肉丝炸酱面打卤的做法
@邬疫5223：炸酱面的卤子怎么做? -
唐店17399096777…… 北京人用黄酱,天津人用甜面酱. 炸酱的做法: 猪肉,三成肥七成瘦,肥肉切小丁,瘦肉剁碎. 锅热后加油,油热后放入猪肉炒至肥肉透明瘦肉变色,肉出锅蓖去油. 洗干净锅(否则炸酱时容易粘锅),锅热后加油,油热后放入甜面酱,边炒边搅,至酱不粘锅,即倒入炒好的肉.炒拌均匀,面酱抱在肉上,即可离火出锅,装碗. 这样炸出的酱肥肉诱人、瘦肉滑嫩、酱香浓郁,甜咸适口. 炸酱也可加葱姜,在炒肉时与肉一同下锅即可.喜欢口重的,可事先在甜面酱中拌入少许盐或者酱油
@邬疫5223：炸酱面酱卤怎么做好吃 炸酱面酱卤最正宗的做法 -
唐店17399096777…… 炸酱卤的做法 1.肉切丁,葱切成沫 2.黄瓜切成小丁 3.准备好豆瓣酱 4.油锅烧热后,先加入肉煸炒,炒熟后,加入葱末,然后加入面酱,进行翻炒 5.炒出香味后,再放入黄瓜丁进入翻炒,再倒入适量水 6.把鸡蛋液搅拌 7.开锅后倒入鸡蛋液
@邬疫5223：炸酱卤怎么做 -
唐店17399096777…… 1、准备食材:猪肉:130克、葱花:15克、食用油:20毫升、干黄酱:30克、甜面酱:20克、白砂糖:5克、料酒:10克、清水:100毫升.2、葱用清水洗净切花,猪肉用清水洗净切块备用3、起锅倒入适量的食用油,然后把猪肉放进去4、把猪肉炒至变色,加干黄酱,甜面酱,料酒,糖5、翻炒均匀,加水6、小火30秒,加葱花即可
@邬疫5223：面卤的种类做法 -
唐店17399096777…… 京味打卤面做法: 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用...
@邬疫5223：炸酱面的卤怎么打啊?
唐店17399096777…… 先把肉、蒜台、蘑菇切成丁(丝有丁都无所谓按每个人的习惯来),锅烧热后放油、油热后放葱姜,把肉炒熟再放蒜台和蘑菇,等三样东西都炒熟后再放豆瓣酱放少许水,用土豆粉勾芡,就可出锅了!
@邬疫5223：炸酱面的肉酱和打卤面的卤怎么做好吃啊? -
唐店17399096777…… 打卤面的卤怎么做 打卤面的做法:肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都行)倒入,酱不要太多,马上添水,咕嘟两下,放些糖,如果有好酱油就放一点,起锅的时候放鸡精.以上是炸酱.卤的做法是,把一小块肉...
@邬疫5223：炸酱肉丝面的做法,炸酱肉丝面怎么做好吃,炸酱 -
唐店17399096777…… 1、瘦肉切片,然后斜着肉片切成丝,用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟 2、甜面酱中加入1大勺的糖,少许的香油,放入热水锅中蒸15分钟待用(以上2步可是做好京酱肉丝的关键哦,千万别省略哈) 3、京葱切成细丝,摆在盘上,豆腐皮切方块备用 4、热锅温油,放入腌制好的肉丝快速滑至变色,盛出 5、利用底油炒香甜面酱,接着加入肉丝翻炒,让酱汁均匀地裹在肉丝上即可.用一片豆腐皮包上少许京葱,加上肉丝.
@邬疫5223：打卤面怎么做? -
唐店17399096777…… 材料:面条半斤,瘦肉三两,海砺三两,干香菇六个,小葱四根,油菜四五个 做法:1 将瘦肉切丝,海砺和油菜(每叶分开)洗净,干香菇泡在温水里十分钟后切成丝,小葱切成葱白末,葱花 ; 2 锅里放半小碗油,油热后放入葱白末,炸几秒...
@邬疫5223：请问炸酱卤配料怎么做? -
唐店17399096777…… 肉丝干拌面 主料: 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克 配料: 小白菜 100克 胡萝卜 100克 调料: 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油(炼制) 50克 各适量 制作方法 1.将锅放在火上倒入水,烧沸后,放入面条,煮熟后捞出,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,盛入盆中. 2.将猪肉、葱分别洗净,切成丝;小白菜择洗净,切成段;胡萝卜洗净,切成柳叶片,备用. 3.将锅放在火上,倒入猪油烧热,放入葱丝炝锅,放入猪肉丝煸炒,炒至五成熟时,加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒,炒熟后加入味精,备用. 4.将面条放入碗内,加入炒好的肉丝,淋入麻油,搅拌均匀,即可食用.
@邬疫5223：炸酱面和打卤面怎么做?同志们详细回答我吧、 -
唐店17399096777…… 炸酱面做法材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量.作法: 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎...
