老版茄子
@平宋3911：老的茄子还能吃吗?怎么吃?从园子里摘了一些老茄子,不知道还能不能吃,如果实在不能吃就得扔了. -
父栋19167852140…… 老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃,食用后若出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状,要及时到医院救治.
@平宋3911：老茄子怎么做好吃
父栋19167852140…… 老茄子蒸熟后捣烂,少加一些面粉,调味,挤成丸子状过面包糠或是挂糊后炸. 或是稍多加点面粉调味,可以定型成饼状煎.
@平宋3911：茄子老了怎么吃的做法 -
父栋19167852140…… 茄子老了就做烤茄子 烤茄子 材料:长茄子,酱油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,盐,油 做法: 1、长茄子去头去尾洗净,剖开一分为二. 2、茄子上斜切几刀,放进微波炉高火力叮三五分钟,只要茄子变成软塌塌的就行了. 3、在茄子上刷酱油,多刷几遍,然后再刷层油. 4、放入烤箱,180度,10分钟. 5、这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料;蒜切成碎粒. 6、10分钟后取出,刷酱油2遍,然后撒上干料,撒蒜粒. 7、继续入烤箱,180度,10分钟.
@平宋3911：求老味茄子的做法,很喜欢吃,谢谢了 -
父栋19167852140…… 家常茄子 材料2个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖 做法1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末. 2、热油锅,将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味. 3、放入切好的茄子,倒入少量的酱油,放入少量的白糖翻炒. 4、临出锅之前加入少量的生油翻炒,加入大蒜末即可出锅.怎么样是不是很简单啊!简单那你就试着做做吧!
@平宋3911：老茄子怎么做好吃? -
父栋19167852140…… 茄子先蒸熟,然后从中间切开,放在平底锅中稍微煎一下,这样可以增发茄子的水气,蒜香酱放在茄子上面
@平宋3911：有点老的紫茄子怎么烹调?
父栋19167852140…… 可以用来做茄盒子吃,方法就是把茄子洗净,切成3厘米每小段,然后在切好的小段中间再切开,但要注意不要完全切开,要连着,这样可以有利于我们往里面夹些瘦肉丝作馅,最后用鸡蛋和面粉把他们糊在一起,放在油锅里滚一下,熟就OK啦!真的蛮好吃的!
@平宋3911：老茄子为什么重量大 -
父栋19167852140…… 夏秋季的主要蔬菜之一茄子中含有医学上价值很高的黄酮素,大约每克茄子所含黄酮素的分量可达700毫克以上.不过,老的、重的茄子的食用价值会大大降低.故此,挑选茄子要以轻的好. 嫩茄子颜色较黑,皮薄肉松,重量小,籽嫩味甜,肉籽不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮.茄子一旦老了,皮厚肉紧,肉坚籽实,肉籽容易分离,重量大.这样的茄子食用价值较低,也不好吃.
@平宋3911：红烧茄子老鲁菜的正宗做法谁知道 -
父栋19167852140…… 红烧茄子的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 红烧茄子的制作材料:主料:茄子,香菜,蒜瓣副料:酱油,糖,盐,水,油 教您红烧茄子怎么做,如何做红烧茄子才好吃先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒...
@平宋3911：正宗老醋茄子怎么做啊? -
父栋19167852140…… 做法一: 材料:长茄子1根,大蒜2瓣,香菜1根,老陈醋10ml,生抽5ml,芝麻香油5ml,辣椒油5ml,盐3g,胡椒粉1g 步骤: 1、长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切碎. 2、将长茄子片均匀...
@平宋3911：老字号烧茄子做法 -
父栋19167852140…… 材料茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐.做法1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘;2、锅内留油爆豆瓣酱至见红油,放入小葱姜片蒜头爆香,放入瘦肉碎一起爆香,...
父栋19167852140…… 老茄子,特别是秋后的老茄子含有较多茄碱,对人体有害,不宜多吃,食用后若出现恶心、呕吐、腹泻、肠绞痛、意识模糊、抽搐等中毒症状,要及时到医院救治.
