肉末茄子抖音短视频
@容季3640：肉沫茄子的做法 最正宗的做法
谷保13785321399…… 用料 茄子 一至两个 猪肉 一小块 小米椒 四个 葱 一根 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 老抽 少许 生粉 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 一小勺子 白糖 一小勺子 红烧肉沫茄子的做法 茄子切条装在容器里面加一勺盐进去.用手抓匀腌制...
@容季3640：家常菜肉末茄子做法
谷保13785321399…… 原料: 茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害. 这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下, 让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
@容季3640：不辣版的肉沫茄子怎么做好吃又简单,做法 -
谷保13785321399…… 不辣版的肉沫茄子步骤: 1.茄子一条洗净备用 2.切滚刀块,放少许盐淹10分钟,再用水冲洗干净 3.猪肉剁碎备用 4.用少许肉沫加入少许盐,酱油,胡椒粉淹入味 5.锅热倒入适量油 6.放入茄子煎炒一会,炒至软熟,盛起来备用 7.锅留底油放入蒜头爆香 8.倒入肉沫炒熟 9.再倒入刚才炒好的茄子 10.蚝油调半碗水加入肉沫茄子里焖煮一会 11.汤汁变干放少许鸡精炒均就能出锅了
@容季3640：肉末酱茄子的做法
谷保13785321399…… 材料: 紫茄子4根、蒜头4瓣、肉馅50克、鸡蛋1个、葱花、姜末适量 调味料: 植物油2勺、蚝油1勺、生抽几滴、黑胡椒1勺、生粉1勺、鸡精、盐适量 做法: 1、茄子洗净、切片;鸡蛋的蛋清和蛋黄分开;大蒜切成丁; 2、将蚝油、生抽、黑胡椒、生粉、蛋清、盐、姜末放入肉馅,拌匀后静置15分钟; 3、将切好的茄子放入蒸锅中蒸10分钟; 4、锅烧热倒入植物油烧至8成热,放入大蒜炒香,再加入肉馅炒至7成熟盛出; 5、茄子放入锅中翻炒,倒入肉馅,炒匀后加入盐、鸡精翻炒几下,出锅时撒上葱花即可. 注意: 刀切开茄子后,茄肉表面容易氧化变黑,影响茄子的色泽.可将切好的茄块放入淡盐水中,用手洗几下,挤去黑水,再用清水略冲一下即可.
@容季3640：浙菜特色菜肉末烧茄子怎么做?
谷保13785321399…… 色香味:味鲜、爽口. 主料:味清香鲜嫩 茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量; 制作: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用; 2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用; 3)、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅; 该答案来自中华美食网官方网站
@容季3640：川菜肉末茄子煲的做法
谷保13785321399…… 香辣滚烫的茄子煲上桌了,加点香菜更诱人食欲 材料:茄子.免冶猪肉.姜.蒜.郫县豆瓣酱.指天椒. 烧热油锅爆香蒜茸,把肉末煸炒 烧热油锅爆香辣酱和配料. 茄子切滚刀块,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干.(此举一来避免茄子氧化变色,二来阻止茄子吸油) 把茄子跟辣酱一同兜炒均匀. 把肉末回锅. 茄子在锅炒至软,加入鲜鱼露,糖.煮至收汁即可. 茄子软糯,肉末鲜辣,很好吃哦
@容季3640：肉末茄子怎么做最好吃
谷保13785321399…… 茄子500克,猪肉100克,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克, 精盐3克,味精2克,葱10克,姜5克,蒜15克,清水50克. 【制法】:(1).将肉洗净后制成末,茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块),姜葱均切成末, 蒜去皮用刀拍了,切成碎末. (2).将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成熟时,下入茄子炸成金黄色, 挥出控净油待用. (3).炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末,姜末, 酱油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻到一次,使茄子 茄子全部 透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒几下,加入少许明油即成
@容季3640：肉末酱茄子做法 肉末茄子的做法视频 -
谷保13785321399…… 肉末酱茄子做法 肉末茄子的做法视频 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/29.html 茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二.它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素.特别是茄子皮中含较多的维生素P茄子,江浙人称为六蔬,广东...
@容季3640：肉末茄子的做法? -
谷保13785321399…… 1、茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈;2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会;3、至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉;4、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟;5、炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈编出香味;6、下肉末炒散至变色,下茄条煸炒;7、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀,盛入陶瓷煲中;8、盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味,撒上葱蒜末,在葱蒜末上淋少许热油即可.
