羊头视频
@井索4309：酱羊头肉的家常做法大全怎么做好吃视频 -
翁饰15631623336…… 酱羊头肉的做法1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮干净,切面那边看着不舒服的地都给揪下去2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟3.捞出来控干水分4.准备好葱姜蒜5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜6.加入花椒八角香叶小茴香7.然后倒老抽8.加适量料酒9.加一勺白糖10.烧开以后将焯过的羊头放进去11.开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐12.等熟了以后不用着急拿出来,一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用
@井索4309：扒羊头的做法详细视频 -
翁饰15631623336…… 主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法: 1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在...
@井索4309：红烧羊头的做法
翁饰15631623336…… 1、先把羊头分成小块,在开水锅里煮五分钟后捞出沥干水分. 2、锅内放入羊油(羊肉用羊油炒没有羊膻味),油烧热后,放入姜块、豆瓣酱煸炒出香味后放入羊头快.翻炒片刻,倒入老抽,少许盐,再翻炒. 3、锅内加水至肉齐,锅加盖焖烧.中间翻炒一两次后加糖. 4、水烧干时加味精出锅装盘. 5、开吃!
@井索4309：砂锅羊头的做法?
翁饰15631623336…… 砂锅羊头 特色: 汤汁鲜香,色白如奶,羊头肉软烂,鲜美味厚. 砂锅羊头 配料: 羊头1个,香菇、油菜、料酒、姜汁、熟鸡油、清汤、葱段、精盐、白糖、牛奶、味精、水淀粉. 砂锅羊头 制作方法: 取净羊头一个(约重2、5千克),择净残...
@井索4309：羊头怎么烧
翁饰15631623336…… 捞出后拆去骨头,味精5克红焖羊头材料羊头1只约1500克.1厘米厚的薄片.小诀窍特点色泽红亮,往年的则需1个半到2个小时、将羊头烫去毛、3厘米宽.调料大蒜粒50克,先入沸水中汆2分钟漂去血水,白糖5克,下入羊头片,色拉油30克,色泽要调到红亮.2、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香.3,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,焖至汁稠,口味香浓、0、糖色.做法1,劈开两半、味浓时放入味精稍煨出锅即可.老抽分量适当重一些,用高压锅要40分钟),因为热切时黏度比较大、熟羊头肉切成5厘米长,老抽10克、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味.制作关键羊头肉等晾凉后再切,糖色8克、老抽
@井索4309：羊头怎么去掉毛视频 -
翁饰15631623336…… 用开水烫过后,再用刀刮
@井索4309：清汤羊头的做法,清汤羊头怎么做好吃,清汤羊头的家常 -
翁饰15631623336…… 1.姜切片备用. 2.羊头洗净. 3.入沸水锅中焯一下,然后再用清水洗净(这步没有拍到). 4.把洗净的羊头入电饭锅,加入抄清水,先煮开,待有许多泡沫时,用勺子把泡沫捞出不要,然后再加入姜片,盐,料酒,慢炖用时二个小时, 5.煮好后,汤汁很漂亮,非常zhidao的香哦! 6.就这样喝,羊汤很浓!
@井索4309：羊头肉怎么做好吃? -
翁饰15631623336…… 爆炒,白水羊头肉,.煮汤,炖、羊头肉拌粉、辣拌白水羊头肉:净山羊头约5000克,粗盐75克,葱100克,姜50克,花椒2克,丁香、砂仁各1克.1.将山羊头用清水泡透,用板刷分别将表皮、耳、嘴、鼻等处刷洗干净,从前腭用刀顺划一...
@井索4309：怎么做好吃,白水煮羊头的家常做法 -
翁饰15631623336…… 食材 羊头1个 葱适量 姜适量 花椒适量 八角适量 盐适量 辣椒油适量 生抽适量 蚝油适量 芝麻酱适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2 把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖. 3 煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦. 4 把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈, 5 羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦 6 最后把煮羊头的羊汤,放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤.有肉吃有汤喝还不错吧.[大笑][大笑]
@井索4309：羊头怎么做好吃 大全 -
翁饰15631623336…… 2.羊头让卖肉的切开,回来泡水2小时,中间换4次水.3.用盐和碱面混合,把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头咽喉.彻底漂洗干净后沥干.4.锅里放水,花椒,羊头,中火煮开继续煮到血沫漂浮出来,继续煮1分钟.5.温水洗净后放入汤锅,加葱,姜块拍散.大火煮开,撇浮沫一次.再煮开,一共撇三次.6.小火煲汤2小时,到汤汁奶白.7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头.羊脑.8.吃的时候调入盐,配辣椒油,蒜苗香菜,香醋调好的汁,主食合饼,烙馍都可以.也可以做面条的汤底,也可以煮白菜粉丝汤等等...
