老北京炖豆泡的做法
@郁览313：豆泡汤家常做法,正宗豆泡汤怎么做 -
尉雨17060757275…… 原 料:豆腐、小白菜.油、味精、盐、豆腐乳.操 作:1、豆腐切块,放入盐水中浸泡30分钟,拿出后用厨房纸把水分吸干.2、锅中放油,把豆腐块分次放入锅中炸至焦黄.3、炸好后的豆泡就可以做豆泡汤了,在锅中放入一定水,烧开后放入豆泡.4、再次锅开后加入小白菜,然后放入味精、盐,主妇这里还放了一小块豆腐乳,老北京早餐里的豆泡汤都习惯加一些腐乳汁,吃起来很香.贴士:这个妙招原来是用煮豆腐汤怎样能让豆腐煮熟后不散不烂,而且用筷子也能加起来,秘诀就在:事先把豆腐泡在盐水里半小时,主妇因为想做豆腐泡,豆腐需要事先炸一下,但是用了这个泡盐水的法子,豆腐下锅炸的时候也一样不容易散,炸完形状保持的都很完整.
@郁览313：老北京豆泡汤的做法 -
尉雨17060757275…… 用料 脆皮豆腐 2块 大料 1个 芝麻酱 1勺 王致和酱豆腐 1块 香菜 2根 盐 少许 蚝油 1勺 虾油 1勺 蒜汁 1勺 老北京豆泡汤的做法 脆皮豆腐洗净切块空气炸锅将脆皮豆腐200度炸15分钟炸制干脆1勺芝麻酱用凉白开解好酱豆腐1块加点儿酱豆腐汤压碎调成酱豆腐糊清水加1个大料煮开5分钟,加炸好的豆泡加入,加少许盐、蚝油再煮5分钟,让豆泡重新吸收水分煮软香菜洗净切碎煮好的豆泡汤撒香菜碎,淋芝麻酱汁、酱豆腐汁(1小勺即可,多了发苦)、蒜汁、虾油拌匀,开喝!
@郁览313：烧豆泡的正宗做法,烧豆泡怎样做才好吃的做法步骤 -
尉雨17060757275…… 主料豆泡250g辅料油 适量盐 适量耗油 适量味精 适量糖 适量八角 适量香叶 适量桂皮 适量步骤1.所需原料,豆泡2.把豆泡改刀切块3.锅中放油,放入香叶,八角,桂皮,姜,爆香4.倒入切好的豆泡,翻炒一分钟5.加入耗油,糖,盐,老抽,适量的水,大火烧开,改小火炖6.炖到汁水基本干了,放入味精即可小贴士只需十分钟哦
@郁览313：豆泡怎么做好吃又简单 -
尉雨17060757275…… 1.所需原料,豆泡 2.把豆泡改刀切块 3.锅中放油,放入香叶,八角,桂皮,姜,爆香 4.倒入切好的豆泡,翻炒一分钟 5.加入耗油,糖,盐,老抽,适量的水,大火烧开,改小火炖 6.炖到汁水基本干了,放入味精即可
@郁览313：家常烧豆泡怎么做如何做好吃 -
尉雨17060757275…… 家常烧豆泡 主料 豆腐泡8两 青椒1根 大蒜沫2-3瓣 葱花适量 姜丝少量 白糖2大勺 醋3勺 海鲜酱油2勺 盐适量 家常烧豆泡的做法步骤1. 切开2. 配料3. 油热下锅,蒜末放一半,葱,姜,再放2大勺糖,醋,海鲜酱油4. 汁调好后,放入豆泡,中火翻炒2分钟5. 加清水半碗,炖1分钟,炖的过程中要挤压豆泡,让豆泡入味,放适量盐6. 汁快收干放青椒,翻炒,出锅前放蒜末翻炒7. 出锅
@郁览313：炖豆泡怎么做好吃,炖豆泡的吃法 -
尉雨17060757275…… 用料材料黄豆芽 豆泡 做法1. 豆泡剪个小口(以便更入味),黄豆芽洗净备用 2. 豆泡放入锅中,倒入清水一碗,煮开,加入李锦记头道鲜生抽,加入李锦记红烧汁一小勺(这两个调料是关键,当然,不用也没多大所谓,只是味稍差),小火炖10分钟,让豆泡喝饱汤水; 3. 放入黄豆芽,大火煮开后,中火继续煮5分钟(黄豆芽一定要煮熟哦,不然容易腹泻),关火,开动吧
@郁览313：好吃又简单的大白菜炖豆泡怎么做如何做 -
尉雨17060757275…… 1.白菜或娃娃菜洗净 菜帮菜叶子分开处理 菜梆子斜刀片成薄片 菜叶撕成大块2.豆腐泡或油豆腐 入开水烫一下 去除过多油脂 捞出沥干水分3.起油锅 下姜末蒜片煸香后倒入豆腐泡 炒至豆泡水份蒸发4.下干辣椒 葱花 及白菜帮 翻炒均匀 倒入蚝油老抽上色 倒入少量生抽提味5.充分翻炒 并炒出香味后 倒入一小碗水炖煮 因为豆腐泡本身就是熟的 而白菜又非常好熟 所以基本上水开后 锅中食材就熟了6.最后加入白菜叶 翻炒至白菜叶子变软 即可调入食盐 撒入淀粉水 拌匀及收汁后出锅
@郁览313：豆泡的做法大全有哪些 3种 -
尉雨17060757275…… 豆泡的做法 材料 葱,姜,猪肉,料酒,酱油,鸡粉,花椒面,油,生鸡蛋1个,葱末,姜末,豆泡 做法1.猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀.2.买来豆泡(我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了)用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进豆泡里,这么最好慢慢来有点耐心哦.3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下.4.烧热油锅(油不需要太多),然后放葱段、姜片炒香,放酱油,八角和料酒,然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下,加热水(水没过豆泡即可),水开后放糖,然后关小火炖即可.