@容季3640：茄子粉丝的做法,香辣肉末茄子粉丝怎么做好
谷保13785321399…… 主料 肉末100克 茄子2根 红薯粉丝80克 辅料 油1勺 盐1勺 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 葱姜蒜适量 香辣酱1勺 用料小秘诀 起锅前加入家乐热炒鲜露 快炒后,阵阵鲜香,扑鼻而来 香辣肉末茄子粉丝的做法步骤1. 肉末用料酒、生抽腌一会,姜蒜切末2. 粉丝用开水泡发好,再用凉水冲洗滤干水分3. 茄子去皮切块,用盐腌出水后洗净挤干水分4. 起油锅煸炒姜蒜,再倒入肉末煸炒变色后盛出5. 放入茄子煸炒发软6. 放生抽、老抽煸炒上色7. 倒入粉丝、肉末8. 放点香辣酱、盐翻炒均匀9. 最后撒上葱花即可10. 美味下饭 小贴士 茄子先用盐腌一会再挤干,这样可以少吸收油量,辣酱量根据自己喜欢
谷保13785321399…… 用料 茄子 一至两个 猪肉 一小块 小米椒 四个 葱 一根 姜 适量 蒜 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒粉 适量 老抽 少许 生粉 适量 盐 适量 郫县豆瓣酱 一小勺子 白糖 一小勺子 红烧肉沫茄子的做法 茄子切条装在容器里面加一勺盐进去.用手抓匀腌制...
@容季3640：家常菜肉末茄子做法
谷保13785321399…… 原料: 茄子3个、肉末. 做法: 步骤1:茄子洗净,对半切开,然后在切成切几刀. 步骤2:茄子放入油锅里炸3到4分钟,炸然后捞起.第二遍炸把锅中的油烧热,里面的水分烧掉,烧到油不冒沫泡为止,然后再次倒入茄子,这时候可以看见油翻滚的很厉害. 这步其实很重要,第二遍炸能把茄子里吸收的油给逼出来,但记得炸的时间不要长,30秒这样就可以捞出来出来了. 步骤3:锅中放油,然后放入蒜末,炒香后倒入肉末煸炒1分钟这样,倒入酱油,将炸好的茄子倒入,翻炒几下, 让茄子都能裹上酱油色,稍微加点水,加点盐,烧开加点鸡精,撒点葱花就可以装盘了.
@容季3640：不辣版的肉沫茄子怎么做好吃又简单,做法 -
谷保13785321399…… 不辣版的肉沫茄子步骤: 1.茄子一条洗净备用 2.切滚刀块,放少许盐淹10分钟,再用水冲洗干净 3.猪肉剁碎备用 4.用少许肉沫加入少许盐,酱油,胡椒粉淹入味 5.锅热倒入适量油 6.放入茄子煎炒一会,炒至软熟,盛起来备用 7.锅留底油放入蒜头爆香 8.倒入肉沫炒熟 9.再倒入刚才炒好的茄子 10.蚝油调半碗水加入肉沫茄子里焖煮一会 11.汤汁变干放少许鸡精炒均就能出锅了
@容季3640：肉末酱茄子的做法
谷保13785321399…… 材料: 紫茄子4根、蒜头4瓣、肉馅50克、鸡蛋1个、葱花、姜末适量 调味料: 植物油2勺、蚝油1勺、生抽几滴、黑胡椒1勺、生粉1勺、鸡精、盐适量 做法: 1、茄子洗净、切片;鸡蛋的蛋清和蛋黄分开;大蒜切成丁; 2、将蚝油、生抽、黑胡椒、生粉、蛋清、盐、姜末放入肉馅,拌匀后静置15分钟; 3、将切好的茄子放入蒸锅中蒸10分钟; 4、锅烧热倒入植物油烧至8成热,放入大蒜炒香,再加入肉馅炒至7成熟盛出; 5、茄子放入锅中翻炒,倒入肉馅,炒匀后加入盐、鸡精翻炒几下,出锅时撒上葱花即可. 注意: 刀切开茄子后,茄肉表面容易氧化变黑,影响茄子的色泽.可将切好的茄块放入淡盐水中,用手洗几下,挤去黑水,再用清水略冲一下即可.
@容季3640：浙菜特色菜肉末烧茄子怎么做?