唐店17399096777…… 北京人用黄酱,天津人用甜面酱. 炸酱的做法: 猪肉,三成肥七成瘦,肥肉切小丁,瘦肉剁碎. 锅热后加油,油热后放入猪肉炒至肥肉透明瘦肉变色,肉出锅蓖去油. 洗干净锅(否则炸酱时容易粘锅),锅热后加油,油热后放入甜面酱,边炒边搅,至酱不粘锅,即倒入炒好的肉.炒拌均匀,面酱抱在肉上,即可离火出锅,装碗. 这样炸出的酱肥肉诱人、瘦肉滑嫩、酱香浓郁,甜咸适口. 炸酱也可加葱姜,在炒肉时与肉一同下锅即可.喜欢口重的,可事先在甜面酱中拌入少许盐或者酱油
@邬疫5223：炸酱面酱卤怎么做好吃 炸酱面酱卤最正宗的做法 -
唐店17399096777…… 炸酱卤的做法 1.肉切丁,葱切成沫 2.黄瓜切成小丁 3.准备好豆瓣酱 4.油锅烧热后,先加入肉煸炒,炒熟后,加入葱末,然后加入面酱,进行翻炒 5.炒出香味后,再放入黄瓜丁进入翻炒,再倒入适量水 6.把鸡蛋液搅拌 7.开锅后倒入鸡蛋液
@邬疫5223：炸酱卤怎么做 -
唐店17399096777…… 1、准备食材:猪肉:130克、葱花:15克、食用油:20毫升、干黄酱:30克、甜面酱:20克、白砂糖:5克、料酒:10克、清水:100毫升.2、葱用清水洗净切花,猪肉用清水洗净切块备用3、起锅倒入适量的食用油,然后把猪肉放进去4、把猪肉炒至变色,加干黄酱,甜面酱,料酒,糖5、翻炒均匀,加水6、小火30秒,加葱花即可
@邬疫5223：面卤的种类做法 -
唐店17399096777…… 京味打卤面做法: 主料:五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑 辅料:鸡蛋、手擀面 调料:葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油 做法: 1、香菇、黄花、木耳、口蘑,用热水浸泡发开,洗净后,不要倒掉发蘑菇的水,滤出后打卤用...
@邬疫5223：炸酱面的卤怎么打啊?
唐店17399096777…… 先把肉、蒜台、蘑菇切成丁(丝有丁都无所谓按每个人的习惯来),锅烧热后放油、油热后放葱姜,把肉炒熟再放蒜台和蘑菇,等三样东西都炒熟后再放豆瓣酱放少许水,用土豆粉勾芡,就可出锅了!
@邬疫5223：炸酱面的肉酱和打卤面的卤怎么做好吃啊? -
唐店17399096777…… 打卤面的卤怎么做 打卤面的做法:肉切成小丁,油烧七分热,将肉丁翻炒一下,将酱(黄酱,甜面酱都行)倒入,酱不要太多,马上添水,咕嘟两下,放些糖,如果有好酱油就放一点,起锅的时候放鸡精.以上是炸酱.卤的做法是,把一小块肉...
@邬疫5223：炸酱肉丝面的做法,炸酱肉丝面怎么做好吃,炸酱 -
唐店17399096777…… 1、瘦肉切片,然后斜着肉片切成丝,用半个蛋清、1勺生粉、料酒和盐腌制15分钟 2、甜面酱中加入1大勺的糖,少许的香油,放入热水锅中蒸15分钟待用(以上2步可是做好京酱肉丝的关键哦,千万别省略哈) 3、京葱切成细丝,摆在盘上,豆腐皮切方块备用 4、热锅温油,放入腌制好的肉丝快速滑至变色,盛出 5、利用底油炒香甜面酱,接着加入肉丝翻炒,让酱汁均匀地裹在肉丝上即可.用一片豆腐皮包上少许京葱,加上肉丝.
@邬疫5223：打卤面怎么做? -
唐店17399096777…… 材料:面条半斤,瘦肉三两,海砺三两,干香菇六个,小葱四根,油菜四五个 做法:1 将瘦肉切丝,海砺和油菜(每叶分开)洗净,干香菇泡在温水里十分钟后切成丝,小葱切成葱白末,葱花 ; 2 锅里放半小碗油,油热后放入葱白末,炸几秒...
@邬疫5223：请问炸酱卤配料怎么做? -
唐店17399096777…… 肉丝干拌面 主料: 面条(标准粉) 500克 猪肉(肥瘦) 50克 配料: 小白菜 100克 胡萝卜 100克 调料: 大葱 25克 盐 5克 味精 2克 酱油 50克 胡椒粉 3克 香油 25克 猪油(炼制) 50克 各适量 制作方法 1.将锅放在火上倒入水,烧沸后,放入面条,煮熟后捞出,放入凉开水中过凉,捞出沥干水分,盛入盆中. 2.将猪肉、葱分别洗净,切成丝;小白菜择洗净,切成段;胡萝卜洗净,切成柳叶片,备用. 3.将锅放在火上,倒入猪油烧热,放入葱丝炝锅,放入猪肉丝煸炒,炒至五成熟时,加入胡萝卜片、青菜段、酱油、精盐、胡椒粉翻炒,炒熟后加入味精,备用. 4.将面条放入碗内,加入炒好的肉丝,淋入麻油,搅拌均匀,即可食用.
@邬疫5223：炸酱面和打卤面怎么做?同志们详细回答我吧、 -
唐店17399096777…… 炸酱面做法材料: 半肥瘦肉末500克、六必居黄酱1袋、清水150毫升、京葱1根、老抽1勺、绿豆芽200克、黄瓜1根、面条适量、大蒜适量、醋适量.作法: 1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水用筷子慢慢调匀;京葱切成碎...
