美食评鉴师戴厨师帽头像

@白帖5512：厨师带的帽子有什么说法?
幸柿13372864006…… 你好!! 1、厨师的帽子高低不同,代表地位不同. 厨师长帽一般高约29.5公分.总厨、大厨戴此帽. 厨师长帽约29.5公分 厨师帽约25公分 厨师工帽约10.5公分 2、历史渊源 在饭店、餐馆里,每个厨师都戴有一顶白颜色的高帽.对厨师戴白高...

@白帖5512：《阴阳师》美食召唤神秘图案五周年庆美食召唤活动攻略
幸柿13372864006…… 阴阳师美食召唤神秘图案是什么?阴阳师在9月22日更新后开启了五周年庆特别玩法食之味召唤屋美食召唤,那么本次五周年特别召唤的神秘图案怎么触发呢?接下来就让...

@白帖5512：防城港头头海鲜的市场 在哪里 -
幸柿13372864006…… 港口东兴大道采珠市场,海鲜应有尽有,还算便宜,可以拿到旁边四川路粤味鸡饭店加工

@白帖5512：除了厨师帽外,还有什么是可以代表厨师不同的级别 -
幸柿13372864006…… 各个地方不一样,一般酒店是厨师服肩章上的扣子,一颗是小工,两颗是中工,三颗是大工,学厨师到广州市天河区五山路华南理工大学金华园C座520

@白帖5512：厨师为什么要带一个高高的帽子 -
幸柿13372864006…… 开玩笑开出来的厨师帽 据资料记载;18世纪末,法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师,名叫安托万·克莱姆.安托万生性幽默.一天,他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子,觉得十分别致,就仿制了一顶,并且让自己的...

@白帖5512：厨师为什么戴高帽子为什么厨师的帽子很高 -
幸柿13372864006…… 世界各国的厨师,工作时穿的工作服可能不一致.但戴的帽子是一致的,都是白色的高帽,戴上这种帽子操作,有利于卫生,可避免厨师的头发、头屑掉进菜中.不过最先戴上这种帽子的厨师倒不是从卫生着眼,而是作为一种标志.但厨师帽还...

@白帖5512：酥鱼的做法? -
幸柿13372864006…… 主料:小河鱼(鲫鱼)辅料:香菇、肥猪肉调料:葱、姜 、白糖、盐、食用油、料酒、醋、花椒、八角、桂皮、酱油、清汤做法:1、 将鱼去鳃去内脏洗净,香菇去蒂,肥猪肉切成丁;2、 在锅底(磁州窑砂锅为宜)扣一个小盘,摆放...

@白帖5512：米其林三星评价的是针对餐厅还是厨师... -
幸柿13372864006…… 能成为《米其林指南》的监察员人都是美食的行家,他们的工作永远遵循以下四条原则: 1. 隐瞒身份亲临餐馆或者酒店用餐、住宿,品评打分 Tips: 米其林餐厅评分标准:餐厅的食物(占60分) 用餐环境(占20分) 服务(占10分) 酒的搭配...

@白帖5512：QQ美食最近访客能取消吗? -
幸柿13372864006…… 可以的,在访客那里鼠标经过你的头像会有显示的

@白帖5512：葡萄酒(美图兰堡)如何配餐? -
幸柿13372864006…… 一般都是白酒配白肉,红酒配红肉,美图兰堡有不同的酒,你看下要怎么配,比方说意大利桃红起泡酒比较适合配一些沙拉,坚果,甜品之类的,美图兰堡智利赤霞珠珍藏葡萄酒适合烤羊排,酱牛...