克 碱面175克 青丝、红丝各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水7.5升制作方法1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均...
@江狠1900：发面麻花要怎么做? -
赵方18168933308…… 材料: 1杯牛奶、两个鸡蛋,2大勺植物油、3杯半高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、6大勺糖、2小勺干酵母 做法: 1、牛奶加热后放到室温,融化酵母后,倒入盆中,加入打散的蛋液,油,混合均匀2、面粉+糖+盐过筛加入盆中,揉好面团3、面团和好后, 密封静置, 发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好).[美食中国]4、轻放面板上, 擀开,按照自己的需求切长条,揉滚成长柱形,双手执两头向相反方向转,提起两头,转起,再重复动作拧成麻花生坯,静置醒半小时 5、油锅热后(生坯入锅是直接浮在上面的),下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油.
@江狠1900：?尾搓绳 - --用不上进\劲 -
赵方18168933308…… 马尾搓绳----用不上劲
@江狠1900：麻花制作 -
赵方18168933308…… 软麻花 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克油100克水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑. 2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部...
@江狠1900：谁知道湖北麻花怎么做啊? -
赵方18168933308…… 面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克 湖北; 麻花的做法:1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;...
@江狠1900：一半发面一半不发面麻花做法 -
赵方18168933308…… 只知道一半发面和一半不发面的做法,麻花再找.基本40%的面粉60%的水,然后加酵母发酵,完成后,用发酵好的加入生面粉和面就是一半发面一半不发面了
@江狠1900：谁知道千层麻花的做法请告诉我,谢谢?
赵方18168933308…… 面粉一斤,加鲜奶500克,鸡蛋3个,白糖适量,和成面团.把面团分成若干份,每份在面板上搓成长条,之后左手往前搓,右手往后搓,做成麻花.放入烧开的油锅中,炸至金黄色即可食用. 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片...
@江狠1900：带陷麻花的制作过程 -
赵方18168933308…… 面粉一斤,加鲜奶500克,鸡蛋3个,白糖适量,和成面团.把面团分成若干份,每份在面板上搓成长条,之后左手往前搓,右手往后搓,做成麻花.放入烧开的油锅中,炸至金黄色即可食用. 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片...
赵方18168933308…… 原料: 高粉200克、鸡蛋3个、糖40克、盐4克.做法:1、将以上用料和成面团,醒1个小时; 2、切成小剂子; 3、再把它们拧成小麻花; 4、将麻花下入油中,炸成金黄色捞出,等麻花放凉后再入油中复炸,目的是使麻花变得更脆.
@江狠1900：为什么我做的油炸麻花太酥 -
赵方18168933308…… 麻花是油炸食品之一,外形呈铰链形,故又称“铰链棒”.有甜、咸两味之分.甜味的又有拌糖的(外表撒砂糖粉)和不拌糖的区别. 原料配方(成品约168只,重约6公斤) 面粉5公斤 砂糖粉0.5公斤 植物油0.075公斤 奶粉0.175公斤 碱粉0.105...
@江狠1900：陈麻花具体做法 -
赵方18168933308…… 麻花做法:天津大麻花面粉25公斤 植物油12.25公斤 白砂糖6.75公斤 姜片250克 碱面175克 青丝、红丝各110克 桂花275克 芝麻仁750克 糖精5克 水7.5升制作方法1.在炸制麻花的前一天,用3.5公斤面粉加入500克老肥,用4升温水调搅均...
@江狠1900：发面麻花要怎么做? -
赵方18168933308…… 材料: 1杯牛奶、两个鸡蛋,2大勺植物油、3杯半高粉(标准量杯,一杯=240毫升)、1小勺盐、6大勺糖、2小勺干酵母 做法: 1、牛奶加热后放到室温,融化酵母后,倒入盆中,加入打散的蛋液,油,混合均匀2、面粉+糖+盐过筛加入盆中,揉好面团3、面团和好后, 密封静置, 发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好).[美食中国]4、轻放面板上, 擀开,按照自己的需求切长条,揉滚成长柱形,双手执两头向相反方向转,提起两头,转起,再重复动作拧成麻花生坯,静置醒半小时 5、油锅热后(生坯入锅是直接浮在上面的),下油锅炸至金黄色, 捞出放厨房纸上沥干油.
@江狠1900：?尾搓绳 - --用不上进\劲 -
赵方18168933308…… 马尾搓绳----用不上劲
@江狠1900：麻花制作 -
赵方18168933308…… 软麻花 原料:面粉1000克 干孝母 泡打粉各12克 白糖300克油100克水450--500克 制法:1.将干面粉倒在案板上加入干孝母 泡打粉 拌合均匀 扒坑. 2.将水 糖 放入盆内顺一个方向搅拌 待糖全部...
@江狠1900：谁知道湖北麻花怎么做啊? -
赵方18168933308…… 面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克 湖北; 麻花的做法:1、先用温水混合酵母,再加入混合均匀的鸡蛋、油,加入面粉及所有材料,揉成光滑面团;2、盖上盖子,置于温暖处发酵两倍大;...
@江狠1900：一半发面一半不发面麻花做法 -
赵方18168933308…… 只知道一半发面和一半不发面的做法,麻花再找.基本40%的面粉60%的水,然后加酵母发酵,完成后,用发酵好的加入生面粉和面就是一半发面一半不发面了
@江狠1900：谁知道千层麻花的做法请告诉我,谢谢?
赵方18168933308…… 面粉一斤,加鲜奶500克,鸡蛋3个,白糖适量,和成面团.把面团分成若干份,每份在面板上搓成长条,之后左手往前搓,右手往后搓,做成麻花.放入烧开的油锅中,炸至金黄色即可食用. 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片...
@江狠1900：带陷麻花的制作过程 -
赵方18168933308…… 面粉一斤,加鲜奶500克,鸡蛋3个,白糖适量,和成面团.把面团分成若干份,每份在面板上搓成长条,之后左手往前搓,右手往后搓,做成麻花.放入烧开的油锅中,炸至金黄色即可食用. 面粉25公斤植物油12.25公斤白砂糖6.75公斤姜片...
