肉皮越炖越硬怎么办
@贡策2575：猪皮煮了很久还是很硬 -
姓耿17717999352…… 猪皮煮了很久,还是很硬,猪皮煮了很久,还是很硬,基本上就是母猪的猪皮煮好久很硬,用高压锅压一下就不硬了,用高压锅做比较合理
@贡策2575：猪肉皮怎样才能顿软 -
姓耿17717999352…… 很容易软的啊,洗净 放水里煮吧,别放盐,一般开锅后中火2小时 就烂了
@贡策2575：猪皮又厚又硬炖不烂怎么办? -
姓耿17717999352…… 这个需要时间,你开小火,炖6-8个小时,就会烂了,并且很好吃.
@贡策2575：猪皮做菜时太硬怎么办 -
姓耿17717999352…… 用压力锅、压力电饭煲或焖烧锅将肉皮炖烂,也可用小火慢慢炖,炖烂后再做莱.
@贡策2575：猪皮用什么方法煮不会太硬 -
姓耿17717999352…… 先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,然后用蛋清浸泡猪皮大约10分钟,再用食用植物油炸猪皮,直到猪皮看起来酥酥的,然后加水,最好加到能掩盖猪皮的程度,调小火煮,直至水煮干,然后猪皮就很软且很弹.
@贡策2575：肉皮放硬了 怎么办 -
姓耿17717999352…… 用水泡,肉皮会没味儿; 用压力锅煮或油炸是最好的选择,不过毕竟肉皮已经硬了,口感、味道肯定不如以前.
@贡策2575：猪皮怎样才能煮好冷后不硬 -
姓耿17717999352…… 泡在水中.加几滴醋.白醋乌醋都可以.可以有效的软化猪皮或者猪蹄一类的东西.望采纳!
@贡策2575：煮猪皮越煮越硬
姓耿17717999352…… 要么是猪皮有问题.你做皮冻么.用高压锅试试
@贡策2575：猪肉皮硬怎么办 -
姓耿17717999352…… 在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪.新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均匀,脂肪洁 白;肉的表面微干或湿润,不粘手;肉质有弹性,指压后的痕迹立即消失;嗅之有鲜猪肉的正...
@贡策2575：肉皮怎么煮软得快 -
姓耿17717999352…… 把肉皮先焯水,然后大火煮1小时,这样可以使肉皮软的快.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪皮 230克、酱油 230克、料酒 20克、花椒 15颗、八角 2颗、桂皮 1小块、香叶 8片、白糖 少量. 1、准备食材. 2、猪皮去毛,切去里面多余的油脂. 3、猪皮下开水焯烫一下,冲洗干净. 4、花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和葱放入砂锅. 5、倒入酱油、料酒和水,加入适量的白糖. 6、下焯烫好的猪皮一起煮,大火煮1小时. 7、取出切好,完成.
姓耿17717999352…… 猪皮煮了很久,还是很硬,猪皮煮了很久,还是很硬,基本上就是母猪的猪皮煮好久很硬,用高压锅压一下就不硬了,用高压锅做比较合理
@贡策2575：猪肉皮怎样才能顿软 -
姓耿17717999352…… 很容易软的啊,洗净 放水里煮吧,别放盐,一般开锅后中火2小时 就烂了
@贡策2575：猪皮又厚又硬炖不烂怎么办? -
姓耿17717999352…… 这个需要时间,你开小火,炖6-8个小时,就会烂了,并且很好吃.
@贡策2575：猪皮做菜时太硬怎么办 -
姓耿17717999352…… 用压力锅、压力电饭煲或焖烧锅将肉皮炖烂,也可用小火慢慢炖,炖烂后再做莱.
@贡策2575：猪皮用什么方法煮不会太硬 -
姓耿17717999352…… 先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,然后用蛋清浸泡猪皮大约10分钟,再用食用植物油炸猪皮,直到猪皮看起来酥酥的,然后加水,最好加到能掩盖猪皮的程度,调小火煮,直至水煮干,然后猪皮就很软且很弹.
@贡策2575：肉皮放硬了 怎么办 -
姓耿17717999352…… 用水泡,肉皮会没味儿; 用压力锅煮或油炸是最好的选择,不过毕竟肉皮已经硬了,口感、味道肯定不如以前.
@贡策2575：猪皮怎样才能煮好冷后不硬 -
姓耿17717999352…… 泡在水中.加几滴醋.白醋乌醋都可以.可以有效的软化猪皮或者猪蹄一类的东西.望采纳!
@贡策2575：煮猪皮越煮越硬
姓耿17717999352…… 要么是猪皮有问题.你做皮冻么.用高压锅试试
@贡策2575：猪肉皮硬怎么办 -
姓耿17717999352…… 在买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不 是病猪.新鲜猪肉有光泽,肌肉红色均匀,脂肪洁 白;肉的表面微干或湿润,不粘手;肉质有弹性,指压后的痕迹立即消失;嗅之有鲜猪肉的正...
@贡策2575：肉皮怎么煮软得快 -
姓耿17717999352…… 把肉皮先焯水,然后大火煮1小时,这样可以使肉皮软的快.具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:猪皮 230克、酱油 230克、料酒 20克、花椒 15颗、八角 2颗、桂皮 1小块、香叶 8片、白糖 少量. 1、准备食材. 2、猪皮去毛,切去里面多余的油脂. 3、猪皮下开水焯烫一下,冲洗干净. 4、花椒、八角、香叶、桂皮、姜片和葱放入砂锅. 5、倒入酱油、料酒和水,加入适量的白糖. 6、下焯烫好的猪皮一起煮,大火煮1小时. 7、取出切好,完成.
