老友粉视频
@殳骅5772：广西老友粉怎么煮才好吃啊?
郝婵19735314637…… 1,豆豉,大蒜,生辣椒三样都剁碎备用. 2,肉末用生抽和淀粉腌过之后备用. 3,西红柿,酸笋切小块. 4,干米粉先煮好了备用. 5,热锅放油,爆香1,然后放入2,不断翻炒,最后放入3,也是不断翻炒,时间长点无所谓.火候差不多的时候放老抽和白醋翻炒片刻,最后放入清水或者鸡汤(罐头装的即可).等汤开后把煮好的米粉倒入,再一次开锅后就可以大碗盛出啦!
@殳骅5772：南宁老友粉怎么做?(详细)
郝婵19735314637…… “老友面”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效. 编辑本段制作方法 材料(一人份):湿面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片一~二两(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠). 1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,味道可稍重; 2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加高汤或水煮开后,放入湿面,捞散后加青菜,煮开后加葱花即成
@殳骅5772：老友粉怎么做?
郝婵19735314637…… 材料(一人份):切粉(河粉)或伊面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片一~二两(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠). 作法:1、肉类用料酒、盐、糖...
@殳骅5772：说说广西南宁的老友粉怎么做!详细点啊!
郝婵19735314637…… 放油下锅 爆炒 配料 配料包括:切碎的酸笋 酸菜 豆仕干 蒜米 西红柿 放点盐哦 炒几下之后 放入肉类 比如:猪肝 小肠 瘦肉等 肉不用太多的 放点酱油再爆炒 等肉炒有4分熟 开始加入事先准备好的 高汤 加入锅内 煮开 这个时候可以把粉 放入另一锅汤中 烫一下 捞起备用 等锅里的 肉到达8成熟的时候就可以起锅了 直接浇在 刚才 烫过的粉上 这样一碗香喷喷的老友粉就做好了
@殳骅5772：广西老友粉里的米粉是什么?怎么做的
郝婵19735314637…… 老友面 : 做法很简单,把面条烫到半熟,捞起过一下凉水,装碗待用.面条最好用湿面,加了一点碱的那种最好吃.当然实在没有湿面的话,用伊面也可以.有米粉也可以,米浆做成的圆细条状的那种,还吃过用红薯粉做的,不过要改名叫老...
@殳骅5772：关于“老友粉”的制作方法! -
郝婵19735314637…… 正宗南宁老友杂粉的做法(图) 锅:薄铁锅,传热快,家里的一般铁锅厚了 火:必须大,要不然炒不出香味 汤:一般粉店凌晨4/5店就开始用几副猪头骨开始熬了,家里自己做只能用清水放鸡精了. 粉:现在最好的切粉就是快点鲜粉了. 油:用纯...
@殳骅5772：介绍一下怎样煮老友粉和麻婆豆腐?
郝婵19735314637…… 麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
@殳骅5772：南宁老友粉的做法配方是什么 -
郝婵19735314637…… 辣椒酱适量 酸笋适量 蒜末适量 豆豉适量 葱末适量 醋适量 老友粉的做法步骤 老友粉的做法图解11. 主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末 先干锅稍微炒干下酸笋. 再下油,放蒜米,豆豉炒一下. 放辣椒酱,炒下. 放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精. 要提前烧好一锅开水,将开水倒入锅内(高汤更好).水开后,放粉,放点醋. 老友粉的做法图解77. 半分钟就可以起锅了.撒上葱花,老友粉完成了~! 老友粉的做法图解88. 基本同样的方法还可以做成老友炒粉~! 小贴士 1.第六步不要用冷水下锅,这样锅要重新烧热,肉就会煮老了,其他材料也要重新烧一遍,就没有那么香了.
@殳骅5772：男宁老友粉真的很好吃吗?
郝婵19735314637…… 老友粉是南宁小吃,它的味道接近螺蛳粉但是有区别也比较浓郁 它的做法先是用猪油和蒜米豆豉爆香,然手加入番茄,酸笋,猪肉片,把料炒熟(可能起火哦,呵呵)后加进汤水,一般汤水都有七八十度,汤水烧开后放粉条和青菜 少了这些都不是正宗的老友粉,就不出那个味道了 你喜欢就去尝尝吧,我是学生但是煮过这个粉,味道还行
@殳骅5772：南宁的老友粉的制做方法是怎样的? -
郝婵19735314637…… 老友粉可以算是南宁人最喜欢的地方特色风味小吃了.酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效.这老友粉还有个典故,传说在20世纪30年代,有一患风寒感冒、胃口不开的食友,到酒店找大师傅给他煮碗粉吃.师傅独出...
郝婵19735314637…… 1,豆豉,大蒜,生辣椒三样都剁碎备用. 2,肉末用生抽和淀粉腌过之后备用. 3,西红柿,酸笋切小块. 4,干米粉先煮好了备用. 5,热锅放油,爆香1,然后放入2,不断翻炒,最后放入3,也是不断翻炒,时间长点无所谓.火候差不多的时候放老抽和白醋翻炒片刻,最后放入清水或者鸡汤(罐头装的即可).等汤开后把煮好的米粉倒入,再一次开锅后就可以大碗盛出啦!
