肫是身体哪个部位
@西贷2249：鸡肫鸭肫的这个肫是什么部位 -
逯烁17712304546…… 肫指鸡、鸭的胃. 鸡肫也称“鸡胗”,鸡杂之一.禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃.鸡肫是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边....
@西贷2249：鸡肫.相当于人的什么部位呢请教 -
逯烁17712304546…… 禽类和脯乳动物的结构不同,脯乳动物的胃有两个功能:一是储存没有消化的食物,二是消化一部分食物,而禽类的这两个功能分别由不同的器官来完成:储存食物是在颈部的嗉囊(嗉子),而消化一部分食物的功能在肫(大部分在肠),它的位子是上面连着食管,而下面连着肠子,所以和脯乳动物的胃有些相似,只是功能不全而已,如果要类比的话,基本相当于胃.
@西贷2249：禽类内脏有什么营养价值? -
逯烁17712304546…… 禽内脏是指在禽加工过程中,经加工处理后禽的心脏、肝脏、肌胃(又名肫)和肠等.禽内脏是一类营养较丰富、口味鲜美的食品.鸡肝、鸡心、鸡肫的蛋白质含量接近鸡肉,而鸭和鹅的肫、肝的蛋白质含量则高于鸭肉、鹅肉.禽内脏不仅在我国传统菜肴中应用很广,而且在家常菜中应用也很普遍,是广大人民群众喜爱的食品,如肥鹅肝.
@西贷2249：鸭肫是鸭的什么部位? -
逯烁17712304546…… 肫,是指禽类的胃.鸭肫,当然是指鸭的...啊,哈哈!大家都明白了! 肫肝 肝脏 鸭肫是鸭子的“嗉囊”, 鸟类没有“胃”,第一步消化在
@西贷2249：人为什么不称肫 -
逯烁17712304546…… 肫其实就是鸟类的一个特有的消化器官,它负责把硬质 的东西磨碎,所以它非常厚很结实.就是我们常说的鸡肫.因为它太厚了,以致像是实心的,实际上其中是有不少空间的.
@西贷2249：鹅胗和鹅肠连在一起的那部分叫什么 -
逯烁17712304546…… 鹅胗也叫鹅肫,即鹅胃,鹅的肌胃,是鹅身体里负责磨碎消化食物的器官,形状扁圆. 禽类和脯乳动物的结构不同,脯乳动物的胃有两个功能:一是储存没有消化的食物,二是消化一部分食物,而禽类的这两个功能分别由不同的器官来完成:储存食物是在颈部的...
@西贷2249：鸡肫子是什么呀? -
逯烁17712304546…… 鸡肫也称“鸡胃”.俗称“鸡肫”.鸡杂之一.形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉.其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩.宜制冷、热菜肴.韧脆适中,口感好.常用于炸、爆、卤等.如:炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫.
@西贷2249：食用鸭肫有什么好处和坏处? -
逯烁17712304546…… 鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品. 功效:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质.鸭肫铁元素含量...
@西贷2249：四川话“junba”是啥 -
逯烁17712304546…… junba中的jun写作“月君”,这个字是打不出来的.四川话里的“月君”肝其实就是指鸡的胃,也叫鸡肫(肫zhun,一声)
@西贷2249：(月屯)这是什么字? -
逯烁17712304546…… 肫拼音: zhūn 部首:月,部外笔画:4,总笔画:8 ; 繁体部首:肉,部外笔画:4,总笔画:10五笔86&98:EGBN 仓颉:BPU 笔顺编号:35111525 四角号码:75217 UniCode:CJK 统一汉字 U+80AB<名>面颊 [cheek]肫,面颊也...
逯烁17712304546…… 肫指鸡、鸭的胃. 鸡肫也称“鸡胗”,鸡杂之一.禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃.鸡肫是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边....
@西贷2249：鸡肫.相当于人的什么部位呢请教 -
逯烁17712304546…… 禽类和脯乳动物的结构不同,脯乳动物的胃有两个功能:一是储存没有消化的食物,二是消化一部分食物,而禽类的这两个功能分别由不同的器官来完成:储存食物是在颈部的嗉囊(嗉子),而消化一部分食物的功能在肫(大部分在肠),它的位子是上面连着食管,而下面连着肠子,所以和脯乳动物的胃有些相似,只是功能不全而已,如果要类比的话,基本相当于胃.
@西贷2249：禽类内脏有什么营养价值? -
逯烁17712304546…… 禽内脏是指在禽加工过程中,经加工处理后禽的心脏、肝脏、肌胃(又名肫)和肠等.禽内脏是一类营养较丰富、口味鲜美的食品.鸡肝、鸡心、鸡肫的蛋白质含量接近鸡肉,而鸭和鹅的肫、肝的蛋白质含量则高于鸭肉、鹅肉.禽内脏不仅在我国传统菜肴中应用很广,而且在家常菜中应用也很普遍,是广大人民群众喜爱的食品,如肥鹅肝.
@西贷2249：鸭肫是鸭的什么部位? -
逯烁17712304546…… 肫,是指禽类的胃.鸭肫,当然是指鸭的...啊,哈哈!大家都明白了! 肫肝 肝脏 鸭肫是鸭子的“嗉囊”, 鸟类没有“胃”,第一步消化在
@西贷2249：人为什么不称肫 -
逯烁17712304546…… 肫其实就是鸟类的一个特有的消化器官,它负责把硬质 的东西磨碎,所以它非常厚很结实.就是我们常说的鸡肫.因为它太厚了,以致像是实心的,实际上其中是有不少空间的.
@西贷2249：鹅胗和鹅肠连在一起的那部分叫什么 -
逯烁17712304546…… 鹅胗也叫鹅肫,即鹅胃,鹅的肌胃,是鹅身体里负责磨碎消化食物的器官,形状扁圆. 禽类和脯乳动物的结构不同,脯乳动物的胃有两个功能:一是储存没有消化的食物,二是消化一部分食物,而禽类的这两个功能分别由不同的器官来完成:储存食物是在颈部的...
@西贷2249：鸡肫子是什么呀? -
逯烁17712304546…… 鸡肫也称“鸡胃”.俗称“鸡肫”.鸡杂之一.形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉.其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩.宜制冷、热菜肴.韧脆适中,口感好.常用于炸、爆、卤等.如:炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫.
@西贷2249：食用鸭肫有什么好处和坏处? -
逯烁17712304546…… 鸭肫即鸭胃,形状扁圆,肉质紧密,紧韧耐嚼,滋味悠长,无油腻感,是老少皆喜爱的佳肴珍品. 功效:鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质.鸭肫铁元素含量...
@西贷2249：四川话“junba”是啥 -
逯烁17712304546…… junba中的jun写作“月君”,这个字是打不出来的.四川话里的“月君”肝其实就是指鸡的胃,也叫鸡肫(肫zhun,一声)
@西贷2249：(月屯)这是什么字? -
逯烁17712304546…… 肫拼音: zhūn 部首:月,部外笔画:4,总笔画:8 ; 繁体部首:肉,部外笔画:4,总笔画:10五笔86&98:EGBN 仓颉:BPU 笔顺编号:35111525 四角号码:75217 UniCode:CJK 统一汉字 U+80AB<名>面颊 [cheek]肫,面颊也...