@平宋3911：老茄子怎么做好吃
父栋19167852140…… 老茄子蒸熟后捣烂,少加一些面粉,调味,挤成丸子状过面包糠或是挂糊后炸. 或是稍多加点面粉调味,可以定型成饼状煎.
@平宋3911：茄子老了怎么吃的做法 -
父栋19167852140…… 茄子老了就做烤茄子 烤茄子 材料:长茄子,酱油,白胡椒粉,花椒粉,孜然粉,葱粉,姜粉,盐,油 做法: 1、长茄子去头去尾洗净,剖开一分为二. 2、茄子上斜切几刀,放进微波炉高火力叮三五分钟,只要茄子变成软塌塌的就行了. 3、在茄子上刷酱油,多刷几遍,然后再刷层油. 4、放入烤箱,180度,10分钟. 5、这时将白胡椒粉、花椒粉、孜然粉、葱姜蒜粉、盐拌成干料;蒜切成碎粒. 6、10分钟后取出,刷酱油2遍,然后撒上干料,撒蒜粒. 7、继续入烤箱,180度,10分钟.
@平宋3911：求老味茄子的做法,很喜欢吃,谢谢了 -
父栋19167852140…… 家常茄子 材料2个茄子,五花肉,大蒜,豆瓣酱,酱油,白糖 做法1、茄子去皮切丝;肉切丝;大蒜切末. 2、热油锅,将肉丝炒成白色,加入豆瓣酱炒出香味. 3、放入切好的茄子,倒入少量的酱油,放入少量的白糖翻炒. 4、临出锅之前加入少量的生油翻炒,加入大蒜末即可出锅.怎么样是不是很简单啊!简单那你就试着做做吧!
@平宋3911：老茄子怎么做好吃? -
父栋19167852140…… 茄子先蒸熟,然后从中间切开,放在平底锅中稍微煎一下,这样可以增发茄子的水气,蒜香酱放在茄子上面
@平宋3911：有点老的紫茄子怎么烹调?
父栋19167852140…… 可以用来做茄盒子吃,方法就是把茄子洗净,切成3厘米每小段,然后在切好的小段中间再切开,但要注意不要完全切开,要连着,这样可以有利于我们往里面夹些瘦肉丝作馅,最后用鸡蛋和面粉把他们糊在一起,放在油锅里滚一下,熟就OK啦!真的蛮好吃的!
@平宋3911：老茄子为什么重量大 -
父栋19167852140…… 夏秋季的主要蔬菜之一茄子中含有医学上价值很高的黄酮素,大约每克茄子所含黄酮素的分量可达700毫克以上.不过,老的、重的茄子的食用价值会大大降低.故此,挑选茄子要以轻的好. 嫩茄子颜色较黑,皮薄肉松,重量小,籽嫩味甜,肉籽不易分离,花萼下部有一片绿白色的皮.茄子一旦老了,皮厚肉紧,肉坚籽实,肉籽容易分离,重量大.这样的茄子食用价值较低,也不好吃.
@平宋3911：红烧茄子老鲁菜的正宗做法谁知道 -
父栋19167852140…… 红烧茄子的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 红烧茄子的制作材料:主料:茄子,香菜,蒜瓣副料:酱油,糖,盐,水,油 教您红烧茄子怎么做,如何做红烧茄子才好吃先将茄子去皮,切成滚刀快.放如一大碗内,均匀的撒上一层盐,边撒...
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父栋19167852140…… 做法一: 材料:长茄子1根,大蒜2瓣,香菜1根,老陈醋10ml,生抽5ml,芝麻香油5ml,辣椒油5ml,盐3g,胡椒粉1g 步骤: 1、长茄子洗净,切成0.5厘米厚的圆片,放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切碎. 2、将长茄子片均匀...
@平宋3911：老字号烧茄子做法 -
父栋19167852140…… 材料茄子二条约一斤、瘦肉碎100g、小葱切断适量、姜片四片、蒜头三片、郫县豆瓣酱适量、生抽、盐.做法1、先讲茄子切段后放入热油中炸至六七成熟装盘;2、锅内留油爆豆瓣酱至见红油,放入小葱姜片蒜头爆香,放入瘦肉碎一起爆香,...