@郁览313：烧豆泡怎么做好吃,白菜烧豆泡的家常做法 -
尉雨17060757275…… 白菜烧豆泡的做法:1. 大白菜洗净,白菜帮与叶分开切,白菜帮斜切成片,菜叶撕成大片.豆泡外购.2. 锅坐火上,加色拉油 花椒 、大料炒香,用 葱姜炝锅,下白菜帮煸炒至软,加酱油 豆泡翻炒,精盐 开水没过豆泡,大火烧开,烧至豆泡膨胀入味时,加入白菜叶,再烧3分钟,加味精或鸡粉出锅.注:此段文字系根据网上摘录
@郁览313：豆腐泡的做法 -
尉雨17060757275…… 1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮, 豆腐花 千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅; 2、然后把第一遍生浆(生浆比较浓)与出锅的浆液混合,冲匀后用凝固剂冲之; 3、蹲脑15分钟左右上框,上...
尉雨17060757275…… 原 料:豆腐、小白菜.油、味精、盐、豆腐乳.操 作:1、豆腐切块,放入盐水中浸泡30分钟,拿出后用厨房纸把水分吸干.2、锅中放油,把豆腐块分次放入锅中炸至焦黄.3、炸好后的豆泡就可以做豆泡汤了,在锅中放入一定水,烧开后放入豆泡.4、再次锅开后加入小白菜,然后放入味精、盐,主妇这里还放了一小块豆腐乳,老北京早餐里的豆泡汤都习惯加一些腐乳汁,吃起来很香.贴士:这个妙招原来是用煮豆腐汤怎样能让豆腐煮熟后不散不烂,而且用筷子也能加起来,秘诀就在:事先把豆腐泡在盐水里半小时,主妇因为想做豆腐泡,豆腐需要事先炸一下,但是用了这个泡盐水的法子,豆腐下锅炸的时候也一样不容易散,炸完形状保持的都很完整.
@郁览313：老北京豆泡汤的做法 -
尉雨17060757275…… 用料 脆皮豆腐 2块 大料 1个 芝麻酱 1勺 王致和酱豆腐 1块 香菜 2根 盐 少许 蚝油 1勺 虾油 1勺 蒜汁 1勺 老北京豆泡汤的做法 脆皮豆腐洗净切块空气炸锅将脆皮豆腐200度炸15分钟炸制干脆1勺芝麻酱用凉白开解好酱豆腐1块加点儿酱豆腐汤压碎调成酱豆腐糊清水加1个大料煮开5分钟,加炸好的豆泡加入,加少许盐、蚝油再煮5分钟,让豆泡重新吸收水分煮软香菜洗净切碎煮好的豆泡汤撒香菜碎,淋芝麻酱汁、酱豆腐汁(1小勺即可,多了发苦)、蒜汁、虾油拌匀,开喝!
