肉皮冻的最佳吃法
@范昌235：凉拌肉皮冻的家常做法大全怎么做好 -
戴炊13694252132…… 用料 主料 肉皮冻500克 辅料 香葱10克 生抽15毫升 香油5毫升 陈醋10毫升 香菜10克 盐2克 凉拌肉皮冻的做法1.将香菜香葱摘一下清洗干净甩干水分2.切成小段3.冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量4.切成大片(更容易入味)5.将切好的肉皮冻放在盆子里6.把切好的香菜和香葱倒进去7.加入适量生抽8.加入适量陈醋9.最后加入适量香油和盐搅拌均匀即可 烹饪技巧 吃多少就拌多少,这样做好的肉皮冻也更容易保存.
@范昌235：拌肉皮冻的做法,拌肉皮冻怎么做好吃,拌肉皮冻 -
戴炊13694252132…… 凉拌肉皮冻的做法1.将香菜香葱摘一下清洗干净甩干水分2.切成小段3.冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量4.切成大片(更容易入味)5.将切好的肉皮冻放在盆子里6.把切好的香菜和香葱倒进去7.加入适量生抽8.加入适量陈醋9.最后加入适量香油和盐搅拌均匀即可
@范昌235：猪肉皮冻怎么做好吃 -
戴炊13694252132…… 材料猪肉皮500克,生姜片5片,八角适量,桂皮适量.适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒.做法1. 将猪肉皮洗净,切成2cm*5cm大小的片,淖水备用.2. 将淖水后的猪肉皮放入高压锅内,加入生姜片5片,大茴适量,桂皮适量.最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒.3.加水250ml-350ml,加盖闷20分钟,待凉后开盖,倒到有盖的容器内继续凉透,加盖放入冰箱,大约4-5小时取出切片食用.
@范昌235：我存了不少肉皮,我不想弄肉皮冻,还因该怎么吃? -
戴炊13694252132…… 1,红烧猪肉皮,做法和红烧肉一样.不过有一点 “土腥味儿” ,所以佐料须多放一些.还可以加土豆、粉条,更好吃.2,刮净油脂,洗净,晾干,可以长期保存.再吃的时候,温水泡软,与冬瓜、粉丝煲汤,最好.3,切成筷子粗细的条儿,炒芥菜疙瘩咸菜,很香.4,煮熟,剁碎,加你喜欢吃的蔬菜,包大馅儿包子,很好吃.5,煮熟,切条,拌 “红油肉皮” ,加熟芝麻、香菜末、大蒜汁儿,下酒不错.,
@范昌235：拌肉皮冻的家常做法大全怎么做好吃视频 -
戴炊13694252132…… 展开全部1.肉皮解冻,冷水入锅焯烫,并煮出油分和杂质;2.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感;3.切成如图5mm宽的条;4.锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约2倍;5.煮开后撇去浮沫;6.转小火,加盖熬煮.熬哇熬哇熬哇熬;7.一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,如果你喜欢水晶皮冻,也可以不放.我一般熬煮皮冻不喜欢放调料,保持它的纯粹,味道都靠吃时的调料;8.放凉之后就会凝固成皮冻啦,用牙签沿边划一圈,把皮冻整个揭下来.随吃随切随调,一切随心.
@范昌235：皮冻怎么做好吃又好看 -
戴炊13694252132…… 皮冻的用的是猪皮,首先要把猪皮收拾干净,尤其是猪皮上的毛一定要拔干净.然后一定要洗干净. 猪皮洗干净以后切成小条条,根据自己的刀工切的越小越好,这样煮起来才比较容易. 煮皮冻也叫熬皮冻,这个是比较关键的一步,先用大火...
@范昌235：肉皮冻怎么做好吃 -
戴炊13694252132…… 肉皮冻的做法 材料:猪肉皮,姜、八角、蒜,酒、盐 做法:1.肉皮洗净后,放凉水里,加酒、姜,煮开. 2.捞出肉皮冲凉水,用刀把肉皮上的肥油刮掉,切成细条. 3.重新放锅里加好凉水,肉皮、水的比例大致为1:3,放一个八角,大火煮开后关小火,煮至肉皮软烂(约40分钟),加入盐,就可以关火了. 4.晾凉后放进保鲜盒里,放进冰箱,几个小时以后肉皮冻就可以吃了. 5.吃时,加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油. 6.猪肉皮要买厚一些的.
@范昌235：皮冻怎么做好吃 -
戴炊13694252132…… 做松花蛋皮肠剔下来的肉皮,熬制了皮冻备用,方便日后做灌汤包或者生煎包 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 猪肉皮适量 葱姜适量 水适量 皮冻的做法步骤 之前做松花蛋皮肠剔下来的肉皮 切成条 与葱姜一同放入凉水锅里大火烧开,...
@范昌235：皮冻的做法,凉拌皮冻怎么做好吃,凉拌皮冻的家常做法 -
戴炊13694252132…… 凉拌皮冻怎么做 材料 肉皮,水,葱,姜,花椒,大料,盐,酱油 做法1.买来的肉皮用温水洗净,放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮2.煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉3.等到不烫手的时候把肉皮用筷子(夹子)夹出来,放到菜板上,用刀把肉皮上面的毛和表皮油处理一下,然后切成条4.把处理好、切好的肉皮再放回刚才的锅里(锅里的各种料一定要捞干净),现在就可以放酱油(喜欢白颜色的可以不放酱油)、放自己喜欢的调料,一切都调好开火继续煮,直到熟为止5.晾凉后放进一个容器里,盖好放进冰箱冷藏,几个小时以后就可以吃了,随吃随切味道会更好.(我家东北老公喜欢沾蒜酱,喜欢吃辣的也可以沾点辣油)
戴炊13694252132…… 用料 主料 肉皮冻500克 辅料 香葱10克 生抽15毫升 香油5毫升 陈醋10毫升 香菜10克 盐2克 凉拌肉皮冻的做法1.将香菜香葱摘一下清洗干净甩干水分2.切成小段3.冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量4.切成大片(更容易入味)5.将切好的肉皮冻放在盆子里6.把切好的香菜和香葱倒进去7.加入适量生抽8.加入适量陈醋9.最后加入适量香油和盐搅拌均匀即可 烹饪技巧 吃多少就拌多少,这样做好的肉皮冻也更容易保存.