谷保13785321399…… 色香味:味鲜、爽口. 主料:味清香鲜嫩 茄子500克,肉末100克,葱姜10克,酱油25克,糖15克,绍酒、鸡粉适量; 制作: 1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用; 2、油锅烧热放入少许油,放入肉末煸炒至变白,盛起待用; 3)、锅烧热放油,待油热时放入茄子,煸炒至茄子由硬变软时放入肉末、酱油、葱末、姜末、绍酒、糖和少量水,盖上锅盖焖烧,放入适量鸡粉(味精),炒匀即可出锅; 该答案来自中华美食网官方网站
@容季3640：川菜肉末茄子煲的做法
谷保13785321399…… 香辣滚烫的茄子煲上桌了,加点香菜更诱人食欲 材料:茄子.免冶猪肉.姜.蒜.郫县豆瓣酱.指天椒. 烧热油锅爆香蒜茸,把肉末煸炒 烧热油锅爆香辣酱和配料. 茄子切滚刀块,用淡盐水略微浸泡,捞出沥干.(此举一来避免茄子氧化变色,二来阻止茄子吸油) 把茄子跟辣酱一同兜炒均匀. 把肉末回锅. 茄子在锅炒至软,加入鲜鱼露,糖.煮至收汁即可. 茄子软糯,肉末鲜辣,很好吃哦
@容季3640：肉末茄子怎么做最好吃
谷保13785321399…… 茄子500克,猪肉100克,植物油500克(实耗75克),酱油30克,料酒5克, 精盐3克,味精2克,葱10克,姜5克,蒜15克,清水50克. 【制法】:(1).将肉洗净后制成末,茄子削去皮,切成小旋刀块(即菱形块),姜葱均切成末, 蒜去皮用刀拍了,切成碎末. (2).将炒锅放在旺火上,倒入植物油,待油烧至七成熟时,下入茄子炸成金黄色, 挥出控净油待用. (3).炒锅放入少许油,热后放入肉末煸炒,用手勺将肉末碾碎,加入葱末,姜末, 酱油,料酒,清水,味精和炸好的茄子,转入微火焖透,中间翻到一次,使茄子 茄子全部 透,再转旺火收汁,放入蒜末,翻炒几下,加入少许明油即成
@容季3640：肉末酱茄子做法 肉末茄子的做法视频 -
谷保13785321399…… 肉末酱茄子做法 肉末茄子的做法视频 http://www.sijimeishi.com/siji/guacailei/29.html 茄子是少有的紫色蔬菜,营养价值也是独一无二.它含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素.特别是茄子皮中含较多的维生素P茄子,江浙人称为六蔬,广东...
@容季3640：肉末茄子的做法? -
谷保13785321399…… 1、茄子去蒂剖开切成段,葱姜蒜切末,干辣椒剪成圈;2、切好的茄条放点盐拌匀腌制一会;3、至腌出水分用清水冲洗一下,用手稍微捏去水粉;4、肉末加料酒、生抽拌匀腌制15分钟;5、炒锅烧热放入植物油,稍微热后下葱姜蒜末,辣椒圈编出香味;6、下肉末炒散至变色,下茄条煸炒;7、调入老抽、白糖、醋和少许清水炒匀,盛入陶瓷煲中;8、盖上盖中火焖煮5-6分钟至茄条入味,撒上葱蒜末,在葱蒜末上淋少许热油即可.
@容季3640：茄子粉丝的做法,香辣肉末茄子粉丝怎么做好
谷保13785321399…… 主料 肉末100克 茄子2根 红薯粉丝80克 辅料 油1勺 盐1勺 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 葱姜蒜适量 香辣酱1勺 用料小秘诀 起锅前加入家乐热炒鲜露 快炒后,阵阵鲜香,扑鼻而来 香辣肉末茄子粉丝的做法步骤1. 肉末用料酒、生抽腌一会,姜蒜切末2. 粉丝用开水泡发好,再用凉水冲洗滤干水分3. 茄子去皮切块,用盐腌出水后洗净挤干水分4. 起油锅煸炒姜蒜,再倒入肉末煸炒变色后盛出5. 放入茄子煸炒发软6. 放生抽、老抽煸炒上色7. 倒入粉丝、肉末8. 放点香辣酱、盐翻炒均匀9. 最后撒上葱花即可10. 美味下饭 小贴士 茄子先用盐腌一会再挤干,这样可以少吸收油量,辣酱量根据自己喜欢
