老婆饼的做法及配方
@辕旭2504：老婆饼的具体配方及制作方法 -
印曲15031177944…… 版本一 第一步制冬茸馅.选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加糖不停地翻炒,然后视干稀程度勾一定量的芡,使其比较浓稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等...
@辕旭2504：怎么做老婆饼,需要准备的材料有哪些 -
印曲15031177944…… 老婆饼材料及做饭 油皮:高粉65g,低粉150g,砂糖54g,猪油64g,水90g 油酥:低粉150g,猪油75g 馅:砂糖140g,糕粉140g,水230g,猪油150g 椰蓉50克左右,白芝麻30克左右 做法: 1、做油皮:把面粉开窝,用水把砂糖溶化后,再和...
@辕旭2504：老婆饼的制作方法 -
印曲15031177944…… 老婆饼制作方法一: 用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法: 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2.将中筋面粉500...
@辕旭2504：老婆饼怎么做? -
印曲15031177944…… 用料: 面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量. 制法: 1、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2、将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团. 3、将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份). 4、用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料. 5、将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液. 6、将生坯放入180度烤箱中烤熟即成.
@辕旭2504：求老婆饼的做法!
印曲15031177944…… 原料(大概可作20个): 油皮:高粉65g,低粉150g,砂糖54g,猪油64g,水90g 油酥:低粉150g,猪油75g 馅:砂糖140g,糕粉140g,水230g,猪油150g 椰蓉50克左右,白芝麻30克左右 做法: 1、做油皮:把面粉开窝,用水把砂糖溶化...
@辕旭2504：潮式老婆饼配方 -
印曲15031177944…… 制作原料 老婆饼的原料:精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻仁、鸡蛋、食盐、脱氢醋酸钠 制作方法1.制冬茸馅,选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加...
@辕旭2504：传统老婆饼的做法步骤图,传统老婆饼怎么做 -
印曲15031177944…… 传统老婆饼的做法步骤 材料 低粉200克+120克,猪油60克+60克,糖40克+120克,水100克+150克,糯米粉120克,色拉油4大匙,熟芝麻40克,奶粉或椰蓉30克 做法1.馅的制作,把水、糖、油放锅里融化,融化后转成小火,放入糯米粉,芝麻...
@辕旭2504：老婆饼怎么制作?
印曲15031177944…… 老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点.是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类.制作原料老婆饼的原料:精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻...
@辕旭2504：谁有老婆饼的配方
印曲15031177944…… 油皮:中粉200克、白糖20克、猪油50克、水60克. 油酥:低粉135克、猪油67克. 内馅:冬瓜蓉200克、白糖100克、色拉油20克、椰蓉15克、白芝麻10克、熟糕粉100克、温水40克. 做法: 1、中粉过筛于桌面,放入白糖猪油略拌,再分次...
@辕旭2504：老婆饼的做法?
印曲15031177944…… 老婆饼的做法 把面粉和成一份酥面,一份皮面.把皮面擀成中间厚两边薄的面皮,把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子.用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀,和好.把剂子擀成薄皮,包馅,按压成饼状.放入烤箱25分钟即可.
印曲15031177944…… 版本一 第一步制冬茸馅.选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加糖不停地翻炒,然后视干稀程度勾一定量的芡,使其比较浓稠,最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等...
@辕旭2504：怎么做老婆饼,需要准备的材料有哪些 -
印曲15031177944…… 老婆饼材料及做饭 油皮:高粉65g,低粉150g,砂糖54g,猪油64g,水90g 油酥:低粉150g,猪油75g 馅:砂糖140g,糕粉140g,水230g,猪油150g 椰蓉50克左右,白芝麻30克左右 做法: 1、做油皮:把面粉开窝,用水把砂糖溶化后,再和...
@辕旭2504：老婆饼的制作方法 -
印曲15031177944…… 老婆饼制作方法一: 用料:面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量 制法: 1.将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2.将中筋面粉500...
@辕旭2504：老婆饼怎么做? -
印曲15031177944…… 用料: 面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液(蛋黄液)、水各适量. 制法: 1、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团.取出,放案板上揉匀,盖上湿布醒发10分钟. 2、将中筋面粉500克,生油250克,在案板上用手反复揉搓成面团. 3、将1包上2,擀叠3次,然后卷成长条,下剂(分成小份). 4、用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料. 5、将剂子(3中分好的小份)擀成皮子,包上馅料,制成圆形,用手按成扁圆饼生坯,摆盘,用牙签扎上小孔,刷上鸡蛋液. 6、将生坯放入180度烤箱中烤熟即成.
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印曲15031177944…… 原料(大概可作20个): 油皮:高粉65g,低粉150g,砂糖54g,猪油64g,水90g 油酥:低粉150g,猪油75g 馅:砂糖140g,糕粉140g,水230g,猪油150g 椰蓉50克左右,白芝麻30克左右 做法: 1、做油皮:把面粉开窝,用水把砂糖溶化...
@辕旭2504：潮式老婆饼配方 -
印曲15031177944…… 制作原料 老婆饼的原料:精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻仁、鸡蛋、食盐、脱氢醋酸钠 制作方法1.制冬茸馅,选用上了灰的老冬瓜,削皮去籽,入笼蒸熟,取出用搅拌机打成茸,再用纱布包住挤去水分,放入有少许猪油的热锅中,加...
@辕旭2504：传统老婆饼的做法步骤图,传统老婆饼怎么做 -
印曲15031177944…… 传统老婆饼的做法步骤 材料 低粉200克+120克,猪油60克+60克,糖40克+120克,水100克+150克,糯米粉120克,色拉油4大匙,熟芝麻40克,奶粉或椰蓉30克 做法1.馅的制作,把水、糖、油放锅里融化,融化后转成小火,放入糯米粉,芝麻...
@辕旭2504：老婆饼怎么制作?
印曲15031177944…… 老婆饼是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点.是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类.制作原料老婆饼的原料:精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻...
@辕旭2504：谁有老婆饼的配方
印曲15031177944…… 油皮:中粉200克、白糖20克、猪油50克、水60克. 油酥:低粉135克、猪油67克. 内馅:冬瓜蓉200克、白糖100克、色拉油20克、椰蓉15克、白芝麻10克、熟糕粉100克、温水40克. 做法: 1、中粉过筛于桌面,放入白糖猪油略拌,再分次...
@辕旭2504：老婆饼的做法?
印曲15031177944…… 老婆饼的做法 把面粉和成一份酥面,一份皮面.把皮面擀成中间厚两边薄的面皮,把酥面包住一起擀平卷起来揪成剂子.用葡萄干、枸杞、白糖、加适量熟糯米粉掺匀,和好.把剂子擀成薄皮,包馅,按压成饼状.放入烤箱25分钟即可.