@郁览313：烧豆泡的正宗做法,烧豆泡怎样做才好吃的做法步骤 -
尉雨17060757275…… 主料豆泡250g辅料油 适量盐 适量耗油 适量味精 适量糖 适量八角 适量香叶 适量桂皮 适量步骤1.所需原料,豆泡2.把豆泡改刀切块3.锅中放油,放入香叶,八角,桂皮,姜,爆香4.倒入切好的豆泡,翻炒一分钟5.加入耗油,糖,盐,老抽,适量的水,大火烧开,改小火炖6.炖到汁水基本干了,放入味精即可小贴士只需十分钟哦
@郁览313：豆泡怎么做好吃又简单 -
尉雨17060757275…… 1.所需原料,豆泡 2.把豆泡改刀切块 3.锅中放油,放入香叶,八角,桂皮,姜,爆香 4.倒入切好的豆泡,翻炒一分钟 5.加入耗油,糖,盐,老抽,适量的水,大火烧开,改小火炖 6.炖到汁水基本干了,放入味精即可
@郁览313：家常烧豆泡怎么做如何做好吃 -
尉雨17060757275…… 家常烧豆泡 主料 豆腐泡8两 青椒1根 大蒜沫2-3瓣 葱花适量 姜丝少量 白糖2大勺 醋3勺 海鲜酱油2勺 盐适量 家常烧豆泡的做法步骤1. 切开2. 配料3. 油热下锅,蒜末放一半,葱,姜,再放2大勺糖,醋,海鲜酱油4. 汁调好后,放入豆泡,中火翻炒2分钟5. 加清水半碗,炖1分钟,炖的过程中要挤压豆泡,让豆泡入味,放适量盐6. 汁快收干放青椒,翻炒,出锅前放蒜末翻炒7. 出锅
@郁览313：炖豆泡怎么做好吃,炖豆泡的吃法 -
尉雨17060757275…… 用料材料黄豆芽 豆泡 做法1. 豆泡剪个小口(以便更入味),黄豆芽洗净备用 2. 豆泡放入锅中,倒入清水一碗,煮开,加入李锦记头道鲜生抽,加入李锦记红烧汁一小勺(这两个调料是关键,当然,不用也没多大所谓,只是味稍差),小火炖10分钟,让豆泡喝饱汤水; 3. 放入黄豆芽,大火煮开后,中火继续煮5分钟(黄豆芽一定要煮熟哦,不然容易腹泻),关火,开动吧
@郁览313：好吃又简单的大白菜炖豆泡怎么做如何做 -
尉雨17060757275…… 1.白菜或娃娃菜洗净 菜帮菜叶子分开处理 菜梆子斜刀片成薄片 菜叶撕成大块2.豆腐泡或油豆腐 入开水烫一下 去除过多油脂 捞出沥干水分3.起油锅 下姜末蒜片煸香后倒入豆腐泡 炒至豆泡水份蒸发4.下干辣椒 葱花 及白菜帮 翻炒均匀 倒入蚝油老抽上色 倒入少量生抽提味5.充分翻炒 并炒出香味后 倒入一小碗水炖煮 因为豆腐泡本身就是熟的 而白菜又非常好熟 所以基本上水开后 锅中食材就熟了6.最后加入白菜叶 翻炒至白菜叶子变软 即可调入食盐 撒入淀粉水 拌匀及收汁后出锅
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尉雨17060757275…… 豆泡的做法 材料 葱,姜,猪肉,料酒,酱油,鸡粉,花椒面,油,生鸡蛋1个,葱末,姜末,豆泡 做法1.猪肉与料酒、酱油,鸡粉,花椒面,油、一个生鸡蛋、葱末、姜末一起搅拌均匀.2.买来豆泡(我在超级市场看见了很大的豆腐泡就想起这个菜了)用筷子把豆泡一头戳个洞,用筷子在里面搅一搅,然后把肉馅塞进豆泡里,这么最好慢慢来有点耐心哦.3.锅内放少量油把豆泡两面煎一下.4.烧热油锅(油不需要太多),然后放葱段、姜片炒香,放酱油,八角和料酒,然后把塞好肉的豆泡放进去翻炒一下,加热水(水没过豆泡即可),水开后放糖,然后关小火炖即可.
@郁览313：烧豆泡怎么做好吃,白菜烧豆泡的家常做法 -
尉雨17060757275…… 白菜烧豆泡的做法:1. 大白菜洗净,白菜帮与叶分开切,白菜帮斜切成片,菜叶撕成大片.豆泡外购.2. 锅坐火上,加色拉油 花椒 、大料炒香,用 葱姜炝锅,下白菜帮煸炒至软,加酱油 豆泡翻炒,精盐 开水没过豆泡,大火烧开,烧至豆泡膨胀入味时,加入白菜叶,再烧3分钟,加味精或鸡粉出锅.注:此段文字系根据网上摘录
@郁览313：豆腐泡的做法 -
尉雨17060757275…… 1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮, 豆腐花 千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅; 2、然后把第一遍生浆(生浆比较浓)与出锅的浆液混合,冲匀后用凝固剂冲之; 3、蹲脑15分钟左右上框,上...
