网上买的卤料包怎么样
@相卢3844：有买好的卤料包怎么样卤猪舌牛舌
党苗18368065677…… 卤料包一般都可自已调配盐、味精、酱油,有些卤水是配好不需要调的,之前我买的外婆卤卤水就不用自已调,直接卤就可以了,味道还蛮好的.
@相卢3844：买的袋装卤料安全吗? -
党苗18368065677…… 一、卤水的制作一?配方八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油...
@相卢3844：买的卤料包能重复使用吗 -
党苗18368065677…… 可以是可以 味道就会减少很多 如果用了第一次,味道其实很鲜美的,只不过当你用第二次的时候,味道就会减少很多,建议你最好使用一次,当然你如果喜欢淡点卤料味道,也是可以的.
@相卢3844：淘宝网上买的周黑鸭卤料包自己回家做鸭脖可以吗 -
党苗18368065677…… 理论上可以,实际有待验证
@相卢3844：店铺买的卤料包卤的吃了好吗? -
党苗18368065677…… 好
@相卢3844：超市买的卤料包是直接就可以卤肉了吗?还需要加其他东西吗? -
党苗18368065677…… 你如果有别的东西的话倒是可以加一点进去的,如果没有,就那样也可以的.我从超市买个,就是直接卤的,味道也还行吧
@相卢3844：卤菜要加盐吗? -
党苗18368065677…… 夏天来临,卤菜是大家比较喜欢吃的,如果要自己做卤牛肉、卤鸡爪的话,可以根据网上一些配方加香辛料来制作,如果觉得这样比较烦的话,也可以直接买现成的卤料包来做,是比较简单的,有些朋友担心买的卤料包口味比较淡,想自己再加...
@相卢3844：一包卤料包可以用几次
党苗18368065677…… 一般3次.卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料.卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能.把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水.市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等.
@相卢3844：扒牛脸怎么做?? -
党苗18368065677…… 牛脸买回来用火烧干净残余的细毛.在温水中仔细刮干净.切成适当大小(按你自己的习惯或喜好).加香料、盐、酱油、料酒、糖卤制,做成卤牛脸.香料可以按你的习惯也可以买配好的卤料包,什么同仁堂卤料、十三香、十八香......等等.口味按你的喜好去调.千万不要照搬网上的五花八门的配方.否则做出来的东西没特色. 还可以做清炖牛脸. 也可以清水煮八成熟后捞出切片爆炒.都很好吃. 记住要起锅前十分钟加盐.
@相卢3844：卤料包和十三香是一样的吗
党苗18368065677…… 有区别,卤料包有的有其他佐料,做卤水时,别只会放十三香了,多放这2种料,保证卤啥都入味,这两样东西分别就是骨头汤和冰糖,有它们这卤味才是合格的浓郁的骨头汤很好的给整个汤底奠定了厚重的口感,香味自然浓郁而冰糖即帮卤味上色,看起来鲜艳可口,又很好的起到了调味的作用,让卤味吃起来香而不咸.
党苗18368065677…… 卤料包一般都可自已调配盐、味精、酱油,有些卤水是配好不需要调的,之前我买的外婆卤卤水就不用自已调,直接卤就可以了,味道还蛮好的.
@相卢3844：买的袋装卤料安全吗? -
党苗18368065677…… 一、卤水的制作一?配方八角25克 桂皮15克 小茴15~25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3~5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5~15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350~500克 味精15克 精盐350~500克 鲜汤5000克 精炼油...
@相卢3844：买的卤料包能重复使用吗 -
党苗18368065677…… 可以是可以 味道就会减少很多 如果用了第一次,味道其实很鲜美的,只不过当你用第二次的时候,味道就会减少很多,建议你最好使用一次,当然你如果喜欢淡点卤料味道,也是可以的.
@相卢3844：淘宝网上买的周黑鸭卤料包自己回家做鸭脖可以吗 -
党苗18368065677…… 理论上可以,实际有待验证
@相卢3844：店铺买的卤料包卤的吃了好吗? -
党苗18368065677…… 好
@相卢3844：超市买的卤料包是直接就可以卤肉了吗?还需要加其他东西吗? -
党苗18368065677…… 你如果有别的东西的话倒是可以加一点进去的,如果没有,就那样也可以的.我从超市买个,就是直接卤的,味道也还行吧
@相卢3844：卤菜要加盐吗? -
党苗18368065677…… 夏天来临,卤菜是大家比较喜欢吃的,如果要自己做卤牛肉、卤鸡爪的话,可以根据网上一些配方加香辛料来制作,如果觉得这样比较烦的话,也可以直接买现成的卤料包来做,是比较简单的,有些朋友担心买的卤料包口味比较淡,想自己再加...
@相卢3844：一包卤料包可以用几次
党苗18368065677…… 一般3次.卤料是制作卤菜的调料,一般是指制作卤水的中药香料.卤料有浓烈的芳香味,可去除食品原料的腥膻味,和增加食品的香味的功能.把卤料放在卤锅中加水熬制就做成了卤水,不同的卤料配方可做成不同香型的卤水.市场上配卤料的香料有几百种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果等.
@相卢3844：扒牛脸怎么做?? -
党苗18368065677…… 牛脸买回来用火烧干净残余的细毛.在温水中仔细刮干净.切成适当大小(按你自己的习惯或喜好).加香料、盐、酱油、料酒、糖卤制,做成卤牛脸.香料可以按你的习惯也可以买配好的卤料包,什么同仁堂卤料、十三香、十八香......等等.口味按你的喜好去调.千万不要照搬网上的五花八门的配方.否则做出来的东西没特色. 还可以做清炖牛脸. 也可以清水煮八成熟后捞出切片爆炒.都很好吃. 记住要起锅前十分钟加盐.
@相卢3844：卤料包和十三香是一样的吗
党苗18368065677…… 有区别,卤料包有的有其他佐料,做卤水时,别只会放十三香了,多放这2种料,保证卤啥都入味,这两样东西分别就是骨头汤和冰糖,有它们这卤味才是合格的浓郁的骨头汤很好的给整个汤底奠定了厚重的口感,香味自然浓郁而冰糖即帮卤味上色,看起来鲜艳可口,又很好的起到了调味的作用,让卤味吃起来香而不咸.