翁饰15631623336…… 酱羊头肉的做法1.羊头清洗干净以后从嘴那里劈开,然后用刷子给牙齿刷刷,给舌头刮干净,切面那边看着不舒服的地都给揪下去2.放进冷水里加入二锅头焯烫几分钟3.捞出来控干水分4.准备好葱姜蒜5.再用一个大锅烧开水加入葱姜蒜6.加入花椒八角香叶小茴香7.然后倒老抽8.加适量料酒9.加一勺白糖10.烧开以后将焯过的羊头放进去11.开锅以后敞开盖子煮十分钟,然后盖盖子小火煮一个半小时,半路加盐12.等熟了以后不用着急拿出来,一直泡着直到锅温乎了就将羊头捞出来,趁热一提羊头上的骨头就能拿下去的,然后盖上保鲜膜冰箱冷藏,凉了再切片蘸汁吃13.吃时可以用彩椒末和大蒜末配了特级生抽和醋汁一起食用
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翁饰15631623336…… 主料: 羊头肉 3000克 调料: 粗盐 25克 花椒 1克 丁香 1克 砂仁 1克 各适量 自制白水羊头的做法: 1.选用2至3龄也称“四六口”的内蒙古产的山羊头(是被阉割过的公头号,俗称羯羊,这种羊头,肉嫩而不膻,能切出又薄又大的肉片),放在...
@井索4309：红烧羊头的做法
翁饰15631623336…… 1、先把羊头分成小块,在开水锅里煮五分钟后捞出沥干水分. 2、锅内放入羊油(羊肉用羊油炒没有羊膻味),油烧热后,放入姜块、豆瓣酱煸炒出香味后放入羊头快.翻炒片刻,倒入老抽,少许盐,再翻炒. 3、锅内加水至肉齐,锅加盖焖烧.中间翻炒一两次后加糖. 4、水烧干时加味精出锅装盘. 5、开吃!
@井索4309：砂锅羊头的做法?
翁饰15631623336…… 砂锅羊头 特色: 汤汁鲜香,色白如奶,羊头肉软烂,鲜美味厚. 砂锅羊头 配料: 羊头1个,香菇、油菜、料酒、姜汁、熟鸡油、清汤、葱段、精盐、白糖、牛奶、味精、水淀粉. 砂锅羊头 制作方法: 取净羊头一个(约重2、5千克),择净残...
@井索4309：羊头怎么烧
翁饰15631623336…… 捞出后拆去骨头,味精5克红焖羊头材料羊头1只约1500克.1厘米厚的薄片.小诀窍特点色泽红亮,往年的则需1个半到2个小时、将羊头烫去毛、3厘米宽.调料大蒜粒50克,先入沸水中汆2分钟漂去血水,白糖5克,下入羊头片,色拉油30克,色泽要调到红亮.2、先将大蒜粒入烧至五成热的油中大火煸香.3,再入净凉水中小火煮烂(当年的羊煮约1小时,焖至汁稠,口味香浓、0、糖色.做法1,劈开两半、味浓时放入味精稍煨出锅即可.老抽分量适当重一些,用高压锅要40分钟),因为热切时黏度比较大、熟羊头肉切成5厘米长,老抽10克、白糖等调料小火焖烧2分钟左右入味.制作关键羊头肉等晾凉后再切,糖色8克、老抽
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翁饰15631623336…… 食材 羊头1个 葱适量 姜适量 花椒适量 八角适量 盐适量 辣椒油适量 生抽适量 蚝油适量 芝麻酱适量 制作时间:30分钟-1小时 用餐人数: 步骤 1 准备点温水把处理好的羊头用温水洗干净 2 把洗好的羊头放入汤锅中不好放也可以切一下加入清水,葱、姜、花椒、八角、盐大火烧开小火慢炖. 3 煮到水开后撇去浮沫然后用小火煮到可以用筷子轻轻插进肉里就可以关火了哦. 4 把麻酱、盐、生抽、辣椒油调成蘸料备用这个可以根据自己的口味调的哈, 5 羊头煮好后凉一下再把羊头切片装盘最后蘸着麻酱来料来吃就可以了哦 6 最后把煮羊头的羊汤,放点萝卜丝香菜辣椒油就是一碗不错的羊汤.有肉吃有汤喝还不错吧.[大笑][大笑]
@井索4309：羊头怎么做好吃 大全 -
翁饰15631623336…… 2.羊头让卖肉的切开,回来泡水2小时,中间换4次水.3.用盐和碱面混合,把羊头里外搓洗干净,尤其是鼻子,耳朵和舌头咽喉.彻底漂洗干净后沥干.4.锅里放水,花椒,羊头,中火煮开继续煮到血沫漂浮出来,继续煮1分钟.5.温水洗净后放入汤锅,加葱,姜块拍散.大火煮开,撇浮沫一次.再煮开,一共撇三次.6.小火煲汤2小时,到汤汁奶白.7.羊头拿出来剔去肉拆好骨头.羊脑.8.吃的时候调入盐,配辣椒油,蒜苗香菜,香醋调好的汁,主食合饼,烙馍都可以.也可以做面条的汤底,也可以煮白菜粉丝汤等等...