@殳骅5772：南宁老友粉怎么做?(详细)
郝婵19735314637…… “老友面”可以算是南宁最受欢迎的独特地方风味小吃之一,酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效. 编辑本段制作方法 材料(一人份):湿面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片一~二两(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠). 1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味,味道可稍重; 2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒,出香味后放入肉类翻炒至变色,加入酸笋丝炒一分钟,加高汤或水煮开后,放入湿面,捞散后加青菜,煮开后加葱花即成
@殳骅5772：老友粉怎么做?
郝婵19735314637…… 材料(一人份):切粉(河粉)或伊面二~三两;酸笋一两切丝;豆豉少许切细茸;姜丝蒜末各少许;小辣椒两颗切细末;青菜几片;葱花少许;肉类切片一~二两(看各人喜好,可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠). 作法:1、肉类用料酒、盐、糖...
@殳骅5772：说说广西南宁的老友粉怎么做!详细点啊!
郝婵19735314637…… 放油下锅 爆炒 配料 配料包括:切碎的酸笋 酸菜 豆仕干 蒜米 西红柿 放点盐哦 炒几下之后 放入肉类 比如:猪肝 小肠 瘦肉等 肉不用太多的 放点酱油再爆炒 等肉炒有4分熟 开始加入事先准备好的 高汤 加入锅内 煮开 这个时候可以把粉 放入另一锅汤中 烫一下 捞起备用 等锅里的 肉到达8成熟的时候就可以起锅了 直接浇在 刚才 烫过的粉上 这样一碗香喷喷的老友粉就做好了
@殳骅5772：广西老友粉里的米粉是什么?怎么做的
郝婵19735314637…… 老友面 : 做法很简单,把面条烫到半熟,捞起过一下凉水,装碗待用.面条最好用湿面,加了一点碱的那种最好吃.当然实在没有湿面的话,用伊面也可以.有米粉也可以,米浆做成的圆细条状的那种,还吃过用红薯粉做的,不过要改名叫老...
@殳骅5772：关于“老友粉”的制作方法! -
郝婵19735314637…… 正宗南宁老友杂粉的做法(图) 锅:薄铁锅,传热快,家里的一般铁锅厚了 火:必须大,要不然炒不出香味 汤:一般粉店凌晨4/5店就开始用几副猪头骨开始熬了,家里自己做只能用清水放鸡精了. 粉:现在最好的切粉就是快点鲜粉了. 油:用纯...
@殳骅5772：介绍一下怎样煮老友粉和麻婆豆腐?
郝婵19735314637…… 麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁(medium硬度)、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入. 炒香. 3.加入切成小块的豆腐.改小火,煮沸. 4.待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁.待芡汁均匀附着后,关火,起锅. 5.起锅,撒上花椒面,香喷喷,川味十足的麻婆豆腐上桌啦!
@殳骅5772：南宁老友粉的做法配方是什么 -
郝婵19735314637…… 辣椒酱适量 酸笋适量 蒜末适量 豆豉适量 葱末适量 醋适量 老友粉的做法步骤 老友粉的做法图解11. 主材:粉,肉末(稍微用酱油和淀粉腌一下),辣椒酱,酸笋,蒜末,豆豉(稍微切一下),葱末 先干锅稍微炒干下酸笋. 再下油,放蒜米,豆豉炒一下. 放辣椒酱,炒下. 放肉末炒,加入酱油,少量盐和味精. 要提前烧好一锅开水,将开水倒入锅内(高汤更好).水开后,放粉,放点醋. 老友粉的做法图解77. 半分钟就可以起锅了.撒上葱花,老友粉完成了~! 老友粉的做法图解88. 基本同样的方法还可以做成老友炒粉~! 小贴士 1.第六步不要用冷水下锅,这样锅要重新烧热,肉就会煮老了,其他材料也要重新烧一遍,就没有那么香了.
@殳骅5772：男宁老友粉真的很好吃吗?
郝婵19735314637…… 老友粉是南宁小吃,它的味道接近螺蛳粉但是有区别也比较浓郁 它的做法先是用猪油和蒜米豆豉爆香,然手加入番茄,酸笋,猪肉片,把料炒熟(可能起火哦,呵呵)后加进汤水,一般汤水都有七八十度,汤水烧开后放粉条和青菜 少了这些都不是正宗的老友粉,就不出那个味道了 你喜欢就去尝尝吧,我是学生但是煮过这个粉,味道还行
@殳骅5772：南宁的老友粉的制做方法是怎样的? -
郝婵19735314637…… 老友粉可以算是南宁人最喜欢的地方特色风味小吃了.酸、辣、咸、香兼备,据说食之具有驱风散寒、通窍醒味之功效.这老友粉还有个典故,传说在20世纪30年代,有一患风寒感冒、胃口不开的食友,到酒店找大师傅给他煮碗粉吃.师傅独出...