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戴炊13694252132…… 凉拌肉皮冻的做法1.将香菜香葱摘一下清洗干净甩干水分2.切成小段3.冰箱冷藏的煮好的肉皮冻拿出来切下一次吃得量4.切成大片(更容易入味)5.将切好的肉皮冻放在盆子里6.把切好的香菜和香葱倒进去7.加入适量生抽8.加入适量陈醋9.最后加入适量香油和盐搅拌均匀即可
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戴炊13694252132…… 材料猪肉皮500克,生姜片5片,八角适量,桂皮适量.适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒.做法1. 将猪肉皮洗净,切成2cm*5cm大小的片,淖水备用.2. 将淖水后的猪肉皮放入高压锅内,加入生姜片5片,大茴适量,桂皮适量.最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒.3.加水250ml-350ml,加盖闷20分钟,待凉后开盖,倒到有盖的容器内继续凉透,加盖放入冰箱,大约4-5小时取出切片食用.
@范昌235：我存了不少肉皮,我不想弄肉皮冻,还因该怎么吃? -
戴炊13694252132…… 1,红烧猪肉皮,做法和红烧肉一样.不过有一点 “土腥味儿” ,所以佐料须多放一些.还可以加土豆、粉条,更好吃.2,刮净油脂,洗净,晾干,可以长期保存.再吃的时候,温水泡软,与冬瓜、粉丝煲汤,最好.3,切成筷子粗细的条儿,炒芥菜疙瘩咸菜,很香.4,煮熟,剁碎,加你喜欢吃的蔬菜,包大馅儿包子,很好吃.5,煮熟,切条,拌 “红油肉皮” ,加熟芝麻、香菜末、大蒜汁儿,下酒不错.,
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戴炊13694252132…… 展开全部1.肉皮解冻,冷水入锅焯烫,并煮出油分和杂质;2.晾凉后一定要进行肥肉和余毛的清理才不会影响口感;3.切成如图5mm宽的条;4.锅中放冷水和切好的肉皮,水高出肉皮约2倍;5.煮开后撇去浮沫;6.转小火,加盖熬煮.熬哇熬哇熬哇熬;7.一直熬到水和肉皮基本齐平,加入老抽调色,如果你喜欢水晶皮冻,也可以不放.我一般熬煮皮冻不喜欢放调料,保持它的纯粹,味道都靠吃时的调料;8.放凉之后就会凝固成皮冻啦,用牙签沿边划一圈,把皮冻整个揭下来.随吃随切随调,一切随心.
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戴炊13694252132…… 皮冻的用的是猪皮,首先要把猪皮收拾干净,尤其是猪皮上的毛一定要拔干净.然后一定要洗干净. 猪皮洗干净以后切成小条条,根据自己的刀工切的越小越好,这样煮起来才比较容易. 煮皮冻也叫熬皮冻,这个是比较关键的一步,先用大火...
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戴炊13694252132…… 肉皮冻的做法 材料:猪肉皮,姜、八角、蒜,酒、盐 做法:1.肉皮洗净后,放凉水里,加酒、姜,煮开. 2.捞出肉皮冲凉水,用刀把肉皮上的肥油刮掉,切成细条. 3.重新放锅里加好凉水,肉皮、水的比例大致为1:3,放一个八角,大火煮开后关小火,煮至肉皮软烂(约40分钟),加入盐,就可以关火了. 4.晾凉后放进保鲜盒里,放进冰箱,几个小时以后肉皮冻就可以吃了. 5.吃时,加一些蒜泥、酱油、香油、醋或者辣椒油. 6.猪肉皮要买厚一些的.
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戴炊13694252132…… 做松花蛋皮肠剔下来的肉皮,熬制了皮冻备用,方便日后做灌汤包或者生煎包 难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟 主料 猪肉皮适量 葱姜适量 水适量 皮冻的做法步骤 之前做松花蛋皮肠剔下来的肉皮 切成条 与葱姜一同放入凉水锅里大火烧开,...
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戴炊13694252132…… 凉拌皮冻怎么做 材料 肉皮,水,葱,姜,花椒,大料,盐,酱油 做法1.买来的肉皮用温水洗净,放上水、葱、姜、花椒、大料、少放一点盐开锅中火煮2.煮到5、6成熟用筷子可以把肉皮扎透就关火晾凉3.等到不烫手的时候把肉皮用筷子(夹子)夹出来,放到菜板上,用刀把肉皮上面的毛和表皮油处理一下,然后切成条4.把处理好、切好的肉皮再放回刚才的锅里(锅里的各种料一定要捞干净),现在就可以放酱油(喜欢白颜色的可以不放酱油)、放自己喜欢的调料,一切都调好开火继续煮,直到熟为止5.晾凉后放进一个容器里,盖好放进冰箱冷藏,几个小时以后就可以吃了,随吃随切味道会更好.(我家东北老公喜欢沾蒜酱,喜欢吃辣的也可以沾点辣油)
